農業(yè)生產農業(yè)機械化技術推廣手冊

農業(yè)生產農業(yè)機械化技術推廣手冊TOC\o"1-2"\h\u1385第1章農業(yè)機械化概述 439491.1農業(yè)機械化的發(fā)展歷程 4119771.2農業(yè)機械化的作用與意義 437561.3農業(yè)機械化現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 44746第2章耕整地機械化技術 5174232.1耕地機械化技術 5166622.1.1深耕技術 5313392.1.2耙耕技術 5198732.1.3松耕技術 5258742.2整地機械化技術 5326262.2.1平地技術 547122.2.2碎土技術 6262912.2.3壓實技術 6266172.3耕整地機械化技術的選用與配套 6144982.3.1選用原則 672692.3.2配套方案 6139042.3.3作業(yè)規(guī)范 61446第3章播種機械化技術 6149303.1播種機的選用與配置 616513.1.1播種機的類型及特點 6115423.1.2播種機的選用原則 7316943.1.3播種機的配置 7237323.2播種機械化作業(yè)技術要領 7215093.2.1播種前準備 7236703.2.2播種作業(yè) 76813.3特殊作物播種機械化技術 7290343.3.1糧食作物 7249043.3.2經濟作物 8319313.3.3蔬菜作物 8191823.3.4其他特殊作物 86566第4章施肥機械化技術 8288554.1基肥施肥機械化技術 851914.1.1機械化深施技術 861424.1.2機械化分層施肥技術 8183204.2追肥施肥機械化技術 9140584.2.1機械化撒施技術 992484.2.2機械化沖施技術 9190394.3葉面施肥機械化技術 9283924.3.1機械化噴霧施肥技術 9227024.3.2機械化噴滴施肥技術 932172第5章灌溉機械化技術 9282695.1地表灌溉機械化技術 9104765.1.1灌溉渠道機械化施工技術 939315.1.2水平畦作灌溉技術 1096575.1.3溝灌機械化技術 1090365.2噴灌機械化技術 10203485.2.1噴灌系統(tǒng)及其組成 10264665.2.2噴灌機械化設備 10268165.2.3噴灌操作與管理 10281935.3微灌機械化技術 10213725.3.1微灌系統(tǒng)及其組成 10197505.3.2微灌機械化設備 1111315.3.3微灌操作與管理 1119842第6章植保機械化技術 11211146.1常規(guī)植保機械化技術 11235656.1.1噴霧器技術 1126446.1.2噴霧機械 1184916.1.3背負式噴霧器 11121766.1.4懸掛式噴霧器 1191746.2飛防植保機械化技術 11245926.2.1無人植保飛機 11148346.2.2飛行控制系統(tǒng) 11131966.2.3噴灑裝置 12225736.2.4防治效果監(jiān)測 121086.3植保機械化技術的發(fā)展方向 1297256.3.1精準植保技術 12307996.3.2智能化植保技術 1278046.3.3環(huán)保型植保技術 12250786.3.4多功能植保技術 1233786.3.5網絡化植保技術 129075第7章收獲機械化技術 12281657.1谷物收獲機械化技術 1299207.1.1小麥收獲機械化技術 12127837.1.2玉米收獲機械化技術 13133617.2經濟作物收獲機械化技術 13138707.2.1棉花收獲機械化技術 13310727.2.2大豆收獲機械化技術 13271317.3果蔬收獲機械化技術 13267537.3.1水果收獲機械化技術 13161557.3.2蔬菜收獲機械化技術 13151637.3.3茶葉收獲機械化技術 139149第8章農產品加工機械化技術 