福建省三明市2025屆高三生物第一學(xué)期期末聯(lián)考試題含解析

福建省三明市2025屆高三生物第一學(xué)期期末聯(lián)考試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。“每一個(gè)生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找”。下列有關(guān)說法正確的是（）A．自然界的水不屬于生命系統(tǒng)B．細(xì)胞學(xué)說使人們對(duì)生命的認(rèn)識(shí)由細(xì)胞水平進(jìn)入到分子水平C．在各種生物細(xì)胞中，有成形細(xì)胞核的細(xì)胞不一定具有細(xì)胞壁，沒有成形細(xì)胞核的原核細(xì)胞一定具有細(xì)胞壁D．細(xì)胞學(xué)說證明了生物之間存在著親緣關(guān)系，將千變?nèi)f化的生物界通過細(xì)胞結(jié)構(gòu)統(tǒng)一起來，為達(dá)爾文的進(jìn)化論奠定了唯物主義基礎(chǔ)2．某小組為解決糧食貯存通風(fēng)散熱問題，利用下圖所示裝置測(cè)定小麥種子呼吸作用強(qiáng)度（底物為葡萄糖）。氣體自動(dòng)分析儀用于測(cè)定密閉容器中O2和CO2的含量變化。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．該裝置可用于探究溫度對(duì)小麥種子呼吸作用強(qiáng)度的影響B(tài)．小麥種子呼吸作用釋放的能量部分儲(chǔ)存在ATP中，其余的以熱能形式散失C．當(dāng)裝置中小麥種子同時(shí)存在有氧呼吸和無(wú)氧呼吸時(shí)，不能測(cè)出無(wú)氧呼吸強(qiáng)度D．通過O2與CO2的含量變化可推算出小麥種子呼吸作用釋放的熱能3．DNA甲基化是生物體調(diào)控基因表達(dá)的重要機(jī)制之一，不影響基因的復(fù)制。如圖所示某基因上二核苷酸（CpG）胞嘧啶的甲基化現(xiàn)象。有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．生物性狀的差異可能與相應(yīng)基因甲基化程度有關(guān)B．甲基化可能影響RNA聚合酶與該基因的結(jié)合C．如圖所示的甲基化屬于基因突變D．DNA甲基化不影響堿基互補(bǔ)配對(duì)過程4．人胚胎發(fā)育過程中過量神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量調(diào)整的現(xiàn)象屬于（）A．細(xì)胞分裂 B．細(xì)胞分化 C．細(xì)胞衰老 D．細(xì)胞凋亡5．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．胰島β細(xì)胞的核仁與核糖體的形成有關(guān)B．小麥根尖分生區(qū)的中心體在間期完成復(fù)制C．漿細(xì)胞細(xì)胞核中可完成DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄D．大腸桿菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與蛋白質(zhì)的加工6．在調(diào)查某林場(chǎng)松鼠的種群數(shù)量時(shí)，計(jì)算當(dāng)年種群數(shù)量與一年前種群數(shù)量的比值(λ)，并得到如圖所示的曲線。下列結(jié)論錯(cuò)誤的是()A．前4年該種群數(shù)量基本不變，第5年調(diào)查的年齡組成可能為衰退型B．第4年到第8年間種群數(shù)量下降，原因可能是食物短缺和天敵增多C．第8年的種群數(shù)量最少，第8年到第16年間種群數(shù)量增加，且呈“S”型曲線增長(zhǎng)D．如果持續(xù)第16年到第20年趨勢(shì)，后期種群數(shù)量呈“J”型曲線增長(zhǎng)7．人類中禿頂和非禿頂受常染色體上的一對(duì)等位基因B、b控制，基因型為BB時(shí)，無(wú)論男女都表現(xiàn)為禿頂；基因型為Bb時(shí)，男性表現(xiàn)為禿頂，女性表現(xiàn)為非禿頂；基因型為bb時(shí)，無(wú)論男女都表現(xiàn)非禿頂。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．在自然人群中，禿頂患者男性多于女性B．生物體的內(nèi)在環(huán)境會(huì)影響顯性性狀的表現(xiàn)C．