化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

Chemicalpropertyexperiment 實(shí)驗(yàn)報(bào)告姓名： 單位： 日期 工作報(bào)告工作報(bào)告|WorkPAGE2說(shuō)明：工作報(bào)告是范文中的一種形式說(shuō)明：工作報(bào)告是范文中的一種形式。（2）掌握鑒定糖的方法及其原理應(yīng)。即在濃硫酸存在下，糖與-萘酚(molish試劑）作用生成紫色環(huán)。取30.5ml0.5%2滴molish上層樣品：葡萄糖、蔗糖及淀粉解釋物質(zhì)，在糖液和濃硫酸的液面間形成紫色環(huán)性碳酸銅沉淀，fehlingcu2＋形成的酒石酸鉀鈉絡(luò)合銅離子是可溶性的絡(luò)離子。100ml蒸餾水中,得淡藍(lán)色的fehling試劑i。5gnaoh100ml得無(wú)色透明的樣品：葡萄糖、果糖、解釋:硫酸銅與堿溶液混合加熱，生成黑色的氧化銅沉淀。若同時(shí)有還原糖存在，則產(chǎn)生黃色或磚紅色的氧化亞銅沉淀。檬酸作為cu2+的絡(luò)合劑。1.73g10ml水中，慢慢將此溶液加入上述溶液，用100ml得benedict試劑。benedict試劑2~3min，取出冷卻，觀察顏色變化及有無(wú)沉淀析出。樣品：葡萄糖、果糖、解釋:硫酸銅與堿溶液混合加熱，生成黑色的氧化銅沉淀。若同時(shí)有還原糖生黃色或磚紅色的氧化亞銅沉淀（四）（1）實(shí)驗(yàn)原理:單糖與過(guò)量的苯肼作用生成糖脎，糖脎是不溶于水的黃色別不同的還原性糖。c1c2上，不涉及糖分子的其他部分，所以葡萄塘、。但由于成脎的速度不同，仍然是可以區(qū)別的。(2)操作方法需要的時(shí)間。并在低倍顯微鏡下觀察脎的結(jié)晶形狀。樣品:葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、注意:苯肼有較高毒性。取用時(shí)慎勿觸及皮膚。醋酸洗，再用清水洗凈

解釋單糖與過(guò)量的苯肼作用生成糖脎，糖脎是不溶于水的黃色晶體。不同1mltollens0.5ml5%50oc水浴中溫?zé)?，觀察有無(wú)銀鏡生成解釋:（六）淀粉水解試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理:成分子量較小的糊精（淀粉不完全水解的產(chǎn)物，糊精繼續(xù)水解生成麥芽糖（糖，最終水解產(chǎn)物是葡萄糖（單糖試劑作用可發(fā)生顯色反應(yīng)操作方法:3ml淀粉溶液,0.5ml20%稀硫酸，將2fehling試劑作用，觀察有何現(xiàn)象發(fā)生？現(xiàn)象:可發(fā)生顯色反應(yīng)二、

一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位成物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私鈽?gòu)成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式掌握蛋白質(zhì)和某些氨基酸的顯色反應(yīng)原理學(xué)習(xí)幾種常用鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法（一）(2)340.5%的甘氨酸、酪蛋白和蛋白質(zhì)溶液，20.1%的茚三酮-乙醇溶液，混合均勻后，將試管放在沸水浴中加熱3支試管顯色的先后次序（二）（1）180℃左右，生成雙縮脲并放出一分子氨。雙cu2+結(jié)合生成紫紅色化合物，此反應(yīng)稱(chēng)為雙縮脲反應(yīng)。反應(yīng)3-55%硫酸銅溶液，邊加邊搖，觀察有何現(xiàn)象。環(huán)境中能與cu2+結(jié)合生成紫紅色化合物，此反應(yīng)稱(chēng)為雙縮脲反應(yīng)。藍(lán)色、紫色或紅色的銅鹽配合物（三）（a)42滴濃硝酸（由于強(qiáng)酸作用，蛋白（b)40.1%苯酚溶液代替蛋白質(zhì)，重復(fù)上述操作，觀察后，觀察指甲的顏色變化

1ml0.5%1%naoh溶液，直到嗅其味，判斷