DB5301-T 111-2024 地理標(biāo)志產(chǎn)品 富民楊梅

ICS67.080.10CCSB315301IDB5301/T111—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由富民縣市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：富民縣市場監(jiān)督管理局、富民縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所。本文件主要起草人：張石洪、張德華、陳霞、楊建松、周藝、翟家勝、薛敏、李銀華、高正清、劉家迅。1DB5301/T111—2024地理標(biāo)志產(chǎn)品富民楊梅本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品富民楊梅的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、采收、質(zhì)量要求與檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存、檔案管理。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品富民楊梅的生產(chǎn)、流通、檢驗(yàn)以及產(chǎn)權(quán)保護(hù)和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB12456食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則LY/T1747楊梅質(zhì)量等級LY/T2127楊梅栽培技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識通則NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局〔2023〕第70號令）《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》（國家知識產(chǎn)權(quán)局〔2020〕第354號公告）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1富民楊梅Fuminwaxberry地理標(biāo)志產(chǎn)品富民楊梅保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的，按本文件生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)符合本文件要求的楊梅。3.2荸薺梅thevarietyofBiqi富民楊梅主栽品種之一。果實(shí)扁圓形,果實(shí)中等大小，果面紫紅色至紫黑色，肉柱頂端圓鈍，肉質(zhì)細(xì)軟，甜酸適口，汁液多,具香氣,核小。3.32DB5301/T111—2024東魁thevarietyofDongkui富民楊梅主栽品種之一。果實(shí)近球形,果實(shí)較大，果面紫紅色，肉柱先端鈍尖，肉質(zhì)較硬，多汁，黏核,香氣濃郁。3.4肉柱fleshcolumniation果實(shí)可食部分的多汁囊狀體。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍富民楊梅的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于《國家質(zhì)監(jiān)總局關(guān)于批準(zhǔn)對西山焦棗等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)富民楊梅原產(chǎn)地域范圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域。詳見附錄A。5要求5.1產(chǎn)地環(huán)境條件5.1.1海拔海拔高度在1650m～2000m。5.1.2氣候低緯度亞熱帶高原季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.8℃,無霜期245d，全年日照時數(shù)2287h，年平均降雨量846.5mm，相對濕度72%。5.1.3土壤土壤類型為土質(zhì)疏松、土層較深厚、排水良好、含有石礫的微酸性沙質(zhì)紅、黃土壤，pH值5.5～6.0，坡度＜30°的山坡地。土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的規(guī)定。5.2品種選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件，并表現(xiàn)出良好經(jīng)濟(jì)性狀和抗性的東魁、荸薺梅優(yōu)良品種。5.3生產(chǎn)管理5.3.1苗木應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)、枝條健壯、芽眼飽滿的1年～2年生嫁接苗，地徑0.8cm以上，側(cè)根6條以上。嫁接口愈合好。無病蟲，無機(jī)械損傷。5.3.2定植裸根苗宜在12月下旬～2月上旬期間定植；袋苗一年四季均可定植。采用水平梯地或等高魚鱗坑等方式建園種植。坡地種植密度東魁為5m×6m，荸薺梅為5m5.3.3樹體管理3DB5301/T111—2024自然開心形樹形。采用抹芽、除梢、疏枝、回縮、短截、拉枝等方法整形修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組。5.3.4土肥水管理土壤管理采用自然生草栽培，果園逐年培土，每年采收前割草。幼樹逐年擴(kuò)穴，中耕除草施肥管理幼樹施速效肥，常年宜2次～3次。成年樹根據(jù)樹齡、結(jié)果量、生長勢及立地條件確定施肥量。采前以鉀肥為主，配合適量氮肥；采后以草木灰等有機(jī)肥為主。水分管理施肥結(jié)合灌水進(jìn)行，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。開花前、謝花后、果實(shí)生長期、果實(shí)膨大期、越冬前各灌水1次。5.3.5花果管理采用修剪、疏花疏果等方法調(diào)節(jié)。