2025屆湖北省孝感市漢川市第二中學(xué)生物高三上期末檢測模擬試題含解析

2025屆湖北省孝感市漢川市第二中學(xué)生物高三上期末檢測模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．將紫花、長花粉粒（PPLL）與紅花、圓花粉粒（ppll）的香豌豆雜交得到F1。F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為：紫長（4831）、紫圓（390）、紅長（393）、紅圓（4783）。下列對F1產(chǎn)生配子過程的分析，不正確的是（）A．P與p、L與l可以隨同源染色體的分開而分離B．P與L、p與l可隨同一條染色體傳遞到配子中C．P與l、p與L因非同源染色體自由組合而重組D．P與l、p與L因同源染色體間交叉互換而重組2．如圖模擬達爾文向光性研究實驗，下列敘述正確的是（）A．圖2與圖3胚芽鞘尖端分別套不透光和透光小帽，說明感光部分在尖端B．實驗說明吲哚乙酸促進胚芽鞘尖端下一段背光側(cè)生長，抑制向光側(cè)生長C．實驗說明生長素對植物各器官的靈敏度不同D．實驗說明感受光刺激的是胚芽鞘尖端3．關(guān)于種群的空間特征的描述正確的是（）A．以種子繁殖的植物在自然散布于新的地區(qū)時經(jīng)常體現(xiàn)為均勻分布B．農(nóng)田、人工林等地區(qū)的人工栽培種群由于人為因素常呈隨機分布C．集群分布不利于個體之間的基因交流，降低了種群的遺傳多樣性D．環(huán)境資源分布不均勻、豐富與貧乏鑲嵌是集群分布形成原因之一4．為驗證生長素類似物A對小麥胚芽鞘（幼苗）伸長的影響，將如圖1所示取得的切段浸入蒸餾水中1小時后再分別轉(zhuǎn)入5種濃度的A溶液（實驗組）和含糖的磷酸鹽緩沖溶液(對照組)中。在23℃的條件下，避光振蕩培養(yǎng)24小時后，逐一測量切段長度(取每組平均值)，實驗進行兩次，結(jié)果見圖2。以下分析錯誤的是A．植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的對植物生長發(fā)育具有促進作用的植物激素類似物B．生長素類似物A應(yīng)溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中，以得到5種濃度的A溶液C．與濃度為1mg/L的結(jié)果相比，濃度為11mg/L的溶液對切段伸長的促進作用減弱D．A溶液濃度為1．1mg/L時，兩次實驗數(shù)據(jù)偏差較大，應(yīng)如實記錄并增加實驗次數(shù)5．2019諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒發(fā)給Kaelin、Ratclife及Semenza三位科學(xué)家。他們研究表明：缺氧環(huán)境下，細(xì)胞產(chǎn)生缺氧誘導(dǎo)因子HIF-1（蛋白質(zhì)），HIF-1會誘導(dǎo)相關(guān)基因的表達，以適應(yīng)缺氧環(huán)境。下列描述不合理的是（）A．HIF-1（蛋白質(zhì)）具有信號分子的作用B．缺氧時肌肉細(xì)胞無氧呼吸酶增加，促進丙酮酸轉(zhuǎn)化成酒精C．缺氧時細(xì)胞會產(chǎn)生“促紅細(xì)胞生成素”，以誘導(dǎo)產(chǎn)生更多的紅細(xì)胞D．缺氧時機體會誘導(dǎo)新生血管生成，有利于氧氣的運輸6．某小島上生活著兩種棕櫚科植物，研究認(rèn)為：200萬年前，它們的共同祖先遷移到該島時，一部分生活在pH較高的石灰?guī)r上，開花較早；另一部分生活在pH較低的火山灰上，開花較晚。由于花期不同，經(jīng)過長期演變，最終形成兩個不同的物種。根據(jù)現(xiàn)代生物進化理論分析，正確的是（）A．土壤酸堿度的選擇作用誘發(fā)個體產(chǎn)生不同的變異B．兩個種群的基因庫形成了明顯差異且兩者間已經(jīng)不能進行基因交流C．基因突變產(chǎn)生新的等位基因，導(dǎo)致種群基因頻率定向改變D．該事例說明物種形成的必要環(huán)節(jié)有：地理隔離、變異、自然選擇、生殖隔離二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）肆虐全球的新型冠狀病毒（COVID-19）結(jié)構(gòu)示意圖如下：N-核衣殼蛋白，M-膜糖蛋白，E-血凝素糖蛋白，S-刺突糖蛋白，請回答下列問題：（1）據(jù)新型冠狀病毒結(jié)構(gòu)示意圖與HIV比較，從病毒分類上看，二者都是_________類病毒，組成該病毒的元素有__________。M所在位置____（答是或不是）細(xì)胞膜，高溫能殺死病毒的原理是_____（2）目前準(zhǔn)確快速檢測COVID-19的方法是使用核酸檢測試劑盒，此檢測屬于_______水平上的檢測。