2024年高等教育醫(yī)學類自考-01652衛(wèi)生檢驗考試近5年真題附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年高等教育醫(yī)學類自考-01652衛(wèi)生檢驗考試近5年真題薈萃附答案第I卷一.參考題庫(共100題)1.可以用下列哪種單位來表示飄塵的濃度（）A、ppmB、ppbC、mg/m3D、%2.稱取某樣品0.0205g進行分析，最后分析結(jié)果報告為96.24%是合理的。3.測定六價鉻時，哪些水樣應(yīng)先進行預處理？4.常壓干法灰化的溫度一般是（）。A、100℃～150℃B、500℃～600℃C、200℃～300℃D、300℃～400℃5.食品中常見的化學污染物包括（）A、農(nóng)藥B、重金屬C、N-亞硝基化合物D、病毒E、以上都是6.品紅亞硫酸分光光度法測定白酒中的甲醇常用KMnO4氧化甲醇成甲醛后與品紅亞硫酸顯色。7.大氣采樣器主要有（）等部件組成A、采集器B、壓力計C、抽氣泵D、流量計E、溫度計8.有機酸是構(gòu)成醬油特殊風味的物質(zhì)之一，因此，醬油應(yīng)有一定的酸度。9.優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？（）A、有懸浮物B、沒有沉淀物C、清晰透明D、油色發(fā)暗E、無異昧10.因為蔗糖是葡萄糖和果糖組成的雙糖，故具有還原性11.二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測砷時要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）A、除去氯化物的干擾B、除去硫化氫的干擾C、作為還原劑D、作為氧化劑12.測定氨氮的水樣如何保存？13.對代表性取樣的描述不正確的是（）。A、是用系統(tǒng)抽樣法進行采樣，采集能代表其相應(yīng)部分的組成和質(zhì)量的樣品B、采樣要遵從樣品隨空間、時間變化的規(guī)律C、可分為分層取樣、隨生產(chǎn)過程流動定時取樣、按組批取樣、定期抽取樣等D、代表性取樣優(yōu)于隨機取樣，可單獨使用14.防止蒸餾暴沸現(xiàn)象產(chǎn)生的有效方法是（）。A、加入暴沸石B、插入毛細管與大氣相通C、加入干燥劑D、加入分子篩15.氣溶膠是指（）A、空氣中粉塵B、空氣中顆粒物C、空氣中液滴D、顆粒物懸浮在空氣中形成的分散體系16.水溶性維生素如VB1、VB2、VD、VC等不能在人體內(nèi)存貯，必需從每日的飲食中獲取。17.蒸餾揮發(fā)酸時，一般用（）A、直接蒸餾法B、減壓蒸餾法C、水蒸汽蒸餾法D、K-F法18.標準分析適用哪幾種水質(zhì)pH值的測定？19.簡述水分的測定意義20.一病人懷疑自己在近一周來服用了一種含鉛的藥，要求給他進行檢驗，以了解是否對健康有害。你將優(yōu)先采集哪種生物樣品（）A、頭發(fā)B、指甲C、血液D、汗液21.測定溶解氧的水樣可密封后帶回實驗室再加固定劑。22.簡述樣品分析前處理的意義，主要方法有哪些？23.下列易受黃曲霉毒素污染的食品有（）A、豬肉B、花生C、玉米D、花生油E、大米24.碘量法測定溶解氧的原理？25.二硫腙比色法測Pb，采用的掩蔽劑是氰化鉀、檸檬酸銨、鹽酸羥胺。26.下列哪種樣品中，蒸餾法是惟一的、公認的水分測定方法（）A、乳粉B、香料C、豆制品D、淀粉27.如何根據(jù)“三氮”（氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮）的測定結(jié)果，綜合分析水體的污染與自凈情況？28.在用鹽酸萘乙二銨分光光法測定大氣中氮氧化物時，氣溫超過24℃，8小時以上運輸或存放樣品應(yīng)采取降溫措施。29.怎樣采集測定溶解氧的水樣？30.下列有關(guān)溶解氧的說法正確的有（）A、水體被易于氧化的有機物所污染，水中溶解氧下降。B、溶解氧對于水生動物的生存有密切關(guān)系。C、水中溶解氧在3～4mg/L時，魚類就不能生存。