成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）

（2023年版 附錄1成人高血壓患者的食物選 附錄2常見食物交換 附錄3不同地區(qū)食譜示 一、東北地 二、西北地 三、華北地 四、華東地 五、華中地 六、西南地 七、華南地 附錄4不同證型食養(yǎng)方舉 附錄5高血壓水平分 27.518～4445～59歲6013.3%、37.8%和25495.7%死于心血管疾病。如果對(duì)高血壓患者進(jìn)行治療，與維持現(xiàn)狀相比每年可減少（QALY養(yǎng)服務(wù)，根據(jù)《健康中國行動(dòng)（2019—2030）》和《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030）》相關(guān)要求，制定本指南。本指31診室血壓：由醫(yī)護(hù)人員在標(biāo)準(zhǔn)條件下按統(tǒng)一規(guī)范進(jìn)行測(cè)量，是目前診斷高血壓、進(jìn)行血51.減5g75%增加膳食中鉀攝入量可降低血壓。建議增加富鉀食物攝入適量的谷類、薯類，其中全谷物或雜豆占谷類的1/4～1。推薦將體重維持在健康范圍內(nèi)：體質(zhì)指數(shù)（BMI）在18～49胖者應(yīng)減少能量攝入，每天能量攝入比原來減少2.5～530～60管總體風(fēng)險(xiǎn)及血壓水平（5）進(jìn)行隨診。增加了蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鎂、鈣和膳食纖維攝入。

120～200g，少食用300ml15～25g，相當(dāng)于豆?jié){300g35200～350g1250～70g，食用堅(jiān)果時(shí)應(yīng)注意25～30g。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸溫和氣候條件下，輕身體活動(dòng)水平成年人每天喝水1500～子、枳椇天麻?黃芪?

2.1每份質(zhì)量工類制品1等（不包括干面條111粉條（絲）11/452.2每份質(zhì)量蔬菜（綜合常見蔬菜（—21的蔬菜33芋（新鮮，帶莢2蘑菇類（鮮2蘑菇類（干12.3每份質(zhì)量水果（綜合常見水果（—2117271412.4每份質(zhì)量畜肉類（綜合—畜肉類（脂肪畜肉類（1畜肉類（1畜肉類（1畜肉類（肪11111522.5每份質(zhì)量41（脂肪112（（鮮）112.6每份質(zhì)量121/3豆皮（干11（全脂2/3酸奶（全脂122.7（2000mg5g每份質(zhì)量鈉含量鹽含量

