2024年會(huì)展實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度模版（二篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2024年會(huì)展實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度模版實(shí)訓(xùn)室管理規(guī)定一、管理員需提前指定分鐘數(shù)開(kāi)門(mén)，協(xié)助教師依據(jù)規(guī)定組織學(xué)生有序進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，并與任課教師完成財(cái)產(chǎn)交接手續(xù)。二、上課期間，實(shí)訓(xùn)室管理員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，以應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的設(shè)備故障或其他緊急情況。三、課后，管理員需根據(jù)實(shí)際情況填寫(xiě)實(shí)訓(xùn)室日志，詳細(xì)檢查設(shè)備狀況，與任課教師再次進(jìn)行財(cái)產(chǎn)交接。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即查明原因，明確責(zé)任歸屬，并撰寫(xiě)書(shū)面報(bào)告提交系領(lǐng)導(dǎo)處理。四、管理員負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的安全防范工作，包括但不限于防火、防盜、防水及防觸電等，確保每日下班前關(guān)閉水、電及門(mén)窗。五、實(shí)訓(xùn)室財(cái)產(chǎn)登記與管理由管理員負(fù)責(zé)，同時(shí)需與實(shí)訓(xùn)教師及學(xué)生共同維護(hù)室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。餐飲實(shí)訓(xùn)室功能說(shuō)明本實(shí)訓(xùn)室以模擬現(xiàn)代飯店餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)為核心，配備有中西餐桌、餐具、酒具等全套就餐用具，旨在依據(jù)《勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定餐廳服務(wù)規(guī)范》中級(jí)技能水平要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行餐飲服務(wù)技能的系統(tǒng)培訓(xùn)。學(xué)生需掌握托盤(pán)使用、宴會(huì)擺臺(tái)、餐巾折花、酒水服務(wù)、上菜分菜等八項(xiàng)關(guān)鍵技能，以達(dá)到餐飲技能中級(jí)以上水平，為未來(lái)就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。餐飲實(shí)訓(xùn)室使用流程包括準(zhǔn)備工作、著裝檢查、教師示范、學(xué)生操作、總結(jié)分析及收?qǐng)稣淼攘鶄€(gè)環(huán)節(jié)，確保實(shí)訓(xùn)過(guò)程規(guī)范有序。餐飲實(shí)訓(xùn)室學(xué)生管理制度1.學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室前需備齊所需物品，如書(shū)、筆、紙等，禁止攜帶與課程無(wú)關(guān)物品。2.按時(shí)到達(dá)實(shí)訓(xùn)室，不遲到、不早退，有事需向班主任請(qǐng)假并交任課教師備案。3.學(xué)生應(yīng)儀表端莊，舉止文明，遵守校規(guī)校紀(jì)，專(zhuān)心學(xué)習(xí)技能。4.保持實(shí)訓(xùn)室安靜整潔，禁止吸煙、吃零食及亂扔垃圾等行為。5.實(shí)訓(xùn)過(guò)程中需輕拿輕放物品，因操作不當(dāng)造成損壞需照價(jià)賠償，故意損壞則加倍賠償，并可能受到紀(jì)律處分。6.學(xué)生需按程序進(jìn)行餐飲擺臺(tái)操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告指導(dǎo)老師。7.實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，需將使用過(guò)的桌布、口布等清洗干凈交還管理員。餐飲實(shí)訓(xùn)室指導(dǎo)教師職責(zé)一、指導(dǎo)教師應(yīng)于課前指定分鐘數(shù)到達(dá)實(shí)訓(xùn)室，與管理員完成財(cái)產(chǎn)交接并組織學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室做好課前準(zhǔn)備。二、嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)，不得擅自更改內(nèi)容或離崗。三、加強(qiáng)學(xué)生管理，維護(hù)教學(xué)秩序，建立分組管理制度并認(rèn)真記載實(shí)訓(xùn)教學(xué)日志。四、正確指導(dǎo)學(xué)生使用實(shí)訓(xùn)設(shè)備并按需提供技術(shù)支持。五、預(yù)防學(xué)生故意或不當(dāng)操作導(dǎo)致的設(shè)備損壞。六、下課后與管理員進(jìn)行財(cái)產(chǎn)交接并共同處理設(shè)備損壞或丟失問(wèn)題。七、對(duì)違反規(guī)定造成重大影響或損失的教師將按學(xué)院教學(xué)事故處理辦法處理。餐飲實(shí)訓(xùn)室管理員職責(zé)（內(nèi)容同上，已包含在“實(shí)訓(xùn)室管理規(guī)定”中）2024年會(huì)展實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度模版（二）1、必須嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)室規(guī)定，不得出現(xiàn)遲到或早退的情況。2、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜，禁止食用零食或吸煙。在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)時(shí)，不可進(jìn)行與實(shí)訓(xùn)無(wú)關(guān)的交談，未經(jīng)許可不得擅自操作實(shí)訓(xùn)室設(shè)備。3、應(yīng)尊重并保護(hù)公共設(shè)施及器械，使用后需清潔并歸位。任何物品未經(jīng)許可不得帶出實(shí)訓(xùn)室。4、如發(fā)生設(shè)備損壞或器械丟失，應(yīng)立即向教師報(bào)告，由教師根據(jù)情況做出相應(yīng)處理。5、應(yīng)培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作區(qū)整潔，器械使用后需清潔并有序放置。6、實(shí)訓(xùn)期間需指定負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人需負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室物品的管理和衛(wèi)生維護(hù)。7、實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，需進(jìn)行清潔工作，并確保門(mén)窗、水電關(guān)閉，以確保安全。8、對(duì)于借出的儀器設(shè)備，如發(fā)生損壞或遺失，將按照學(xué)校規(guī)定進(jìn)行賠償。收取的費(fèi)用將用于補(bǔ)償設(shè)備損失。9、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師在實(shí)訓(xùn)教學(xué)前，需做好教學(xué)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)儀器的準(zhǔn)備工作，確保實(shí)訓(xùn)課程的順利進(jìn)行。10、教師需合理安排學(xué)生的實(shí)訓(xùn)分組，確保每位學(xué)生有足夠的實(shí)踐機(jī)會(huì)。11、實(shí)訓(xùn)開(kāi)始時(shí)，教師需檢查學(xué)生出勤及預(yù)習(xí)情況，然