“提高課堂教學(xué)實(shí)效性”市級(jí)高中生物研討活動(dòng)資料

目錄

“提高課堂教學(xué)實(shí)效性”市級(jí)高中生物研討活動(dòng)資料

一、《細(xì)胞呼吸》王蕾……01

二、《植物對(duì)水分的吸收和利用》左旭……04

三、《微生物的營(yíng)養(yǎng)》秦悅……08

四、《微生物的生長(zhǎng)規(guī)律》顏菁……13

2006-07學(xué)年度年第一學(xué)期示范研究課資料

一、《人是什么》黃書(shū)琴……17

二、《二次函數(shù)試卷分析》孫梅……27

三、《超重和失重》曹洪文……36

四、《青藏鐵路》劉宗燕李紅穎李云航……45

2006-07學(xué)年度第一學(xué)期期中考試試卷分析

一、初三年級(jí)期中考試質(zhì)量分析殷曉霖……56

二、高三年級(jí)期中考試質(zhì)量分析李云航……59

讓京〃6中學(xué)教科研專利

洞的的?！独仃R財(cái)》

臼創(chuàng)也四51￡3。

敵

課題：細(xì)胞呼吸（第一課時(shí)）教材：人教社生物（必修）第一冊(cè)

授課日期：2006年11月17日授課教師：王蕾

授課班級(jí)：高二1班授課地點(diǎn)：生物實(shí)驗(yàn)室

知識(shí)目標(biāo)：

1通過(guò)分析食物燃燒實(shí)驗(yàn)及有氧呼吸過(guò)程，辨別細(xì)胞呼吸與有機(jī)物體外燃燒過(guò)程的區(qū)別與聯(lián)系；

2通過(guò)分析酵母菌有氧呼吸、無(wú)氧呼吸過(guò)程圖解，概述兩種方式呼吸的主要過(guò)程以及每個(gè)階段中

物質(zhì)和能量的變化，進(jìn)而闡明細(xì)胞有氧、無(wú)氧呼吸的概念。

技能目標(biāo)：

1在學(xué)習(xí)、分析有氧呼吸、無(wú)氧呼吸過(guò)程中，培養(yǎng)使用圖表、文字等形式準(zhǔn)確描述有關(guān)生物學(xué)知

識(shí)的能力；

2通過(guò)對(duì)“酵田菌發(fā)酵”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，培養(yǎng)觀察、分析問(wèn)題的能力；

3通過(guò)分析溶解氧對(duì)酵母菌呼吸方式及呼吸速率的影響，培養(yǎng)運(yùn)用數(shù)學(xué)方法處理、解釋數(shù)據(jù)的能

力。

情感目標(biāo)：

通過(guò)分析酵母菌有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的過(guò)程，初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、多樣性與共性相

統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

教學(xué)重點(diǎn)：酵母菌有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的過(guò)程

教學(xué)難點(diǎn)：酵母菌有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的過(guò)程

教學(xué)用具：演示實(shí)驗(yàn)相關(guān)裝置、多媒體平臺(tái)、生物傳感器（溶解氧、二氧化碳）

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比余歷6中學(xué)敖科研專利

板書(shū)設(shè)計(jì)：

第三章生物的新陳代謝第四節(jié)細(xì)胞呼吸

-有氧呼吸

1過(guò)程

2總反應(yīng)式

C6H|2。6+60*2+6H2O%6CO2+12H2O*+能量（熱能、ATP）

3概念

—無(wú)氧呼吸

1產(chǎn)物為酒精酮

C6H12O6t6CO2+12H2O*+能量（熱能、ATP）

教學(xué)過(guò)程:

教學(xué)

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

內(nèi)容

【實(shí)驗(yàn)】

【提供資料】

課前1個(gè)小組制作熱量測(cè)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和發(fā)

關(guān)于制作熱量測(cè)定儀和“測(cè)定食物

準(zhǔn)備定儀并測(cè)定食物中的散思維能力

中能量”的參考資料

能量

【問(wèn)題】

鞏固生物進(jìn)化觀點(diǎn)和生

引入解釋為什么光合作用對(duì)生物的進(jìn)化【學(xué)生討論、回答】

態(tài)學(xué)觀點(diǎn)。

具有重要作用。

【演示實(shí)驗(yàn)】酵母菌發(fā)酵

1實(shí)驗(yàn)材料酵母菌介紹；

2介紹實(shí)驗(yàn)過(guò)程、分析關(guān)鍵步驟；

細(xì)胞

培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析

呼吸3描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；【學(xué)生討論、回答】

問(wèn)題的能力。

類型

4討論實(shí)驗(yàn)變量；

5初步分析、推測(cè)導(dǎo)致結(jié)果的可能

原因。

【引導(dǎo)分析】【實(shí)驗(yàn)小組匯報(bào)】

1食物中能量測(cè)定：引導(dǎo)分析不同簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)過(guò)程、方法1通過(guò)觀察理解：有機(jī)

