江西綠色生態(tài) 會(huì)昌桔柚

1T/JCEXXXX—XXXX江西綠色生態(tài)會(huì)昌桔柚本文件規(guī)定了江西綠色生態(tài)會(huì)昌桔柚的技術(shù)要求、評(píng)價(jià)要求。本文件適用于會(huì)昌桔柚鮮果申請(qǐng)“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證的評(píng)價(jià)活動(dòng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB4806.13食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材料及制品GB5009.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T12947鮮柑橘GB/T22000食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T33635綠色制造制造企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理導(dǎo)則GB/T34805農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用通用要求JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則（含第1號(hào)修改單）NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)通用要求DB36/T1417地理標(biāo)志產(chǎn)品會(huì)昌桔柚3術(shù)語和定義GB/T12947和DB36/T1138界定的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1會(huì)昌桔柚HuichangOrangegrapefruit會(huì)昌當(dāng)?shù)乜图胰嗽谠薪?、柚品種基礎(chǔ)上進(jìn)行嫁接改良形成的一種特有的柑橘類水果，其果實(shí)扁圓、外表金黃艷麗、果汁清甜爽口、果肉細(xì)嫩化渣。2T/JCEXXXX—XXXX3.2江西綠色生態(tài)會(huì)昌桔柚jiangxigreenecology–-HuichangOrangegrapefruit符合“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)通用要求及本文件技術(shù)要求，并通過“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)的會(huì)昌桔柚鮮果。4技術(shù)要求4.1等級(jí)劃分按感官指標(biāo)及理化指標(biāo)分為一級(jí)、二級(jí)。4,2感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法一級(jí)二級(jí)果形呈扁圓球形或圓球形，果梗部可略呈荸薺形GB/T8210果面新鮮光潔發(fā)亮，油胞細(xì)膩光潔，油胞較粗大果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，清甜爽口、汁多化渣色澤金黃色，色澤均勻，著色率90%以上金黃色，色澤均勻，著色率80%以上度果面光潔，無日灼、傷疤、裂口、刺傷、蟲傷、擦傷、碰壓傷及腐爛果，不得有檢疫性病蟲果，單果油斑、藥2.5mm果面光潔，無日灼、傷疤、裂口、刺傷、蟲傷、擦傷、碰壓傷及腐爛果，不得有檢疫性病蟲果，單果油斑、藥斑等斑點(diǎn)不超過8個(gè)，單個(gè)斑點(diǎn)直徑≤2.5mmg220＜G≤250200≤G≤220采用架盤天平或精確盤秤測(cè)定㎝7.5＜d≤9.56.5≤d≤7.5隨機(jī)抽取10個(gè)樣品果，用游標(biāo)卡尺測(cè)量果腰直徑，取其算術(shù)平均值作為檢驗(yàn)結(jié)果㎜隨機(jī)抽取10個(gè)樣品果，從果腰部位切開，用游標(biāo)卡尺測(cè)量果腰部度，取其算術(shù)平均值作為檢驗(yàn)結(jié)果注：G代表果重；d代表果徑3T/JCEXXXX—XXXX4.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法一級(jí)二級(jí)可溶性固形物/%GB/T8210總酸（以檸檬酸計(jì)）/%總糖（以還原糖計(jì)）/%GB5009.7固酸比/%可食率/%GB/T8210注：S代表可溶性固形物含量；D代表總糖含量4.4衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2761、GB2762、GB2763的規(guī)定,按GB2761、GB2762、GB2763規(guī)定的方法檢驗(yàn)。4.5凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,按JJF1070的規(guī)定檢驗(yàn)。5評(píng)價(jià)要求5.1基本要求5.1.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5.1.2生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程應(yīng)符合DB36/T1417的規(guī)定。5.1.3生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照GB/T22000、GB/T24001的要求建立相應(yīng)管理體系。5.1.4生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過程控制、運(yùn)輸、貯存等追溯信息。5.1.5產(chǎn)品銷售預(yù)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。5.1.6產(chǎn)品外包裝應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，包裝或標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、采收日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位等信息。運(yùn)輸收發(fā)貨標(biāo)志符合GB/T6388的規(guī)定。5.1.6產(chǎn)品內(nèi)包裝材料應(yīng)符合GB4806.6、GB4806.7、GB4806.8、GB4806.9和GB4806.13的規(guī)定。采用散裝或容器包裝，包裝容器(筐、袋、箱等)應(yīng)整潔、牢固、透氣、~無污染、無異味、無霉變。5.1.7產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在清潔通風(fēng)、陰涼干燥的倉庫內(nèi)，堆放應(yīng)離地20cm25cm、離墻30cm以上，應(yīng)有防鼠害、防蟲害措施，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕物品混放、儲(chǔ)存。5.1.8產(chǎn)品的保質(zhì)期自采收之日起，應(yīng)根據(jù)包裝材質(zhì)和加工要求儲(chǔ)藏。5.1.9運(yùn)輸過程中應(yīng)采取防凍、防曬、保濕、通風(fēng)散熱及防止污染措施。鮮果運(yùn)輸前還應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，不得露天堆放?評(píng)價(jià)指標(biāo)4T/JCEXXXX—XXXX6.1對(duì)符合本文件第4章基本要求的會(huì)昌桔柚，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)依據(jù)表3的要求開展“江西綠色生態(tài)會(huì)昌桔柚”評(píng)價(jià)和認(rèn)證。表3“江西綠色生態(tài)會(huì)昌桔柚”評(píng)價(jià)指標(biāo)12肥料使用符合NY/T394、NY/T496規(guī)定，提倡使3按照GB/T33635要求對(duì)原料采購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸4應(yīng)采取節(jié)地栽培、節(jié)水灌溉等措施，提高農(nóng)5應(yīng)按照GB/T34805的要求對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物6包裝應(yīng)符合NY/T658和GB23350的要求，包裝材7病蟲草害應(yīng)