家用和類似用途多功能料理機(jī)能效測試及表征方法技術(shù)規(guī)范-征求意見稿

T/CECA-G00XX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由中國節(jié)能協(xié)會(huì)提出并歸口。

主要起草單位：小米通訊技術(shù)有限公司、深圳市品羅創(chuàng)新實(shí)業(yè)有限公司、江蘇威諾檢測技術(shù)有限公

司、上海海爾智能科技有限公司、廣東美領(lǐng)互聯(lián)科技股份有限公司、浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司、

江門市貝爾斯頓電器有限公司。

主要起草人：鄭曉航、鄧?yán)⒑析?、劉云鵬、汪有福、馮龍標(biāo)、周勁松。

本文件為首次發(fā)布。

T/CECA-G00XX—2023

家用和類似用途多功能料理機(jī)能效測試及表征方法技術(shù)規(guī)

范

1范圍

本文件規(guī)定了家用和類似用途多功能料理機(jī)（以下簡稱“料理機(jī)”）的能效等級(jí)、技術(shù)

要求、試驗(yàn)方法和能效計(jì)算方法。

本文件適用于額定電壓不超過交流250V的家用和類似用途多功能料理機(jī)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)范的引用而成為本規(guī)范的條款。凡是注日期的引用文件，其

隨后所有的修改單（不包括勘誤表的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)范。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本

規(guī)范達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最

新版本適用于本規(guī)范。

GB/T15854-2021食物攪拌器

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

多功能料理機(jī)multi-functioncooker

是能將多種廚房用具和智能食譜程序合為一體，既能攪拌、打漿、研磨、切碎等食材處

理，又能做到制糊、熬湯等食物料理的一種高度自動(dòng)化廚房電器。

3.2

攪拌blending

通過旋轉(zhuǎn)刀片將兩種或兩種以上的食物攪碎并混合在一起。

3.3

打漿pulping

通過旋轉(zhuǎn)刀片將固體和液體一起攪拌，同時(shí)將固體打碎并過濾分離殘?jiān)?/p>

3.4

研磨grinding

3

T/CECA-G00XX—2023

通過旋轉(zhuǎn)刀片將固體食物攪打成細(xì)顆粒和粉末。

3.5

切碎chopping

通過旋轉(zhuǎn)刀片將容器中的食物切成碎粒。

3.6

工作效率workingefficiency

在規(guī)定的測試條件下，產(chǎn)品以相應(yīng)模式的最高速度擋位且負(fù)載最高額定容積量進(jìn)行攪拌、

打漿、研磨、切碎等工作的效率，單位為瓦每升（W·h/L）。

3.7

多功能料理機(jī)能效限定值minimumallowancevaluesofenergyefficiencyfor

multi-functioncooker

在滿足加熱能量消耗和電機(jī)工作能量消耗要求的前提下，在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定測試條件下，允許

多功能料理機(jī)能源效率的最低標(biāo)準(zhǔn)值。

4能效等級(jí)

4.1多功能料理機(jī)能效等級(jí)

多功能料理機(jī)能效等級(jí)分為3級(jí)（見表1），其中1級(jí)能效最高。各等級(jí)產(chǎn)品的能效值

應(yīng)不低于表1的規(guī)定。

表1多功能料理機(jī)能效等級(jí)

能效等級(jí)

1級(jí)2級(jí)3級(jí)

加熱功能

工作效率

有≤155155<≤175175<

（單位：W·h/L）

?

???

無≤1010<≤1515<

???

無聯(lián)網(wǎng)功能Q0.5<Q<Q

待機(jī)功率Q

(單位：W)≤0.5≤1.01.0≤1.5

有網(wǎng)絡(luò)功能Q<Q1.5<Q

注1：針對料理機(jī)不同工作模式的能效測試應(yīng)≤先1滿.0足對應(yīng)工1作.0模式的≤性1能.5要求，如下：≤2

（1）攪拌：具有攪拌功能的料理機(jī)，加工后的食材通過率不應(yīng)小于95%，尺寸大于4mm的顆粒

數(shù)不應(yīng)超過4個(gè)。

（2）打漿：具有打漿功能的料理機(jī)，加工后的食材通過率大應(yīng)低于95%。

（3）研磨：具有研磨功能的料理機(jī)，應(yīng)同時(shí)符合下列要求：a）加工后的食材通過孔徑為1.1mm

4

T/CECA-G00XX—2023

（12目）試驗(yàn)篩的通過率不小于90%；b）加工后的食材通過孔徑為0.3mm（50目）試驗(yàn)篩的通

過率不小于50%。

（4）切碎：具有切碎功能的料理機(jī)，不應(yīng)出現(xiàn)質(zhì)量大于1g或者重力下的自然長度超過4mm的肉

里。

以上料理機(jī)不同工作模式的性能測試見附錄A。

4.2能效等級(jí)判定方法

按照表1所示，能效1級(jí)應(yīng)滿足工作效率能效1級(jí)的指標(biāo)要求。若產(chǎn)品包括多個(gè)功能模式，

工作效率的測試應(yīng)對每個(gè)功能模式進(jìn)行，并且判定應(yīng)按最差的能效表現(xiàn)進(jìn)行判定。當(dāng)產(chǎn)品的