實(shí)驗(yàn)方法對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；和結(jié)果。物中蘊(yùn)含能量，通過(guò)

2有氧呼吸的過(guò)程和體外燃燒的比【學(xué)生討論、回答】燃燒可以釋放；

有氧

較：食物在體外是否有釋放能量1分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果；2引發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸

呼吸

的方式？燃燒的本質(zhì)是什么？生2對(duì)細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的的學(xué)習(xí)欲望，也有助

物體內(nèi)發(fā)生生物氧化的依據(jù)是什氧化分解過(guò)程與體于學(xué)生對(duì)有氧呼吸的

么？細(xì)胞內(nèi)的生物氧化是如何進(jìn)外燃燒過(guò)程的主要理解。

行的呢？區(qū)別做出假設(shè)。

【講解】【學(xué)生活動(dòng)】1培養(yǎng)學(xué)生用圖表、文字

有氧1細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程；1在教師引導(dǎo)下學(xué)習(xí)等方式表達(dá)生物學(xué)知

呼吸2以有氧呼吸反應(yīng)物、終產(chǎn)物為線有氧呼吸過(guò)程、填識(shí)的能力；

索引導(dǎo)學(xué)生歸納有氧呼吸三個(gè)階寫(xiě)學(xué)案；2通過(guò)分析有氧呼吸的

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兆珠766中學(xué)致科研專利

段主要物質(zhì)變化、能量變化及反2思考并歸納有氧呼過(guò)程，幫助學(xué)生初步

應(yīng)場(chǎng)所；吸的概念。形成生物體結(jié)構(gòu)與功

3歸納有氧呼吸總反應(yīng)式和概念。能、多樣性與共同性

相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

【講解】【學(xué)生討論、回答】1培養(yǎng)學(xué)生用圖表、文字

1酵母菌無(wú)氧呼吸過(guò)程；1在教師引導(dǎo)下學(xué)習(xí)等方式表達(dá)生物學(xué)知

酵母菌2以無(wú)氧呼吸反應(yīng)物、終產(chǎn)物為線酵母菌無(wú)氧呼吸過(guò)識(shí)的能力；

無(wú)氧索引導(dǎo)學(xué)生歸納酵母菌無(wú)氧呼吸程，填寫(xiě)學(xué)案；2通過(guò)對(duì)比酵母菌有

呼吸兩個(gè)階段主要物質(zhì)變化、能量變2比較酵母菌有氧呼氧、無(wú)氧呼吸過(guò)程，

化及反應(yīng)場(chǎng)所；吸、無(wú)氧呼吸的區(qū)培養(yǎng)學(xué)生的比較、歸

3歸納酵母菌無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式。別與聯(lián)系。納能力。

通過(guò)分析溶解氧對(duì)酵母

1介紹傳感器及酵母菌發(fā)酵實(shí)驗(yàn)裝【學(xué)生討論、回答】

菌呼吸方式、呼吸速率

置；對(duì)教師提供的曲線進(jìn)

酵母菌發(fā)的影響，培養(yǎng)學(xué)生利用

2提供時(shí)間-溶解氧濃度、時(shí)間-二行分析，歸納并解釋

酵實(shí)驗(yàn)分?jǐn)?shù)學(xué)方法處理、解釋數(shù)

氧化碳分壓曲線，引導(dǎo)學(xué)生分析溶解氧濃度如何影響

析據(jù)，以及分析問(wèn)題，闡

溶解氧濃度對(duì)酵母菌呼吸方式及酵母菌的呼吸方式和

明與研究該問(wèn)題相關(guān)知

呼吸速率的影響。呼吸速率。

識(shí)的能力。

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讓京〃6中學(xué)教科研專利

an瞬幽嬲碰瞬嬲瞅祖柵

敵幸

第四節(jié)植物對(duì)水分的吸收

課題授課人左旭

和利用

課型新課日期2006-11-17

班級(jí)高二4班地點(diǎn)生物實(shí)驗(yàn)室

知1說(shuō)明滲透作用的原理；

識(shí)2解釋植物細(xì)胞滲透吸水的原理；概述質(zhì)壁分離、質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象；

目說(shuō)出原生質(zhì)層的概念；

標(biāo)3描述植物體吸水的過(guò)程。

教能1通過(guò)分析滲透裝置得出滲透吸水原理，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和歸納

學(xué)力的能力，嘗試通過(guò)建構(gòu)模型研究問(wèn)題的能力；

目

目2通過(guò)分析細(xì)胞吸水原理，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)探索細(xì)胞吸水原理的科學(xué)

標(biāo)

標(biāo)方法，訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)的思維。

情

感通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，使學(xué)生了解本課的實(shí)踐價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生用

目生物學(xué)知識(shí)解決實(shí)踐問(wèn)題的意識(shí)。

標(biāo)

