家政服務(wù)員四級(jí)練習(xí)題含參考答案

家政服務(wù)員四級(jí)練習(xí)題含參考答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.的發(fā)病率在腦血管疾病中居首位，多發(fā)于60歲左右的老年人。A、腦血栓B、便秘C、高血脂D、高血壓正確答案：A2.一般一劑中藥可煎__次。A、五B、一C、三D、七正確答案：C3.羽絨制品要用_浸泡、洗滌。A、溫水B、冷水C、開(kāi)水D、熱水正確答案：B4.有清肺、益氣、補(bǔ)血、活血、鎮(zhèn)靜止痛、防便秘等作用。A、綠茶B、黑木耳C、燕麥D、胡蘿卜正確答案：B5.妊娠中、晚期，由于妊娠子宮壓迫盆腔靜脈、站立工作等，都會(huì)影響下肢靜脈回流，從而導(dǎo)致。A、上肢水腫B、上肢疼痛C、下肢水腫D、下肢疼痛正確答案：C6.新生兒飲食中不能加A、蜂蜜B、鹽C、奶粉D、糖正確答案：B7.擦拭呢絨織物的霉點(diǎn)時(shí)要，以免損傷衣料。A、從霉點(diǎn)或霉斑的周圍向中心擦拭B、用力擦拭C、從霉點(diǎn)或霉班的中心向周圍擦拭D、隨便擦拭正確答案：A8.4-6個(gè)月的嬰幼兒不能添加的輔食是。A、軟飯、面條B、蛋黃C、菜末D、米糊、稀粥正確答案：A9.是生命的燃料，是地球上所有動(dòng)物的食物鏈的始端。A、維生素B、碳水化合物C、脂肪D、蛋白質(zhì)正確答案：B10.我國(guó)明令禁止把_作為家庭防蛀產(chǎn)品的原料來(lái)使用。A、二氯苯B、擬除蟲(chóng)菊脂類C、苯D、天然樟腦或松節(jié)油正確答案：C11.如純毛毛毯有洗不凈的地方，可用皂液加兩湯匙，調(diào)成乳狀，再進(jìn)行局部洗滌。A、醛B、食鹽C、松花油D、碘正確答案：C12.在制作餡餅肉餡的過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是A、肉餡要多放點(diǎn)水，有湯最好B、肉質(zhì)一定要新鮮C、肉肥瘦要適當(dāng)D、攪拌方法正確正確答案：A13.患一次就可獲終身免疫。A、水痘B、肺炎C、腹瀉D、流感正確答案：A14.衣服上的油脂，最好是利用油脂受熱后蒸發(fā)以及能溶解于的特性加以清除。A、鹽水B、有機(jī)溶劑C、食醋D、糖正確答案：B15.秋季，老年人應(yīng)該__。A、多吃一些酸味的食品B、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉C、多吃煎炒之物D、多吃新鮮蔬菜水果正確答案：C16.水滴在熨斗底板上立即滾散消失，并發(fā)出“撲哧”聲，表明熨斗溫度約是℃。A、60~100B、140~160C、170~200D、100~130正確答案：B17.不新鮮的蝦的特征是A、蝦體變紅或灰紫色，肉質(zhì)松軟B、皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色C、有一定的彎曲度，蝦身較挺D、蝦頭尾完整，爪須齊全正確答案：A18.人體缺乏__會(huì)引起心肌損害。A、鈣B、鋅C、硒D、鐵正確答案：C19.嬰幼兒臥室溫度應(yīng)保持在℃左右。A、24~27B、27~30C、22~24D、18~22正確答案：D20.對(duì)胎兒發(fā)育、脂溶性維生素的吸收和產(chǎn)后乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。A、膳食纖維B、維生素C、脂肪D、蛋白質(zhì)正確答案：C21.老年人在秋季要。A、晚睡早起B(yǎng)、早睡早起C、晚睡晚起D、早睡晚起正確答案：B22.棉織物燙黃時(shí)馬上向燙黃部分撒些A、細(xì)鹽B、汽油C、檸檬酸溶液D、味精正確答案：A23.紫外線或紅外線照射可使褥瘡瘡面干燥，促進(jìn)。A、細(xì)菌生長(zhǎng)B、血液循環(huán)C、藥物吸收D、水分蒸發(fā)正確答案：B24.米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)屬于A、不完全蛋白質(zhì)B、半完全蛋白質(zhì)C、優(yōu)質(zhì)蛋白D、完全蛋白質(zhì)正確答案：B25.老年人晚上睡覺(jué)前半小時(shí)可飲水毫升左右。A、400B、800C、100D、200正確答案：D26.下面幾種材質(zhì)中，不宜熨燙的是A、滌綸制品B、氨綸制品C、棉制品D、毛制品正確答案：B27.衣服上面的嘔吐可先用潤(rùn)濕，再進(jìn)行擦拭即可。A、5%大蘇打溶液B、5%酒精C、檸檬酸液D、10%氨水正確答案：D28.制作牛肉扒時(shí)，應(yīng)該選擇。A、牛腱子B、牛腩C、牛腿肉D、牛里脊肉正確答案：D29.電熨斗是各種電熨斗中結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的一種。A、噴汽型B、噴汽噴霧型C、調(diào)溫型D、普通型正確答案：D30.剖腹產(chǎn)手術(shù)后小時(shí)左右，產(chǎn)婦的胃腸功能方可逐漸恢復(fù)。A、48B、12C、8D、24正確答案：D31.嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣不包括。A、睡前小便，按時(shí)上床B、右側(cè)臥位睡覺(jué)C、不用別人哄，自然入睡D、蒙頭睡覺(jué)正確答案：D32.老年人養(yǎng)生保健應(yīng)該注意。A、少運(yùn)動(dòng)B、飽食和咸食C、經(jīng)常喝酒D、清淡飲食正確答案：D33.老年人秋季飲食應(yīng)該。A、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉B、多吃新鮮蔬菜水果C、多吃帶酸味的食品D、多吃煎炒食物正確答案：D34._不是優(yōu)質(zhì)飲料的基本特點(diǎn)。