13321308.1糧食加工機械化技術 13308508.1.1谷物清理技術 13266288.1.2礱谷技術 14193728.1.3碾米技術 14202538.1.4面粉加工技術 14109398.2油料加工機械化技術 14211198.2.1油料預處理技術 1497358.2.2壓榨技術 1468858.2.3浸出技術 15158958.2.4精煉技術 1578198.3肉類加工機械化技術 15288708.3.1屠宰技術 15272028.3.2分割技術 1531878.3.3加工技術 1572638.3.4包裝技術 1525040第9章農業(yè)廢棄物處理機械化技術 16265759.1秸稈還田機械化技術 16289419.1.1秸稈切割技術 16269009.1.2秸稈拋灑技術 16218709.1.3秸稈覆蓋技術 1692169.1.4深耕技術 1627109.2秸稈收集機械化技術 16308209.2.1秸稈打捆技術 16166409.2.2秸稈運輸技術 1633369.2.3秸稈儲存技術 16254809.3農膜回收機械化技術 16275699.3.1農膜撿拾技術 17158559.3.2農膜輸送技術 1776749.3.3農膜破碎技術 17298819.3.4農膜回收技術 1723112第10章農業(yè)機械化技術服務與管理 171661010.1農業(yè)機械化技術服務體系 17235010.1.1農業(yè)機械化技術服務概述 171387310.1.2農業(yè)機械化技術服務體系構成 172078910.1.3農業(yè)機械化技術服務體系運行機制 172506210.2農業(yè)機械化技術培訓與推廣 171285610.2.1農業(yè)機械化技術培訓 173238210.2.2農業(yè)機械化技術推廣 172167110.3農業(yè)機械化項目管理與評價 18235310.3.1農業(yè)機械化項目管理 182014810.3.2農業(yè)機械化項目評價 183179510.4農業(yè)機械化政策與法規(guī)支持 181723410.4.1農業(yè)機械化政策支持 182510410.4.2農業(yè)機械化法規(guī)支持 18第1章農業(yè)機械化概述1.1農業(yè)機械化的發(fā)展歷程農業(yè)機械化作為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要標志，其發(fā)展歷程與我國農業(yè)生產的歷史變遷緊密相連。從早期的手工勞動、畜力農耕，逐步發(fā)展到今天的機械化生產，我國農業(yè)機械化經歷了以下幾個階段：（1）起步階段：20世紀初，我國開始引進國外農業(yè)機械，農業(yè)機械化生產開始起步。（2）自主研制階段：新中國成立后，國家加大對農業(yè)機械化的支持力度，逐步實現(xiàn)農業(yè)機械的自主研制和生產。（3）快速發(fā)展階段：改革開放以來，農業(yè)機械化進入快速發(fā)展階段，農業(yè)機械的種類、數(shù)量和質量得到顯著提高。（4）轉型升級階段：我國農業(yè)機械化正由數(shù)量擴張向質量提升、結構優(yōu)化、效益提高的方向轉變。1.2農業(yè)機械化的作用與意義農業(yè)機械化在農業(yè)生產中具有重要作用，其意義主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）提高勞動生產率：農業(yè)機械化可以減輕農民勞動強度，提高勞動生產率，促進農業(yè)規(guī)模經營。（2）優(yōu)化農業(yè)結構：農業(yè)機械化有助于優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，提高農業(yè)綜合效益。（3）保障糧食安全：農業(yè)機械化可以提高糧食產量，保障國家糧食安全。（4）促進農村經濟發(fā)展：農業(yè)機械化可以帶動農村經濟發(fā)展，增加農民收入，縮小城鄉(xiāng)差距。