三農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證指南

三農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證指南TOC\o"1-2"\h\u27466第1章引言 4118951.1綠色有機(jī)認(rèn)證的重要性 4227561.2認(rèn)證的基本流程 43828第2章農(nóng)產(chǎn)品種類與認(rèn)證范圍 5228262.1種植業(yè)產(chǎn)品 5204832.2養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品 5232882.3加工業(yè)產(chǎn)品 523501第3章土壤管理與改良 6255033.1土壤環(huán)境要求 679133.1.1土壤類型與結(jié)構(gòu) 6245123.1.2土壤pH值 6174803.1.3土壤污染防控 6255913.2土壤改良措施 655753.2.1物理改良 691353.2.2化學(xué)改良 6199943.2.3生物改良 7224993.3土壤肥力保持 7202553.3.1科學(xué)施肥 7236993.3.2輪作與間作 720283.3.3土壤水分管理 7172053.3.4保護(hù)性耕作 728681第4章種植技術(shù)規(guī)范 7188044.1有機(jī)種植技術(shù) 7270584.1.1土壤管理 7242974.1.2育種與種子處理 7110444.1.3播種與種植 8311674.1.4病蟲害防治 838964.1.5水分管理 8146904.2生態(tài)種植技術(shù) 8286264.2.1間作套種 840044.2.2植物源農(nóng)藥與生物農(nóng)藥 82534.2.3生態(tài)調(diào)控 8112554.3轉(zhuǎn)換期管理 865654.3.1轉(zhuǎn)換期要求 84444.3.2轉(zhuǎn)換期管理措施 9325814.3.3轉(zhuǎn)換期結(jié)束評(píng)價(jià) 918862第5章病蟲害防治 9133325.1生物防治技術(shù) 981755.1.1天敵昆蟲應(yīng)用 98745.1.2病毒防治 9110795.1.3微生物防治 998435.1.4植物源農(nóng)藥應(yīng)用 9244695.2物理防治技術(shù) 9275075.2.1防蟲網(wǎng)覆蓋 9154855.2.2燈光誘殺 9235865.2.3色板誘殺 10130195.2.4性信息素誘殺 109995.3農(nóng)藥使用規(guī)范 10282965.3.1農(nóng)藥種類選擇 10156205.3.2農(nóng)藥使用時(shí)期 10285205.3.3農(nóng)藥使用劑量 10255725.3.4農(nóng)藥交替使用 10296705.3.5農(nóng)藥安全間隔期 102610第6章農(nóng)業(yè)投入品管理 1021136.1有機(jī)肥料使用 10203316.1.1有機(jī)肥料選擇 10269716.1.2有機(jī)肥料施用方法 10294256.1.3有機(jī)肥料質(zhì)量監(jiān)控 1179146.2生物農(nóng)藥使用 1151186.2.1生物農(nóng)藥選擇 1141516.2.2生物農(nóng)藥使用規(guī)范 11301786.2.3生物農(nóng)藥殘留監(jiān)控 11122396.3其他農(nóng)業(yè)投入品管理 1149736.3.1農(nóng)業(yè)器械管理 11322156.3.2農(nóng)業(yè)用水管理 11252096.3.3農(nóng)業(yè)包裝材料管理 11240346.3.4農(nóng)業(yè)廢棄物處理 1128909第7章產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施要求 11257107.1產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 1137607.1.1土壤條件：產(chǎn)地土壤應(yīng)具備良好的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，無重金屬和有害物質(zhì)污染，pH值適宜，有機(jī)質(zhì)含量較高，具備良好的保水和供肥能力。 1285807.1.2水資源：產(chǎn)地水資源應(yīng)充足，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)飲用水標(biāo)準(zhǔn)，無污染，灌溉條件良好。 1252267.1.3氣候條件：產(chǎn)地應(yīng)具備適宜的氣溫、光照、降水量等氣候條件，有利于作物生長(zhǎng)。 12227907.1.4生態(tài)環(huán)境：產(chǎn)地周邊生態(tài)環(huán)境應(yīng)保持良好，無明顯的工業(yè)、城市和生活污染源，生物多樣性豐富。 1253737.2農(nóng)業(yè)設(shè)施要求 12242337.2.1種植設(shè)施：應(yīng)選擇適宜的種植方式，如溫室、大棚、露天等，設(shè)施結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)固，具備良好的通風(fēng)、光照、保溫等條件。 12307507.2.2養(yǎng)殖設(shè)施：養(yǎng)殖場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，設(shè)施應(yīng)符合動(dòng)物福利和防疫要求，減少對(duì)環(huán)境的污染。 12150417.2.3農(nóng)業(yè)投入品管理：農(nóng)業(yè)投入品（如種子、肥料、農(nóng)藥等）應(yīng)選用綠色有機(jī)產(chǎn)品，禁止使用國(guó)家明令禁止的化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料等。 