兩性體內(nèi)性激素的不同使雜合子的表現(xiàn)型不同D．非禿頂?shù)哪信榕渌蟠际欠嵌d頂8．（10分）果蠅的某對(duì)相對(duì)性狀由等位基因G、g控制，且對(duì)于這對(duì)性狀的表現(xiàn)型而言，G對(duì)g完全顯性。受精卵中不存在G、g中的某個(gè)特定基因時(shí)會(huì)致死。用一對(duì)表現(xiàn)型不同的果蠅進(jìn)行交配，得到的子一代果蠅中雌：雄＝2:1，且雌蠅有兩種表現(xiàn)型。據(jù)此可推測(cè)：雌蠅中A．這對(duì)等位基因位于常染色體上，G基因純合時(shí)致死B．這對(duì)等位基因位于常染色體上，g基因純合時(shí)致死C．這對(duì)等位基因位于X染色體上，g基因純合時(shí)致死D．這對(duì)等位基因位于X染色體上，G基因純合時(shí)致死二、非選擇題9．（10分）甲藻是引發(fā)赤潮的常見真核藻類之一，其最適生長(zhǎng)繁殖水溫約為25℃。回答下列問題。（1）赤潮的形成與海水中N、P含量過多有關(guān)，N、P在甲藻細(xì)胞中共同參與合成_________（生物大分子）。甲藻可通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收海水中的N、P，主動(dòng)運(yùn)輸普遍存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中，保證了活細(xì)胞能夠_________。（2）甲藻細(xì)胞進(jìn)行光合作用時(shí)，參與C3還原的光反應(yīng)產(chǎn)物包括_________。（3）某研究小組探究溫度對(duì)甲藻光合速率的影響時(shí)，需在不同溫度但其他條件相同時(shí)，測(cè)定其在光照下CO2的吸收速率，還需測(cè)定_________。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)即使一直處于適宜光照下，甲藻長(zhǎng)期處于9℃環(huán)境也不能正常生長(zhǎng)繁殖，其原因是_________。10．（14分）隨著科技的快速發(fā)展，酶已經(jīng)走出了實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)了人們的生產(chǎn)、生活?；卮鹣铝忻傅难芯颗c應(yīng)用的相關(guān)問題：（1）生產(chǎn)果汁時(shí)，水果中的果膠對(duì)果汁加工帶來的影響是__________、__________。在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時(shí)，檢測(cè)指標(biāo)是____________________________________________________________。（2）加酶洗衣粉可以清除普通洗衣粉難以祛除的污漬，溫度、pH和__________都會(huì)影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時(shí)，除了考慮洗滌效果外，還要考慮_____________________________________（說出兩點(diǎn)）等因素。（3）高果糖漿可以作為蔗糖的替代品，其優(yōu)點(diǎn)在于不會(huì)像蔗糖一樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病。高果糖漿是指富含__________的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在__________酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。科研人員將這種酶固定在顆粒狀載體上，然后將酶顆粒裝在反應(yīng)柱中催化葡萄糖的轉(zhuǎn)化。與直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是______________________________（說出兩項(xiàng)）。11．（14分）C肽又稱連接肽，由胰島B細(xì)胞分泌，它與胰島素有一個(gè)共同的前體——胰島素原。1分子胰島素原經(jīng)蛋白酶的作用，分解為1分子胰島素和1分子C肽，同時(shí)釋放入血液中。