重占

fi\\植物細(xì)胞的滲透吸水；滲透作用原理

難點(diǎn)滲透作用原理

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兆珠766中學(xué)致科研專利

教學(xué)

多媒體平臺(tái)、數(shù)碼生物顯微鏡、學(xué)生實(shí)驗(yàn)必備實(shí)驗(yàn)用品等。

用具

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

【導(dǎo)入】

【思考、回答】

植物光合作用的原料之?一從已知知識(shí)，引出未知，激發(fā)

植物的根系如何不斷獲得水

水，從何而來(lái)？興趣

分來(lái)滿足植物生活需求？

引出本課課題

【演示】滲透作用的裝置，并介

【觀察】培養(yǎng)觀察能力

紹裝置的準(zhǔn)備過(guò)程。

【提問(wèn)】

1為什么蔗糖溶液會(huì)逆著重力方

向上升？

2蔗糖溶液會(huì)源源不斷上升嗎？【學(xué)生思考、討論，共同培養(yǎng)學(xué)生研究問(wèn)題的能力，訓(xùn)

分析滲透裝置，總結(jié)出滲透總結(jié)】練其科學(xué)思維的能力

作用的概念和滲透吸水的原理。

啟發(fā)學(xué)生思考滲透裝置與細(xì)胞結(jié)

構(gòu)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

【課題】植物細(xì)胞會(huì)有上述現(xiàn)

象嗎？培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析

【演示】利用多媒體數(shù)碼顯微鏡【描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】

和歸納的能力

演示正常洋蔥表皮細(xì)胞、質(zhì)壁分

離及復(fù)原

【設(shè)疑】

1環(huán)境溶液的濃度為什么會(huì)影響

通過(guò)分析細(xì)胞的吸水原理，使

細(xì)胞的吸水？

學(xué)生初步學(xué)會(huì)探索細(xì)胞吸水

2細(xì)胞是否具有發(fā)生滲透作用的【分析、討論】

原理的科學(xué)方法，訓(xùn)練學(xué)生科

條件？

學(xué)的思維。

【總結(jié)】細(xì)胞滲透吸水原理

【引導(dǎo)、講述】

分析：相鄰細(xì)胞間如何進(jìn)行水分

傳遞？【思考、討論】培養(yǎng)生物的整體觀念

講述：土壤中水分進(jìn)入植物體內(nèi)

的途徑

【探究】調(diào)動(dòng)學(xué)生思維，理論聯(lián)系實(shí)

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讓京〃6中學(xué)教科研專利

根據(jù)滲透作用原理，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)【思考、討論】際，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

單實(shí)驗(yàn)，探究百合成熟細(xì)胞的細(xì)

胞液濃度

板書(shū)設(shè)計(jì)

第四節(jié)植物對(duì)水分的吸收和利用

一、滲透作用原理：

1、滲透作用：水分子透過(guò)半透膜的擴(kuò)散。

2、必須具備的條件：

半透膜

半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差

二、植物細(xì)胞的吸水和失水

1、細(xì)胞具有滲透條件的結(jié)構(gòu)：

原生質(zhì)層

土壤溶液與細(xì)胞液具有濃度差

2、細(xì)胞吸水和失水

失水：［細(xì)胞液］V［外界溶液］（質(zhì)壁分離現(xiàn)象）

吸水：［細(xì)胞液］>［外界溶液］（質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象）

藻后反思

研究課結(jié)束后，我觀看透作用的結(jié)構(gòu)的觀念，從

課程錄像，深入思考，對(duì)自己的這節(jié)課有而使學(xué)生將直觀的模型與微觀的細(xì)胞有機(jī)

以下幾點(diǎn)想法：的聯(lián)系在一起，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的研究

第一：從教學(xué)設(shè)計(jì)上方法。

首先要充分體現(xiàn)新課標(biāo)的教育理念：第二：從教學(xué)過(guò)程上

即提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。因此，在研生物學(xué)在學(xué)科分類上屬于理科，理科

究課上講的“植物對(duì)水分的吸收和利用”教育的特點(diǎn)是突出理性的思維過(guò)程，這對(duì)

的設(shè)計(jì)上，我注意培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的建模思于培養(yǎng)學(xué)生正確思考生物學(xué)問(wèn)題是很重要

想，通過(guò)物理學(xué)中的擴(kuò)散現(xiàn)象，引出滲透的。因此，我在教學(xué)過(guò)程中，注重對(duì)學(xué)生

作用。在講課過(guò)程中采取與學(xué)生共同建立科學(xué)思想的訓(xùn)練。在分析滲透作用原理時(shí),

滲透系統(tǒng)的模型，通過(guò)洋蔥鱗葉外表皮細(xì)通過(guò)設(shè)問(wèn)“為什么蔗糖溶液會(huì)逆著重力方

胞的觀察，使學(xué)生建立起細(xì)胞具有發(fā)生滲向上升，蔗糖溶液會(huì)源源不斷上升嗎”等

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讓京〃6中學(xué)教科研專利

問(wèn)題，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的物理學(xué)和化學(xué)以使課堂的時(shí)效性更強(qiáng)；一些細(xì)節(jié)上引導(dǎo)