12119057.3環(huán)境保護(hù)措施 1297837.3.1水土保持：加強(qiáng)水土保持工作，防止水土流失，提高土壤肥力。 12297957.3.2節(jié)能減排：采用節(jié)能環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，降低能源消耗和排放，提高資源利用效率。 1280377.3.3生態(tài)循環(huán)：建立生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，合理利用農(nóng)業(yè)廢棄物，減少環(huán)境污染。 12321307.3.4病蟲害防治：采用物理、生物和農(nóng)業(yè)等綜合措施防治病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。 1299047.3.5農(nóng)業(yè)廢棄物處理：對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行分類處理，實(shí)現(xiàn)資源化利用和減量化排放。 12321977.3.6環(huán)境監(jiān)測(cè)：建立產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)體系，定期對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，保證產(chǎn)地環(huán)境符合綠色有機(jī)認(rèn)證要求。 1226903第8章加工與包裝 12235798.1加工過程控制 1241138.1.1加工場(chǎng)所環(huán)境要求 1323968.1.2原料驗(yàn)收與處理 13269838.1.3加工工藝控制 138188.1.4加工廢水處理 13284108.2包裝材料選擇 1329058.2.1包裝材料要求 13137098.2.2包裝材料檢驗(yàn) 1375958.2.3包裝設(shè)計(jì) 13171668.3防止污染措施 13173748.3.1生產(chǎn)過程防污染 1340828.3.2倉(cāng)儲(chǔ)管理 1371318.3.3運(yùn)輸管理 14216618.3.4銷售環(huán)節(jié)防污染 1419987第9章認(rèn)證申請(qǐng)與審查 1428039.1認(rèn)證申請(qǐng)流程 14233609.1.1準(zhǔn)備申請(qǐng)材料 1434579.1.2提交申請(qǐng) 1495909.1.3受理申請(qǐng) 14186579.1.4現(xiàn)場(chǎng)審查 14303199.2認(rèn)證審查要求 14228539.2.1審查員資質(zhì) 1454909.2.2審查內(nèi)容 15320769.2.3審查標(biāo)準(zhǔn) 15208139.3認(rèn)證結(jié)果處理 15206219.3.1認(rèn)證結(jié)果判定 15182289.3.2認(rèn)證結(jié)果通知 1549939.3.3認(rèn)證證書發(fā)放 15136989.3.4認(rèn)證不合格處理 1513233第10章認(rèn)證后監(jiān)管與維護(hù) 152501810.1監(jiān)管措施與頻次 15776110.1.1定期檢查與評(píng)估 15490710.1.2產(chǎn)品抽檢 153089210.1.3記錄與報(bào)告 162871610.2認(rèn)證證書管理 162997210.2.1證書發(fā)放與更新 161479910.2.2證書使用與展示 162872510.2.3證書撤銷與暫停 1662410.3認(rèn)證產(chǎn)品維護(hù)與推廣 16868610.3.1產(chǎn)品質(zhì)量保障 16757310.3.2市場(chǎng)推廣 161796310.3.3消費(fèi)者服務(wù)與反饋 16第1章引言1.1綠色有機(jī)認(rèn)證的重要性綠色有機(jī)認(rèn)證作為衡量農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全的重要手段，在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著舉足輕重的地位。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的需求日益增強(qiáng)，綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品憑借其天然、無污染、高品質(zhì)的特點(diǎn)，越來越受到市場(chǎng)的青睞。綠色有機(jī)認(rèn)證不僅有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，還有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。1.2認(rèn)證的基本流程綠色有機(jī)認(rèn)證的基本流程主要包括以下幾個(gè)階段：（1）申請(qǐng)與受理：申請(qǐng)單位需按照相關(guān)規(guī)定，向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交書面申請(qǐng)，并提供相關(guān)材料。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在收到申請(qǐng)材料后，對(duì)申請(qǐng)單位的基本情況進(jìn)行審查，確認(rèn)是否符合認(rèn)證條件。（2）現(xiàn)場(chǎng)檢查：認(rèn)證機(jī)構(gòu)組織專業(yè)檢查員對(duì)申請(qǐng)單位的種植、養(yǎng)殖、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，以確認(rèn)其是否符合綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各項(xiàng)要求。