A、開(kāi)瓶后具有原汁香味B、沒(méi)有沉淀C、不漏氣D、混濁或沉淀，有異味正確答案：D35.制作海米燒菜花時(shí)，菜花經(jīng)改刀后，要用淡鹽水浸泡分鐘。A、40B、30C、20D、10正確答案：B36.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此應(yīng)采用_洗滌用品來(lái)洗滌羽絨制品。A、弱酸性B、強(qiáng)堿性C、強(qiáng)酸性D、弱堿性正確答案：D37.干黃花經(jīng)過(guò)浸泡后其出品率為_(kāi)左右。A、500%B、200%C、100%D、800%正確答案：D38.是嬰幼兒重度腹瀉癥狀之一。A、食欲減退，頻繁嘔吐B、腹瀉的次數(shù)少于10次C、大便呈稀糊狀D、大便呈黃色或黃綠色正確答案：A39.晚期妊娠出血，又稱產(chǎn)前出血，是指妊娠個(gè)月以后發(fā)生的陰道出血。A、7B、1C、3D、9正確答案：A40.有機(jī)溶劑不包括A、汽油B、鹽水C、丙酮D、松節(jié)油正確答案：B41.肺結(jié)核是一種主要以為傳播途徑的呼吸傳染病。A、水B、皮膚接觸C、消化道D、空氣正確答案：D42.胃酸過(guò)多的老年人可以常吃。A、山楂B、李子C、香蕉D、檸檬正確答案：C43.我國(guó)專家建議孕婦在妊娠中期及以前蛋白質(zhì)的供給量每天應(yīng)比非妊娠期增加克。A、25B、45C、15D、35正確答案：C44.__不但有降膽固醇、降甘油三脂的作用，還可降糖、減肥、通便。A、燕麥B、胡蘿卜C、綠茶D、黑木耳正確答案：A45.遇熱不會(huì)出現(xiàn)極光現(xiàn)象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬燙。A、化纖衣物B、棉麻衣物C、絲綢衣物D、毛織品正確答案：B46.陰道出血量多，腹痛劇烈，陰道內(nèi)排出胎盤樣組織后腹痛緩解，陰道出血量較前減少者，常為。A、習(xí)慣性流產(chǎn)B、難免流產(chǎn)C、完全流產(chǎn)D、不完全流產(chǎn)正確答案：C47.7~9個(gè)月的嬰幼兒可以添加的輔食是。A、濃魚(yú)肝油B、維生素CC、鈣片D、菜泥、土豆泥正確答案：D48.母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在個(gè)月前不用添加任何輔食和水。A、二B、六C、四D、十正確答案：C49.衣服上如果有墨汁，可將按照1:1:1比例調(diào)成糊狀物涂在污漬處搓擦。A、米飯粒、薯類食物和石灰粉B、米飯粒、薯類食物和蘇打粉C、米飯粒、薯類食物和淀粉D、米飯粒、薯類食物和洗衣粉正確答案：D50.剛滿月的嬰幼兒不適合添加的輔食是。A、濃魚(yú)肝油B、維生素CC、鈣片D、菜泥、胡蘿卜泥正確答案：D51._適于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者食用。A、西紅柿炒雞蛋B、糖醋排骨C、牡蠣五花粥D、砂仁鯽魚(yú)湯正確答案：D52.不是為老年人選擇食物的基本原則。A、以細(xì)糧為主B、粗細(xì)兼顧C(jī)、寧雜勿偏D、合理搭配正確答案：A二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.男士襯衫熨燙前應(yīng)先噴水，使其含水量在55%~75%，并卷好燜起來(lái)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.粗糧、豆類、花生、瘦豬肉以及酵母中均含有豐富的維生素B1。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.孕婦缺少蛋白質(zhì)，會(huì)推遲胎兒腦細(xì)胞的分裂增殖。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.將氨水加水涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.喝骨頭湯時(shí)，鈣的吸收率可達(dá)100%。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.麻疹是傳染性很強(qiáng)的病毒性呼吸道傳染病，多發(fā)于6個(gè)月到5歲的兒童。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.一般煎中藥時(shí)宜先文火再武火。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.夏季幼兒外出曬太陽(yáng)的時(shí)間安排在中午。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.衣物上的皮鞋油用汽油、松節(jié)油或酒精均可擦除，然后用清水漂洗干凈。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.定時(shí)用70%酒精或正紅花酒按摩病人軀體受壓部位，可以預(yù)防褥瘡的發(fā)生。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.1~2歲前嬰幼兒的輔食及副食一般被制成細(xì)絲、小丁、小片等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.真皮的主要成分是脂肪和維生素，容易受潮、生蟲(chóng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.正常成年人收縮壓為8~12千帕。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.