的知識(shí)，分析特殊的擴(kuò)散現(xiàn)象，自己得出不夠，如：關(guān)于細(xì)胞壁的全透性，在課堂

科學(xué)結(jié)論。上只是平鋪直敘地交給了學(xué)生，如果能夠

第三：從教學(xué)手段上通過(guò)分析細(xì)胞壁的成分，由學(xué)生得出結(jié)論,

既充分利用了現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)，將更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)；

又采用傳統(tǒng)的黑板板書(shū)，使兩者有較好結(jié)第五：進(jìn)一步的設(shè)計(jì)

合。多媒體技術(shù)為本節(jié)課創(chuàng)造了真實(shí)、直從學(xué)生的反饋來(lái)看，大部分知識(shí)已經(jīng)

觀的現(xiàn)實(shí)情景，也為教學(xué)內(nèi)容的完成創(chuàng)造掌握，但對(duì)于為什么用蔗糖溶液進(jìn)行質(zhì)壁

了條件。如：運(yùn)用數(shù)碼顯微鏡師生共同觀分離實(shí)驗(yàn)，不是很理解。對(duì)于原生質(zhì)層的

察洋蔥鱗葉外表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原選擇透過(guò)性理解也不是很到位。因此，我

現(xiàn)象。同時(shí)利用板圖，將顯微鏡下不好分覺(jué)得今后講課時(shí)，將前半部分梳理之后，

辨的原生質(zhì)層，清晰地展示出來(lái)，為本節(jié)在演示了蔗糖溶液的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象

課的順利完成知識(shí)目標(biāo)創(chuàng)造了有利的條后，加作一個(gè)濃度為5~7.5%的NaCl的質(zhì)壁

件。分離及自動(dòng)復(fù)原實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在觀察了兩個(gè)

第四：不足實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象之后，通過(guò)對(duì)造成這兩種不同現(xiàn)

課堂教學(xué)中的某些環(huán)節(jié)有待完善，如：象原因的分析，可以加深對(duì)原生質(zhì)層的選

制作滲透裝置的環(huán)節(jié)可以再簡(jiǎn)化，這樣可擇透過(guò)性的理解，達(dá)到教學(xué)的預(yù)期效果。

BOM

§5-2微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)

秦悅

授課內(nèi)容：微生物的營(yíng)養(yǎng)授課時(shí)間：2006.11.17授課班級(jí)：高三3班

知識(shí)目標(biāo)：

1、能分析闡述微生物所需的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來(lái)源及功能。

2、對(duì)培養(yǎng)基種類自學(xué)后能完成相關(guān)問(wèn)題分析回答。

3、能歸納總結(jié)培養(yǎng)基配置原則并在一定問(wèn)題情境下合理應(yīng)用。

能力目標(biāo)：

1、在分析培養(yǎng)基中的碳源、氮源及其功能環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和

闡述自己觀點(diǎn)的能力

2、在分析微生物所需的碳源、氮源營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來(lái)源及功能環(huán)節(jié)和通過(guò)選擇培養(yǎng)

基的應(yīng)用環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生建立學(xué)科內(nèi)知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。

12007.03

讓京〃6中學(xué)教科研專利

情感目標(biāo)：

1、通過(guò)選擇培養(yǎng)基的分析、應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的知識(shí)解決與實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐有關(guān)

的問(wèn)題，體會(huì)STS精神。

2、體會(huì)生命體在營(yíng)養(yǎng)需要上的統(tǒng)一性。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、微生物所需的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要來(lái)源及功能。

2、培養(yǎng)基的配置原則

教學(xué)難點(diǎn)：

1、不同微生物所需的碳源、氮源不同

2、選擇培養(yǎng)基的應(yīng)用3、培養(yǎng)基配置原則

教學(xué)過(guò)程:

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)目的

［資料展示］

創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，激發(fā)學(xué)生的

1.在不同環(huán)境中生長(zhǎng)的微生物。

［思考回答］好奇心；

引入［提問(wèn)］:

引導(dǎo)學(xué)生回憶生物與環(huán)境的

2.不同環(huán)境下生長(zhǎng)的微生物種類有

關(guān)系的知識(shí)來(lái)回答問(wèn)題。

所不同，這與什么因素有關(guān)？

［提問(wèn)］:

1.人為代表的動(dòng)物和高等綠色植物

引導(dǎo)學(xué)生回憶自養(yǎng)型生物和

需要從周圍環(huán)境中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)物

［回憶、思考、異養(yǎng)型生物的生命物質(zhì)基礎(chǔ)

