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14I 2 2 2 3 3 3本文件由山西省林業(yè)和草原局提出、組織實(shí)施和監(jiān)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”“DB/T2081青皮核桃貯藏技h）修訂了采后處理的規(guī)定（見5，見2017年版1核桃采收及貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了核桃（Juglansregia）采收及貯運(yùn)的采收、采后處理、干燥、分GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品4.1.2方法4.2干制24.2.2方法5.2脫青皮核桃皮未開裂，將其在0.3%~0.5%的乙烯利水溶液中浸泡0.5min，或隨堆積隨噴灑，果堆上加蓋一層厚10cm左右的保溫保濕覆蓋物，溫度控制在29°C~31°C，相對(duì)濕度控制在80%~90%，經(jīng)過2d~3d核桃采收后的1d~2d內(nèi)，可采用脫皮機(jī)脫青皮。清洗好的堅(jiān)果，放在通風(fēng)處晾曬，攤放厚度以不超過2層為宜含水量達(dá)到6%左右。6.2機(jī)械干燥37.2包裝用麻袋包裝或塑料編織袋，包裝麻袋應(yīng)符合GB/T24904的規(guī)定將包裝后的核桃堅(jiān)果放在通風(fēng)、陰涼、干燥處貯藏，適于短期存放。9.2.2冷藏將包裝后的核桃放入冷庫(kù)，貯藏溫度0℃~4℃,相對(duì)濕度低于75%，適于較長(zhǎng)時(shí)間存

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