如圖所示1分子胰島素原切去C肽形成胰島素的過程（圖中箭頭表示切點(diǎn)，數(shù)字表示氨基酸序號(hào)，-S-S-表示二硫鍵），據(jù)圖回答下列問題：（1）胰島素是由____________個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，至少含有____________個(gè)游離羧基。蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)，而在胰島素形成過程中蛋白酶的作用是________________________。（2）在臨床中，對(duì)于接受胰島素治療的患者，測(cè)定其血液中胰島素水平，不能評(píng)價(jià)自身胰島功能?？梢酝ㄟ^測(cè)定C肽水平，來評(píng)價(jià)自身胰島B細(xì)胞的功能，其原因是________________________。（3）胰島素功能主要是__________。臨床上低血糖原因可以分為兩種，一是胰島素分泌過多，二是其他原因。如何通過測(cè)定C肽水平米判斷低血糖原因，請(qǐng)加以說明：____________。12．某地棄耕的農(nóng)田經(jīng)若干年的演變逐漸形成了樹林，成為了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。某科研小組對(duì)該地區(qū)生活在棄耕農(nóng)田的動(dòng)物甲進(jìn)行了十年的調(diào)查與研究，甲的種群數(shù)量變化如圖所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）調(diào)查該種動(dòng)物的數(shù)量采用了取樣器取樣法，原因是________________________________。（2）據(jù)圖可知，t5之后動(dòng)物甲的環(huán)境容納量是_________，環(huán)境容納量的含義是___________。（3）在以上演替的過程中，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性__________（增強(qiáng)/減弱/不變）。（4）該生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的過程中，儲(chǔ)存在生產(chǎn)者有機(jī)物中的能量，一部分隨著______而釋放出來，另一部分則被_____________________________。（5）恢復(fù)生態(tài)學(xué)的目標(biāo)是，重建某一區(qū)域歷史上曾經(jīng)有的植物和動(dòng)物群落，使這一區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能恢復(fù)到受干擾前的狀態(tài)，其主要利用的理論是______________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、細(xì)胞學(xué)說是19世紀(jì)的重大發(fā)現(xiàn)之一，其基本內(nèi)容有三條：（1）認(rèn)為細(xì)胞是有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）每個(gè)細(xì)胞作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它“自己的”生命，又對(duì)與其它細(xì)胞共同組成的整體的生命有所助益；（3）新的細(xì)胞可以通過老的細(xì)胞繁殖產(chǎn)生。2、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)?！驹斀狻緼、自然界的水屬于分子，不屬于生命系統(tǒng)，A正確；B、細(xì)胞學(xué)說使人們生命的認(rèn)識(shí)進(jìn)入細(xì)胞水平，B錯(cuò)誤；C、在各種生物細(xì)胞中，有成形細(xì)胞核的細(xì)胞例如動(dòng)物細(xì)胞不具有細(xì)胞壁，沒有成形細(xì)胞核的原核細(xì)胞例如支原體沒有細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤；D、生物界中的病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題D選項(xiàng)有一定的迷惑性，考生需要識(shí)記細(xì)胞學(xué)說的基本知識(shí)，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2、C【解析】