質(zhì)才能滿足生命活動(dòng)的需要？

陳述］動(dòng)物和的知識(shí)，理解同化作用的本

2.真正利用這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完成合

微生物的營(yíng)高等綠色植物質(zhì)是利用碳源類型的差別：

成、轉(zhuǎn)化、分解的生物結(jié)構(gòu)是什么？

養(yǎng)（一）微所需的營(yíng)養(yǎng)物引出碳源和氮源的概念。從

3.這些物質(zhì)的作用？

生物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)和化學(xué)元素生命的物質(zhì)基礎(chǔ)角度思考微

4.動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞所需營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)及功能的種類和功能：生物所需的化學(xué)元素和營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)哪一類存在很大差別？這決定

自養(yǎng)型和異養(yǎng)物質(zhì)的種類和功能；學(xué)生理

了生物代謝類型的什么特點(diǎn)？

型的本質(zhì)差別解微生物作為生命的類群之

5.微生物需要從周圍環(huán)境中吸收哪

?,應(yīng)具有生命的共同代謝

些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？這些物質(zhì)的來(lái)源、作

與營(yíng)養(yǎng)特征作鋪墊。

用？

92007.03

此東766個(gè)學(xué)敖科研專利

6.微生物從環(huán)境中都要吸收哪些營(yíng)

養(yǎng)？這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能？這些營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)與動(dòng)植物所需營(yíng)養(yǎng)的差別是

什么？［思考與回答］

［材料展示］1細(xì)菌培養(yǎng)所需

驗(yàn)證細(xì)菌廣泛存在的牛肉膏蛋白豚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

培養(yǎng)基的配方水、無(wú)機(jī)鹽、碳

［提問(wèn)］源和氮源。

1.從此培養(yǎng)基的配方可知細(xì)菌的2微生物的同化

培養(yǎng)需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？作用類型，思考

引導(dǎo)學(xué)生思考回答自養(yǎng)型和

2.牛肉膏和蛋白豚的作用？回答自養(yǎng)型和

固氮微生物碳源、氮源和能

3.微生物所需的碳源和氮源還有異養(yǎng)型微生物

源來(lái)源的不同；

何來(lái)源？功能？碳源和能源來(lái)

碳源、氮源的概念、來(lái)源、

［材料展示］:源的不同，所需

作用；

四種微生物同化作用類型、碳源、的能源類型，氮

生長(zhǎng)因子的概念、來(lái)源、作

氮源和能源的比較表格源類型。

用；

［提問(wèn)］3筆記小結(jié)自養(yǎng)

1.自養(yǎng)型與異養(yǎng)型微生物利用的型微生物和異

碳源有何不同？養(yǎng)型微生物在

2.利用有機(jī)氮源也是異養(yǎng)型微生碳源、氮源、能

物的特點(diǎn)嗎？源來(lái)源上的差

3.氮源能否為微生物功能？另限

［問(wèn)題情景］4生長(zhǎng)因子的概

培養(yǎng)破傷風(fēng)桿菌時(shí)，即使提供合理念、來(lái)源、功能。

的碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽依然不

能滿足其生長(zhǎng)。

5.水和無(wú)機(jī)鹽的作用(不再贅述)

自學(xué)培養(yǎng)基的

1.進(jìn)行微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基有哪些

種類和用途(三閱讀、獲取相關(guān)信息能力

種類？各自主要用途？

分鐘)

2.給出問(wèn)題情景：

(-)培養(yǎng)(1)常用工'業(yè)生產(chǎn)的培養(yǎng)基？它的

基的種類優(yōu)勢(shì)？

檢測(cè)自學(xué)結(jié)果：

(2)選擇培養(yǎng)基與鑒別培養(yǎng)基的差

思考、回答培養(yǎng)基種類和功能的應(yīng)用

別？

(3)常用分離、計(jì)數(shù)的培養(yǎng)基？

(4)如何分離圓褐固氮菌和、酵母

菌和金黃色葡萄球菌？

(三)培養(yǎng)思考與陳述

［總結(jié)］在配置培養(yǎng)基之前，我們必對(duì)微生物的營(yíng)養(yǎng)、培養(yǎng)基種

基配置的原小結(jié)培養(yǎng)基配

須要考慮到哪些問(wèn)題？類知識(shí)的應(yīng)用

則置原則

板書(shū)設(shè)計(jì):

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§5-2微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)（二）培養(yǎng)基的種類（注：自學(xué)劃書(shū)）

一、微生物的營(yíng)養(yǎng)（三）培養(yǎng)基配置的原則

（一）微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能（表）（幻1.目的明確：

燈片）（1）培養(yǎng)對(duì)象

1.碳源（2）培養(yǎng)目的

2.氮源2.營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)：

3.生長(zhǎng)因子（1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度適宜

4.水（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例適宜

5.無(wú)機(jī)鹽3.PH適宜

硅后R名

2006年11月17日在由我校協(xié)助舉辦求方面的統(tǒng)一性。

的北京市生物課堂教學(xué)研討活動(dòng)中，我承二、不足之處：

擔(dān)了一節(jié)高三生物課，題目是“微生物的1、教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間分配欠合理。在以四種

