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文檔簡介
/餐飲員工一天工作程序標準(公司內部協(xié)議書、合同模板)甲方:**單位或個人乙方:**單位或個人簽訂日期:**年**月**日簽訂地點:**省**市**地餐飲員工一天工作程序標準
餐飲員工一天工作程序和標準
一、午餐
時間步驟工作參加人員具體工作程序
9:30-9:45班前例會全體員工點名,考勤,檢查員工儀容儀表
9:45-10:55餐前準備全體員工
1.打掃衛(wèi)生,地面無渣滓
2.擺臺
3.清理工作柜,柜外表干凈整齊,柜內餐具無油跡、水跡,擺放整齊。
4.餐具清潔工作,餐具的備量工作。
5.檢查有無工程問題。
6.其它雜項的跟進工作,以清潔工作為主:裝飾物品無灰塵,物品擺放正規(guī),椅子腳無污跡,植物無枯葉及花盆干凈無煙頭雜物,墻壁裝飾無灰塵。
10:55-11:00.全體領班
1.領班檢查各區(qū)域開餐前的準備工作。
2.經理抽查領班開餐前的準備工作。
11:00-11:05領班晨會經理及全體領班
11:05站位全體員工及領班在自己的崗位上站好,準備迎接客人。
客用餐時的席間服務開始服務服務員
1.撤換餐具(換骨碟,換煙缸)
2.斟茶水、酒水。
3.整理臺面清潔,觀察服務。
檢查領班
1.收尾迅速及時,擺臺符合標準,地面無渣滓垃圾。
2.工作臺面干凈,無水跡,物品擺放整齊,工作柜物資擺放整齊,無私人物品。
3.擦拭的玻璃器皿、轉玻無指紋、無水漬、無污跡。
14:00吃午飯,下班所有員工關閉電器開關。
二、 晚餐
時間步驟參加工作人員具體工作程序
16:30-16:35餐前會全體員工及領班
1.檢查員工儀容儀表。
2.點名,考勤。
16:35-17:00開餐前準備工作全體員工及領班
1.檢查中午收尾工作是否完善。
2.檢查周邊環(huán)境衛(wèi)生。
3.領班檢查各區(qū)域開餐前的準備工作。
4.經理抽查領班開餐前的準備工作。
17:00站位全體服務員及領班
客用餐時的席間服務開始服務服務員
1.撤換餐具(換骨碟,換煙缸)
2.斟茶水、酒水。
3.整理臺面清潔,觀察服務。
客人用餐結束收尾和擺臺服務員、傳菜部
1.用餐結束后應迅速進行收臺,并在規(guī)定時間內完成具體工作。
2.收臺時間:4-6人臺:5分鐘8-10人臺:12分鐘
3.擺臺時間:4-6人臺:5分鐘8-10人臺:12分鐘
4.區(qū)域衛(wèi)生清潔,地面、工作柜、工作臺面,擦洗杯子。
5.擺臺。
檢查管理值班人員
1.收尾迅速及時。
2.擺臺符合標準。
3.地面無渣滓、垃圾。
4.工作臺面干凈,無水跡,物品擺放整齊,工作柜物品擺放整齊,無私人物品。
5.擦拭的玻璃器皿,,轉玻無指紋、無水漬,無污跡。
6.檢查門窗是否已關。
21:00吃晚飯,下班全體員工關閉所有電源開關。
本范文文章系精心整理,難免有不足之處,歡迎批評指正。當我準備簽署合同或協(xié)議時,我會格外小心,確保自己不會落入一些常見的陷阱之中。下面是我總結的一些注意事項,以及如何避免這些坑的方法:###簽署合同、協(xié)議注意事項1.**核實對方身份與資質**:-在簽署任何合同之前,我會先驗證對方的身份和主體資格。如果對方是個人,我會要求查看身份證件,并保留復印件。如果是公司,則需查詢其工商注冊信息,以確保該公司確實存在且處于正常運營狀態(tài)。2.**審查合同內容**:-我會仔細審閱合同中的每一個條款,尤其是那些關于付款條件、交付時間、質量標準、違約責任和爭議解決機制的部分。我會確保這些條款清晰明確,并且符合我的期望和需求。3.**關注細節(jié)**:-我會特別留意合同中的小字條款,因為這些地方往往隱藏著重要的信息。例如,一些隱含的責任轉移、自動續(xù)簽條款或是不利的法律選擇條款等。4.**違約責任**:-我會檢查合同中關于違約責任的規(guī)定,包括違約金、賠償金以及其他可能的懲罰措施。這些條款應該公平合理,既不過分嚴厲也不過于寬松。