（5）推動農業(yè)現(xiàn)代化：農業(yè)機械化是農業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，對于提高農業(yè)現(xiàn)代化水平具有重要意義。1.3農業(yè)機械化現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢當前，我國農業(yè)機械化取得了顯著成果，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）農業(yè)機械化水平不斷提高：我國農業(yè)機械化綜合水平已達到一定高度，主要農作物生產機械化取得明顯成效。（2）農業(yè)機械種類日益豐富：農業(yè)機械種類逐漸增多，基本滿足了農業(yè)生產的需求。（3）農業(yè)機械化區(qū)域發(fā)展不平衡：東部地區(qū)農業(yè)機械化水平較高，中西部地區(qū)相對較低。未來，我國農業(yè)機械化發(fā)展趨勢如下：（1）農業(yè)機械化向高質量、高效益方向發(fā)展：以綠色、智能、精細為導向，提高農業(yè)機械化質量和效益。（2）農業(yè)機械化與信息化深度融合：利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網等信息技術，提升農業(yè)機械化水平。（3）農業(yè)機械化區(qū)域發(fā)展逐漸均衡：國家加大對中西部地區(qū)農業(yè)機械化的支持力度，推動區(qū)域發(fā)展均衡。（4）農業(yè)機械化與農業(yè)現(xiàn)代化協(xié)同推進：農業(yè)機械化與農業(yè)現(xiàn)代化相互促進，共同推動農業(yè)現(xiàn)代化進程。第2章耕整地機械化技術2.1耕地機械化技術2.1.1深耕技術深耕是提高土壤肥力和農作物產量的重要措施。耕地機械化技術主要包括鏵式犁、翻轉犁等深耕機具。這些機具可加深耕層，改善土壤結構，增強土壤保水、保肥能力。2.1.2耙耕技術耙耕是耕地整理的一種重要手段，通過耙耕可破碎土塊，平整土地，為播種創(chuàng)造良好的土壤條件。常用的耙耕機具有釘齒耙、圓盤耙等。2.1.3松耕技術松耕是指在不對土壤進行翻轉的情況下，對土壤進行松土處理。這種技術有利于保持土壤結構，提高土壤透氣性，促進作物根系生長。常用的松耕機具有深松機和振動松土機等。2.2整地機械化技術2.2.1平地技術平地技術是通過對耕地進行精細整理，使土地達到平整、均勻的狀態(tài)，有利于作物生長和節(jié)水灌溉。常用的平地機具有激光平地機、滾筒平地機等。2.2.2碎土技術碎土技術是將大土塊破碎成小顆粒，提高土壤的細度，有利于種子發(fā)芽和根系生長。常用的碎土機具有旋耕機、碎土機等。2.2.3壓實技術壓實技術是通過機械對土壤進行壓實，提高土壤的密實度，有利于作物根系穩(wěn)定和水分保持。常用的壓實機械有鎮(zhèn)壓機、輪胎壓路機等。2.3耕整地機械化技術的選用與配套2.3.1選用原則選用耕整地機械化技術時，應考慮以下原則：（1）根據(jù)土壤類型、作物需求和農業(yè)技術要求，選擇適宜的耕整地機具；（2）考慮機具的適應性、可靠性和經濟性；（3）注重機具的節(jié)能、環(huán)保和操作簡便性。2.3.2配套方案根據(jù)不同農業(yè)生產條件和作物需求，可采取以下配套方案：（1）深耕、耙耕、松耕等單項技術的組合；（2）平地、碎土、壓實等整地技術的組合；（3）根據(jù)作物生長周期和土壤條件，合理調整機具組合，實現(xiàn)高效耕整地。2.3.3作業(yè)規(guī)范為保證耕整地機械化技術的效果，作業(yè)時應遵循以下規(guī)范：（1）根據(jù)土壤濕度、土質和機具功能，調整作業(yè)速度和深度；（2）嚴格按照機具操作規(guī)程進行作業(yè)，保證作業(yè)質量；（3）加強機具維護保養(yǎng)，提高機具作業(yè)效率。