營(yíng)養(yǎng)”。反思當(dāng)日的教學(xué)過(guò)程，感受如下：微生物為代表，引導(dǎo)學(xué)生依照它們的同化

一、比較成功之處：作用類型分析各自的碳源、氮源和能源之

1、課堂引入環(huán)節(jié)使用的兩篇小資料起到后，我又在演示文稿中分別給出了微生物

了引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的作用：一篇是描述所需碳源和氮源在概念、來(lái)源、常用來(lái)源、

火山口海底10000米生活的硫細(xì)菌，一篇作用和說(shuō)明兒方面的比較表格，預(yù)設(shè)目的

是介紹在微生物法勘探石油和天然氣資源是讓學(xué)生根據(jù)上一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，一起來(lái)總

中經(jīng)常利用的甲烷氧化菌和乙烷氧化菌的結(jié)碳源和氮源的知識(shí)，顯然教學(xué)內(nèi)容設(shè)置

資料。有些重復(fù)了，不但讓學(xué)生進(jìn)入了學(xué)習(xí)疲勞

2、講微生物的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，我先通過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)狀態(tài)，而且浪費(fèi)了下一教學(xué)環(huán)節(jié)的時(shí)間，

題串，引導(dǎo)學(xué)生回憶以人為代表的動(dòng)物和使本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)未按教學(xué)設(shè)計(jì)完成。

高等植物的所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類型和作用，2、忽略了章節(jié)間的聯(lián)系，使得本節(jié)課在引

帶領(lǐng)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到生命攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尤其是導(dǎo)學(xué)生做相關(guān)知識(shí)構(gòu)建時(shí)遇到了困難。具

含碳的化合物和含氮的化合物的本質(zhì)是重體來(lái)講，“微生物的營(yíng)養(yǎng)”和上一節(jié)內(nèi)容“微

新構(gòu)建細(xì)胞中的生命物質(zhì)，如核酸、蛋白生物的類群”在知識(shí)上的聯(lián)系——微生物

質(zhì)、糖類等等，由此認(rèn)識(shí)到生命在營(yíng)養(yǎng)需的新陳代謝類型，在上一節(jié)課教學(xué)過(guò)程中

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未清晰體現(xiàn)，所以本節(jié)課中，在提及不同本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)之一的內(nèi)容作課

的四種微生物的代謝類型時(shí)，學(xué)生表現(xiàn)出下復(fù)習(xí)和梳理。

對(duì)已學(xué)知識(shí)的不熟悉，也耽誤了教學(xué)時(shí)間。2、針對(duì)第二個(gè)不足，在今后的教學(xué)設(shè)計(jì)

3、課堂教學(xué)過(guò)程中的生成性問(wèn)題不足。本中，我會(huì)更加重視引導(dǎo)學(xué)生理解章節(jié)間內(nèi)

節(jié)課前，我預(yù)設(shè)在培養(yǎng)基的類型自學(xué)后的在的知識(shí)聯(lián)系，加強(qiáng)這種章節(jié)間承上啟下

反饋環(huán)節(jié)會(huì)出現(xiàn)一些生成性問(wèn)題，會(huì)是本聯(lián)系的問(wèn)題預(yù)設(shè)。比如在講“微生物的類

節(jié)課的小高潮。但由于上一教學(xué)環(huán)節(jié)的拖群”一節(jié)中，可以以小結(jié)微生物的新陳代

沓未來(lái)得及充分展現(xiàn)。謝類型作為“微生物的營(yíng)養(yǎng)”一節(jié)課的知

三、再教設(shè)計(jì)：識(shí)鋪墊。

1、針對(duì)第一和第三點(diǎn)不足，在再次教學(xué)設(shè)四、真誠(chéng)致謝：

計(jì)中，我會(huì)把對(duì)碳源和氮源的總結(jié)表格留真誠(chéng)感謝為我們做課傾注巨大幫助的

作學(xué)生課下完成的作業(yè)，在下一節(jié)課作為張華老師、朱立祥老師，感謝東城區(qū)教研

反饋檢查的內(nèi)容。這樣一方面節(jié)省出本節(jié)中心的楊建國(guó)老師、鄭近老師、李強(qiáng)老師

課的教學(xué)時(shí)間，使得下面預(yù)設(shè)的教學(xué)高潮對(duì)我們的幫助和支持，感謝生物組每位幫

有較充裕的時(shí)間，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、討論問(wèn)題助我的老師，感謝我校校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門

的方式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入深度學(xué)習(xí)，保持學(xué)生的大力支持！

高昂的學(xué)習(xí)興趣；另一方面可幫助學(xué)生對(duì)