小麥種子有氧呼吸的產(chǎn)物為CO2、H2O，并釋放大量的能量，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物為CO2和酒精，并釋放少量的能量。10g葡萄糖中約有160KJ的能量，有氧呼吸徹底氧化分解，30%的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，70%以熱能的形式釋放。本題可通過O2的吸收量確定葡萄糖的消耗量進(jìn)而確定熱能的釋放量，也可通過CO2和O2的差值確定無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量，進(jìn)而確定熱能的釋放量?！驹斀狻緼、該裝置可通過調(diào)節(jié)恒溫箱的溫度，用于探究溫度對(duì)小麥種子呼吸作用強(qiáng)度的影響，A正確；B、小麥種子呼吸作用釋放的能量小部分儲(chǔ)存在ATP中，大部分以熱能形式散失，B正確；C、當(dāng)裝置中小麥種子同時(shí)存在有氧呼吸和無(wú)氧呼吸時(shí)，可以通過CO2釋放量與O2吸收量的差值測(cè)出無(wú)氧呼吸強(qiáng)度，C錯(cuò)誤；D、通過O2與CO2的含量變化可推算出小麥種子呼吸作用釋放的熱能，D正確。故選C。3、C【解析】

基因突變是基因中堿基對(duì)的增添。缺失或替換導(dǎo)致的基因結(jié)構(gòu)的改變，而甲基化并未改變基因中的堿基信息，所以不屬于基因突變?！驹斀狻緼、由于DNA甲基化是生物體調(diào)控基因表達(dá)的重要機(jī)制，因此可推測(cè)生物性狀的差異可能與相應(yīng)基因甲基化程度有關(guān)，A正確；B、甲基化可能影響RNA聚合酶與該基因的結(jié)合，進(jìn)而影響該基因的表達(dá)，B正確；C、如圖所示的甲基化不屬于基因突變，因?yàn)榧谆^程并未引起基因內(nèi)部堿基對(duì)的增添、缺失和改變，C錯(cuò)誤；D、題意顯示甲基化不影響基因的復(fù)制，因此可推知DNA甲基化不影響堿基互補(bǔ)配對(duì)過程，D正確。故選C。4、D【解析】

細(xì)胞凋亡或稱編程性細(xì)胞死亡，是細(xì)胞發(fā)育過程中的必然步驟，是由某種基因引發(fā)的，是不可避免，不同于病變或傷害導(dǎo)致的死亡?！驹斀狻咳伺咛グl(fā)育過程中會(huì)產(chǎn)生過量的神經(jīng)細(xì)胞，所以需要調(diào)整神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量，使之與受神經(jīng)細(xì)胞支配的細(xì)胞的數(shù)量相適應(yīng)，以保證神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)生命活動(dòng)的精確調(diào)節(jié)。這種調(diào)整就是通過細(xì)胞凋亡實(shí)現(xiàn)的，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】所有動(dòng)物的正常發(fā)育中都有一些細(xì)胞要發(fā)生凋亡，細(xì)胞凋亡在植物體內(nèi)也普遍存在。5、A【解析】

1、由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫原核生物，由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫真核生物；原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色體，原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。3、細(xì)胞核包括核膜、染色質(zhì)、核仁，核膜上的核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流；細(xì)胞核內(nèi)的核仁與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)?！驹斀狻緼、胰島β細(xì)胞是真核細(xì)胞，其細(xì)胞核中的核仁與某種RNA的形成以及核糖體的形成有關(guān)，A正確；B、小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞為高等植物細(xì)胞，不含中心體，B錯(cuò)誤；C、漿細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不再分裂，因此不能進(jìn)行DNA的復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、大腸桿菌是原核生物，細(xì)胞中沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，D錯(cuò)誤。故選A。6、C【解析】

前4年，λ值為定值，λ=1，說明種群增長(zhǎng)率為0，種群數(shù)量保持不變，第5年時(shí)λ＜1，說明種群增長(zhǎng)率為負(fù)值，種群數(shù)量下降，年齡組成為衰退性，A正確；影響種群數(shù)量的因素有氣候、食物、天敵、傳染病等，B正確；第8到10年間λ值＜1，種群數(shù)量減少，第10年的種群數(shù)量最少，“S”型曲線的增長(zhǎng)率應(yīng)該是先增加后減少，而圖中第8到第16年種群增長(zhǎng)率先減少后者增加，C錯(cuò)誤；由圖示曲線圖趨勢(shì)知如果持續(xù)第16到第20年間趨勢(shì)，λ大于2，而且基本不變，說明種群數(shù)量將持續(xù)增加，呈“J”型曲線增長(zhǎng)，D正確。【點(diǎn)睛】解題時(shí)注意S型曲線的種群增長(zhǎng)率先增加后減少，J型曲線的種群增長(zhǎng)率不變。7、D【解析】

