2025版新教材高考化學一輪復習課時評價29羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)含解析魯科版

PAGE9-課時評價29羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)(建議用時：40分鐘)一、選擇題(每小題只有一個選項符合題意)1．下列物質(zhì)中，不能使酸性KMnO4溶液褪色的是()①②CH3CH2OH③④CH3COOH⑤CH2=CH—COOH⑥A．①③⑤B．①④⑥C．②⑤⑥D(zhuǎn)．①③④D解析：①是甲烷、③是苯、④是乙酸，均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；②是乙醇，含有羥基，⑤是丙烯酸，含有碳碳雙鍵，⑥是甲苯，均能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而褪色。2．新版人民幣的發(fā)行，引發(fā)了人們對有關人民幣中化學學問的關注。下列表述不正確的是()A．制造人民幣所用的棉花、優(yōu)質(zhì)針葉木等原料的主要成分是纖維素B．用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4是一種磁性物質(zhì)C．某種化學驗鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔呈現(xiàn)藍色，其中遇碘變藍的是淀粉D．防偽熒光油墨由顏料與樹脂連接料等制成，樹脂與油脂一樣，屬于高分子化合物D解析：棉花、優(yōu)質(zhì)針葉木等的主要成分是纖維素，A項正確；用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4具有磁性，是磁性物質(zhì)，B項正確；驗鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔呈現(xiàn)藍色，遇碘變藍的是淀粉，C項正確；樹脂屬于有機高分子材料，但油脂不屬于高分子化合物，D項錯誤。3．下列說法正確的是()A．麥芽糖及其水解產(chǎn)物都能與銀氨溶液發(fā)生反應B．棉、麻、絲、毛完全燃燒都只生成CO2和H2OC．皂化反應后期向反應液中加入飽和食鹽水，下層析出高級脂肪酸鈉D．甘氨酸和丙氨酸通過縮合反應最多可以得到3種二肽A解析：麥芽糖及其水解產(chǎn)物都含有醛基，都能與銀氨溶液發(fā)生反應，A正確；棉、麻完全燃燒都只生成CO2和H2O，絲、毛屬于蛋白質(zhì)，含有氮元素，燃燒時還有N2生成，B錯誤；皂化反應后期向反應液中加入飽和食鹽水，上層析出高級脂肪酸鈉，C錯誤；甘氨酸和丙氨酸通過縮合反應最多可以得到4種二肽，D錯誤。4．反興奮劑是體育賽事關注的熱點，利尿酸是一種常見的興奮劑，其分子結(jié)構簡式如圖所示。下列關于利尿酸的說法正確的是()A．它的分子式是C13H11O4Cl2B．它不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．它不能與飽和碳酸鈉溶液反應放出CO2D．它能發(fā)生取代反應、加成反應和酯化反應D解析：依據(jù)結(jié)構簡式可知，該分子的分子式是C13H12O4Cl2，A錯誤；該分子含碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B錯誤；該分子含—COOH，能與飽和碳酸鈉溶液反應放出CO2，C錯誤；該分子含氯原子、羧基等，可發(fā)生取代反應，含碳碳雙鍵、羰基及苯環(huán)可發(fā)生加成反應，含—COOH可發(fā)生酯化反應，D正確。5．肉桂酸異戊酯是一種香料，其結(jié)構簡式如圖所示。下列有關肉桂酸異戊酯的敘述正確的是()A．不能使酸性KMnO4溶液褪色B．能與新制的堿性Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀C．能與FeCl3溶液反應顯紫色D．能與熱的濃硝酸和濃硫酸混合液反應D解析：肉桂酸異戊酯分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，故A錯誤；不含醛基，不能與新制的堿性Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀，故B錯誤；不含酚羥基，不能與FeCl3溶液反應顯紫色，故C錯誤；含有苯環(huán)，能與熱的濃硝酸和濃硫酸混合液發(fā)生取代反應，故D正確。