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敵桑

微生物的生長(zhǎng)規(guī)律

顏菁

授課內(nèi)容：微生物的生長(zhǎng)規(guī)律授課時(shí)間：2006.11.17授課班級(jí)：高三4班

知識(shí)目標(biāo)：

4、說(shuō)出測(cè)量微生物種群的基本方法

5、說(shuō)出人工培養(yǎng)條件下微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律

6、找出“微生物的生長(zhǎng)曲線”和“種群增長(zhǎng)曲線”的聯(lián)系

能力目標(biāo)：

1.通過(guò)繪制微生物生長(zhǎng)曲線提高處理數(shù)據(jù)、用圖表表達(dá)數(shù)據(jù)能力

2.運(yùn)用曲線的規(guī)律解釋生產(chǎn)、生活中的有關(guān)現(xiàn)象

情感目標(biāo)：

運(yùn)用曲線的規(guī)律解釋生活中的有關(guān)現(xiàn)象、解決生產(chǎn)中的問(wèn)題，從而體驗(yàn)生命科學(xué)的

價(jià)值觀

教學(xué)重點(diǎn)：

1.微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律

2.微生物生長(zhǎng)的主要測(cè)定方法

教學(xué)難點(diǎn)：

細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的分析

教學(xué)用具：多媒體平臺(tái)、自制的發(fā)酵產(chǎn)品

教學(xué)過(guò)程：

環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)目的

【介紹實(shí)驗(yàn)】自制酸奶

【分析】發(fā)酵時(shí)間不同，引起

引入酸奶的酸度不同的原因觀察、思考創(chuàng)設(shè)情境、引發(fā)思考

【提問(wèn)】我們制作酸奶是發(fā)酵

時(shí)間是越長(zhǎng)越好嗎？

微生物【講述】微生物生長(zhǎng)概念、研

聽(tīng)講

生長(zhǎng)的究的對(duì)象、主要內(nèi)容

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測(cè)定方思考

【提問(wèn)】如何獲得隨時(shí)間發(fā)展強(qiáng)化探究實(shí)驗(yàn)的方

法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

微生物群體的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)？法

做出預(yù)期

將生態(tài)學(xué)的知識(shí)與

回憶

【提問(wèn)】如何測(cè)定微生物數(shù)量微生物的知識(shí)聯(lián)系

提出測(cè)定的思路

起來(lái)

【介紹】紅細(xì)胞比例計(jì)數(shù)法

【給出】模擬繪制的一個(gè)視野

嘗試計(jì)數(shù)、計(jì)算復(fù)習(xí)：標(biāo)志重捕法

中乳酸菌的分布情況，請(qǐng)學(xué)生

計(jì)數(shù)。

【歸納總結(jié)、板書(shū)】聽(tīng)講、筆記

【給出】不同生長(zhǎng)時(shí)期的乳酸根據(jù)所給數(shù)據(jù)繪

與型曲線的聯(lián)系

菌密度，帶領(lǐng)學(xué)生繪制生長(zhǎng)曲生長(zhǎng)曲線，發(fā)現(xiàn)J

引出對(duì)數(shù)曲線

數(shù)據(jù)處線問(wèn)題

理

【給出】對(duì)數(shù)曲線的做法聽(tīng)講、利用數(shù)學(xué)與s型曲線的聯(lián)系

分析其優(yōu)越性知識(shí)思考、理解，（本質(zhì)同）

【給出】細(xì)菌生長(zhǎng)的對(duì)數(shù)曲線

【提問(wèn)】分幾個(gè)階段來(lái)描述曲

線？各階段微生物群體的生長(zhǎng)落實(shí)微生物生長(zhǎng)規(guī)

微生物有特點(diǎn)？分析曲線的走勢(shì)律

【提’問(wèn)】為什么會(huì)出現(xiàn)衰退

的生長(zhǎng)與拐點(diǎn)，思考其與S型曲線的聯(lián)系

規(guī)律期？中的生物學(xué)含義（異：有衰退期）

【提問(wèn)】自然界的各種種群為

何能較長(zhǎng)時(shí)間維持種群數(shù)量動(dòng)

態(tài)平衡？

規(guī)律的【提問(wèn)】在人工培養(yǎng)時(shí)是否數(shù)

思考、回答

應(yīng)用目越多越好？

板書(shū)設(shè)計(jì)

三、微生物的生長(zhǎng)2）間接測(cè)定（例：稱重法、比濁

（一）微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律法等）

1.微生物生長(zhǎng)測(cè)定的常用方法：

基本思路——樣方法

1）直接計(jì)數(shù)（例：紅細(xì)胞比例計(jì)

數(shù)法）

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讓京〃6中學(xué)教科研專利

迷后反思

2006年11月17日，我在市教研、區(qū)的種群在相對(duì)開(kāi)放的環(huán)境中發(fā)展能量可由

教研、全組教師的幫助下，完成了市研究生產(chǎn)者不斷提供、物質(zhì)循環(huán)使用、物種間

課《微生物的生長(zhǎng)規(guī)律》一節(jié)的教學(xué)，現(xiàn)的制約關(guān)系使某一個(gè)物種不會(huì)惡性占據(jù)環(huán)