主要疏除密生果、小果、畸形果和劣果。謝花后20d、30d、45天時分2～3次進(jìn)行疏果。結(jié)果枝長＞15cm的粗壯枝條留3果～4果，5cm～15cm的枝條留2果～3果，≤5cm的枝條留1果。5.3.6病蟲害防治主要病蟲害主要病害有楊梅褐斑病、楊梅癌腫病等；主要蟲害為蚧殼蟲、楊梅斑翅果蠅等。防治原則按照LY/T2127要求，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，加強(qiáng)植物檢疫，宜采用生物防治、物理防治。植物檢疫執(zhí)行國家規(guī)定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲害傳播、蔓延。農(nóng)業(yè)防治結(jié)合修剪，剪除病蟲枝和枯枝，開春后清除落葉并燒毀，減少病蟲源。加強(qiáng)管理，增強(qiáng)和提高樹體的抗性，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。生物防治保護(hù)和利用天敵，發(fā)揮生物防治作用，擴(kuò)大以蟲治蟲，以菌治蟲的應(yīng)用范圍。物理防治利用害蟲的趨光性、趨化性等習(xí)性，通過黑光燈、糖醋液、色板等手段誘集并殺死害蟲?；瘜W(xué)防治4DB5301/T111—2024選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥交替使用，以提高對病蟲的殺傷力和降低病蟲抗藥性。農(nóng)藥使用按照GB/T8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行。6采收宜在五月中下旬果實(shí)色澤由紅轉(zhuǎn)紫或紫黑時采收，宜晴天清晨或傍晚采收。7質(zhì)量要求與檢測方法7.1感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感觀指標(biāo)及檢測方法呈扁圓形，果形基本端果肉柱頂端呈圓鈍形，無肉柱頂端呈圓鈍形或少7.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)及檢測方法7.3安全性指標(biāo)安全性指標(biāo)及檢測方法符合GB2762、GB2763的規(guī)定。7.4凈含量5DB5301/T111—2024定量包裝應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，并按照J(rèn)JF1070的規(guī)定測定。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批同一生產(chǎn)基地、同品種、同等級、同期采收、同成熟度、同貯藏條件、同包裝日期的產(chǎn)品為一個檢驗(yàn)批次8.2抽樣按照NY/T896的規(guī)定進(jìn)行。8.3交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品在交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：感官、凈含量、包裝、標(biāo)志等。8.4型式檢驗(yàn)當(dāng)有下列情形之一時，需要進(jìn)行型式檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為第7章中規(guī)定的全部項(xiàng)目:a)兩次抽檢結(jié)果差異較大時；b)種植環(huán)境發(fā)生較大改變時；c)國家法定質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時。8.5判定規(guī)則8.5.1理化指標(biāo)、安全性指標(biāo)、凈含量均合格，感官指標(biāo)的總不合格品百分率不超過10%，該批產(chǎn)品判為合格。8.5.2安全性指標(biāo)或理化指標(biāo)不合格，或感官指標(biāo)的總不合格品百分率超過10%，則該批產(chǎn)品判為不合格。8.5.3包裝不合格，或不符合明示質(zhì)量等級，或凈含量不合格，允許按本文件要求復(fù)檢一次，并以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。8.5.4其他指標(biāo)符合要求，若單果重指標(biāo)不合格，可作降級處理，低于二級品的判為不合格。9標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存9.1標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T191、NY/T1778及《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》的規(guī)定。9.2包裝9.2.1內(nèi)包裝應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，不影響鮮果品質(zhì)。外包裝應(yīng)抗壓、防潮、通風(fēng)透氣，對鮮果具有良好保護(hù)作用。9.2.2楊梅果品應(yīng)按同質(zhì)量等級分別包裝。9.3運(yùn)輸9.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染。9.3.2運(yùn)輸時輕裝、輕卸，防機(jī)械損傷。優(yōu)先使用減振工具。6DB5301/T111—20249.3.3運(yùn)輸過程應(yīng)防雨、防潮、防曝曬、防污染，嚴(yán)禁與有污染的物品混裝。9.3.4長途運(yùn)輸宜冷藏保存。9.4貯存9.4.1場所清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)、無異味，不與有毒、有害、易污染的物品混貯。9.4.2宜采用冷藏保存。10檔案管理10.1建立和實(shí)施生產(chǎn)檔案，記錄內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)反映整個生產(chǎn)過程。10.2生產(chǎn)記錄應(yīng)包括：使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、