（3）樣品檢測(cè)：認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)單位提供的農(nóng)產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢測(cè)，以保證其符合綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（4）綜合評(píng)審：認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查、樣品檢測(cè)結(jié)果以及其他相關(guān)材料，對(duì)申請(qǐng)單位的綠色有機(jī)生產(chǎn)情況進(jìn)行綜合評(píng)審。（5）批準(zhǔn)與頒發(fā)證書：對(duì)于通過綜合評(píng)審的單位，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將予以批準(zhǔn)，并頒發(fā)綠色有機(jī)認(rèn)證證書。（6）監(jiān)督管理：認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)獲證單位進(jìn)行定期監(jiān)督和檢查，保證其持續(xù)符合綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求。通過以上流程，保證綠色有機(jī)認(rèn)證的公正性、科學(xué)性和有效性，為廣大消費(fèi)者提供安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品。第2章農(nóng)產(chǎn)品種類與認(rèn)證范圍2.1種植業(yè)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)品是指通過耕種、播種、種植等方式，在農(nóng)田、溫室等土地上生長(zhǎng)的植物性農(nóng)產(chǎn)品。主要包括以下幾類：（1）谷物類：如稻谷、小麥、玉米、大豆、高粱等；（2）油料類：如油菜、花生、芝麻、向日葵等；（3）蔬菜類：如葉菜類、根莖類、茄果類、瓜類等；（4）水果類：如蘋果、梨、桃、葡萄、柑橘等；（5）堅(jiān)果類：如核桃、杏仁、腰果、榛子等；（6）茶葉類：如綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等；（7）其他種植類：如花卉、藥用植物、經(jīng)濟(jì)作物等。2.2養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品是指通過人工飼養(yǎng)、繁殖等方式，在養(yǎng)殖場(chǎng)、漁場(chǎng)等場(chǎng)所生產(chǎn)的動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品。主要包括以下幾類：（1）畜牧業(yè)產(chǎn)品：如豬肉、牛肉、羊肉、禽肉等；（2）水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品：如魚、蝦、蟹、貝類等；（3）蛋類產(chǎn)品：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等；（4）奶類產(chǎn)品：如牛奶、羊奶、馬奶等；（5）其他養(yǎng)殖類：如蠶絲、蜂蜜、特種動(dòng)物等。2.3加工業(yè)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)品是指將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行加工處理后，形成的各類農(nóng)副產(chǎn)品。主要包括以下幾類：（1）糧食加工品：如大米、面粉、食用油等；（2）肉制品：如腌臘肉、火腿、香腸等；（3）水產(chǎn)加工品：如魚罐頭、海苔、魚干等；（4）果蔬加工品：如罐頭、果醬、果汁、蔬菜干等；（5）乳制品：如奶粉、酸奶、奶酪等；（6）調(diào)味品：如醬油、醋、味精、雞精等；（7）其他加工類：如保健品、食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品深加工等。在農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證過程中，以上各類產(chǎn)品均需按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行認(rèn)證，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。第3章土壤管理與改良3.1土壤環(huán)境要求為保證農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證的合規(guī)性，土壤環(huán)境要求。以下為土壤環(huán)境管理的關(guān)鍵要點(diǎn)：3.1.1土壤類型與結(jié)構(gòu)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的土壤類型應(yīng)適宜于所種植的作物；土壤結(jié)構(gòu)應(yīng)具有良好的通氣性和透水性，有利于作物根系生長(zhǎng)。3.1.2土壤pH值土壤pH值應(yīng)在適宜范圍內(nèi)，以滿足不同作物對(duì)土壤酸堿度的需求；對(duì)于酸性土壤，應(yīng)采取相應(yīng)措施進(jìn)行調(diào)節(jié)，以避免影響作物生長(zhǎng)。3.1.3土壤污染防控避免使用含有重金屬、有機(jī)污染物等有害物質(zhì)的肥料、農(nóng)藥和土壤調(diào)理劑；定期檢測(cè)土壤中重金屬、有機(jī)污染物等指標(biāo)，保證土壤環(huán)境質(zhì)量符合綠色有機(jī)認(rèn)證要求。