檢測病毒之前，首先要通過體外復(fù)制獲得大量病毒核酸片段，試根據(jù)高中所學(xué)知識，推測可能需要用到的酶是_________________，然后利用已知序列的核酸通過分子雜交技術(shù)檢測出COVID-19的RNA的核糖核苷酸的序列，此檢測依據(jù)的原理是____。8．（10分）橙子的果肉除可供食用外，還可以制作果酒，其生產(chǎn)流程大致如下：回答下列問題。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外發(fā)酵裝置應(yīng)定時_________。（2）將等量的酵母菌接種到幾組相同的培養(yǎng)液中，相同時間后，可通過比較實驗前后_______進行發(fā)酵能力的測試。（3）可采取________法進行接種，以進行酵母菌的分離純化。進一步比較不同菌株的發(fā)酵效果后，可獲得更高效的菌種。（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用______來檢驗，若觀察到_____，則可說明有酒精產(chǎn)生。（5）橙汁調(diào)配過程中要控制初始糖濃度。實驗發(fā)現(xiàn)，若初始糖濃度過高，所得果酒酒精濃度反而偏低。從酵母菌生長繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）發(fā)酵后進行離心收集的目的是________。9．（10分）冠狀病毒屬的病毒是一類正鏈單股RNA病毒?？蒲腥藛T對此進行了研究，若要生產(chǎn)用于治療某冠狀病毒的抗體，請根據(jù)下面的單克隆抗體制備過程示意圖回答有關(guān)問題。（1）A細(xì)胞是小鼠骨髓瘤細(xì)胞，則B細(xì)胞是取自感染病毒的動物或人體內(nèi)的_________________細(xì)胞。（2）假設(shè)僅考慮某兩個細(xì)胞的融合，則可形成_______種類型的C細(xì)胞，此時需用_______培養(yǎng)基篩選出_________________，還需進行_________________和_________________進行多次篩選，獲得細(xì)胞D用于培養(yǎng)，D細(xì)胞的特點是_________________。（3）注射疫苗是預(yù)防新冠肺炎感染的一種措施，目前疫苗攻關(guān)工作正采用不同的研究方式研制不同類型的疫苗，主要有_________________（答出兩種即可）。10．（10分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對發(fā)酵的影響。請回答下列問題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為______________時酒精產(chǎn)量最高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過______________的方法來提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。11．（15分）我國從東北到西北基本上都有大麥的分布，尤其是在陜西、山西、甘肅、寧夏等地更是大麥的主產(chǎn)區(qū)。大麥?zhǔn)亲曰▊鞣?，閉花授粉的二倍體（2n=14）。因雜交去雄工作很不方便，科學(xué)家培育出一種如圖所示的6號染色體三體新品系，該三體植株在減數(shù)第一次分裂后期，染色體I和II分離，染色體III因結(jié)構(gòu)特殊隨機分配。含III號染色體的花粉無授粉能力，雄性可育（M）對雄性不育（m）為顯性（雄性不育指植株不能產(chǎn)生花粉），橢圓粒種子（R）對長粒種子（r）為顯性。請回答下列問題：（1）控制大麥雄性是否可育和種子形狀的兩對等位基因_________（填“遵循”、“不遵循”）基因的自由組合定律。（2）欲測定正常的大麥基因組的序列，需要對__________條染色體的DNA進行測序。（3）該三體新品系自交產(chǎn)生的F1的表現(xiàn)型及比例為_________。其中形狀為_______種子種植后方便用來雜交育種。（4）在穩(wěn)定遺傳的大麥群體中由于隱性突變出現(xiàn)一株高產(chǎn)植株（研究發(fā)現(xiàn)高產(chǎn)與低產(chǎn)是由一對等位基因B、b控制）。為判斷該突變是否發(fā)生在6號染色體上（不考慮基因R、r和染色體的交叉互換），請通過雜交育種的方法來判斷（所選擇的親本需寫明其基因型和表現(xiàn)型）。①實驗基本思路：__________________________。②預(yù)期結(jié)果與結(jié)論：__________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