6．藥物麻黃堿和牛磺酸的結(jié)構簡式如圖所示。下列有關麻黃堿、?；撬岬臄⑹稣_的是()A．分子式分別為C10H16ON、C2H7NO2SB．均能發(fā)生取代反應，麻黃堿還能發(fā)生加成反應C．均能與金屬鈉及氫氧化鈉溶液反應D．?；撬崤cHSCH2CH(NH2)COOH(半胱氨酸)互為同系物B解析：依據(jù)物質(zhì)的結(jié)構簡式可知麻黃堿分子式是C10H15ON，牛磺酸的分子式是C2H7NO3S，A錯誤。麻黃堿含有苯環(huán)、醇羥基，可以發(fā)生取代反應，含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應；牛磺酸含有羥基、氨基，可以發(fā)生取代反應，B正確。麻黃堿含有醇羥基，可以與Na反應，但不能與NaOH發(fā)生反應，C錯誤。?；撬崤cHSCH2CH(NH2)COOH(半胱氨酸)結(jié)構不同，因此二者不互為同系物，D錯誤。7．(2024·泰安模擬)Z是合成某藥物的中間體，其合成原理如下：下列說法正確的是()A．用NaHCO3溶液可以鑒別X和ZB．X、Y、Z都能發(fā)生取代反應C．X分子全部碳原子可能共平面D．與X具有相同官能團的同分異構體還有5種B解析：X、Z分子中都含有羧基，都能與NaHCO3溶液反應生成二氧化碳，NaHCO3溶液不能鑒別X和Z，A錯誤；X、Y、Z都能發(fā)生酯化反應，B正確；X分子中與Br相連的碳原子上連有三個碳原子，這四個碳原子不行能共平面，C錯誤；丁酸有兩種結(jié)構，CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH，烴基上一個氫原子被溴原子取代的產(chǎn)物有5種，除去X本身，與X具有相同官能團的同分異構體還有4種，D錯誤。二、不定項選擇題(每小題有一個或兩個選項符合題意)8．化合物Z是合成平喘藥沙丁胺醇的中間體，可通過下列路途制得：下列說法正確的是()A．X分子中全部原子在同一平面上B．Y與足量H2的加成產(chǎn)物分子中有4個手性碳原子C．可用FeCl3溶液鑒別Y和ZD．1molZ最多能與4molNaOH反應BC解析：依據(jù)甲烷為正四面體結(jié)構，由于X中存在甲基，故X分子中全部原子不行能在同一平面上，選項A錯誤；Y與足量H2的加成產(chǎn)物分子中有4個手性碳原子，如圖，選項B正確；Y中含有酚羥基，能使氯化鐵溶液顯紫色，而Z不含酚羥基，所以可用FeCl3溶液鑒別Y和Z，選項C正確；Z中含有兩個酯基且水解后的酚能與氫氧化鈉反應，故1molZ最多能與3molNaOH反應，選項D錯誤。9．阿斯巴甜(結(jié)構簡式如圖)具有清爽的甜味，甜度約為蔗糖的200倍。下列有關說法不正確的是()A．分子式為C14H17N2O5B．阿斯巴甜分子中有3種官能團C．阿斯巴甜在肯定條件下既能與酸反應、又能與堿反應D．阿斯巴甜的水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸AB解析：阿斯巴甜的分子式為C14H18N2O5，A錯誤；阿斯巴甜分子中有氨基、羧基、酰胺鍵和酯基共4種官能團，B錯誤；由該有機物的官能團—COOH、—NH2可知，阿斯巴甜在肯定條件下既能與酸反應，又能與堿反應，C正確；由含—COOH、—CONH—、—NH2可知，水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸，D正確。10．化合物Y具有抗菌、消炎作用，可由X制得。下列有關化合物X、Y的說法正確的是()A．Y與丙醇發(fā)生酯化反應可得到與X相對分子質(zhì)量相同的酯B．X、Y均能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應C．1molX與1molY最多能反應消耗的NaOH的量相同D．室溫下，X、Y分別與足量Br2加成的產(chǎn)物分子中手性碳原子數(shù)均為4A解析：依據(jù)題意，X是Y和乙酸反應生成的酯，乙酸與丙醇的相對分子質(zhì)量相等，所以當Y與丙醇發(fā)生酯化反應可得到與X相對分子質(zhì)量相同的酯，故A正確；X中沒有酚羥基，不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應，故B錯誤；X中含有酚酯基和羧基，當與NaOH反應時最多能消耗3molNaOH，Y中含有羧基和酚羥基，所以1molY最多能消耗2molNaOH，故C錯誤；手性碳原子的要求是須要連接四個不相同的原子或原子團，所以室溫下X、Y分別與足量Br2加成的產(chǎn)物分子中手性碳原子數(shù)均為3，故D錯誤。