第3章播種機械化技術3.1播種機的選用與配置播種機械化是農業(yè)生產中的重要環(huán)節(jié)，關系到作物生長質量和產量。合理選用與配置播種機，對提高播種質量和效率具有重要意義。3.1.1播種機的類型及特點播種機主要分為撒播機、條播機和點播機。撒播機適用于大面積、粗放型作物種植；條播機適用于規(guī)則條狀作物種植；點播機適用于精細作物種植和高密度播種。3.1.2播種機的選用原則選用播種機應考慮以下原則：（1）根據(jù)作物種類、種植制度和土壤條件選擇合適的播種機類型；（2）根據(jù)播種面積和作業(yè)效率選擇適宜的播種機功率；（3）考慮播種機操作的便利性和維護保養(yǎng)成本；（4）選擇具有良好售后服務和信譽的品牌。3.1.3播種機的配置播種機的配置應根據(jù)以下因素進行：（1）播種機類型：根據(jù)所選類型，配置相應的機具；（2）作物種植需求：根據(jù)作物種植密度、深度等要求，調整播種機參數(shù)；（3）土壤條件：根據(jù)土壤類型和質地，選擇合適的播種部件；（4）氣候條件：根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c，選擇適應性的播種機。3.2播種機械化作業(yè)技術要領播種機械化作業(yè)技術要領包括以下幾個方面：3.2.1播種前準備（1）土壤準備：深翻、整地、鎮(zhèn)壓，保證土壤達到適宜的播種狀態(tài)；（2）種子處理：精選種子，進行消毒、浸種、催芽等處理；（3）播種機檢查：檢查播種機各部件是否齊全、完好，保證作業(yè)順利進行。3.2.2播種作業(yè)（1）調整播種深度：根據(jù)作物種類和土壤條件，調整播種深度；（2）調整播種速度：保持播種機勻速前進，避免忽快忽慢；（3）播種均勻：保證種子在播種帶上分布均勻，避免漏播和重播；（4）及時鎮(zhèn)壓：播種后及時進行土壤鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密接觸。3.3特殊作物播種機械化技術針對特殊作物的種植需求，以下介紹幾種特殊作物播種機械化技術：3.3.1糧食作物（1）小麥播種：采用條播機進行播種，根據(jù)土壤條件和播種期調整播種深度和密度；（2）稻谷播種：采用水稻插秧機或拋秧機進行播種，注意調整插秧深度和密度；（3）玉米播種：采用點播機進行播種，根據(jù)品種和土壤條件調整播種深度和株距。3.3.2經濟作物（1）棉花播種：采用條播機或點播機進行播種，根據(jù)土壤質地和氣候條件調整播種參數(shù)；（2）大豆播種：采用條播機或點播機進行播種，注意調整播種深度和密度；（3）油菜播種：采用撒播機或條播機進行播種，根據(jù)土壤條件和品種選擇適宜的播種方式。3.3.3蔬菜作物（1）葉菜類播種：采用撒播機或條播機進行播種，根據(jù)作物品種和生長周期調整播種密度；（2）根菜類播種：采用點播機進行播種，注意調整播種深度和株距；（3）茄果類播種：采用點播機進行播種，根據(jù)品種和土壤條件調整播種參數(shù)。3.3.4其他特殊作物針對其他特殊作物的播種機械化技術，應根據(jù)作物生長習性和種植需求進行針對性研究，開發(fā)適宜的播種機具和技術。同時加強農業(yè)技術培訓和推廣，提高農民對播種機械化技術的掌握和應用水平。第4章施肥機械化技術4.1基肥施肥機械化技術4.1.1機械化深施技術基肥是農業(yè)生產中的一環(huán)，對作物生長起著基礎性作用。機械化深施技術通過深施機械將肥料施入土壤深層，有利于作物根系吸收，提高肥料利用率。常用的深施機械有深施肥機、旋耕施肥機等。4.1.2機械化分層施肥技術機械化分層施肥技術是根據(jù)土壤肥力狀況和作物需肥規(guī)律，將肥料分層施入土壤。該技術有利于作物在整個生育期內均衡吸收養(yǎng)分，提高產量和品質。常見的分層施肥機械有分層施肥機、條施肥機等。4.2追肥施肥機械化技術4.2.1機械化撒施技術追肥撒施是通過機械化設備將肥料均勻地撒布在作物植株間，以供作物在生長過程中吸收利用。