由題意知：子一代的基因型為PpLl，F(xiàn)1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為：紫長（4831）、紫圓（390）、紅長（393）、紅圓（4783），即紫∶紅=1∶1，長∶圓=1∶1，且表現(xiàn)為兩多兩少，由此可判定P與L、p與l連鎖。【詳解】A、由于P與p、L與l是等位基因，故可以隨同源染色體的分開而分離，A正確；B、子一代的基因型為PpLl，若滿足自由組合定律則F1自交正常情況下，子代紫∶紅=3∶1，長∶圓=3∶1，但與題意不符，說明存在連鎖情況，根據(jù)比例可知P與L、p與l連鎖，可隨同一條染色體傳遞到配子中，B正確；C、由于P與L、p與l連鎖，位于一對同源染色體上，C錯誤；D、P與L、p與l連鎖，位于一對同源染色體上，所以F2中的紫圓、紅長屬于重組類型即四分體時期非同源染色體上的非姐妹染色單體發(fā)生了交叉互換，D正確。故選C。【點睛】本題解決的關(guān)鍵，利用題目中的信息，明確基因的連鎖關(guān)系，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系。2、D【解析】

據(jù)圖分析：圖1在單側(cè)光照射下，胚芽鞘向光彎曲生長；圖2胚芽鞘頂端戴上不透明的小帽，胚芽鞘直立生長；圖3胚芽鞘頂端戴上透明的小帽，胚芽鞘向光彎曲生長；圖4用不透明的套筒將頂端以下的部位戴上，胚芽鞘向光彎曲生長?！驹斀狻緼、圖2與圖3對照的自變量是胚芽鞘的尖端是否接受單側(cè)光照和小帽的不同，胚芽鞘向光彎曲可能是小帽本身的特點導(dǎo)致的的，A錯誤；B、該實驗的自變量是胚芽鞘遮光的部位，不能說明吲哚乙酸在胚芽鞘尖端以下的作用效應(yīng)，B錯誤；C、該實驗沒有涉及生長素對植物各器官的靈敏度的研究，C錯誤；D、通過圖2、圖3、圖4三組實驗，可得出感受光刺激的部位是胚芽鞘的尖端，彎曲部位在胚芽鞘的尖端下部，D正確。故選D?！军c睛】本題考查了生長素的向光性的知識，考生要能夠根據(jù)對照實驗的設(shè)計原則，結(jié)合圖示處理判斷胚芽鞘的生長情況，判斷出胚芽鞘的尖端是感受光刺激的部位，同時也是感光部位，尖端的下面是彎曲部位和生長部位。3、D【解析】

組成種群的個體在其生活空間中的位置狀態(tài)或空間布局叫做種群的空間特征或分布型。種群的空間分布一般可概括為三種基本類型：隨機分布、均勻分布和集群分布?！驹斀狻緼、以種子繁殖的植物在自然散布于新的地區(qū)時經(jīng)常體現(xiàn)為隨機分布，A錯誤；B、農(nóng)田、人工林等地區(qū)的人工栽培種群由于人為因素常呈均勻分布，B錯誤；C、集群分布有利于增加個體之間的基因交流，豐富種群的遺傳多樣性，C錯誤；D、環(huán)境資源分布不均勻、豐富與貧乏鑲嵌是集群分布形成原因之一，D正確。故選D。4、A【解析】

植物生長調(diào)節(jié)劑是指人工合成的對植物的生長發(fā)育等生命活動起調(diào)節(jié)作用的一類物質(zhì)，其并不屬于植物激素。該題屬于實驗題，實驗?zāi)康臑椤膀炞C生長素類似物A對小麥胚芽鞘（幼苗）伸長的影響”，所以本實驗的自變量為實驗材料的處理和A溶液的濃度，再通過實驗的對照原則分析實驗結(jié)果是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的對植物生長發(fā)育具有調(diào)節(jié)作用的植物激素類似物，是調(diào)節(jié)作用，不一定是促進作用，A錯誤；B、因為對照組只有含糖的磷酸鹽緩沖液，故生長素類似物A應(yīng)溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中，以得到5種濃度的A溶液，B正確；C、由圖可知，濃度為1mg/L和11mg/L時，切段平均長度均大于對照組，且與濃度為1mg/L的結(jié)果相比，濃度為11mg/L的溶液對切段伸長的促進作用減弱，C正確；D、重復(fù)試驗的目的是可以減少實驗誤差，A溶液濃度為1.1mg/L時，兩次實驗數(shù)據(jù)偏差較大，應(yīng)如實記錄并增加實驗次數(shù)，D正確；故選A。5、B【解析】