工作包括加熱與非加熱兩種工況時(shí)，應(yīng)以加熱的能效表現(xiàn)進(jìn)行判定。

5檢測方法

5.1試驗(yàn)環(huán)境

在下列范圍內(nèi)的溫度、濕度和氣壓條件下進(jìn)行測量：

a)溫度：23±2℃，風(fēng)速<0.5m/s，無明顯熱輻射的影響；

b)相對濕度：45%~75%；

c)大氣壓力：98kPa~106kPa。

5.2電源

應(yīng)在額定電壓220V±2.2V，額定頻率50Hz±1Hz的條件下進(jìn)行。

5.3試驗(yàn)用測量儀器、儀表

試驗(yàn)儀器、儀表應(yīng)符合下列要求：

a）電壓表、功率表、電能表的準(zhǔn)確度應(yīng)不低于±0.5%；

b）測量溫度用的儀器分辨率為0.1℃，溫度測量儀的準(zhǔn)確度應(yīng)不低于±0.5%；

c）衡器在滿量程時(shí)，相對誤差不超過±0.1%，最小顯示（刻度）值為1g；

d）計(jì)時(shí)器的精度為±2s/h；

e）熱電偶應(yīng)用線徑不大于0.3mm的細(xì)線熱電偶。

5.4工作效率試驗(yàn)方法

5.4.1標(biāo)準(zhǔn)測試物及預(yù)處理

5.4.1.1攪拌

將新鮮胡蘿卜洗凈，切成尺寸不超過15mm的塊狀物，放入水中浸泡24h。按2份浸泡

過的胡蘿卜和3份水的質(zhì)量比例將塊狀物裝入攪拌杯至其所標(biāo)示的最大額定容量。

5

T/CECA-G00XX—2023

5.4.1.2打漿

將一年內(nèi)顆粒飽滿無損毀發(fā)霉的黃豆在冷水里浸泡24h，完全泡漲，瀝出水，按豆、水

質(zhì)量比為1:8裝入攪拌杯至其所標(biāo)示的最大額定容量。

5.4.1.3研磨

器具容器中放入使用說明規(guī)定量的黃豆（100℃烤箱烘烤4h）。

5.4.1.4切碎

將溫度為（4±2）℃的無筋純瘦牛肉250g切成每邊約20mm方塊，放入容器。

5.4.2試驗(yàn)前設(shè)置

試驗(yàn)前器具應(yīng)不通電，每次試驗(yàn)前，內(nèi)膽、發(fā)熱盤、外殼與環(huán)境溫度之差在5℃以內(nèi)或

產(chǎn)品至少有6h沒有工作。

5.4.3試驗(yàn)步驟

測試時(shí)，初始水溫為23℃±2℃。不同多功能料理機(jī)應(yīng)按5.4.1.1中規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)測

試物及預(yù)處理準(zhǔn)備試驗(yàn)。按5.2規(guī)定通電，并用電能表記錄產(chǎn)品的耗電能（量）。器具按使

用說明規(guī)定的時(shí)間及擋位要求通電工作，如果使用說明沒有規(guī)定（當(dāng)不能確定某種模式為最

高速度擋，應(yīng)將全部模式進(jìn)行能效測試，選擇最差情況進(jìn)行判定），則在最高速度擋工作

1min，待工作結(jié)束立即切斷電源，讀取耗電能（量）。

對于料理機(jī)具備多種不同工作模式的，應(yīng)將其所有工作模式的工作效率均進(jìn)行測試，結(jié)

果取最大工作效率。

5.4.4工作效率計(jì)算

工作效率按式（1）計(jì)算：

...............................(1)

?

式中：?=?