表3.1～3.7參考不同地區(qū)飲食實(shí)踐，融合食藥物質(zhì)和1600～2000kcal3.1煮雞蛋（椒油萵筍絲（150g，10g）蝦皮冬瓜湯（50g，花椒卷（50g，花椒肉片炒青椒苦瓜（20g，100g，小米粥（30g）香蕉25g，煮雞蛋（涼拌萵筍絲（莜面（素炒西葫蘆（100g）口蘑湯（50g，清蒸鱸魚（100g）蠔油生菜（25g，黑豆豆?jié){（50g）洋蔥拌黃瓜（50g，涼拌萵筍絲（手把肉（25g）蒜蓉西蘭花（紫菜木耳鯽魚湯（50g，30g，玉米面發(fā)糕（50g，50g）肉絲炒蒜苔（25g，鴨梨30g，蔬菜餅（50g，木耳拌秋葵（20g，50g）二米飯（30g，涼拌菠菜（100g）煎蛋絲瓜湯（50g，青菜鮮蝦面（50g，50g，50g，涼拌菜（50g，50g，50g，葡萄25g，涼拌茄子（二米飯（50g，小炒素三鮮（50g，20g，50g）裙帶菜山藥湯（10g，山藥燉鯉魚（100g）西葫蘆炒雞肉（100g，25g，奶茶（250ml，10g）煮雞蛋（50g）西蘭花胡蘿卜（50g，蒜蓉娃娃菜（100g）涼拌沙蔥（100g）排骨蓮藕湯（100g，杏30g，洋蔥拌西蘭花（100g，玉米粑粑（酸菜燉排骨（50g，30g）尖椒豆腐皮（100g，銀耳百合蓮子湯（15g，蓮子*20g，百合花椒卷（60g，花椒小米粥（20g）香蕉25g，熗拌白菜（二米飯（50g，清炒苦瓜（150g）西瓜木耳炒菜花（20g，100g）醋溜土豆絲（100g，50g）西紅柿胡蘿卜牛肉湯（100g，50g，25g，涼拌芹菜（100g，清蒸鱸魚（100g）蒜泥茄子（150g）白菜粉絲湯（50g，蒸紅薯（100g）涼拌菠菜（葡萄30g，涼拌豆芽（素?zé)炎樱?00g）上湯娃娃菜（蒸南瓜（蒜苔炒肉（50g，40g）干煸豆角（橘子25g，涼拌奶白菜（雜糧飯（50g，20g，荷塘小炒（50g，50g，30g）口蘑絲瓜湯（50g，韭菜盒子（80g，熗炒圓白菜（100g）西紅柿雞蛋湯（50g，獼猴桃25g，煮雞蛋（清炒油麥菜（玉米餅（50g，孜然羊肉（50g，50g，金湯菌菇羹（50g，20g，20g，30g，10g）豆腐燉魚（50g，30g，3.2菜包子（50g，50g）煮雞蛋（牛奶豆芽炒粉條（80g，60g）冬瓜燉排骨（100g，40g，葡萄（100g），西柚20g）萵筍炒牛肉（60g，40g）25g，煮雞蛋（50g）牛奶草莓（50g），梨清炒菠菜（100g）炒豬肝（60g，米飯（土豆燉牛肉（100g，10g，海帶豆芽湯（60g，20g，煎荷包蛋（50g）涼拌三絲（\h50g，\h海帶20g，低脂牛奶雜豆飯（80g，赤小豆杏鮑菇炒油菜（80g，75g）蘿卜蝦仁湯（100g，蒸紅薯（50g）豆芽炒韭菜（50g，青椒炒豆皮（100g，50g，薺菜豬肝湯（100g，50g，枸杞子*5g，生姜25g，饅頭（奶茶（200ml，2g，減少或者不添加鹽涼拌海帶絲（\h米飯（炒土豆絲（150g）紫菜蛋花湯（10g，2g，蘋果紅豆小米花生粥（赤小豆*5g，25g，炒菜瓜（200g，25g，饅頭（煮雞蛋（50g）涼拌黃瓜（蘋果（150g），葵花子米飯（清炒芹菜（100g）紫菜蝦皮湯（2g，10g，玉米餅（40g，牛肉砂鍋（20g，20g，15g50g，25g，煮雞蛋（50g）\h涼拌芹菜花生米（10g，20g，10g，低脂牛奶菠菜面（5g，\h\h\h\h清蒸鱸魚（100g）絲瓜蘑菇湯（75g，蒸南瓜（75g）酸辣土豆片（玉米須茶（3g）25g，白餅（牛雜湯（15g，15g，15g，10g，橙子（150g），花生（20g），牛奶花卷（炒青菜（100g）雞蛋羹（50g，羊肉寸