冰激凌企業(yè)通過體驗提升顧客滿意度策略制定與實施手冊

一、前 二、冰激凌行業(yè)市場分析及預 冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況分 市場規(guī) 市場份 我國冰淇淋市場創(chuàng)新及新品分 多樣化、趣味化風 做“減法”，低脂、低 天然、功能性配 植物基風 環(huán)保包裝和清潔標 文化碰撞和限定款 新型產品形態(tài)和食用場景多元 2022年中國消費者調 喜愛冰淇淋的比 中國冰淇淋消費者畫 中國冰淇淋消費者可接受的產品單 中國消費者購買冰淇淋時考慮的因 中國消費者喜歡的冰淇淋口 中國消費者購買過的冰淇淋品 中國消費者購買冰淇淋的渠 中國消費者對新口味冰淇淋和無糖冰淇淋的態(tài) 中國消費者購買過的“高價雪糕 新形勢下冰淇淋行業(yè)存在的問題與痛 冰淇淋行業(yè)發(fā)展面臨的困 冰淇淋行業(yè)發(fā)展面臨的制 冰淇淋行業(yè)發(fā)展存在的痛 2023-2028年冰淇淋市場發(fā)展前景形勢預 2023-2028年冰淇淋市場發(fā)展前 2023-2028年冰淇淋市場發(fā)展?jié)?2023-2028年冰淇淋市場規(guī)模預 2023-2028年冰淇淋細分領域發(fā)展前 2023-2028年冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預 消費趨勢預 產品發(fā)展趨 原料發(fā)展趨 營銷趨勢預 企業(yè)發(fā)展趨 市場競爭趨 三、冰激凌企業(yè)通過體驗提升顧客滿意度策 客戶體驗管理的作 什么是客戶體驗 客戶體驗管理的作 如何通過客戶體驗管理提升客戶滿意 利用決策線索——提升價值的可感知 內部線 外部線 利用隨機驚喜，提升主觀感 基于體驗視角的消費行為意 應兼顧消費者在進行消費過程中的“雙體驗 通過增強消費者口碑推薦意向，吸引更多的潛在顧 冰激凌企業(yè)通過體驗提升顧客滿意度策 到店前的體 預定體 門頭體 迎賓體 排隊叫號體 等位體 叫號入店體 進店落座體 介紹體 注冊引導體 四、冰激凌企業(yè)《通過體驗提升顧客滿意度策略》制定手 動員與組 動 組 學習與研 學習方 研究方 制定前準 制定原 注意事 有效戰(zhàn)略的關鍵 戰(zhàn)略組成與制定流 戰(zhàn)略結構組 戰(zhàn)略制定流 具體方案制 具體方案制 配套方案制 五、冰激凌企業(yè)《通過體驗提升顧客滿意度策略》實施手 培訓與實施準 試運行與正式實 試運行與正式實 實施方 構建執(zhí)行與推進體 增強實施保障能 動態(tài)管理與完 戰(zhàn)略評估、考核與審 六、總結：商業(yè)自是有勝 IPiiMediaResearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2021160086.2%。價格方面，中國消費者對冰淇從企業(yè)競爭格局看，目前，伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四家企業(yè)處于行業(yè)領先地位。20219%，8%。此外，德氏、宏寶萊、天淇等企業(yè)利用各自地MD2PLUS”版本，2020100033643g/100g，80%。BarryCallebaut16%以上。不少品牌選擇在冰淇淋/雪糕的原有口味基礎上，推出減糖版本。如糖·72%6.3g/100g202011GraeterIceCreamPerfectDayPerfectIndulgence，進一步促進了冰淇淋品牌非乳制化的發(fā)展。中國冰淇淋市場對植物基的關注度也在提升。2021，OATLY、全家便利店、海底撈等品牌均OATLY百香果、開心果等口味。OATLY，0原網紅燕麥咖啡風味的拿鐵口味，OATLY1010IPIP+高顏值+潮口味”的組合，能夠讓產品觸及到更廣泛的圈層，拓展了冰淇淋的消費202046280g27.3%37.8%12-3北）18-2930-3970.9%，12.3%10-15（15）203，3-1086.2%。其次是價格與59.9%56.8%。艾媒咨詢分析師認為，冰淇淋作為一種冷凍食品，因其75.5%和64.0%，53.0%，線上商超或綜合電商平臺這兩種線上渠道占比均不到四成。艾媒咨詢分析師39.3%表示“很愿意購買”。艾201940.8%35.5%消費者購買過。此外，超過兩成的消費者購買過茅臺、八1946、歌帝梵、馬迭爾等品牌的消費群體則相對較少。線上