餐廳店長崗位職責(zé)說明書

第第頁餐廳店長崗位職責(zé)說明書餐廳店長崗位職責(zé)說明書（精選3篇）餐廳店長崗位職責(zé)說明書篇1店長工作職責(zé)重要有以下幾個(gè)方面:1.對(duì)餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛(wèi)生）.負(fù)完全責(zé)任。2.確保勞工法/員工手冊/財(cái)務(wù)手冊等確實(shí)執(zhí)行。3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保存。4.負(fù)責(zé)維持損益表中可掌控部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。6.完成餐廳管理組的排班表。7.主持主管會(huì)議。8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。9.執(zhí)行LSM活動(dòng)，并搭配地區(qū)與全國性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。10.審核每月全部的餐廳報(bào)告，包含月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。12.依據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形予以停職或開除。13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并予以工作績效評(píng)估。14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到全部正確數(shù)量的存款。15.確保餐廳遵守安全操作程序。16.確保全部投訴都能及時(shí)全面地處理。17.訓(xùn)練餐廳管理人員。18.主持看法調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包含每月員工大會(huì)和每日例會(huì)19.完成管理組的績效評(píng)估。20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并布置時(shí)間，以完成員工的績效考核與薪資考核。21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。22.判別可升遷的管理組，并幫助招聘管理組。23.月末固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。24.設(shè)定餐廳QSC、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。25.設(shè)定餐廳的商圈、重要的競爭對(duì)象和重要人潮聚集點(diǎn)，以加添提升營業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。餐廳店長崗位職責(zé)說明書篇2職責(zé)：1.維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；2.嚴(yán)格掌控店內(nèi)的損耗；3.維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳設(shè)；4.合理掌控人事本錢，保持員工工作的高效率；5.維持商場良好的顧客服務(wù)；6.加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；7.審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。重要工作：1.全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作；2.訂立門店銷售、毛利計(jì)劃，并引導(dǎo)落實(shí)；3.轉(zhuǎn)達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的工作計(jì)劃；4.負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通；5.負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評(píng)；6.引導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績；7.提倡并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、乾凈、舒適的購物環(huán)境；8.嚴(yán)格掌控?fù)p耗率、人事本錢、營運(yùn)本錢，樹立“低本錢”的經(jīng)營觀念；9.進(jìn)行庫存管理，保證充分的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放；10.督促門店的促銷活動(dòng)；11.保障營運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維護(hù)和修理、保養(yǎng)；12.負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)；13.授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；14.負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。輔佑襄助工作：輔佑襄助工作：1.引導(dǎo)其它門店人員的在職培訓(xùn)；2.幫助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理；3.向總公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。餐廳店長崗位職責(zé)說明書篇3（1）解釋美容院的服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)店內(nèi)員工的敬業(yè)精神，合理使用人才（2）訂立工作計(jì)劃，分工明確，幫助員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，美容師的技術(shù)和銷售本領(lǐng)（3）分析顧客的看法，解釋服務(wù)門標(biāo)及及標(biāo)準(zhǔn)，與同事共同指定改善服務(wù)的方法，以身作則，執(zhí)行服務(wù)承諾（4）定期了解客源拓展情況和市場競爭動(dòng)態(tài)，并分析形勢，訂立對(duì)策（5）訂立公正、合理、有效的獎(jiǎng)罰制度，協(xié)調(diào)美容師之間的關(guān)系，維持良好的紀(jì)律（6）督導(dǎo)日常工作，保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營運(yùn)和高質(zhì)量的服務(wù)（7）選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為顧客服務(wù)，確保產(chǎn)品效果良好，質(zhì)量穩(wěn)定，物有所值（8）合理布置院內(nèi)設(shè)施，盡可能方便顧客（9）定期培訓(xùn)員工，以提高服務(wù)素養(yǎng)（10）依照市場情況，訂立合理的收費(fèi)價(jià)格