寸面（80g，20g，10g10g，小白菜20g，40g）涼拌菜（50g，25g，花卷（八寶粥（10g，10g，10g，枸杞子*8g，10g，涼拌萵筍絲（桃（180g），山核桃（10g），牛奶米飯（辣子牛肉（120g，60g）酸辣土豆絲（90g，炒飯（80g，35g，40g，25g，西紅柿海帶湯（70g，65g，45g，25g，饅頭（10g，5g，7g）酸奶面條（蘑菇炒牛肉（60g，15g，西紅柿炒雞蛋（70g，蘋果（180g），花生25g，糌粑（50g，煮雞蛋（50g）香蕉米飯（青椒炒牛肉（50g，50g）饅頭（5g，10g）25g，玉米餅（八寶粥（10g，10g，10g，枸杞子*8g，5g，涼拌豆腐絲（米飯（辣子牛肉（60g，50g）桃（180g），山核桃（10g），牛奶青椒肉絲（50g，50g）西紅柿海帶湯（70g，50g，45g，25g，香菇青菜包（10g，5g，25g）雞蛋羹（50g）涼拌三絲（50g，20g，酸辣白菜（150g）肉末豆腐（10g，玉米烏雞湯（50g，50g，山藥*25g，酸奶烤紅薯（50g）茭白炒肉（80g，炒菜花（\h蘿卜雞蛋湯（50g，20g，枸杞子25g，頭、烙餅、面條、餃子、窩窩頭、玉米粥、小米粥等是其日3.3拌海帶絲（50g）蘋果雜糧米飯（35g，50g）素炒油麥菜（150g）紫菜蛋花湯（3g，素炒圓白菜（150g）鯽魚豆腐湯（30g，30g）20g，低脂牛奶黃花菜炒木耳（30g，10g）蘋果山藥米飯（山藥*50g，50g）西芹炒蝦仁（100g，子花卷（洋蔥炒牛肉（30g，蒜蓉菠菜（藜麥小米粥（35g，25g，核桃豆?jié){（10g，煮雞蛋（50g）拌海帶絲（蘋果青椒牛柳（50g，100g）素炒菠菜（紫菜蝦皮湯（5g，無糖酸奶（100g），香蕉（100g），櫻桃素炒圓白菜（100g）西蘭花胡蘿卜炒木耳（100g，50g，鯽魚豆腐湯（50g，25g，煮玉米（200g）煮雞蛋（木耳拌西芹（10g，香蕉槐米茶（槐米清蒸鱸魚（70g）素炒西葫蘆（紫菜蛋花湯（5g，蒜蓉絲瓜（100g）肉末茄子（200g，小米粥（25g，低脂牛奶全麥饅頭（25g，25g）素炒雙絲（100g，西瓜二米飯（50g，香菇炒油菜（50g，絲瓜蛋花湯（50g，50g）花卷（青椒炒牛肉（50g，100g）木耳炒長豆角（150g，綠豆稀飯（25g，25g，煮玉米（200g）木耳拌西芹（10g，無糖酸奶清蒸鱸魚（50g）素炒西葫蘆（西紅柿蛋花湯（100g，核桃（10g），香蕉蒜蓉芥蘭（100g）大棗豆?jié){（25g，大棗*10g）20g，低脂牛奶炒芹菜（100g）橙子無花果茶（紫薯米飯（50g，素炒娃娃菜（100g）西紅柿蛋花湯（150g，花卷（蒜蓉菠菜（100g）藜麥小米粥（30g，20g，煮玉米（200g）茶雞蛋（50g）橘子雜糧米飯（赤小豆*25g，75g）素炒油麥菜（150g）紫菜蛋花湯（5g，蝦米燒冬瓜（150g，20g）西蘭花炒肉（100g，海帶豆腐湯（50g，25g，黑芝麻奶（黑芝麻*10g，澆汁秋葵（50g）橙子紫薯米飯（30g，清炒萵筍（100g）青菜豆腐湯（100g，紫米花卷（50g，20g）素炒西蘭花（200g）藜麥小米粥（15g，20g，烤紅薯（50g