D、水中溶解氧的濃度與溶解氧飽和百分率相等。E、溶解氧在水中有比較大的溶解度。31.食品所含營養(yǎng)成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素和有機酸堿六大類。32.采集金屬污染的土壤樣品，其采樣工具應(yīng)為（）。A、鐵制B、鉛制C、不銹鋼制D、塑料制33.在測定食品中揮發(fā)性酸的過程中，所采用的蒸餾方法為（）。A、常壓蒸餾B、減壓蒸餾C、加壓蒸餾D、水蒸氣蒸餾34.食品安全一般指相對安全性，是指一種食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不會導致對健康損害的實際確定性。在有效控制食品有害物質(zhì)或有毒物質(zhì)含量的前提下，一切食品是否安全，還要取決于食品制作、飲食方式的合理性，適當食用數(shù)量，以及食用者自身的一些內(nèi)在條件。35.污染物進入人體的途徑分別為（）、（）、（）36.物質(zhì)在某溫度下的密度與物質(zhì)在同一溫度下對4℃水的相對密度的關(guān)系是（）A、相等B、數(shù)值上相同C、可換算D、無法確定37.人體最經(jīng)濟的能量來源是（）A、谷類B、油脂類C、蔬菜類D、水果類38.在干燥過程中，為了避免食品原料形成硬皮或結(jié)塊，從而造成不穩(wěn)定或錯誤的水分測量結(jié)果，可加入（）。A、食鹽B、海砂C、白陶土D、活性碳39.測定大氣中NO2時，需要在現(xiàn)場同時測定氣溫和氣壓，其目的是（）A、了解氣象因素B、換算標況體積C、判斷污染水平D、以上都對40.衡量實驗室內(nèi)測試數(shù)據(jù)的主要指標是（）A、靈敏度B、準確度C、精密度D、誤差E、標準偏差41.下列不是測定溶解氧的方法的是（）。A、疊氮化鈉修正的碘量法B、膜電極法C、重鉻酸鉀修正的碘量法D、高錳酸鉀碘量法42.干灰法適宜用于測定易揮發(fā)性物。43.底質(zhì)樣品脫水與土壤樣品風干主要區(qū)別是什么？44.用溶劑浸泡固體樣品，抽提其中的溶質(zhì)，習慣上稱為（）。A、浸提B、抽提C、萃取D、抽取45.簡述大氣顆粒物采樣的儀器組成46.分光光度法測定水中揮發(fā)酚，簡述預蒸餾操作步驟。47.敘述灰化法的原理、操作步驟與注意事項48.甲醛法測定SO2時，顯色反應(yīng)需在酸性溶液中進行。49.測定某化工廠的汞含量，其取樣點應(yīng)是（）A、工廠總排污口B、車間排污口C、簡易汞回收裝置排污口D、取樣方便的地方50.水分的存在形式有兩種，即（）和（），干燥過程主要除去的是（）。51.用EDTA-2Na測定硬度時，滴定的最佳溫度是（）A、常溫B、低溫C、30-40℃D、高溫52.氣泡吸收管使用前要進行吸收效率實驗，要求一個管的采樣效率達到（）；固體吸附劑采樣管采樣后，樣品保存要注意（）。53.霉菌性食物中毒通常是霉變糧食所引起，只要煮熟煮透，即可預防。54.水樣中的余氯為什么會干擾氨氮測定？如何消除？55.試述粉塵分散度的衛(wèi)生學意義56.在制作烤鴨時用到的上色的物質(zhì)是下列哪種？（）A、食鹽B、醬油C、糖D、醋57.測定總鉻的水樣，需加（）保存，調(diào)節(jié)水樣pH（）；測定六價鉻時，所用的玻璃儀器不能用（）洗滌，可用（）混合液或（）洗滌，洗滌后沖洗干凈。58.氯和活性氯為什么會對測定六價鉻有干擾？應(yīng)怎么樣除去？59.檢驗報告單可以由進修及代培人員填寫，但必須經(jīng)指導人員或室負責人的同意并簽字，檢驗結(jié)果才能生效。60.我們通常所稱的氨氮是指游離態(tài)的氨及有機氨化合物。61.作為衛(wèi)生檢驗的標準方法，必須滿足哪個基本要求（）A、實驗室檢測的要求B、衛(wèi)生標準的要求C、檢測樣品的要求D、儀器設(shè)備的要求62.冷原子吸收測定汞的原理是什么？63.原子吸收光度法中，被吸收光的強度與蒸汽基態(tài)原子濃度的關(guān)系在一定范圍內(nèi)符合（）定律；原子吸收光度法可以根據(jù)基態(tài)原子化過程劃分為（）、（）、（）三種方式。