本題以細(xì)胞在分子水平上感受氧氣的基本原理的研究機制為背景考查學(xué)生獲取信息和解決問題的能力，要求學(xué)生能夠正確分析獲取有效信息，結(jié)合題干的條件和所學(xué)的無氧呼吸的知識點，解決問題，這是突破該題的關(guān)鍵?！驹斀狻緼、由題干“HIF-1會誘導(dǎo)相關(guān)基因的表達”可知，HIF-1會調(diào)節(jié)基因的表達的表達，故HIF-1（蛋白質(zhì)）具有信號分子的作用，A正確；B、肌肉細(xì)胞在缺氧時會無氧呼吸，無氧呼吸類型是乳酸型，無氧呼吸酶增加促進丙酮酸轉(zhuǎn)化成乳酸，B錯誤；C、由題干“缺氧時HIF-1會誘導(dǎo)相關(guān)基因的表達，以適應(yīng)缺氧環(huán)境”分析可知，HIF1細(xì)胞會產(chǎn)生“促紅細(xì)胞生成素”，促紅細(xì)胞生成素促進人體產(chǎn)生紅細(xì)胞，以攜帶更多的氧氣供應(yīng)組織細(xì)胞，C正確；D、由以上分析可知，缺氧時細(xì)胞會產(chǎn)生“促紅細(xì)胞生成素”，以誘導(dǎo)產(chǎn)生更多的紅細(xì)胞，也會誘導(dǎo)新生血管生成，有利于氧氣的運輸，D正確。故選B。6、B【解析】

現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成．其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、土壤酸堿度對個體產(chǎn)生的不同變異有選擇作用，而不是誘導(dǎo)作用，A錯誤；B、題意顯示兩種群已經(jīng)進化成了兩個不同的物種，顯然它們之間已經(jīng)產(chǎn)生了生殖隔離，即兩個種群已經(jīng)不能進行基因交流，B正確；C、基因突變產(chǎn)生新的等位基因，但由于基因突變時不定向的，故不會導(dǎo)致種群基因頻率定向改變，C錯誤；D、突變和基因重組、自然選擇、隔離是物種形成的三個環(huán)節(jié)，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、RNAC、H、O、N、P、S不是病毒的蛋白質(zhì)外殼在高溫條件下變性失活分子RNA復(fù)制酶堿基互補配對原則【解析】

