2024年服務(wù)員月度考試專項(xiàng)測(cè)試卷

2024年服務(wù)員月度考試專項(xiàng)測(cè)試卷1.掛有“請(qǐng)勿打擾”大套牌子的房間，若超過下午（????）時(shí)，仍未見客人出門，應(yīng)打電話詢問。若仍無反應(yīng)，則應(yīng)向主管報(bào)告。[單選題]*12(正確答案)342.管理人員檢查貴賓房，主要是通過“看、摸、試、嗅和聽”的方式進(jìn)行，其中“看”主要是看（）。[單選題]*物品配備及擺放情況客房設(shè)備是否正常、完好是否房間清潔無灰塵客房整體環(huán)境是否美觀整潔、物品配備及擺放情況是否到位(正確答案)3.管理人員讓員工（）的管理方法，可以通過員工積極參與意見形成的決定，易被員工接受，從而使很多的部門規(guī)章制度能夠得以順利貫徹執(zhí)行。[單選題]*合作管理體驗(yàn)管理參與管理(正確答案)民主管理4.管理人員在客房查房時(shí)，要使用鼻子聞的方法來檢查房間內(nèi)的空氣是否清新，以及是否有（）。[單選題]*裝修味污染異味(正確答案)臭味5.進(jìn)房的程序是（）[單選題]*敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌——填表(正確答案)敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——填表開鎖——開門——掛牌——填表敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌6.進(jìn)房的程序中敲門應(yīng)手指微彎曲，以食指或中指第二關(guān)節(jié)部位輕敲兩次，每次（）下，并報(bào)“客房服務(wù)員”。[單選題]*一二三(正確答案)四7.對(duì)清潔設(shè)備的分類編號(hào)，通常飯店采用的是（????）[單選題]*三節(jié)編碼法(正確答案)四節(jié)編碼法五節(jié)編碼法六節(jié)編碼法8.對(duì)照貴賓房臥室檢查標(biāo)準(zhǔn)，管理人員需要檢查床上布草是否做到無污跡、無毛發(fā)，被子和枕頭是否（）。[單選題]*干凈平整飽滿均勻、平衡整體平整飽滿，以及床單平整(正確答案)9.發(fā)現(xiàn)傳染病患者時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即上報(bào)，由飯店設(shè)法盡快通知病人家屬，并注意（）。[單選題]*聯(lián)系相關(guān)傳染病醫(yī)院(正確答案)提醒其他客人遠(yuǎn)離護(hù)送其離店做好說服解釋工作勸退客人10.服務(wù)員在工作中遇到客人，應(yīng)行（）鞠躬禮。[單選題]*35~40度45~60度90度15~30度(正確答案)11.根據(jù)房態(tài)，空房的清掃應(yīng)該采用（?????）。[單選題]*簡單清掃(正確答案)一般清掃重點(diǎn)清掃不清掃12.進(jìn)行衛(wèi)生間的清潔保養(yǎng)，其中鏡子的表面要做到無皂漬、無（）、無水珠、無破裂和無水銀起皮現(xiàn)象。[單選題]*污漬濺漬(正確答案)水跡反光13.晉升培訓(xùn)通常有一套方案，包括培訓(xùn)內(nèi)容、要求、時(shí)間安排、指導(dǎo)老師、（）和考試辦法等。[單選題]*培訓(xùn)方式培訓(xùn)主題(正確答案)課程安排摸擬演示14.開夜床一般是在（???）以后做。[單選題]*18:00(正確答案)19:0020:000.87515.客房室內(nèi)噪聲不得超過（????）。[單選題]*20分貝45分貝(正確答案)60分貝85分貝16.客房衛(wèi)生間的地面清潔、光亮，無污跡，無紙屑、無（）和毛發(fā)。[單選題]*異物煙灰(正確答案)灰塵水跡17.客房衛(wèi)生間的洗面盆的臺(tái)面及盆表面要（），而且做到內(nèi)壁無油漬、無水跡、皂跡和毛發(fā)等。[單選題]*潔凈光亮(正確答案)光亮平整光滑美觀干凈明亮18.客房臥室窗戶的雙層窗簾需要達(dá)到（）和無破損的要求。[單選題]*完全重合規(guī)格統(tǒng)一閉合靈活(正確答案)無污漬19.客房臥室的空調(diào)器過濾網(wǎng)應(yīng)該（）清洗更換。[單選題]*定月定期(正確答案)半年三個(gè)月20.晚間開夜床把靠近床頭柜一側(cè)的蓋單連同毛毯反折成（）小三角。[單選題]*30度60度45度(正確答案)90度21.違反安全操作規(guī)程的是（）。[單選題]*用雙手推車?yán)锰菁艽驋吒咛幍姆e塵發(fā)現(xiàn)松動(dòng)的桌椅即報(bào)修用手拾起玻璃片(正確答案)22.為客人沏茶時(shí)，茶杯里的水以（）滿為宜。[單選題]*五成七至八成(正確答案)二至三成全滿23.吸塵的程序是（）吸塵，注意邊角處、窗簾后、沙發(fā)下、床之間。[單選題]*從里到外(正確答案)從外到里從上到下從下到上24.下列不會(huì)影響清潔房間衛(wèi)生速度的因素是（）。