3.2土壤改良措施針對(duì)土壤環(huán)境存在的問題，采取以下土壤改良措施：3.2.1物理改良通過深翻、松土等方式，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的通氣性和透水性；適當(dāng)添加有機(jī)物料（如：秸稈、綠肥等），提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤物理性質(zhì)。3.2.2化學(xué)改良針對(duì)酸性土壤，采用石灰、草木灰等堿性物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，提高土壤pH值；通過施用有機(jī)肥料、微生物肥料等，提高土壤肥力，減少化學(xué)肥料對(duì)土壤環(huán)境的污染。3.2.3生物改良利用微生物、蚯蚓等生物，提高土壤生物活性，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，改善土壤肥力；種植綠肥作物，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。3.3土壤肥力保持為保持土壤肥力，保證農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證的可持續(xù)性，以下措施應(yīng)予以重視：3.3.1科學(xué)施肥根據(jù)土壤肥力狀況和作物需求，合理施用有機(jī)肥、微生物肥、綠肥等；減少化學(xué)肥料的使用，避免過量施用造成土壤環(huán)境污染。3.3.2輪作與間作實(shí)施輪作和間作制度，減輕土壤病蟲害，提高土壤肥力；選擇適宜的作物品種，提高作物抗逆性，減少對(duì)土壤肥力的消耗。3.3.3土壤水分管理合理灌溉，避免土壤鹽漬化；采用節(jié)水灌溉技術(shù)，提高水資源利用率，減輕對(duì)土壤環(huán)境的壓力。3.3.4保護(hù)性耕作采用保護(hù)性耕作技術(shù)，減少土壤侵蝕，保持土壤肥力；適當(dāng)減少耕作強(qiáng)度，避免破壞土壤結(jié)構(gòu)。第4章種植技術(shù)規(guī)范4.1有機(jī)種植技術(shù)4.1.1土壤管理（1）加強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)投入，提高土壤肥力；（2）合理輪作，避免連作障礙；（3）保持土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤侵蝕；（4）利用有機(jī)肥料、綠肥、秸稈還田等技術(shù)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。4.1.2育種與種子處理（1）選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、抗逆性強(qiáng)的品種；（2）優(yōu)先選擇有機(jī)種子，禁止使用轉(zhuǎn)基因種子；（3）對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，減少病蟲害發(fā)生。4.1.3播種與種植（1）合理確定播種期，避免不良?xì)夂蛴绊?；?）采用適宜的種植密度，保證作物生長(zhǎng)空間；（3）采用保護(hù)性耕作，減少土壤擾動(dòng)。4.1.4病蟲害防治（1）采用生物防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治措施，降低病蟲害發(fā)生；（2）合理使用有機(jī)農(nóng)藥，嚴(yán)格按照規(guī)定用量和間隔期；（3）加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取措施。4.1.5水分管理（1）根據(jù)作物需水量，合理灌溉；（2）提高灌溉水利用效率，減少水資源浪費(fèi)；（3）防止土壤鹽漬化。4.2生態(tài)種植技術(shù)4.2.1間作套種（1）選擇生長(zhǎng)周期相近、生態(tài)習(xí)性不同的作物進(jìn)行間作套種；（2）合理配置作物間距、行距，提高光能利用率；（3）利用間作套種，降低病蟲害發(fā)生。4.2.2植物源農(nóng)藥與生物農(nóng)藥（1）利用植物源農(nóng)藥和生物農(nóng)藥防治病蟲害；（2）優(yōu)先選擇對(duì)生態(tài)環(huán)境友好的農(nóng)藥；（3）合理控制使用量和次數(shù)，保證農(nóng)產(chǎn)品安全。4.2.3生態(tài)調(diào)控（1）利用天敵、微生物等生物因素調(diào)控有害生物種群；（2）保持生態(tài)平衡，減少化學(xué)農(nóng)藥使用；（3）加強(qiáng)生態(tài)監(jiān)測(cè)，及時(shí)調(diào)整生態(tài)措施。4.3轉(zhuǎn)換期管理4.3.1轉(zhuǎn)換期要求（1）明確轉(zhuǎn)換期限，一般為23年；（2）在轉(zhuǎn)換期內(nèi)，逐步減少化學(xué)肥料、農(nóng)藥使用；（3）加強(qiáng)土壤改良，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。4.3.2轉(zhuǎn)換期管理措施（1）優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，合理輪作；（2）加強(qiáng)土壤管理，提高土壤肥力；（3）采用生物防治、物理防治等替代化學(xué)防治措施；（4）嚴(yán)格監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保證符合綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。