5.**保密條款**:-如果合同涉及到商業(yè)秘密或敏感信息,我會確保有適當?shù)谋C軈f(xié)議來保護這些信息的安全。6.**知識產權歸屬**:-對于涉及創(chuàng)新作品或技術開發(fā)的合同,我會確保知識產權的歸屬得到明確說明。7.**簽署過程**:-我會在沒有空白行的地方簽名,以防止他人添加額外內容。我還會使用不易擦除的墨水簽字筆來簽字,避免簽字被篡改。8.**明確日期**:-我會在合同上清楚地標明簽署日期,這對于確定合同的有效期限和訴訟時效至關重要。###常見的套路及解決方案1.**虛假宣傳**:-**解決方案**:在簽訂合同之前,我會調查產品或服務的真實情況,比較廣告宣傳與實際情況的差異。2.**價格欺詐**:-**解決方案**:我會比較市場價格,確保折扣的真實性,并且了解合同中的定價策略。3.**質量問題**:-**解決方案**:我會要求提供質量保證書或樣品,并在合同中明確質量標準和驗收流程。4.**售后服務不到位**:-**解決方案**:在合同中詳細規(guī)定售后服務條款,包括維修、退換貨等服務的承諾。5.**附加費用**:-**解決方案**:要求對方列出所有可能產生的費用,并在合同中明確列出,避免出現(xiàn)隱藏費用。6.**不公平條款**:-**解決方案**:對于任何看起來不公平或不合理的條款,我會要求對方做出修改,必要時尋求法律咨詢。通過這些詳細的步驟和預防措施,我可以最大程度地減少簽署合同過程中可能出現(xiàn)的風險,并確保自己能夠在合同關系中得到應有的保護。本范文文章系精心整理,難免有不足之處,歡迎批評指正。當我準備簽署合同或協(xié)議時,我會格外小心,確保自己不會落入一些常見的陷阱之中。下面是我總結的一些注意事項,以及如何避免這些坑的方法:###簽署合同、協(xié)議注意事項1.**核實對方身份與資質**:-在簽署任何合同之前,我會先驗證對方的身份和主體資格。如果對方是個人,我會要求查看身份證件,并保留復印件。如果是公司,則需查詢其工商注冊信息,以確保該公司確實存在且處于正常運營狀態(tài)。2.**審查合同內容**:-我會仔細審閱合同中的每一個條款,尤其是那些關于付款條件、交付時間、質量標準、違約責任和爭議解決機制的部分。我會確保這些條款清晰明確,并且符合我的期望和需求。3.**關注細節(jié)**:-我會特別留意合同中的小字條款,因為這些地方往往隱藏著重要的信息。例如,一些隱含的責任轉移、自動續(xù)簽條款或是不利的法律選擇條款等。4.**違約責任**:-我會檢查合同中關于違約責任的規(guī)定,包括違約金、賠償金以及其他可能的懲罰措施。這些條款應該公平合理,既不過分嚴厲也不過于寬松。5.**保密條款**:-如果合同涉及到商業(yè)秘密或敏感信息,我會確保有適當?shù)谋C軈f(xié)議來保護這些信息的安全。6.**知識產權歸屬**:-對于涉及創(chuàng)新作品或技術開發(fā)的合同,我會確保知識產權的歸屬得到明確說明。7.**簽署過程**:-我會在沒有空白行的地方簽名,以防止他人添加額外內容。我還會使用不易擦除的墨水簽字筆來簽字,避免簽字被篡改。8.**明確日期**:-我會在合同上清楚地標明簽署日期,這對于確定合同的有效期限和訴訟時效至關重要。###常見的套路及解決方案1.**虛假宣傳**:-**解決方案**:在簽訂合同之前,我會調查產品或服務的真實情況,比較廣告宣傳與實際情況的差異。2.**價格欺詐**:-**解決方案**:我會比較市場價格,確保折扣的真實性,并且了解合同中的定價策略。3.**質量問題**:-**解決方案**:我會要求提供質量保證書或樣品,并在合同中明確質量標準和驗收流程。4.**售后服務不到位**:-**解決方案**:在合同中詳細規(guī)定售后服務條款,包括維修、退換貨等服務的承諾
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