將此課的點(diǎn)滴體會(huì)總結(jié)如下。境中全部資源，因此只要非生物因素沒(méi)有

一、成功之處劇烈改變，種群數(shù)量圍繞k值的波動(dòng)從理

1.引入部分利用品嘗酸奶的實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞撋现v可以長(zhǎng)期維持下去。盡管當(dāng)時(shí)由于

起學(xué)生的興趣，通過(guò)分析制作酸奶的原料、課時(shí)的限制沒(méi)有能帶領(lǐng)學(xué)生充分討論，但

條件做到了承上（微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝）這個(gè)問(wèn)題的設(shè)置是有助于教學(xué)的。

啟下，通過(guò)分析酸度變化，能盡快將學(xué)生二、不足與再設(shè)計(jì)

帶入到討論微生物的數(shù)量變化的情境中。1.在引入部分邀請(qǐng)學(xué)生品嘗自制酸奶衛(wèi)

2.在細(xì)菌生長(zhǎng)的對(duì)數(shù)曲線中，縱坐標(biāo)含生安全不能充分保證。

義使用“細(xì)菌數(shù)量的對(duì)數(shù)”的必要性講解改進(jìn)方法：對(duì)發(fā)酵時(shí)間不同的酸奶測(cè)

得比較直觀、易理解。過(guò)程：讓學(xué)生利用量其pH值有何差異，能夠有效的避免這一

已有數(shù)據(jù)繪制細(xì)菌生長(zhǎng)曲線，在繪制過(guò)程不安全因素，也能引發(fā)學(xué)生的思考和討論。

中會(huì)遇到縱軸的單位取值大小的問(wèn)題，也2.課上節(jié)奏安排前松后緊，造成對(duì)于微

會(huì)遇到即使繪出圖形也不能表現(xiàn)數(shù)量變化生物生長(zhǎng)曲線的分析不夠充分，設(shè)計(jì)的教

規(guī)律的問(wèn)題。由解決此矛盾的必要性引發(fā)學(xué)內(nèi)容沒(méi)有全部完成。

學(xué)生的思考，提出用“細(xì)菌數(shù)量的對(duì)數(shù)”改進(jìn)方法：可以在將品嘗酸奶的環(huán)節(jié)

作縱軸的處理辦法，并演示出做好的曲線,壓縮為測(cè)量pH值，對(duì)于酸奶口味的詢問(wèn)時(shí)

說(shuō)明該曲線的好處。此部分的講解突破了間可以節(jié)?。桓鶕?jù)測(cè)量值繪制曲線的環(huán)節(jié)

以往講該曲線縱軸含義時(shí)的難點(diǎn)，也讓學(xué)可以改為要求學(xué)生直接表現(xiàn)縱軸的取值，

生體驗(yàn)到了科研中選擇合適的數(shù)據(jù)處理方這樣暴露取值的矛盾更直接，可以更快地

法的重要性。推動(dòng)課程進(jìn)行。

3.在分析細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線時(shí)提問(wèn)：“穩(wěn)定3.在介紹微生物生長(zhǎng)規(guī)律的研究實(shí)驗(yàn)方

期與種群增長(zhǎng)的S型曲線圍繞k值波動(dòng)的法時(shí)缺乏對(duì)滅菌的交待。

本質(zhì)是否相同、為什么？”能夠有效地激4.在介紹微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法中缺乏

發(fā)學(xué)生思考：人工培養(yǎng)微生物是在相對(duì)封對(duì)“數(shù)據(jù)需多次測(cè)量、取平均值”的強(qiáng)調(diào),

閉的環(huán)境中發(fā)展，物種單一，營(yíng)養(yǎng)、能量容易使學(xué)生誤以為在統(tǒng)計(jì)中只需測(cè)量一次

來(lái)源有限、物質(zhì)不能循環(huán)，穩(wěn)定期的結(jié)果數(shù)據(jù)。

必定導(dǎo)致衰亡期的出現(xiàn)；而自然界改進(jìn)方法：無(wú)論在介紹間接法還是直

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接計(jì)數(shù)法時(shí)都應(yīng)補(bǔ)充說(shuō)明：需測(cè)量多次，養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也要獲得其中的益生菌。最

取平均值。后還應(yīng)分析出無(wú)論是為了獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還

5.在討論“選擇喝發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)還是較是獲得益生菌都應(yīng)選擇乳酸菌生長(zhǎng)的對(duì)數(shù)

短的酸奶更好”時(shí)，有學(xué)生提到：應(yīng)選擇期來(lái)飲用。

發(fā)酵時(shí)間較短的酸奶，這樣可以避免由于三、感謝

乳酸菌的代謝消耗使酸奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減在這次活動(dòng)中無(wú)論從準(zhǔn)備階段、實(shí)施

少。我沒(méi)有及時(shí)處理好這一生成性問(wèn)題。階段、研討階段，我