——工作效率，單位為瓦每升（W·h/L），精確到小數(shù)點(diǎn)后一位；

?E——耗電量，單位為瓦時(shí)（W·h），精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位；

V——器具功能對應(yīng)最大額定容量，單位為升（L）。

5.5待機(jī)功率

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T/CECA-G00XX—2023

測定器具在待機(jī)狀態(tài)下4h的耗電量(W·h),然后計(jì)算出每小時(shí)的耗電量即為待機(jī)功率

(W)，對于有喚醒功能的產(chǎn)品，測試過程中應(yīng)使其保持在非喚醒狀態(tài)。

5.6網(wǎng)絡(luò)待機(jī)功率測定

測定多功能料理機(jī)在聯(lián)網(wǎng)待機(jī)狀態(tài)下4h的耗電量（W·h），然后計(jì)算出每小時(shí)的耗

電量即為待機(jī)功率（W）。

對于有喚醒功能的聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，測試過程中應(yīng)使其保持在非喚醒狀態(tài)。

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T/CECA-G00XX—2023

附錄A多功能料理機(jī)不同工作模式性能指標(biāo)試驗(yàn)方法

（規(guī)范性資料）

A.1試驗(yàn)條件

A.1.1試驗(yàn)環(huán)境

除特殊要求外，試驗(yàn)應(yīng)在以下環(huán)境進(jìn)行：

a）環(huán)境溫度(23±2)℃，風(fēng)速<0.5m/s，無明顯熱輻射的影響；

b）相對濕度：45%～75%；

c）大氣壓力：98kPa～106kPa；

d）電源電壓為(220±2.2)V，頻率為（50±1）Hz；

e）試驗(yàn)區(qū)域無明顯空氣對流。

A.1.2試驗(yàn)用儀器、儀表

電工測量儀表，其準(zhǔn)確度等級(jí)不低于0.5級(jí)（例行檢驗(yàn)用不低于1.0級(jí)）：

a）測量溫度用儀表，其準(zhǔn)確度為±0.5℃；

b）計(jì)時(shí)儀器，其準(zhǔn)確度為±1s/h；

c）測量質(zhì)量用儀表，其準(zhǔn)確度為測定質(zhì)量的±0.2%；

d）量具，其準(zhǔn)確度為±1mm。

A.1.3攪拌性能試驗(yàn)

按照本文件5.4.2.1.1的規(guī)定準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)測試物及預(yù)處理。器具按使用說明規(guī)定的時(shí)間及擋

位要求通電工作，如果使用說明沒有規(guī)定，則在最高速度擋工作1min。把制作出的胡蘿卜、

水混合液全部經(jīng)孔徑為1.4mm（10目）標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)篩自然過濾，然后將試驗(yàn)篩放到口徑為DN15

的水龍頭下約10cm處，用流量為（0.20~0.25）L/s的恒定水流沖洗殘?jiān)?min，沖洗期間不

停轉(zhuǎn)動(dòng)試驗(yàn)篩。然后將試驗(yàn)篩傾斜45°靜置5min后稱量殘?jiān)|(zhì)量，同時(shí)檢查尺寸大于4mm

的顆粒數(shù)。

按式（2）計(jì)算攪拌通過率：

100%...............................(2)

m2

1

式中：A=1?m×

A—攪拌通過率；

8

T/CECA-G00XX—2023

m1—加入的胡蘿卜的質(zhì)量，單位為克（g）；

m2—?dú)堅(jiān)|(zhì)量，單位為克（g）。

A.1.4打漿性能試驗(yàn)

按照本文件5.4.2.1.2的規(guī)定準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)測試物及預(yù)處理。器具按使用說明規(guī)定的時(shí)間及擋

位要求通電工作，如果使用說明沒有規(guī)定，則在最高速度擋工作1min。將制作出豆?jié){和豆

渣的混合液全部經(jīng)孔徑為0.3mm（50目）標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)篩自然過濾，然后將試驗(yàn)篩放到口徑為

DN15的水龍頭下約10cm處，用流量為（0.20~0.25）L/s的恒定水流沖洗殘?jiān)?min，沖洗期

間不停轉(zhuǎn)動(dòng)試驗(yàn)篩。然后將試驗(yàn)篩傾斜45°靜置5min后放入45℃環(huán)境中1h，稱量殘?jiān)|(zhì)

量。

按式（3）計(jì)算打漿通過率：

100%...............................(3)

m4

3

式中：B=1?m×

B—打漿通過率；

m3—加入濕黃豆的質(zhì)量，單位為克（g）；

m4—?dú)堅(jiān)|(zhì)量，單位為克（g）。

A.1.5研磨性能試驗(yàn)

按照本文件5.4.2.1.3的規(guī)定準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)測試物及預(yù)處理。器具按使用說明規(guī)定的時(shí)間及擋