4.3.3轉(zhuǎn)換期結(jié)束評(píng)價(jià)（1）對(duì)土壤、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面檢測(cè)，評(píng)估轉(zhuǎn)換效果；（2）達(dá)到綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求的，可申請(qǐng)綠色有機(jī)認(rèn)證；（3）未達(dá)到要求的，繼續(xù)實(shí)施轉(zhuǎn)換期管理措施，直至符合標(biāo)準(zhǔn)。第5章病蟲害防治5.1生物防治技術(shù)5.1.1天敵昆蟲應(yīng)用利用天敵昆蟲對(duì)靶標(biāo)害蟲進(jìn)行有效控制，降低害蟲種群密度。常見天敵昆蟲有寄生蜂、捕食性瓢蟲、草蛉等。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕οx種類選擇適宜的天敵昆蟲。5.1.2病毒防治采用昆蟲病毒對(duì)特定害蟲進(jìn)行防治，具有專一性強(qiáng)、對(duì)環(huán)境友好等特點(diǎn)。如棉鈴蟲核型多角體病毒、斜紋夜蛾核型多角體病毒等。5.1.3微生物防治利用拮抗微生物抑制病原菌生長(zhǎng)，降低病害發(fā)生。如施用木霉菌、熒光假單胞菌等微生物制劑，防治作物病害。5.1.4植物源農(nóng)藥應(yīng)用采用植物源農(nóng)藥，如苦參堿、魚藤酮等，對(duì)害蟲進(jìn)行防治。具有低毒、低殘留、對(duì)環(huán)境友好等特點(diǎn)。5.2物理防治技術(shù)5.2.1防蟲網(wǎng)覆蓋在作物生長(zhǎng)期間，采用防蟲網(wǎng)覆蓋，阻止害蟲入侵，降低病蟲害發(fā)生率。5.2.2燈光誘殺利用害蟲對(duì)特定波長(zhǎng)的光敏感，采用燈光誘殺設(shè)備誘殺害蟲，降低害蟲種群密度。5.2.3色板誘殺根據(jù)害蟲對(duì)顏色的偏好，使用色板誘殺害蟲。如黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱等。5.2.4性信息素誘殺利用性信息素誘殺害蟲，干擾害蟲交配，降低害蟲種群密度。如應(yīng)用性信息素誘殺小菜蛾、斜紋夜蛾等。5.3農(nóng)藥使用規(guī)范5.3.1農(nóng)藥種類選擇優(yōu)先選擇低毒、低殘留、對(duì)環(huán)境友好的農(nóng)藥，如生物農(nóng)藥、礦物油、微生物源農(nóng)藥等。5.3.2農(nóng)藥使用時(shí)期掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，選擇最佳防治時(shí)期，減少農(nóng)藥使用次數(shù)。5.3.3農(nóng)藥使用劑量嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽推薦劑量使用，避免過量施用，降低農(nóng)藥殘留。5.3.4農(nóng)藥交替使用合理輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，減緩害蟲抗藥性發(fā)展。5.3.5農(nóng)藥安全間隔期嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期，保證農(nóng)產(chǎn)品安全。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)藥廢棄包裝物的回收處理，減少環(huán)境污染。第6章農(nóng)業(yè)投入品管理6.1有機(jī)肥料使用6.1.1有機(jī)肥料選擇應(yīng)選擇符合國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)肥料，包括但不限于：堆肥、綠肥、生物有機(jī)肥、農(nóng)家肥等。有機(jī)肥料應(yīng)來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，不得含有化學(xué)合成物質(zhì)。6.1.2有機(jī)肥料施用方法根據(jù)不同作物生長(zhǎng)需求，合理確定有機(jī)肥料的施用量和施用時(shí)期。采用深施、分層施、穴施等方法，提高肥料利用率，減少養(yǎng)分流失。6.1.3有機(jī)肥料質(zhì)量監(jiān)控加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥料的質(zhì)量監(jiān)控，定期對(duì)有機(jī)肥料進(jìn)行抽檢，保證其符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。6.2生物農(nóng)藥使用6.2.1生物農(nóng)藥選擇選擇經(jīng)國(guó)家農(nóng)藥管理部門批準(zhǔn)的生物農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥等。生物農(nóng)藥應(yīng)符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不得含有化學(xué)合成物質(zhì)。6.2.2生物農(nóng)藥使用規(guī)范根據(jù)作物病蟲害發(fā)生規(guī)律，合理確定生物農(nóng)藥的使用時(shí)期、劑量和次數(shù)。采用精準(zhǔn)施藥技術(shù)，降低農(nóng)藥使用量，減少環(huán)境污染。6.2.3生物農(nóng)藥殘留監(jiān)控建立生物農(nóng)藥殘留監(jiān)控體系，對(duì)生物農(nóng)藥殘留進(jìn)行定期檢測(cè)，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。6.3其他農(nóng)業(yè)投入品管理6.3.1農(nóng)業(yè)器械管理加強(qiáng)農(nóng)業(yè)器械的管理，保證其清潔、衛(wèi)生、無毒害。避免使用塑料制品和含有化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)器械。