分析題干：人類的非禿頂和禿頂受常染色體上的等位基因B、b控制，這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳遵循基因的分離定律。在男性中，BB表現(xiàn)為非禿頂，Bb和bb表現(xiàn)為禿頂。在女性中，BB和Bb表現(xiàn)為非禿頂，bb表現(xiàn)為禿頂?！驹斀狻緼BC、基因型為Bb時(shí)，男性表現(xiàn)為禿頂，女性表現(xiàn)為非禿頂，因此在自然人群中，禿頂患者男性多于女性，這也說明生物體的內(nèi)在環(huán)境會(huì)影響顯性性狀的表現(xiàn)，而這種差異與兩性體內(nèi)性激素的不同有關(guān)，ABC正確；D、非禿頂?shù)哪信榕?，若女性為雜合子，則后代男孩可能是禿頂，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題的性狀是從性遺傳，考生需要將其與伴性遺傳分開。8、D【解析】

由題意“子一代果蠅中雌:雄＝2:1”可知,該對(duì)相對(duì)性狀的遺傳與性別相關(guān)聯(lián)，為伴性遺傳，G、g這對(duì)等位基因位于X染色體上；由題意“子一代雌蠅有兩種表現(xiàn)型且雙親的表現(xiàn)型不同”可推知：雙親的基因型分別為XGXg和XgY；再結(jié)合題意“受精卵中不存在G、g中的某個(gè)特定基因時(shí)會(huì)致使”，可進(jìn)一步推測(cè)：G基因純合時(shí)致死。綜上分析，A、B、C三項(xiàng)均錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確?？键c(diǎn)：本題考查伴性遺傳、基因的分離定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能從課外材料中獲取相關(guān)的生物學(xué)信息，并能運(yùn)用這些信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解決相關(guān)的生物學(xué)問題的能力。二、非選擇題9、核酸按照生命活動(dòng)的需要，吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、排出代謝廢物ATP和[H]黑暗條件下CO2的釋放速率溫度過低，導(dǎo)致與生命活動(dòng)有關(guān)的酶的活性降低，細(xì)胞代謝速率減弱【解析】

1、光反應(yīng)階段在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行，色素吸收光能，一部分光能用于水的光解生成氧氣和[H]，另一部分能量用于ATP的合成；暗反應(yīng)階段在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行，有光或無(wú)光均可進(jìn)行。在酶的催化下，一分子的二氧化碳與一分子的五碳化合物結(jié)合生成兩個(gè)三碳化合物，三碳化合物在還原氫供還原劑和ATP供能還原成有機(jī)物，并將ATP活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學(xué)能。光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供ATP和[H]。2、凈光合速率=真正光合速率?呼吸作用速率。一般情況下，影響光合作用的主要因素有光照強(qiáng)度、溫度和呼吸作用強(qiáng)度等?！驹斀狻浚?）N和P是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的元素，N、P在甲藻細(xì)胞中共同參與生物大分子核酸的合成。主動(dòng)運(yùn)輸普遍存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中，主動(dòng)運(yùn)輸時(shí)需要轉(zhuǎn)運(yùn)載體和細(xì)胞呼吸提供的能量。主動(dòng)運(yùn)輸能夠保證活細(xì)胞按照生命活動(dòng)的需要，吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害物質(zhì)。（2）甲藻葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用時(shí)，光反應(yīng)場(chǎng)所是葉綠體類囊體薄膜，暗反應(yīng)的場(chǎng)所為葉綠體基質(zhì)；在光反應(yīng)過程中產(chǎn)生ATP、[H]、O2。暗反應(yīng)中，CO2進(jìn)入葉肉細(xì)胞后和五碳化合物結(jié)合被固定成C3，該物質(zhì)的還原需要光反應(yīng)提供ATP和[H]。（3）探究溫度對(duì)甲藻光合速率的影響時(shí)，自變量為溫度，因變量為光合作用的速率，可用CO2的吸收速率、O2的釋放速率、有機(jī)物積累量來表示凈光合速率。凈光合速率=真正光合速率－呼吸作用速率。所以探究溫度對(duì)甲藻光合速率的影響時(shí)，還需在黑暗條件下測(cè)定CO2的釋放速率表示呼吸作用強(qiáng)度。影響光合作用的主要因素有光照強(qiáng)度、溫度和二氧化碳濃度。甲藻生長(zhǎng)繁殖的適宜溫度為15℃～30℃。當(dāng)溫度為9℃，甲藻不能正常生長(zhǎng)繁殖的原因是溫度過低，導(dǎo)致與生命活動(dòng)有關(guān)的酶活性降低，細(xì)胞代謝速率減弱?！军c(diǎn)睛】本題考查了影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素以及光合作用和呼吸作用之間的關(guān)系，解答時(shí)考生要明確：真正的光合速率=凈光合速率+呼吸速率，并且凈光合速率大于零時(shí)，植物才能正常生長(zhǎng)繁殖。10、出汁率低（耗時(shí)長(zhǎng)）果汁渾濁（黏度高、易沉淀）測(cè)定濾出果汁體積的大小表面活性劑衣物的承受能力、洗滌成本果糖葡萄糖異構(gòu)酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）【解析】