）茶雞蛋（木耳拌西芹（5g，柚子楂芹果冰飲（鮮山楂*30g，30ｇ，清蒸羅非魚（75g）素炒油麥菜（紫菜蛋花湯（5g，素?zé)希?00g）洋蔥牛柳（100g，翡翠白玉湯（100g，20g，蒸南瓜（100g）香蕉筍炒冬瓜條（150g，50g）魚香肉絲（50g，50g，5g，鯽魚蘿卜絲湯（50g，40g，花卷（蒜蓉娃娃菜（200g）黑米小米粥（15g，25g，烤紅薯（100g）煮雞蛋（木耳拌西芹（10g，韭菜炒豆皮（100g，50g）素炒油麥菜（蓮藕玉米排骨湯（50g，50g，石榴（100g），冬棗素?zé)希?00g）醬牛肉（75g）菌菇湯（15g，10g，25g，3.4煮雞蛋（50g）三寶茶（菊花*6g，羅漢果*6g，饅頭（玉米燉豬排（100g，西蘭花炒胡蘿卜（150g，涼拌菠菜（香蕉二米飯（40g，韭菜炒春筍（100g，60g）西紅柿菌菇枸杞湯（60g，20g，枸杞子20g，涼拌黃豆芽（60g）山藥薏苡仁糊（山藥*30g，薏苡仁煮雞蛋（粳米飯（香菇炒油菜（60g，120g）清炒萵筍（蘋果（200g），低脂牛奶清蒸帶魚（80g）百合蘆筍（百合*20g，蒿菜肉丸湯（80g，20g，煮雞蛋（50g）紅蘿卜炒圓白菜（80g，米飯（100g，紫菜蛋湯（20g，5g）清蒸黃魚（70g）清炒菠菜（獼猴桃米飯（清炒油麥菜（150g）西紅柿牛柳（50g，50g，25g，煮玉米（燕麥飯（30g，40g）青椒炒茄子（50g，蒜泥莧菜（低脂牛奶（200ml），黃桃赤豆飯（赤小豆*20g，清炒豇豆（150g）菠菜粉絲湯（50g，20g，蒸紅薯（150g）山楂二花茶（山楂*10g，金銀花*10g，菊花粳米飯（白灼大蝦（80g）蒜泥空心菜（西瓜清蒸鱸魚（100g）清炒娃娃菜（絲瓜肉丸湯（80g，25g，煮鴨蛋（70g）炒四季豆（50g，芋頭飯（100g，海鮮燜豆腐（60g，10g，10g，10g，圓白菜10g，5g）清炒空心菜（130g）姜母鴨（60g，40g，生姜番石榴清蒸桂魚（100g）辣炒馬蹄筍（100g，15g，5g）清炒莧菜（20g，餛飩（40g，黑豆糙米荷葉粥（10g，10g，荷葉清炒胡蘿卜（蒜泥生菜（200g）西芹百合（150g，百合叫花雞（蘋果（200g），低脂牛奶鹽水河蝦（100g）清炒空心菜（鯽魚豆腐湯（50g，20g，煮玉米（200g）豆?jié){枸杞菊花決明飲（枸杞子*10g，菊花*10g，決明子梗米飯（蒜泥菠菜（200g）鹵牛肉（梨（200g），酸奶玉米饅頭（50g，50g）板栗炒雞（50g，120g）宋嫂魚羹（10g，10g，10g，枸杞子20g，鍋邊（30g，15g，15g，10g，10g，蝦2g）牛奶煮鴨蛋（玉米飯（80g，炒木耳菜（150g）竹蓀豆腐湯（50g，香蕉米飯（南煎肝（60g，40g，10g）苦瓜蛤蜊湯（60g，25g，清炒莧菜（80g）小米南瓜蓮子粥（15g，50g，蓮子饅頭（清蒸黃魚（80g）白灼生菜（小蔥冬瓜（橘子（200g），低脂牛奶紅薯飯（50g，清炒油麥菜（150g）歸芪蒸雞（黃芪*5g，當(dāng)歸*5g，20g，蔥油餅（涼拌萵筍（80g）煮雞蛋（菊花山楂茶（菊花*10g，山楂花卷（蒜泥木耳菜（韭黃青椒肉絲（100g，20g，蘋果（200g