常用的撒施機械有撒肥機、追肥機等。4.2.2機械化沖施技術機械化沖施技術是利用高壓水流將肥料沖施到作物根部，有利于作物快速吸收養(yǎng)分。該技術具有省工、省肥、環(huán)保等優(yōu)點，適用于設施農業(yè)和灌溉條件較好的地區(qū)。4.3葉面施肥機械化技術4.3.1機械化噴霧施肥技術葉面施肥是通過作物葉片吸收養(yǎng)分，具有快速、直接、高效的特點。機械化噴霧施肥技術采用噴霧機械將肥料溶液均勻噴施在作物葉片上，提高肥料利用率。常見的噴霧施肥機械有背負式噴霧器、拖拉機懸掛式噴霧器等。4.3.2機械化噴滴施肥技術機械化噴滴施肥技術是利用噴滴灌設備將肥料溶液直接輸送到作物根部或葉面，具有節(jié)水、節(jié)肥、減少病蟲害等優(yōu)點。該技術適用于干旱、半干旱地區(qū)及設施農業(yè)。通過以上施肥機械化技術的應用，有助于提高農業(yè)生產效率，降低農民勞動強度，實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化。在實際生產中，應根據(jù)作物種類、土壤條件和施肥需求，合理選擇施肥機械化技術，以保證作物高產、優(yōu)質、高效。第5章灌溉機械化技術5.1地表灌溉機械化技術地表灌溉機械化技術是指利用機械設備在農田表面形成水流，實現(xiàn)灌溉的一種技術。該技術主要包括以下內容：5.1.1灌溉渠道機械化施工技術灌溉渠道的設計與施工；渠道機械化施工設備的選擇與使用；渠道防滲措施及機械化施工。5.1.2水平畦作灌溉技術水平畦作灌溉原理；水平畦作灌溉機械化設備；水平畦作灌溉的操作與管理。5.1.3溝灌機械化技術溝灌灌溉方式及其優(yōu)缺點；溝灌機械化設備的選擇與使用；溝灌灌溉操作要領及注意事項。5.2噴灌機械化技術噴灌機械化技術是指利用噴灌設備將水均勻地噴灑在作物生長區(qū)域的一種灌溉方式。本章主要介紹以下內容：5.2.1噴灌系統(tǒng)及其組成噴灌系統(tǒng)的類型及適用范圍；噴灌系統(tǒng)的主要組成部分；噴灌設備的選擇與配置。5.2.2噴灌機械化設備噴頭的選擇與安裝；噴灌泵的類型及選型；噴灌控制器及自動化控制系統(tǒng)。5.2.3噴灌操作與管理噴灌操作的基本要求；噴灌系統(tǒng)的維護與管理；噴灌水質的處理與保護。5.3微灌機械化技術微灌機械化技術是一種將水直接輸送到作物根部附近的土壤表面或土壤中的灌溉方法。本章涉及以下內容：5.3.1微灌系統(tǒng)及其組成微灌系統(tǒng)的類型及適用范圍；微灌系統(tǒng)的主要組成部分；微灌設備的選型與配置。5.3.2微灌機械化設備管道輸水設備；微灌滴頭及附屬設備；微灌控制系統(tǒng)。5.3.3微灌操作與管理微灌系統(tǒng)的安裝與調試；微灌操作要點及注意事項；微灌系統(tǒng)的維護與管理。第6章植保機械化技術6.1常規(guī)植保機械化技術6.1.1噴霧器技術常規(guī)植保機械化技術以噴霧器為核心，包括手動、電動和燃油動力的各類噴霧器。這些噴霧器具有操作簡便、適用范圍廣和效率較高等特點。6.1.2噴霧機械噴霧機械包括背負式、懸掛式和自走式等多種類型，適用于不同作物和作業(yè)環(huán)境。這類設備通過機械動力實現(xiàn)藥劑的高效噴灑，提高植保作業(yè)效率。6.1.3背負式噴霧器背負式噴霧器是植保作業(yè)中最常見的設備，適用于小面積作物防治。其結構簡單，操作方便，但勞動強度較大。6.1.4懸掛式噴霧器懸掛式噴霧器主要用于果園、茶園等作物防治，懸掛于作物上方，通過機械或氣動方式噴灑藥劑。該設備具有作業(yè)效率高、噴灑均勻等優(yōu)點。6.2飛防植保機械化技術6.2.1無人植保飛機無人植保飛機是近年來迅速發(fā)展的一種新型飛防植保設備。其具有作業(yè)速度快、效率高、防治效果好和適應性強等特點。6.2.2飛行控制系統(tǒng)無人植保飛機采用先進的飛行控制系統(tǒng)，實現(xiàn)自主飛行、定高飛行和路徑規(guī)劃等功能，保證噴灑作業(yè)的精確性和安全性。