核酸是細(xì)胞中重要的有機物之一，包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），脫氧核糖核酸是細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)，而RNA與基因的表達有關(guān)。組成脫氧核糖核酸的基本單位是脫氧核苷酸，組成核糖核酸的基本單位是核糖核苷酸。脫氧核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖和一分子磷酸組成。核糖核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子核糖和一分子磷酸組成。前者所含的堿基為A、T、C、G，后者所含的堿基為A、U、C、G?！驹斀狻浚?）據(jù)新型冠狀病毒的成分為RNA和蛋白質(zhì)，屬于RNA病毒，HIV的成分是RNA和蛋白質(zhì)，屬于RNA病毒。RNA的元素組成為C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的元素組成為C、H、O、N、S，因此組成該病毒的元素有C、H、O、N、P、S。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，M所在位置不是細(xì)胞膜。高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使得病毒的蛋白質(zhì)外殼在高溫條件下變性失活，從而殺死病毒。（2）核酸是生物大分子，核酸檢測屬于分子水平上的檢測。該病毒為RNA病毒，要通過體外復(fù)制獲得大量病毒核酸片段，需要大量復(fù)制RNA，可能需要用到的酶是RNA復(fù)制酶。根據(jù)堿基互補配對原則，利用已知序列的核酸與COVID-19的RNA的核糖核苷酸的序列配對，檢測出COVID-19，該技術(shù)稱之為分子雜交技術(shù)?！军c睛】熟記、理解核酸的分子結(jié)構(gòu)及檢測原理是解答本題的關(guān)鍵。8、酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精排氣培養(yǎng)液重量的變化稀釋涂布平板（平板劃線）（酸性）重鉻酸鉀灰綠色糖濃度過高，酵母菌細(xì)胞失水，生長繁殖受到抑制獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，原理是酵母菌在有氧條件下，進行有氧呼吸，大量增殖；在無氧條件下，進行酒精發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧?！驹斀狻浚?）制作果酒的原理是酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精。因發(fā)酵過程中酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)物都有二氧化碳，因此發(fā)酵裝置需要定時排氣。（2）酵母菌進行酒精發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使得培養(yǎng)液的重量減輕。因此，可通過比較實驗前后培養(yǎng)液重量的變化進行發(fā)酵能力的測試。（3）酵母菌的分離純化可用稀釋涂布平板法或平板劃線接種。（4）可用酸性的重鉻酸鉀檢測酒精，若觀察到溶液由橙黃色變?yōu)榛揖G色，說明有酒精產(chǎn)生。（5）初始糖濃度過高，所得果酒酒精濃度反而偏低，因為初始糖濃度過高，酵母菌細(xì)胞失水甚至死亡，生長繁殖受到抑制。（6）發(fā)酵后進行離心收集的目的是將酵母菌離心破碎沉淀，獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液?！军c睛】答題關(guān)鍵在于掌握果酒制作的原理及條件，并與細(xì)胞呼吸、細(xì)胞失水、微生物接種方法等知識建立聯(lián)系，形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)。9、（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）三選擇雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)抗體檢測既能迅速大量繁殖，又能產(chǎn)生專一的抗體滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等【解析】

1、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。2、兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群?！驹斀狻浚?）在制備單克隆抗體的過程中，需要從被特定抗原感染的機體中獲得相應(yīng)的（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）與骨髓瘤細(xì)胞融合。（2）若只考慮兩兩細(xì)胞融合，則融合的細(xì)胞有三種：B細(xì)胞之間融合、骨髓瘤細(xì)胞之間融合及B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞之間的融合，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，然后進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測進行多次篩選，雜交瘤細(xì)胞既能無限增殖又能產(chǎn)生特異性抗體。（3）目前研制的疫苗類型主要有滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等。【點睛】本題以單克隆抗體的制備圖解為載體，考查了多項生物工程技術(shù)，具有一定的綜合性。考生要識記單克隆抗體制備的步驟；識記動物細(xì)胞培養(yǎng)的條件和特點。10、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解析】

據(jù)圖分析，圖1中步驟①表示配置海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的過程，步驟②表示榨汁、加酶、過濾后獲取的甜菜汁的過程，步驟③表示固定的酵母細(xì)胞的增殖，步驟④表示固定化酵母細(xì)胞反復(fù)與發(fā)酵糖液混合、分離的過程。圖2顯示，固定化酵母菌接種量為5%時，酒精的產(chǎn)量最低，殘?zhí)橇孔疃?；在固定化酵母菌接種量為5%-15%時，酒精含量逐漸升高，殘?zhí)橇恐饾u減少?！驹斀狻浚?）步驟①中配置海藻酸鈉溶液時要注意小火加熱或間斷加熱，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會影響出汁率，且導(dǎo)致果汁渾濁，因此該步驟使用果膠酶分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。（2）步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。（3）固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵，所以使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時對應(yīng)的酒精含量值達到頂點的最大值，接種量超過15%，酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。（5）固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握固定化酵母細(xì)胞的過程和酒精發(fā)酵的過程，根據(jù)不同的過程的細(xì)節(jié)和題干要求分析答題，并能夠根據(jù)曲線圖找出最適宜酒精發(fā)酵的接種量。11、不遵循7雄性可育橢圓形∶雄性不育長粒=1∶1長粒低產(chǎn)雄性不育植株（mmBB）與高產(chǎn)可育植株（MMbb）雜交得到F1，F(xiàn)1自交得到F2，種植F2各植株，最后單株收獲F2的種子并統(tǒng)計其數(shù)量比若F2低產(chǎn)量植株∶高產(chǎn)植株=2∶1，則高產(chǎn)突變發(fā)生在6號染色體上；若F2低產(chǎn)量植株∶高產(chǎn)植株=3∶1，則高產(chǎn)突變發(fā)生在其他染色體上?！窘馕觥?/p>

遵循自由組合定律的兩對基