某奶業(yè)科技服務有限公司質(zhì)量管理手冊

****** 任 關于公布《質(zhì)量管理手冊》的決 一、質(zhì)量方 二、質(zhì)量目 三、組織構(gòu)構(gòu) 四、質(zhì)量職 （一）經(jīng)理職 （二）生產(chǎn)副經(jīng)理職 （三）經(jīng)營副經(jīng)理職 （四）生產(chǎn)科職 （五）質(zhì)檢科職 （六）銷售科職 （七）生產(chǎn)科長職 五、管理制度………………… （十）倉庫管理制 1原料驗收操作規(guī) 2預處理操作規(guī) 3標準化操作規(guī) 4超高溫滅菌操作規(guī) 6、設施、工具、容器的清洗操作規(guī) 7、操作人員衛(wèi)生管理及車間環(huán)境衛(wèi)生的控制七、含乳飲料生產(chǎn)過程工藝文 一、廠區(qū)分 二、安全管理制 三、各崗位人員能力準 四、產(chǎn)品防護準 五、車輛管理制 六、車輛保養(yǎng)、大修制 二00年 二 （二）1、與本公司企業(yè)宗旨“敬業(yè)、勤奮、求實、創(chuàng)新”3470010份，并對調(diào)查建議二 年月

（一）25678（二）2、主持內(nèi)部質(zhì)量審核工作，策劃質(zhì)量體系，審核計劃和審45（三）2（四）12356789101112（五）23578（六）123456789（七）348（八）234678910（九）234678（十）1100%。467、負責提供“生鮮牛乳等級檢驗報告單”8（十一）12345（十二）14（十三）3（十四）124567（一）40.65-0.85Mpa（二）1358（三）45（四）36（五）23、出廠檢驗指標如有一項不符合規(guī)定要求，不準出廠，應若仍存在不合格，則制定該批產(chǎn)品為不合格。6GB5408.2—99QB1554—92的標準要求和檢驗方山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、著色劑等*5月和11月分別進行一次檢驗，本廠不能檢驗的項目由質(zhì)檢科委托有予處理檢驗：雜質(zhì)度≤2ppm，脂肪≥3.1%，蛋白質(zhì)2.9%，酸度≤18°T11≤2PPm≥1.0%50°T—85°T，有果奶正常滋氣味。138℃，20mpa，包裝容量達標。（六）(七)15出廠檢驗結(jié)果不符合標準時，對不合格項目從該批產(chǎn)（八）年終進行總評比（120分。0.5—5分。10分，對造成重大質(zhì)量事故的，按不合格處理。1.5—35—20分。（九）7考核辦法19條與本《質(zhì)量手冊》所規(guī)定的各項管理制度和操2（十）1456（十一）1abd23于試管內(nèi)先垂直注入（不要碰管壁）2ml牛乳，然后再垂直5次之后，立刻在自然光下觀察檢驗結(jié)果，若發(fā)現(xiàn)有蛋40ml5ml，取出觀MF1200直接測定，合格品：脂肪≥3.1%，蛋白質(zhì)≥GB/T5413.27檢驗410—15ml50ml的小燒杯中，迅速加熱至沸18—20℃進行感官質(zhì)量檢驗制度。（生?。ゝ牛舍味（含臭味藥味（含抗生素藥味、維生素藥味等SNAP試驗（或活性試驗）檢驗。5g（一）1234567（二）一、2342ppm。43305130%的酸堿液，分20201“2602307000900，當料循V0105鍵，同時按灌裝生產(chǎn)、系統(tǒng)進入正常生產(chǎn)狀態(tài)即（7%時，回流奶流出330秒，10031200?！薄?（堿是固態(tài)片狀2a9b19分鐘后，將堿液放出。c、清水清洗（a）d19分鐘后，將酸液放出。a、H2O2H2O243℃，然后打開噴霧開14分鐘后，機器自動報警。b、蒸汽：將蒸汽開關打開蒸汽將自動進入管道，34分鐘后，c25H2O214分H2O2膜跑出，見膜上有日期后，停機待包。CIP時 濃 溫1、沖水（冷水5—1023—102—70—3、沖洗（冷水5—1043—101—70—510—20（在不作消毒用時可低些CIP（4ac61

375%的289、所有的原料包材及成品都遵守“先進先出”10（一）《含乳飲料及植物蛋白飲料生產(chǎn)許可證審查》和本公司生產(chǎn)的1234（二）當在標準條件下性能下降40%或顯然發(fā)生結(jié)垢或堵塞10分鐘?；钚蕴抗嗯c粗濾灌操1000噸原水過濾完成，要更換活性炭。50噸原水過濾后進行鹽1：10。b.GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》對水質(zhì)進1：200的比例配81：300的過氧化氫定劑在65℃（2）將90℃30分鐘，直至包裝機罐裝頭出口液體無奶漬，并無香精味為止2無異常情況后，方可開機。8910B證2B