6.3.2農(nóng)業(yè)用水管理選用清潔、無污染的水源進(jìn)行灌溉。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)用水監(jiān)測(cè)，保證水質(zhì)符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。6.3.3農(nóng)業(yè)包裝材料管理選用符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求的包裝材料，避免使用含有化學(xué)合成物質(zhì)和有害物質(zhì)的包裝材料。6.3.4農(nóng)業(yè)廢棄物處理對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行分類處理，采取堆肥化、發(fā)酵等方法進(jìn)行資源化利用，減少環(huán)境污染。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物的監(jiān)管，防止其成為病蟲害傳播的途徑。第7章產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施要求7.1產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)7.1.1土壤條件：產(chǎn)地土壤應(yīng)具備良好的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，無重金屬和有害物質(zhì)污染，pH值適宜，有機(jī)質(zhì)含量較高，具備良好的保水和供肥能力。7.1.2水資源：產(chǎn)地水資源應(yīng)充足，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)飲用水標(biāo)準(zhǔn)，無污染，灌溉條件良好。7.1.3氣候條件：產(chǎn)地應(yīng)具備適宜的氣溫、光照、降水量等氣候條件，有利于作物生長(zhǎng)。7.1.4生態(tài)環(huán)境：產(chǎn)地周邊生態(tài)環(huán)境應(yīng)保持良好，無明顯的工業(yè)、城市和生活污染源，生物多樣性豐富。7.2農(nóng)業(yè)設(shè)施要求7.2.1種植設(shè)施：應(yīng)選擇適宜的種植方式，如溫室、大棚、露天等，設(shè)施結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)固，具備良好的通風(fēng)、光照、保溫等條件。7.2.2養(yǎng)殖設(shè)施：養(yǎng)殖場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，設(shè)施應(yīng)符合動(dòng)物福利和防疫要求，減少對(duì)環(huán)境的污染。7.2.3農(nóng)業(yè)投入品管理：農(nóng)業(yè)投入品（如種子、肥料、農(nóng)藥等）應(yīng)選用綠色有機(jī)產(chǎn)品，禁止使用國(guó)家明令禁止的化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料等。7.3環(huán)境保護(hù)措施7.3.1水土保持：加強(qiáng)水土保持工作，防止水土流失，提高土壤肥力。7.3.2節(jié)能減排：采用節(jié)能環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，降低能源消耗和排放，提高資源利用效率。7.3.3生態(tài)循環(huán)：建立生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，合理利用農(nóng)業(yè)廢棄物，減少環(huán)境污染。7.3.4病蟲害防治：采用物理、生物和農(nóng)業(yè)等綜合措施防治病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。7.3.5農(nóng)業(yè)廢棄物處理：對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行分類處理，實(shí)現(xiàn)資源化利用和減量化排放。7.3.6環(huán)境監(jiān)測(cè)：建立產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)體系，定期對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，保證產(chǎn)地環(huán)境符合綠色有機(jī)認(rèn)證要求。第8章加工與包裝8.1加工過程控制8.1.1加工場(chǎng)所環(huán)境要求加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，并符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加工設(shè)備、工具及操作臺(tái)面應(yīng)定期清洗、消毒，避免交叉污染。8.1.2原料驗(yàn)收與處理原料必須符合綠色有機(jī)認(rèn)證要求，驗(yàn)收時(shí)應(yīng)檢查原料的質(zhì)量、新鮮度、完整性等。原料處理過程中，應(yīng)去除雜質(zhì)，保證原料安全、衛(wèi)生。8.1.3加工工藝控制加工工藝應(yīng)遵循綠色有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用化學(xué)合成添加劑、色素、香精等。加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、時(shí)間、濕度等參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。