人工喂養(yǎng)的新生兒，大便如呈綠色泡沫狀、酸味重且出現(xiàn)腹脹，可能是奶或水中糖加多了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.熨燙質(zhì)地薄、平紋、顏色淺的精紡面料西褲時(shí)，水布擰得越干越好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.絲制品和淺色衣物不宜長(zhǎng)期和樟腦丸接觸，以免顏色發(fā)黃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.烤箱中的油漬，在烘烤過(guò)程中會(huì)使食品染上油煙味，所以要保持烤箱和烤盆內(nèi)沒(méi)有油漬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.正常成年人每日平均攝入雞蛋量為500克。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.染色的衣服和新布在收藏之前最好不要清洗，以防脆化。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.西服應(yīng)用加寬型衣?lián)螔旆攀詹亍、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.西紅柿炒豆腐含有豐富的維生素C和植物蛋白。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.嬰幼兒4-10個(gè)月時(shí)開(kāi)始出牙，2歲左右長(zhǎng)齊，共24顆。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.蔬菜、水果類食物具有多種保健功能，如降壓、防癌、防衰老等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.鴨肉性甘寒，有益陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除虛弱、消腫、止咳化痰的作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.秋季天高氣爽，但秋燥之氣易傷肝。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.老年人由于視、聽(tīng)力減退及記憶功能減退，常常變得自私、多疑、好猜忌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.體表傳染病又叫接觸傳染病，如破傷風(fēng)、狂犬病、疥瘡等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.維生素A缺乏可導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)軟化癥等疾病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.老年人應(yīng)多吃動(dòng)物性脂肪、內(nèi)臟、蛋類食物等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.嬰幼兒的輔食中可以加點(diǎn)味精，以增加?jì)胗變旱氖秤?。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B32.煮制甲魚(yú)時(shí)要早放鹽，鹽放得晚會(huì)影響呈鮮物質(zhì)的溶出，影響湯的鮮味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.鵝口瘡多無(wú)疼痛感，輕者不影響進(jìn)食，但病情嚴(yán)重也可能引起其他細(xì)菌感染。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.嬰幼兒的咽鼓管寬、直、短，呈水平位，鼻咽腔開(kāi)口處較低，故嬰幼兒患咽部炎癥時(shí)易引起中耳炎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.軟炸蝦仁時(shí)，油溫不能過(guò)高，防止產(chǎn)生有害物質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.老年人患高血壓病易引起腦血管意外。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.妊娠中期，孕婦應(yīng)多喝水，多吃芹菜、韭菜、蘋(píng)果、梨等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.腰痛是宮外孕的主要癥狀，多為突然發(fā)作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.為嬰幼兒做輔食時(shí)，要選擇新鮮食品，且必須洗干凈。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.杜牡蠣五花粥含有豐富的維生素C。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應(yīng)增加147千焦熱量，中期以后每天應(yīng)增加603千焦熱量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B42.嬰幼兒先發(fā)育頸部肌肉，然后是軀干，再是四肢。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A43.老