三、非選擇題11．化合物M是合成香精的重要原料。試驗室由A和芳香烴E制備M的一種合成路途如下：已知：(R1、R2表示烴基或氫原子)請回答下列問題：(1)A的化學名稱為__________，B的結(jié)構簡式為__________。(2)C中官能團的名稱為______________________________________。(3)D分子中最多有________個原子共平面。(4)E→F的反應類型為________。(5)D＋G→M的化學方程式為______________________________。(6)同時滿意下列條件的D的同分異構體有________種(不考慮立體異構)，其中核磁共振氫譜有3組峰的結(jié)構簡式為________________________________________________________。①能發(fā)生水解反應和銀鏡反應②不含環(huán)狀結(jié)構(7)參照上述合成路途和有關信息，以為原料(其他無機試劑任選)，設計制備的合成路途：______________________________________________________________。解析：(1)D的結(jié)構簡式逆向推想A的結(jié)構簡式為，其化學名稱為2-丁醇。B的結(jié)構簡式為。(2)C的結(jié)構簡式為，所含官能團的名稱是羥基、羧基。(3)D為，分子中含有碳碳雙鍵，與碳碳雙鍵干脆相連的原子在碳碳雙鍵所在平面內(nèi)，2個—CH3上各有1個氫原子可能處于該平面內(nèi)，—COOH是平面形結(jié)構，全部原子可能在該平面內(nèi)，故D分子中共面原子數(shù)最多為11個。(4)由題可知，E(與Cl2在光照條件下發(fā)生甲基上的取代反應生成F()。(5)D()與G()在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生酯化反應生成M，結(jié)合原子守恒寫出化學方程式。(6)D是，其同分異構體滿意條件：①能發(fā)生水解反應和銀鏡反應，則分子中含有酯基和醛基，結(jié)合D的分子組成可知，應含有HCOO—(即屬于甲酸酯類)；②不含環(huán)狀結(jié)構，應含碳碳雙鍵，考慮碳鏈結(jié)構及兩種官能團在碳鏈上的相對位置關系，符合上述條件的同分異構體有8種，分別為、、、、、、、。其中核磁共振氫譜有3組峰的同分異構體分子中有3種不同化學環(huán)境的氫原子，則該有機物是HCOOCHC(CH3)2。(7)在NaOH水溶液中加熱，發(fā)生水解反應生成，再在Cu或Ag催化下加熱，發(fā)生催化氧化反應生成。結(jié)合已知信息反應，先與HCN加成，后在酸性條件下水解生成，再在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生消去反應生成，最終在催化劑的作用下發(fā)生加聚反應生成，據(jù)此寫出合成路途圖。答案：(1)2-丁醇(2)羥基、羧基(3)11(4)取代反應(5)(6)8(7)12．化合物M是一種治療心臟病藥物的中間體，以A為原料的工業(yè)合成路途如下圖所示。請回答下列問題：(1)寫出反應類型：反應①___________________________________；反應②__________________________________________________。(2)寫出結(jié)構簡式：A_______________________________；C________。(3)寫出的鄰位異構體分子內(nèi)脫水產(chǎn)物香豆素的結(jié)構簡式________________________________________。(4)由C生成D的另一個反應物是________，反應條件是________________________________________________________________。(5)寫出由D生成M的化學方程式______________________。(6)A也是制備環(huán)己醇()的原料，寫出檢驗A已完全轉(zhuǎn)化為環(huán)己醇的方法。_