人教版中職語文教學(xué)課件-《南州六月荔枝丹》

南州六月荔枝丹作者簡介：

賈祖璋是我國著名的生物科普家，生于1901年，浙江省海寧縣人。他著有《中國植物圖鑒》等專著，他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作，1931年出版。解放前，他還出版過《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》等，解放后出版的有生物科學(xué)小品集《生物學(xué)粹錦》，其中的《南州六月荔枝丹》寫于1979年5月，他集創(chuàng)作、編著、翻譯科學(xué)讀物于一身，是我國老一輩科普作家中勞績卓著的一位。年青時年老時作者：賈祖璋種類：事物說明文事理說明文特點：抓住事物的特征進行說明方法：下定義作詮釋打比方舉例子列數(shù)字作比較分類別畫圖表作引用摹狀貌順序：時間空間邏輯語言：平實性生動性準(zhǔn)確性說明文常見說明順序一.時間順序——即按事物發(fā)展的時間先后次序來說明二.空間順序——按事物空間結(jié)構(gòu)的順序來說明三.邏輯順序——依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關(guān)系來說明。如：一般——個別主要——次要原因——結(jié)果現(xiàn)象——本質(zhì)如：外——內(nèi)遠——近荔枝

常綠喬木，木質(zhì)堅實，枝葉繁茂，可作防風(fēng)林樹種及家具用材，果可食，果殼、根、樹干可提拷膠。引《辭?！穼笾Φ脑u價：1、“一果上市，百果讓路”2、“饑食荔枝，飽食黃皮”3、果中皇后──荔枝4、荔枝的營養(yǎng)豐富，是一種高級滋補果品，有養(yǎng)血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。荔枝明陳輝

南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜署靜，幾株斜覆石欄桿。

思考：作者沒有直接以“荔枝”為題，而借用明朝詩人陳輝的詩句命題為“南州六月荔枝丹”，這樣擬題有什么好處？

科學(xué)小品，屬于說明文，是介紹科學(xué)知識的文藝性說明文，既有很強的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)性。本文就很有散文的韻味。突出了科學(xué)小品的文藝性風(fēng)格。標(biāo)題含義:產(chǎn)地:

南州,泛指我國南部地區(qū)。丹。陰歷六月。成熟期:

成熟果實的顏色:課文分析全文可分兩個部分介紹荔枝的生態(tài)知識。介紹荔枝的生產(chǎn)知識。第1至10段第11至14段三層一層二層

用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。

一層第１段返回課文分析

介紹荔枝果實的外部形態(tài)。

二層第２至第５段2段3段4段5段

介紹荔枝果實的外殼，先照應(yīng)前段文中白居易所說的“殼如紅繒”，糾正其認識上的錯誤。接著用準(zhǔn)確、形象的語言對荔枝的外殼進行說明。

介紹荔枝果實的顏色。這段主要引用古代詩句，說明荔枝顏色以紅為主，非常美麗。其中“南州六月荔枝丹”點明了文題。

介紹荔枝果實的形狀。這段用了以插圖相配合的說明方法，直觀而形象。

介紹荔枝果實的大小。圖1圖2圖3圖4返回課文分析介紹荔枝果實

的內(nèi)部組織。

介紹荔枝的殼膜。先借對白居易文中“膜如紫綃”的解釋，糾正他的錯誤認識，再引古詩，對殼膜的形狀作形象的描寫。三層第６至第10段

介紹荔枝的果肉。先照應(yīng)前文，肯定白居易

對它的顏色觀察正確，然后指出它的科學(xué)名稱

是“假種皮”，最后說明它的口感和加工。

介紹荔枝的貯運。首先說明“荔枝不耐貯藏”，然后用科學(xué)的數(shù)據(jù)加以驗證，最后引用典故說明荔枝保鮮之難。這段內(nèi)容與上段介紹果肉關(guān)系密切，可視為有關(guān)果肉知識的補充。

介紹荔枝的種子，主要說明其形狀特點。

介紹荔枝的花，依次說明花期、花形及其對

繁殖和采蜜的作用。６段７段８段９段10段圖1圖2返回課文分析介紹荔枝的原產(chǎn)地和栽培史。介紹我國的荔枝譜。介紹荔枝的移植歷史，說明荔枝北移不易。提出大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)的建議和期望。11段12段14段返回課文分析13段

一層（第１段）用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。

二層（第２至５段）介紹荔枝果實的外部形態(tài)。

(２)外殼(３)顏色(４)形狀(５)大小

三層（第６段至１０段）介紹荔枝果實的內(nèi)部組織。

(６)殼膜(７)果肉(８)貯運(９)種子(10)花(11)原產(chǎn)地和栽培史(12)荔枝譜

(13)習(xí)性(14)發(fā)展前景外內(nèi)結(jié)構(gòu)分析第一部分第二部分

由外到內(nèi)按空間順序安排材料。層進式結(jié)構(gòu)生態(tài)生產(chǎn)

由生態(tài)寫到生產(chǎn)，可以看作由實到虛組織材料。返回上一頁返回上一頁返回上一頁荔枝圖序白居易

荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。白居易：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。”殼如紅繒瓤肉瑩白如冰雪膜如紫綃瓤肉瑩白如冰雪瓤肉瑩白如冰雪