位要求通電工作，如果使用說明沒有規(guī)定，則在最高速度擋工作1min。然后分別使用孔徑

為1.4mm（12目）和孔徑為0.3mm（50目）的試驗(yàn)篩過濾攪碎的黃豆，稱出每個(gè)試驗(yàn)篩所

留下的黃豆殘?jiān)馁|(zhì)量。

按式（4）計(jì)算研磨通過率：

100%...............................(3)

m6

5

式中：C=1?m×

C—研磨通過率；

m5—加入容器中黃豆的質(zhì)量，單位為克（g）；

m6—?dú)堅(jiān)|(zhì)量，單位為克（g）。

9

T/CECA-G00XX—2023

A.1.6切碎性能試驗(yàn)

按照本文件5.4.2.1.4的規(guī)定準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)測試物及預(yù)處理。器具按使用說明的要求運(yùn)行，如

果使用說明沒有規(guī)定則用最高擋速度工作30s，對于有定時(shí)器的器具，以定時(shí)器的最大工作

時(shí)間計(jì)算。如果器具不能容納250g牛肉，以產(chǎn)品使用說明中規(guī)定的額定質(zhì)量添加負(fù)載，或

加牛肉至容器最大刻度。試驗(yàn)結(jié)束后，檢查牛肉切碎情況。

_________________________________

10

ICS27.010

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CECA-G00XX—20XX

家用和類似用途多功能料理機(jī)能效測試

及表征方法技術(shù)規(guī)范

TechnicalSpecificationforEnergyEfficiencyTestingandCharacterization

Methodsforhouseholdandsimilarmulti-functioncooker

（征求意見稿）

2023-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實(shí)施

中國節(jié)能協(xié)會(huì)發(fā)布

T/CECA-G00XX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由中國節(jié)能協(xié)會(huì)提出并歸口。

主要起草單位：小米通訊技術(shù)有限公司、深圳市品羅創(chuàng)新實(shí)業(yè)有限公司、江蘇威諾檢測技術(shù)有限公

司、上海海爾智能科技有限公司、廣東美領(lǐng)互聯(lián)科技股份有限公司、浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司、

江門市貝爾斯頓電器有限公司。

主要起草人：鄭曉航、鄧?yán)⒑析?、劉云鵬、汪有福、馮龍標(biāo)、周勁松。

本文件為首次發(fā)布。

T/CECA-G00XX—2023

家用和類似用途多功能料理機(jī)能效測試及表征方法技術(shù)規(guī)

范

1范圍

本文件規(guī)定了家用和類似用途多功能料理機(jī)（以下簡稱“料理機(jī)”）的能效等級(jí)、技術(shù)

要求、試驗(yàn)方法和能效計(jì)算方法。

本文件適用于額定電壓不超過交流250V的家用和類似用途多功能料理機(jī)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)范的引用而成為本規(guī)范的條款。凡是注日期的引用文件，其

隨后所有的修改單（不包括勘誤表的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)范。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本

規(guī)范達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最

新版本適用于本規(guī)范。

GB/T15854-2021食物攪拌器

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

多功能料理機(jī)multi-functioncooker

是能將多種廚房用具和智能食譜程序合為一體，既能攪拌、打漿、研磨、切碎等食材處

理，又能做到制糊、熬湯等食物料理的一種高度自動(dòng)化廚房電器。

3.2

攪拌blending

通過旋轉(zhuǎn)刀片將兩種或兩種以上的食物攪碎并混合在一起。

3.3

打漿pulping

通過旋轉(zhuǎn)刀片將固體和液體一起攪拌，同時(shí)將固體打碎并過濾分離殘?jiān)?/p>

3.4

研磨grinding

3

T/CECA-G00XX—2023

通過旋轉(zhuǎn)刀片將固體食物攪打成細(xì)顆粒和粉末。

3.5

切碎chopping

通過旋轉(zhuǎn)刀片將容器中的食物切成碎粒。

3.6

工作效率workingefficiency

在規(guī)定的測試條件下，產(chǎn)品以相應(yīng)模式的最高速度擋位且負(fù)載最高額定容積量進(jìn)行攪拌、

打漿、研磨、切碎等工作的效率，單位為瓦每升（W·h/L）。

3.7

多功能料理機(jī)能效限定值minimumallowancevaluesofenergyefficiencyfor

multi-functioncooker

在滿足加熱能量消耗和電機(jī)工作能量消耗要求的前提下，在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定測試條件下，允許

多功能料理機(jī)能源效率的最低標(biāo)準(zhǔn)值。

4能效等級(jí)

4.1多功能料理機(jī)能效等級(jí)

多功能料理機(jī)能效等級(jí)分為