），牛奶龍井蝦仁（100g）胡蘿卜炒木耳（100g，醋溜大白菜（20g，5g，1g）二米飯（90g，清炒蓋菜（130g）滑海礪湯（牡蠣*50g，冬棗（100g），香蕉糙米飯（100g，蒜香紅薯葉（130g）西紅柿口蘑湯（50g，50g，25g，3.5煮雞蛋（50g）牛奶雜糧飯（75g，清蒸魚（50g）白菜豆腐湯（100g，香蕉（150g），蘋果清炒菠菜（100g）西蘭花炒蝦仁（100g，25g，黑豆豆?jié){（西紅柿雞蛋面（75g，50g，草莓雜糧飯（25g，青椒肉絲（100g，蠶豆炒雞胸肉（60g，清炒小白菜（150g）肉末燒豆腐（20g，乳鴿湯（山藥*5g，枸杞子*5g，25g，煮雞蛋（50g）蘋果紅豆飯（90g，赤小豆*20g）木耳西芹炒雞肉（30g，150g，蔬菜素面（100g，炒菠菜（200g）25g，煮雞蛋（香蕉雜糧飯（25g，蒜苗肉絲（100g，50g）白灼西蘭花（100g，圣女果米飯（菠菜香菇?jīng)霭璨耍?00g，西紅柿土豆牛肉煲（50g，50g，25g，桃雜豆飯（25g，醋溜圓白菜（100g）鯽魚豆腐湯（100g，西瓜米飯（西紅柿炒西蘭花（100g，茯苓牛蛙湯（茯苓*8g，白扁豆*15g，芡實(shí)*10g，25g，花卷（75g）涼拌黃瓜絲（二米飯（90g，香菇燉雞（60g，綠豆飯（25g，白菜豆腐湯（150g，50g）25g，煮雞蛋（50g）牛奶香梨雜糧飯（50g，百合香干（25g，百合*20g）蒜蓉娃娃菜（雜糧飯（50g，25g，煮雞蛋（50g）牛奶涼拌萵筍絲（雜豆飯（75g，赤小豆*25g）香菇油菜（150g，橙子米飯（家常豆腐（清蒸鱸魚（25g，香梨雜糧飯（25g，土豆燒雞塊（50g，清炒菜苔（米飯（西蘭花炒蝦仁（100g，小白菜豆腐湯（150g，25g，花卷（50g）芹菜拌花生（50g，獼猴桃炒莧菜（150g）米飯（萵筍炒雞肉（100g，菠菜豆腐湯（150g，25g，蘋果雜糧飯（25g，清炒油麥菜（120g）開心果雜糧飯（25g，鯽魚燉豆腐（10g，手撕包菜（25g，冬棗雜豆飯（赤小豆*25g，白菜燒肉圓（150g，50g）橙子雜豆飯（25g，青椒土豆絲（50g，50g）當(dāng)歸黃芪烏雞湯（當(dāng)歸*10g，50g，黨參*5g，黃芪*7g，棗*10g，生姜*125g，3.6青椒炒油麥菜（15g，75g）腰果（10g），青棗糙米飯（40g，韭菜炒牛肉（70g，45g，天麻鯽魚湯（45g，天麻*3g，茯苓*3g，生姜山楂魔芋炒包菜（40g，西紅柿紫菜蝦皮湯（10g，30g，20g，清炒生菜（80g）薺菜竹筍（65g，20g）豆腐海帶鯽魚湯（60g，50g，15g）甜杏仁香蕉（120g），菠蘿10g）香菇炒小白菜（40g，雙耳湯（15g，木耳*15g）20g，清炒豆芽（水煮荷包蛋（蘆筍炒蝦仁（100g，40g）茼蒿豆腐（60g，50g，杞子*5g，當(dāng)歸*1g，黑棗毛核桃（15g），草莓（100g），枇杷10g，5g，百合*5g，蓮子*5g）蒜泥金針菇（芹菜炒木耳（80g，木耳菠菜瘦肉湯（30g，25g，葡萄清蒸鱸魚（50g）香菇燉牛肉（40g，冬瓜湯（蘋果蒸紅薯（100g）涼拌豆干（雙耳湯（15g，20g，煮雞蛋（