6.2.3噴灑裝置無人植保飛機配備專用的噴灑裝置，通過精確調節(jié)噴灑速度、噴灑量和噴灑范圍，實現(xiàn)高效、均勻的藥劑噴灑。6.2.4防治效果監(jiān)測無人植保飛機可通過搭載的傳感器和攝像頭實時監(jiān)測防治效果，為后續(xù)作業(yè)提供數(shù)據(jù)支持。6.3植保機械化技術的發(fā)展方向6.3.1精準植保技術發(fā)展精準植保技術，提高藥劑噴灑的精確性，降低農藥使用量，減輕環(huán)境污染。6.3.2智能化植保技術通過人工智能技術，實現(xiàn)植保機械的智能化控制，提高植保作業(yè)效率，降低勞動強度。6.3.3環(huán)保型植保技術研究環(huán)保型藥劑和噴灑技術，降低農藥對環(huán)境和人體的影響，保障農產品質量安全。6.3.4多功能植保技術發(fā)展具有多種功能的植保機械，如集噴灑、施肥、除草等功能于一體，提高植保作業(yè)的綜合效益。6.3.5網絡化植保技術利用物聯(lián)網技術，實現(xiàn)植保機械的遠程監(jiān)控、數(shù)據(jù)傳輸和智能調度，提高植保作業(yè)的管理水平。第7章收獲機械化技術7.1谷物收獲機械化技術7.1.1小麥收獲機械化技術小麥收獲機械化技術主要包括聯(lián)合收割機和割曬機兩種類型。聯(lián)合收割機可實現(xiàn)收割、脫粒、清選一體化作業(yè)，大幅提高收獲效率。割曬機則適用于地形復雜及小面積種植區(qū)域。7.1.2玉米收獲機械化技術玉米收獲機械化技術包括摘穗式和籽粒直收式兩種方式。摘穗式收獲機械主要用于玉米穗的摘取，籽粒直收式收獲機械則能一次性完成玉米籽粒的收獲。7.2經濟作物收獲機械化技術7.2.1棉花收獲機械化技術棉花收獲機械化技術主要包括摘棉機和打包機。摘棉機用于采摘棉花，提高采摘效率；打包機則將采摘后的棉花進行打包，便于運輸和儲存。7.2.2大豆收獲機械化技術大豆收獲機械化技術主要包括割豆機、挖掘機和聯(lián)合收割機。割豆機適用于大面積大豆種植區(qū)，挖掘機主要用于挖掘大豆根部，聯(lián)合收割機可實現(xiàn)大豆的收割、脫粒和清選一體化作業(yè)。7.3果蔬收獲機械化技術7.3.1水果收獲機械化技術水果收獲機械化技術包括采摘機械和輔助設備。采摘機械根據(jù)不同水果種類，分為機械手臂、振動器和吸盤式采摘器等；輔助設備包括輸送帶、提升機和分選機等，實現(xiàn)水果的收獲、運輸和分選。7.3.2蔬菜收獲機械化技術蔬菜收獲機械化技術主要包括挖掘機、割蔓機和采摘機。挖掘機適用于根菜類蔬菜的收獲，割蔓機用于割取蔓類蔬菜，采摘機則用于采摘葉菜類蔬菜。這些機械化設備提高了蔬菜收獲的效率，減輕了勞動強度。7.3.3茶葉收獲機械化技術茶葉收獲機械化技術主要包括采摘機和振動式采茶機。采摘機根據(jù)茶葉的生長高度和采摘部位進行采摘，振動式采茶機則通過高頻振動使茶葉脫落，實現(xiàn)高效收獲。第8章農產品加工機械化技術8.1糧食加工機械化技術糧食加工機械化技術主要包括谷物清理、礱谷、碾米、面粉加工等環(huán)節(jié)。以下詳細介紹各環(huán)節(jié)的關鍵技術。8.1.1谷物清理技術谷物清理是糧食加工的第一步，主要包括風選、篩選、去石、比重分選等技術。風選技術利用風力將輕雜質和重雜質分離；篩選技術通過不同孔徑的篩網，去除谷物中的雜質；去石技術利用石子與谷物的比重差異，將石子分離出來；比重分選技術則根據(jù)谷物與雜質的比重差異，進行分離。8.1.2礱谷技術礱谷是指將稻谷脫殼，去除糠皮的過程。礱谷技術包括礱谷機、砂輥礱谷機等。其中，礱谷機采用膠輥與稻谷之間的摩擦作用，使稻谷脫殼；砂輥礱谷機則利用砂輥的高速旋轉，實現(xiàn)稻谷脫殼。8.1.3碾米技術碾米是將糙米加工成白米的過程。碾米技術包括砂輥碾米、鐵輥碾米、噴風碾米等。砂輥碾米利用砂輥與糙米的摩擦作用，去除糠皮；鐵輥碾米則采用鐵輥與糙米的壓力作用，實現(xiàn)碾米；噴風碾米通過高速氣流將糠皮吹走，提高碾米效果。