64.水中溶解氧是（）、（）和（）的必要條件。65.如何進行食品器具采樣？66.樣品采集量應(yīng)大于（）ml，貯存于（）中67.降塵一般指空氣中空氣動力學直徑大于15微米的顆粒物。68.何謂真色和表色？怎樣根據(jù)水質(zhì)污染情況選擇適宜的測定顏色的方法？69.水樣采集后應(yīng)盡快分析，采樣后如果不能及時分析，應(yīng)立即保存在（）冷藏箱內(nèi)，于（）內(nèi)進行分析。70.為了保證檢驗結(jié)果的準確可靠，提供公證數(shù)據(jù)，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)必須建立（）A、質(zhì)量保證體系B、儀器設(shè)備管理體系C、實驗室環(huán)境管理體系D、組織機構(gòu)管理體系71.苦味酸試紙法鑒定氰化物的原理是：（）。72.NO2測定結(jié)果計算公式中要除以轉(zhuǎn)換系數(shù)，其值為（）。A、0.72B、0.74C、0.76D、0.7873.水的色度一般是指表色而言的。74.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)對檢驗工作應(yīng)堅持什么方針（）A、信譽第一的方針B、管理第一的方針C、質(zhì)量第一的方針D、榮譽第一的方針75.直接滴定法在測定還原糖含量時用（）作指示劑。A、亞鐵氰化鉀B、Cu2+的顏色C、硼酸D、次甲基藍76.下列不是索氏提取法常用的溶劑為（）。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、氯仿-甲醇77.甜味劑分人工甜味劑和天然甜味劑兩大類，天然甜味劑是從什么組織中提取的甜味物質(zhì)（）A、動物B、礦物質(zhì)C、海洋魚類D、植物78.測定含氰化物水樣應(yīng)采樣（）方法預處理。A、消解B、頂空C、蒸餾D、萃取79.為測定DO值，采樣時應(yīng)用塑料瓶作為盛水。80.一個毒物有多個標準檢驗方法時，要求這些檢驗方法（）A、有可比性B、有相同的靈敏度C、有相同的精密度D、有互補性81.在COD測定中，我國規(guī)定的標準方法是（）；在此方法中，需要在水樣中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同時，在加熱回流兩個小時里，必須保持溶液的（）色。82.食物中毒的特點有（）A、發(fā)病與進食的有毒食物有關(guān)B、發(fā)病的集中性C、病人的癥狀各不相同D、不具有傳染性，采取措施可盡快控制E、死亡率較高83.色度測定時，去除水樣中的懸浮物有哪些方法？84.鎘是蓄積性毒物，食物中的鎘即使微量，亦對腎臟產(chǎn)生危害，日本曾發(fā)生的哪種病就是鎘危害引起的公害?。ǎ〢、水俁病B、貧血病C、骨痛病D、腫瘤85.測定水中有機污染物時，水樣進行分離和富集可采用的方法有（）A、萃取法B、沉淀法C、吸附柱法D、靜止頂空法86.羰基價可以作為評價油脂氧化酸敗的一項指標。87.以下屬于脂溶性維生素的是（）A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素DE、維生素E88.在人體中含量小于多少的元素稱為微量元素（）A、0.001%B、1%C、0.01%D、0.1%89.油脂在儲存、運輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生哪種反應(yīng)產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價增高（）A、水解B、還原C、氧化D、催化90.一次污染物與二次污染物的區(qū)別？91.系統(tǒng)誤差能通過提高熟練程度來消除。92.樣品采集之前，應(yīng)對樣品的環(huán)境和現(xiàn)場進行充分的調(diào)查。93.氮氧化物的組成主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）；空氣中以（）為主。