8.1.4加工廢水處理加工廢水應(yīng)進(jìn)行處理，達(dá)到國(guó)家相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)采用生物、物理等方法進(jìn)行處理，減少對(duì)環(huán)境的影響。8.2包裝材料選擇8.2.1包裝材料要求包裝材料應(yīng)選擇環(huán)保、可降解、無毒、無害的材料，如紙質(zhì)、竹質(zhì)、生物降解塑料等。嚴(yán)禁使用含有重金屬、有害物質(zhì)的包裝材料。8.2.2包裝材料檢驗(yàn)包裝材料應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證其符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)包裝材料進(jìn)行抽檢，保證其安全、衛(wèi)生。8.2.3包裝設(shè)計(jì)包裝設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔、實(shí)用，減少過度包裝。鼓勵(lì)使用可重復(fù)使用、可回收的包裝設(shè)計(jì)，降低對(duì)環(huán)境的影響。8.3防止污染措施8.3.1生產(chǎn)過程防污染生產(chǎn)過程中，應(yīng)采取有效措施防止交叉污染。不同原料、半成品、成品應(yīng)分區(qū)存放，生產(chǎn)設(shè)備、工具應(yīng)分類使用，避免交叉使用。8.3.2倉(cāng)儲(chǔ)管理倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，避免受潮、發(fā)霉。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)定期進(jìn)行清潔、消毒，防止害蟲、微生物污染。8.3.3運(yùn)輸管理運(yùn)輸過程中，應(yīng)保證產(chǎn)品不受污染。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，且具備防潮、防曬、防震等功能。長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)措施，防止產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中變質(zhì)。8.3.4銷售環(huán)節(jié)防污染銷售環(huán)節(jié)應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，避免產(chǎn)品在展示、促銷等過程中受到污染。銷售人員應(yīng)具備基本的食品安全知識(shí)，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。第9章認(rèn)證申請(qǐng)與審查9.1認(rèn)證申請(qǐng)流程9.1.1準(zhǔn)備申請(qǐng)材料申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證的生產(chǎn)者，需按照認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)材料。包括但不限于以下內(nèi)容：（1）申請(qǐng)表；（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等有效證件；（3）生產(chǎn)基地平面圖、土壤檢測(cè)報(bào)告、用水檢測(cè)報(bào)告；（4）生產(chǎn)記錄、農(nóng)藥、肥料使用記錄、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告；（5）產(chǎn)品銷售證明等相關(guān)材料。9.1.2提交申請(qǐng)申請(qǐng)材料準(zhǔn)備齊全后，向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交申請(qǐng)。認(rèn)證機(jī)構(gòu)收到申請(qǐng)材料后，對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審核，確認(rèn)是否符合受理?xiàng)l件。9.1.3受理申請(qǐng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)在收到申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，正式受理申請(qǐng)。9.1.4現(xiàn)場(chǎng)審查認(rèn)證機(jī)構(gòu)在受理申請(qǐng)后，組織審查員對(duì)申請(qǐng)單位的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過程、管理體系等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。9.2認(rèn)證審查要求9.2.1審查員資質(zhì)審查員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)背景和資質(zhì)，熟悉農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和要求。9.2.2審查內(nèi)容審查內(nèi)容包括但不限于以下方面：（1）生產(chǎn)基地環(huán)境；（2）生產(chǎn)過程；（3）管理體系；（4）產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告；（5）申請(qǐng)材料的真實(shí)性、完整性和準(zhǔn)確性。9.2.3審查標(biāo)準(zhǔn)審查員應(yīng)按照國(guó)家和地方有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品綠色有機(jī)認(rèn)證的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。9.3認(rèn)