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文檔簡介
魯教版化學(xué)10.2化學(xué)元素與人體健康教案(表格型)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱:化學(xué)元素與人體健康
2.教學(xué)年級和班級:八年級
3.授課時(shí)間:第2課時(shí)
4.教學(xué)時(shí)數(shù):45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)分析1.科學(xué)探究:通過學(xué)習(xí)化學(xué)元素在人體健康中的作用,培養(yǎng)學(xué)生觀察、提問、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)和推理的科學(xué)探究能力。
2.實(shí)踐與應(yīng)用:使學(xué)生了解化學(xué)元素與健康的關(guān)系,學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識分析日常生活中的實(shí)際問題,提高實(shí)踐與應(yīng)用能力。
3.思維與創(chuàng)新能力:引導(dǎo)學(xué)生從多角度思考化學(xué)元素的作用,激發(fā)學(xué)生的思維活力,培養(yǎng)創(chuàng)新意識和解決問題的能力。
4.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任:培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注人體健康,認(rèn)識到化學(xué)元素在維持人體健康中的重要作用,樹立科學(xué)態(tài)度和責(zé)任感。學(xué)情分析八年級學(xué)生在知識層面,已經(jīng)掌握了基本的化學(xué)概念和實(shí)驗(yàn)技能,對化學(xué)元素有一定的了解,但對人體健康與化學(xué)元素的關(guān)系認(rèn)識尚淺。在能力方面,學(xué)生具備一定的觀察、分析和解決問題的能力,但將理論知識應(yīng)用于實(shí)際生活的能力有待提高。在素質(zhì)方面,學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和探究精神逐漸形成,但需要進(jìn)一步培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度和責(zé)任感。
在此基礎(chǔ)上,學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)表現(xiàn)出以下特點(diǎn):好奇心強(qiáng),對化學(xué)元素與人體健康的聯(lián)系充滿興趣;動(dòng)手實(shí)踐能力較強(qiáng),喜歡通過實(shí)驗(yàn)探索問題;但在學(xué)習(xí)過程中,部分學(xué)生可能存在注意力不集中、學(xué)習(xí)習(xí)慣欠佳等問題,影響了對課程內(nèi)容的深度理解和掌握。因此,在教學(xué)過程中,應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生興趣,強(qiáng)化實(shí)踐操作,培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,以提高學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握和應(yīng)用。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材:《魯教版化學(xué)》教科書,確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材。
2.輔助材料:準(zhǔn)備化學(xué)元素周期表、人體微量元素功能圖表、相關(guān)視頻資料,以幫助學(xué)生形象理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。
3.實(shí)驗(yàn)器材:準(zhǔn)備鈣、鐵等元素的食物來源樣品,及相關(guān)實(shí)驗(yàn)器材,如燒杯、試管、滴定管等,確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。
4.教室布置:將教室分為學(xué)習(xí)區(qū)和實(shí)驗(yàn)操作區(qū),便于學(xué)生分組討論和實(shí)驗(yàn)操作。布置多媒體設(shè)備,以便展示輔助教學(xué)材料。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課(5分鐘)
-通過提問方式引導(dǎo)學(xué)生回顧已學(xué)的化學(xué)元素知識,如:“同學(xué)們,我們已經(jīng)學(xué)過哪些化學(xué)元素?它們在自然界中有哪些存在形式?”
-引入新課:“今天我們將探討化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,了解它們?nèi)绾斡绊懳覀兊娜粘I??!?/p>
2.新課講授(15分鐘)
-化學(xué)元素在人體中的作用:講解常量元素和微量元素在人體中的功能,如鈣、鐵、鋅等元素的作用。
-缺乏化學(xué)元素的后果:介紹化學(xué)元素缺乏時(shí)可能引發(fā)的疾病,如缺鈣導(dǎo)致的佝僂病,缺鐵導(dǎo)致的貧血等。
-化學(xué)元素過量對人體的影響:分析化學(xué)元素?cái)z入過量時(shí)可能產(chǎn)生的健康問題,如鉛、汞中毒等。
3.實(shí)踐活動(dòng)(15分鐘)
-觀察食物中的化學(xué)元素:分組觀察不同食物中含有的化學(xué)元素,如牛奶中的鈣,紅肉中的鐵等。
-化學(xué)元素功能實(shí)驗(yàn):進(jìn)行簡單的實(shí)驗(yàn),如觀察鐵離子與維生素C的反應(yīng),了解鐵在人體中的作用。
-分析日常生活中的化學(xué)元素:讓學(xué)生分析日常飲食、環(huán)境中接觸到的化學(xué)元素,討論如何保持元素平衡。
4.學(xué)生小組討論(10分鐘)