8.1.4面粉加工技術面粉加工技術主要包括磨粉、篩理、清粉等環(huán)節(jié)。磨粉技術利用磨輥與小麥之間的剪切、摩擦作用，將小麥加工成面粉；篩理技術通過不同孔徑的篩網，將面粉中的雜質分離出來；清粉技術則采用風力、比重等原理，進一步去除面粉中的雜質。8.2油料加工機械化技術油料加工機械化技術主要包括油料預處理、壓榨、浸出、精煉等環(huán)節(jié)。以下詳細介紹各環(huán)節(jié)的關鍵技術。8.2.1油料預處理技術油料預處理包括清理、破碎、脫皮、調質等環(huán)節(jié)。清理技術同糧食加工中的谷物清理技術；破碎技術將油料破碎成適當大小的顆粒；脫皮技術去除油料的外皮，提高油脂提取率；調質技術通過調節(jié)油料的濕度、溫度等，為后續(xù)加工創(chuàng)造有利條件。8.2.2壓榨技術壓榨技術是利用物理方法，將油料中的油脂提取出來。主要包括液壓壓榨、螺旋壓榨等。液壓壓榨利用高壓油泵產生的壓力，將油料中的油脂壓出；螺旋壓榨則通過螺旋軸與油料之間的摩擦、剪切作用，實現(xiàn)油脂提取。8.2.3浸出技術浸出技術是利用有機溶劑，將油料中的油脂溶解出來。主要包括直接浸出、預榨浸出等。直接浸出是將油料與有機溶劑混合，使油脂溶解；預榨浸出則是先進行壓榨，再進行浸出，以提高油脂提取率。8.2.4精煉技術精煉技術是去除油脂中的雜質，提高油脂品質的過程。主要包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等環(huán)節(jié)。脫膠技術去除油脂中的磷脂、蛋白質等雜質；脫酸技術中和油脂中的游離脂肪酸，降低酸價；脫色技術去除油脂中的色素、雜質；脫臭技術則去除油脂中的異味、揮發(fā)性物質。8.3肉類加工機械化技術肉類加工機械化技術主要包括屠宰、分割、加工、包裝等環(huán)節(jié)。以下詳細介紹各環(huán)節(jié)的關鍵技術。8.3.1屠宰技術屠宰技術包括放血、褪毛、去內臟等環(huán)節(jié)。放血技術采用刀割或電擊等方式，使動物血液排空；褪毛技術利用熱水或化學方法，去除動物體表的毛發(fā)；去內臟技術則將動物內臟清除，為后續(xù)加工創(chuàng)造條件。8.3.2分割技術分割技術是將屠宰后的動物肉類進行切割、分選。主要包括機械切割、手工切割等。機械切割利用切割機、鋸骨機等設備，實現(xiàn)肉類的快速切割；手工切割則依靠人工進行，適用于特殊部位或要求較高的分割。8.3.3加工技術加工技術包括腌制、熏制、熟制等環(huán)節(jié)。腌制技術利用鹽水、醬油等調料，使肉類入味；熏制技術通過煙熏，賦予肉類獨特的風味；熟制技術包括燉、煮、烤等，使肉類達到食用要求。8.3.4包裝技術包裝技術是為了保持肉類的質量和衛(wèi)生，便于儲存和運輸。主要包括真空包裝、氣調包裝等。真空包裝利用真空泵抽出包裝容器內的空氣，防止肉類氧化變質；氣調包裝則采用一定比例的氣體，替換包裝容器內的空氣，延長肉類的保鮮期。第9章農業(yè)廢棄物處理機械化技術9.1秸稈還田機械化技術秸稈還田機械化技術主要包括秸稈切割、拋灑、覆蓋和深耕等環(huán)節(jié)。通過這些環(huán)節(jié)，將秸稈直接還田，提高土壤有機質含量，促進土壤微生物活性，增強土壤保水和供肥能力。9.1.1秸稈切割技術采用秸稈切割機將作物秸稈切割成一定長度，便于拋灑和覆蓋。9.1.2秸稈拋灑技術通過秸稈拋灑機將切割后的秸稈均勻地拋灑在田間，為后續(xù)還田作業(yè)創(chuàng)造條件。9.1.3秸稈覆蓋技術利用秸稈覆蓋機將拋灑在田間的秸稈進行覆蓋，有助于保持土壤水分、減少雜草生長。9.1.4深耕技術采用深耕機械對秸稈還田后的土壤進行深耕，使秸稈與土壤充分混合，加速秸稈分解。9.2秸稈收集機械化技術秸稈收集機械化技術主要包括秸稈打捆、運輸和儲存等環(huán)節(jié)，以便于秸稈資源的有效利用。9.2.1秸稈打捆技術利用秸稈打捆機將田間散落的秸稈進行撿拾、壓縮和打捆，提高秸稈收集效率。9.2.2秸稈運輸技術采用秸稈運輸車輛將打捆后