生產(chǎn)果汁時(shí)，水果中的果膠對(duì)果汁加工帶來的影響是：出汁率低（耗時(shí)長(zhǎng)）、果汁渾濁（黏度高、易沉淀）；高果糖漿是指富含果糖的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）。【詳解】（1）生產(chǎn)果汁時(shí)，水果中的果膠對(duì)果汁加工帶來的影響是：出汁率低（耗時(shí)長(zhǎng)）、果汁渾濁（黏度高、易沉淀）；在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時(shí)，檢測(cè)指標(biāo)是：測(cè)定濾出果汁體積的大小。（2）溫度、pH和表面活性劑都會(huì)影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時(shí)，除了考慮洗滌效果外，還要考慮衣物的承受能力、洗滌成本等因素。（3）高果糖漿是指富含果糖的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。固定化酶技術(shù)與普通直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是：酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）?！军c(diǎn)睛】熟練掌握果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用、加酶洗衣粉的洗滌效果、酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)等相關(guān)基本知識(shí)及相關(guān)的操作流程是解決本題的關(guān)鍵。11、512去掉C肽胰島素原轉(zhuǎn)變成胰島素時(shí)，C肽與胰島素以等分子數(shù)共存于分泌顆粒并同時(shí)釋放至毛細(xì)血管，進(jìn)入血液循環(huán)中，因此對(duì)于接受胰島索治療的患者在臨床上可以通過測(cè)定C肽，來了解胰島B細(xì)胞的功能促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取，利用和儲(chǔ)存，降低血糖濃度若C肽超過正常范圍，可認(rèn)為是胰島索分泌過多所致；如C肽值不超過正常范圍，則為其他原因所致?！窘馕觥?/p>

構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。因?yàn)榻M成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)具有多樣性。蛋白酶能催化蛋白質(zhì)的水解，使蛋白質(zhì)分解為多肽或氨基酸等【詳解】（1）由圖可知，胰島素由A、B兩條肽鏈，共51個(gè)氨基酸組成，兩條肽鏈至少含有2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基；依題可知胰島素原形成胰島素時(shí)，利用蛋白酶催化胰島素原的水解，因此形成胰島素這種蛋白質(zhì)的過程中會(huì)用到蛋白酶的催化水解作用，去掉C肽。（2）胰島素原轉(zhuǎn)變成胰島素時(shí)，C肽與胰島素以等分子數(shù)共存于分泌顆粒并同時(shí)釋放至毛細(xì)血管，進(jìn)入血液循環(huán)中，C肽不受外源性胰島素的影響，因此對(duì)于接受胰島素治療的患者在臨床上可以通過測(cè)定C肽，來了解胰島B細(xì)胞的功能。