50g）藜麥飯團(tuán)（80g，30g，30g，竹筍炒苦瓜（70g，70g，黃芪鯽魚湯（50g，40g，40g，黃芪芒果（100g），甜杏仁紅薯薏苡仁飯（薏苡仁*65g，炒黃花菜（90g）枸杞菊花決明飲（枸杞子*10g，菊花*10g，決明子28g，葡萄西蘭花炒蝦仁（150g，50g）豉油萵筍木耳（15g，絲瓜肉片湯（100g，西瓜青稞飯（爆炒牛肉洋蔥絲（40g，山藥甜椒炒胡蘿卜（山藥*50g，50g，25g，蒜蓉黃瓜（核桃仁清炒萵筍葉（150g）百合燉鴨湯（百合*10g，熗炒芹菜（蘋果（100g），橙子黃豆燒排骨（15g，30g）菠菜雞蛋湯（150g，20g，葵花子紅薯飯（100g，50g）香菇燉雞（25g，豆腐青菜湯（70g，涼拌海帶絲（香蕉奶昔（100g，大蝦燉蘿卜（60g，100g）炒豌豆（40g）百合蓮子銀耳湯（30g，百合*10g，蓮子25g，獼猴桃紅燒鯽魚（50g）醋溜白菜（100g）松子（10g），梨子奶昔（100g，二米飯（35g，炒茄子（100g）棗30g，橙子燕麥米飯（30g，涼拌藕片（150g，5g）山楂決明瘦肉湯（山楂*10g，20g，決明子火龍果（90g），榛子蕎麥飯（20g，清炒西蘭花（160g）木耳雞蛋湯（10g，25g，涼拌魔芋絲（100g，30g）栗子清炒西蘭花（50g）青椒炒蛋（20g，清蒸鱸魚（梨（120g），冬棗（50g），牛奶小煎鴨（30g，20g）清炒萵筍葉（西紅柿金針菇豆腐湯（50g，20g，23g，菜肉包（15g，35g，50g）紅豆?jié){（赤小豆*5g，5g，大棗無糖酸奶苦丁菊花茶（15g，菊花紅薯飯（50g，蔥香燒豆腐（80g）白菜雞蛋湯（100g，橙子黑米飯（50g，30g）清炒菜苔（15g，1.＜2000mg3.7薺菜餅（50g，牡蠣*20g，20g，30g）蘿卜糕（20g，30g，5g，黑芝麻糊雜豆飯（15g，15g，清炒茼蒿（250g）鯽魚湯（草莓上湯豌豆苗（250g）白灼蝦（80g，生姜25g，蒸南瓜（100g）豆?jié){黑米飯（20g，韭菜炒蛋（100g，醋椒水芹菜（150g，海帶玉米排骨湯（50g，50g，清炒黃豆芽（100g）蔥燒海參（50g，菜花瘦肉湯（150g，50g，30g，生姜20g，瘦肉粥（50g，10g，60g，生姜蒸山藥（山藥低脂牛奶紫米飯（20g，涼拌菠菜（200g）無花果老鴨湯（30g，100g，生姜薏苡仁飯（薏苡仁*20g，雞絲蘆筍（50g，100g）裙帶菜雞蛋豆腐湯（10g，50g，100g，生姜25g，毛豆炒蛋（30g，50g）素炒馬齒莧（馬齒莧低脂牛奶玉米飯（25g，茶樹菇炒里脊（100g，30g）蒜蓉絲瓜（燕麥飯（15g，蓮藕海帶燜鴨（65g，50g，30g）清炒芥蘭（20g，燕麥粥（25g，25g）秋葵蟶子（75g，40g）低脂牛奶紫米飯（30g，70g）白菜蝦皮（200g，5g）蕎麥飯（10g，50g）木耳蒸魚片（木耳*100g，清炒青菜（19g，大棗小米糕（大棗*370g）花生芽炒肉絲（60g，煮雞蛋（糙米飯（35g，土豆茄條燉牛肉（75g，75g，清炒紅莧菜（黑米飯（20g，銀耳瘦肉湯（10g，彩椒茭白豆絲（75g，50g，素炒苦瓜（21g，煮鵪鶉蛋（洋蔥飯（