[單選題]*客人的素質(zhì)是否跨樓層清掃客房客房清潔服務(wù)器具配備員工分工不明確(正確答案)25.下面哪一項(xiàng)不屬于酸性清潔劑（????）？[單選題]*鹽酸硫酸鈉馬桶清潔劑玻璃清潔劑(正確答案)26.打掃住房時(shí)，電話鈴響，服務(wù)員要立即接聽。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)27.大型清潔設(shè)備的使用必須由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)28.地毯上有了煙洞或破洞、卷邊等需要及時(shí)修補(bǔ)。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤29.地毯要經(jīng)常清掃，應(yīng)及時(shí)將地毯表面的灰塵、毛發(fā)、沙礫等掃除，以保持地毯的清潔。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)30.電冰箱內(nèi)存放的食品、飲料不宜過多，以便控制箱內(nèi)的溫度。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤31.對(duì)斷層結(jié)構(gòu)的地毯吸塵時(shí)，應(yīng)注意順著同一方向吸。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤32.搞好客房的計(jì)劃衛(wèi)生，可以保證設(shè)備用品處于良好狀態(tài)，節(jié)約人力和物力。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤33.合理分配清潔劑既能滿足清潔需要，又能減少浪費(fèi)和對(duì)物品的損壞。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤34.火災(zāi)是客房常見安全事故之一。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤35.假如有留言、物品等需要轉(zhuǎn)交，客房服務(wù)員須在15分鐘內(nèi)送到客人手中。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)36.接待員應(yīng)在訂房客人抵店前，根據(jù)其要求提前預(yù)留好適當(dāng)?shù)目头?，不能隨意更改。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤37.接到客人報(bào)失，樓層服務(wù)員應(yīng)迅速進(jìn)房查找。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)38.客房杯具的消毒也是客房服務(wù)員的職責(zé)之一。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤39.客房服務(wù)員對(duì)自己無法辦到的事情，不能隨便向客人做出任何承諾。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤40.客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)訪客離房時(shí)帶有貴重物品或客房物品，應(yīng)立即向公安部門報(bào)告。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)41.客人用過的送餐餐具撤出后應(yīng)放到指定地點(diǎn)。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤42.抹布折疊使用可提高使用率，還可提高清掃速度。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤43.清潔劑是清潔保養(yǎng)工作所必需的物品。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤44.清潔設(shè)備不會(huì)對(duì)清潔保養(yǎng)工作的效率和效果造成直接影響。[判斷題]*A、正確B、錯(cuò)誤(正確答案)45.清潔設(shè)備的更新要根據(jù)其質(zhì)量、使用及保養(yǎng)情況而定。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤46.清潔設(shè)備使用后都應(yīng)進(jìn)行全面的清潔及必要的保養(yǎng)。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤47.衛(wèi)生潔具每換一位住客必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒。[判斷題]*A、正確(正確答案)B、錯(cuò)誤48.為客人開門前，核