德國葡萄種植區(qū)（一）阿爾 Ahr-歡迎來到葡萄酒天堂01

德國葡萄種植區(qū)（一）阿爾Ahr-歡迎來到葡萄酒天堂阿爾葡萄種植區(qū)：歡迎來到葡萄酒天堂阿爾河穿過奇山異石蜿蜒而行，在這夢幻美景之中，山坡葡萄園依巖壁而生。很早以前，古羅馬人就發(fā)現(xiàn)這片如畫的河谷地帶氣候適宜葡萄種植。除了“紅葡萄酒之王”黑皮諾(Sp?tburgunder)，珍貴的藍皮諾(Frühburgunder)也是該地區(qū)特產(chǎn)之一。在陡峭斜坡上種植葡萄的難度極大，但阿爾地區(qū)葡萄酒的頂級品質(zhì)使得這些艱辛“物有所值”。葡萄種植面積和品種阿爾地區(qū)的葡萄種植面積僅為552公頃，在德國13個葡萄種植區(qū)中位列第十。其中，紅葡萄種植面積共計480公頃，其余72公頃種植白葡萄品種?！凹t葡萄酒之王”黑皮諾(Sp?tburgunder)的種植面積約占整個葡萄種植區(qū)面積的60%，達到339公頃。波特基斯(Portugieser)、丹菲特(Dornfelder)和藍皮諾(Frühburgunder)的種植面積分別為46公頃、20公頃和35公頃。雖然阿爾釀造的白葡萄酒也非常出色，但產(chǎn)量較少。種植面積41公頃的雷司令是這里的主要白葡萄品種。土壤風化巖石、黃土，礫石、火山巖和雜砂巖構(gòu)成的貧瘠土壤，白天吸收熱量，夜間將一定的熱量釋放給葡萄藤蔓。作用效果比地面供暖方式更佳，堪與夜間儲熱裝置相媲美。由此可以實現(xiàn)為葡萄全天候供暖的目標。夏季，葡萄園中酷熱難耐，當葡萄農(nóng)們午間小憩時，葡萄藤盡情吸收著陽光。山坡葡萄園的圍墻多由暗色石板砌成，這可加強上述效果。氣候適宜的地質(zhì)和土壤條件，每年近1500個小時的日照時間，這都為葡萄的生長提供有利條件。陡坡幾乎不受環(huán)境條件惡化的影響，并形成近似地中海氣候的微氣候，年均溫度9.5°C。在這種氣候下釀造出的葡萄酒，品質(zhì)一流、口感獨特，果香濃郁而又不失優(yōu)雅。由于地理位置優(yōu)越，霍厄·凡恩(HohesVenn)和阿登山脈(Ardennen)少有降雨，阿爾河谷地區(qū)的年均降雨量只有615毫升。酒莊與葡萄農(nóng)合作社雖然阿爾河谷陡坡上的工作環(huán)境并不舒適，卻云集著近500家葡萄莊。在這些葡萄莊中，大約50家采用自產(chǎn)自銷模式，其它則為麥秀思(Mayscho?)、瓦爾波茨海姆(Walporzheim)、阿爾魏勒(Ahrweiler)、巴特·諾伊納爾(BadNeuenahr)四家葡萄農(nóng)合作社供應葡萄酒。2003年，來自各大酒莊的首批年輕葡萄農(nóng)們與葡萄農(nóng)合作社成員展開合作，并在活動中與葡萄酒的年輕擁泵們交流對話。SchlAHRvino（阿爾葡萄種植區(qū)葡萄農(nóng)聯(lián)合會）、Rock&Wein（搖滾與葡萄酒）和AbsolutWein（絕對葡萄酒）的年輕葡萄農(nóng)們是跨出腳步的新生代——年輕、清新、充滿活力！風土人情阿爾河谷的“紅葡萄酒天堂”之稱絕非浪得虛名。如詩如畫的風景和享受之趣對生活質(zhì)量產(chǎn)生著深遠的影響。頂級