-討論一:舉例回答“我們?nèi)粘o嬍持袘?yīng)如何保證攝入足夠的化學(xué)元素?”(如多吃含鈣食物,合理搭配膳食等)
-討論二:舉例回答“缺乏化學(xué)元素會(huì)對人體健康產(chǎn)生哪些影響?”(如缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血,缺鋅會(huì)影響生長發(fā)育等)
-討論三:舉例回答“如何避免化學(xué)元素過量攝入?”(如減少油炸食品攝入,關(guān)注食品安全等)
5.總結(jié)回顧(5分鐘)
-教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)化學(xué)元素與人體健康的重要性。
-指出本節(jié)課的重難點(diǎn):化學(xué)元素的作用、缺乏與過量的影響以及如何在日常生活中保持元素平衡。
-鼓勵(lì)學(xué)生在課后關(guān)注化學(xué)元素與健康的相關(guān)知識,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
總計(jì)用時(shí):45分鐘拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料:
-《化學(xué)元素與人體健康》科普書籍,了解化學(xué)元素在人體健康中的重要作用及平衡攝入的方法。
-《食品安全與營養(yǎng)》雜志,關(guān)注食品安全問題,了解食品中化學(xué)元素的含量及其對健康的影響。
2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究:
-研究化學(xué)元素周期表,了解各個(gè)元素的基本性質(zhì)和生物功能。
-調(diào)查日常生活中的食物,分析不同食物中化學(xué)元素的含量,制作健康飲食搭配指南。
-探討化學(xué)元素缺乏和過量對人體健康的影響,結(jié)合實(shí)例進(jìn)行說明。
-了解我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策,關(guān)注食品安全問題。
-研究化學(xué)元素在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用,如放射性元素在診斷和治療疾病中的作用。重點(diǎn)題型整理1.題型一:簡答題
-題目:請列舉三種化學(xué)元素在人體中的作用,并簡要說明缺乏這些元素可能導(dǎo)致的問題。
-答案:
-鈣:構(gòu)成骨骼和牙齒,參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。缺乏鈣可能導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松等。
-鐵:構(gòu)成血紅蛋白,參與氧氣運(yùn)輸。缺乏鐵可能導(dǎo)致貧血。
-鋅:參與多種酶的活性,影響生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)。缺乏鋅可能導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、免疫力下降。
2.題型二:分析題
-題目:分析以下食物中可能含有的化學(xué)元素,并說明它們對人體健康的益處:
-牛奶
-紅肉
-堅(jiān)果
-答案:
-牛奶:含有鈣、磷、鉀等元素,有助于骨骼和牙齒健康。
-紅肉:含有鐵、鋅等元素,有助于預(yù)防貧血和提高免疫力。
-堅(jiān)果:含有鎂、銅、錳等元素,有助于心臟健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
3.題型三:應(yīng)用題
-題目:如果你的朋友挑食,不喜歡吃蔬菜,請你給出三條建議,幫助他改善飲食習(xí)慣以獲取足夠的化學(xué)元素。
-答案:
-多吃富含鈣的食物,如牛奶、豆腐等。
-選擇富含鐵的食物,如紅肉、豬肝等。
-增加蔬菜攝入,如菠菜、芹菜等,以獲取豐富的微量元素。
4.題型四:實(shí)驗(yàn)題
-題目:設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證鐵離子與維生素C的反應(yīng),并解釋反應(yīng)原理。
-答案:
-實(shí)驗(yàn)步驟:將鐵釘放入含有維生素C的橙汁中,觀察鐵釘表面的變化。
-反應(yīng)原理:維生素C具有還原性,能將Fe3+還原為Fe2+,使鐵釘表面的鐵銹消失。
5.題型五:論述題
-題目:論述化學(xué)元素過量攝入對人體健康的潛在危害,并結(jié)合實(shí)例進(jìn)行分析。
-答案:
-化學(xué)元素過量攝入可能導(dǎo)致中毒,如鉛、汞等元素中毒。
-實(shí)例分析:水俁病是由于汞污染水體,人們食用受污染的魚類導(dǎo)致汞過量攝入,進(jìn)而引發(fā)的一種疾病,表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)損害、運(yùn)動(dòng)障礙等。
-應(yīng)注意合理膳食,避免過量攝入化學(xué)元素,關(guān)注食品安全。課堂1.課堂評價(jià):
-在課堂教學(xué)中,通過提問、觀察、小組討論等方式,了解學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康知識的掌握情況。
-針對學(xué)生對化學(xué)元素作用、缺乏與過量影響的理解,進(jìn)行即時(shí)的口頭提問,評估學(xué)生的理解程度,并及時(shí)解答學(xué)生的疑問。
-觀察學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的表現(xiàn),如實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)分析等,評價(jià)學(xué)生的動(dòng)手能力和科學(xué)探究能力。
-通過課堂討論,評估學(xué)生對化學(xué)元素在日常生活中的應(yīng)用和健康飲食搭配的掌握情況。
2.作業(yè)評價(jià):
-對學(xué)生布置的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改,包括簡答題、分析題、論述題等,點(diǎn)評學(xué)
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