食品安全管理制度清單

采購管理制度檢驗管理制度不合格管理制度不安全食品召回食品安全事故處從業(yè)人員健康檢從業(yè)人員培訓(xùn)管消費者投訴受理食品安全風(fēng)險監(jiān)食品添加劑管理食品安全自查管 采購管理制度（含進貨查驗制度目的：為保證采購所需物料質(zhì)量，確保生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全，特業(yè)質(zhì)量體系認證證書（如《ISO9000）等；

凍庫和原輔料庫房，并進行嚴格管理，確保其處于完好狀態(tài)。企業(yè)的庫房要整潔，地面平滑無裂縫，有良好的防潮、防火、防 目在生產(chǎn)的全過程建立標準體系，實行標準化管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程①①①15 目在生產(chǎn)的全過程建立標準體系，實行標準化管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程①①①15目的：在食品生產(chǎn)加工過程中有效加強產(chǎn)品防護，防止食品出原輔料、包裝材料的放置應(yīng)符合“先進先出”

檢驗管理制度（含出廠檢驗記錄制度適用于進貨檢驗（或驗證9記錄不合格管理制度（含工作不合格、產(chǎn)品不合格目的：為加強產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，有效杜絕不合格產(chǎn)品流入市

保護消費者的身體健康和生命財產(chǎn)安全，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，制訂本制度。15日，召回情況向縣級質(zhì)監(jiān)部門和相關(guān)主管部門提交食品召回目的：為有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事故的危害，最目的：通過對操作人員進行上崗培訓(xùn)管理，確保操作人員熟練培訓(xùn)時間：1培訓(xùn)時間：3目的：為保證食品加工操作人員不因個人身體健康、衛(wèi)生原因肝炎(病毒性肝炎和帶毒者；目的：目的提高操作人員素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平，加強員工的崗客戶（消費者）突發(fā)食品安全事故和新發(fā)現(xiàn)的食品安全問題等而開展和實施的應(yīng)急監(jiān)測活動.

目的：加強設(shè)備管理，保證安全生產(chǎn)和設(shè)備正常運行以提高產(chǎn)消毒，每周還要進行一次全部消毒清洗，并建立填寫《生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒報廢的設(shè)備需掛黑色“報廢”牌目的：為加強文件檔案等資料的管理，切實做好登記、保管、2年；GB2760-2011采購的食品添加劑需帶索證資料及食品添加劑樣品到當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行核查備案；食品添加劑的管理及使用必須做到以下“五專”具）GB2760-2011標準規(guī)定的添加量添加；GB2760-2011超范圍使用食品添加劑（加產(chǎn)品中使用的情況2、適用范圍:3自查小組成員：按照食品安全自查計劃及時實施自查，提交自查報告。4112個月