假如是現(xiàn)在，老師縱然沒有見過鮮荔枝，也可以找出科學(xué)的資料，給有點鉆牛角尖的小學(xué)生解釋明白吧。寫作意圖感起了總挈第一部分的作用荔枝的果實外部形態(tài)表內(nèi)部構(gòu)造外殼殼膜從外到內(nèi)視里顏色形狀大小、輕重果肉果核（比喻）（引用）（比喻）（數(shù)字）（引用）（引用）荔枝的種類：很多絳囊、紅星、珊瑚珠飛焰欲橫天紅云幾萬重查看圖片：荔枝樹荔枝葉荔枝花荔枝果返回目錄常綠喬木，羽狀復(fù)葉。小葉長橢圓形。花綠白色。果實球狀成卵形，外皮有瘤狀突起，熟時紫紅色，果肉白色，多汁，味道很甜。荔枝樹荔枝花荔枝果荔枝果形縫合線荔枝果實縱切面荔枝幼果剖面圖果肩及果頂形狀龜裂片形狀裂片峰形狀荔枝葉荔枝果形荔枝果實縱切面

1.果梗2.果蒂3.果皮（殼）4.膜5.種子（核）6.假種皮（果肉）1、由子房發(fā)育的果皮；2、核；3、假種皮荔枝幼果剖面圖果肩形狀果頂形狀

縫合線龜裂片形狀

裂片峰形狀

文章結(jié)構(gòu)返回目錄果梗膜果頂荔枝呈心臟形大小通常是直徑三四厘米、重十多克到二十多克。詠荔枝膜曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉客消。盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃?！哆^華清宮》杜牧長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。引杜詩旨在說明荔枝不耐貯藏周幽王的烽火臺也在驪山頂上。作者讓楊貴妃在驪山“山頂”望見“一騎紅塵”，并且特意用“妃子笑”三字，是有意使讀者產(chǎn)生聯(lián)想，想起“褒妃一笑傾周”的歷史教訓(xùn)的。考古發(fā)現(xiàn)：楊貴妃喜食荔枝緣起高力士

考古結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高力士本姓馮，名元一，潘州（今廣東茂名一帶）人，幼年被送入宮中，賜姓高。專家在研讀詳述高力士生平的墓志銘時，意外發(fā)現(xiàn)當(dāng)年驛馬傳送進宮供楊貴妃享用的荔枝是一種產(chǎn)自高力士家鄉(xiāng)的名為“白玉罌”的優(yōu)質(zhì)早熟荔枝。過華清宮絕句

唐代杜牧長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

蘇軾有詩云：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！?《惠州一絕》)

引用蘇軾的詩句對表現(xiàn)文章中心起何作用?說明荔枝是稀罕之物,古代只有少數(shù)統(tǒng)治者才能享用.今天我們發(fā)展荔枝生產(chǎn)造福人民。古今對比，卒章顯志。海南的無核荔枝C.舉例考證性引用例：《三山志》的記載，宋徽宗和文征明的詩句

作者在說明荔枝的生長習(xí)性時，引用了這些史料。其作用在于，列舉荔枝北移失敗的事例，以證實上文關(guān)于荔枝性喜溫暖的說明。這是一種引用證明。請問下列詩句說明了什么？一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。荔枝性喜溫暖對荔枝的形態(tài)作總的說明荔枝不耐貯藏荔枝的生產(chǎn)產(chǎn)地、栽培歷史、著述產(chǎn)地以北的培植發(fā)展生產(chǎn)的建議

一．課文第２至９自然段按（）的說明順序?qū)懤笾Φ墓麑?，其中，第二至四自然段寫荔枝果實的（），第六至九自然段寫荔枝果實的（）。二．第１０自然段寫荔枝的（），課文將這一內(nèi)容安排在介紹果實之后，根據(jù)的是（）的說明順序。三．課文先寫荔枝的（），再寫荔枝的（），也是按（）順序進行說明的。這樣安排符合我們對荔枝這種水果認識了解的一般順序。

本文按照由主到次，由表及里的說明順序合理地安排了文章的結(jié)構(gòu)。請按題意填空。填空練習(xí)由表及里，由外到內(nèi)外部形態(tài)內(nèi)部構(gòu)造由主到次花生態(tài)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)情況由主到次返回主頁

課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。１．飛焰欲橫天２．盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。３．紅云幾萬重

４．一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。５．密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。６．長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。７．羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。荔枝成熟時的顏色荔枝殼膜的形狀和顏色果實成熟時荔枝林的顏色和形態(tài)荔枝不耐貯藏說明荔枝的性喜溫暖特點

說明荔枝的不耐貯藏

古人對荔枝美味的贊頌這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明共同回顧初中階段所學(xué)的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。1.舉例子

來自現(xiàn)實的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。2.打比方

直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。2.打比方

引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。3.數(shù)字說明(列數(shù)字)

在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數(shù)字。如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。4.引用說明

文章雖屬于說明文，但引用古代詩文、文獻資材、諺語等本文達十余處之多。卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。5.作比較：

“優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！?.分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……7.下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片。”、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線?！?/p>

指出下列各段所用的說明方法。

１．荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。

２．還有一些稀奇的品種，如細長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因為缺少經(jīng)濟價值，現(xiàn)在已經(jīng)