94.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)在檢驗工作中遇到數(shù)量與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，應(yīng)做到（）A、保證信譽不受影響B(tài)、保證按時完成檢驗數(shù)量C、保證檢驗質(zhì)量D、保證準時提交檢驗報告95.氨氮是指以（）形式和（）形式存在的氮96.水溫、pH等在現(xiàn)場進行監(jiān)測。97.缺乏下列哪種維生素會導致壞血病。（）A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D98.防止黃曲霉素污染食品的首要措施是：（）A、加堿水洗被污染的食物B、食品防霉C、制定食品中最高允許含量D、加熱破壞毒素99.采用濃縮法采集大氣污染物時，對吸收液有何要求？100.下列哪些元素不是微量元素（）A、鈣B、錳C、鋅D、鉀E、硒第I卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：C2.參考答案：錯誤3.參考答案： 下列水樣應(yīng)先進行預處理。 （1）水樣有色，但不太深，可用光度補償法，即以2mL丙酮代替顯色劑加入。 （2）水樣混濁、色度較深，可用鋅鹽沉淀分離法。 （3）含二價鐵，亞硫酸鹽，硫代硫酸鹽等還原性物質(zhì)的水樣。 （4）含次氯酸鹽等氧化性物質(zhì)的水樣。 （5）去色后仍有有機物干擾的水樣。4.參考答案：B5.參考答案：A,B,C6.參考答案：正確7.參考答案：A,C,D8.參考答案：正確9.參考答案：A,D10.參考答案：錯誤11.參考答案：B12.參考答案： 水樣采集在聚乙烯瓶或玻璃瓶內(nèi)，要盡快分析，必要時可加H2SO4，使pH13.參考答案：B14.參考答案：A15.參考答案：D16.參考答案：錯誤17.參考答案：C18.參考答案：適用于飲用水、地面水及工業(yè)廢水。19.參考答案：食品中水分含量的多少，直接影響到食品的感官發(fā)性狀，影響膠體狀態(tài)的形成和穩(wěn)定，控制食品中水分的含量，可抑制微生物的生長繁殖，防止食品的腐敗變質(zhì)和營養(yǎng)成分的水解。因此，通過測定食品中的水分，有助于了解食品可能變質(zhì)的情況，而且可以將食品的各種成分折算為干樣品的百分率，使結(jié)果更為一致和穩(wěn)定，便于其它檢測項目數(shù)據(jù)的比較。20.參考答案：C21.參考答案：錯誤22.參考答案： 由于樣品的組成復雜，待測組分與雜技共存，有些樣品含有大量的有機化合物甚至高分子化合物，它們或?qū)⒋郎y組分包裹起來，或吸附待測組分，或與待組分結(jié)合；有些樣品常含有大量與待測組分性質(zhì)相近的其它成分或者與待測組分直接反應(yīng)等，因此許多樣品不能直接用于檢測分析，在分析前應(yīng)根據(jù)待測組分及干擾組分的性質(zhì)，選擇合適的方法對樣品進行預處理。這種為消除或減少干擾因素而采取的預先處理措施稱為樣品分析的前處理。樣品的前處理是關(guān)系到檢驗成敗的關(guān)鍵，在衛(wèi)生理化檢驗中具有十分重要的意義。 衛(wèi)生理化檢驗中常用的前處理方法主要有：有機分解法、溶劑提取法、揮發(fā)分離法、還有其它處理方法，如吸附法、透析法、沉淀法、離子交換法等。23.參考答案：B,C,D,E24.參考答案：水樣中加入硫酸錳和堿性碘化鉀，水中溶解氧將低價錳氧化成高價錳，生成四價錳的氫氧化物棕色沉淀。加酸后,氫氧化物沉淀溶解并與碘離子反應(yīng)而釋出游離碘。以淀粉作指示劑,用硫代硫酸鈉滴定釋出碘,可計算溶解氧的含量。25.參考答案：正確26.參考答案：A27.參考答案： 水中含氮有機物，如蛋白質(zhì)在微生物的作用下按蛋白質(zhì)-胨-肽-氨基酸-氨-亞硝酸鹽-硝酸鹽的進程進行分解，以達到無機化。 水中含氮有機物在微生物作用下的無機化過程是水體自凈的方式之一。水中的溶解氧越充足，無機化過程進行得越徹底，最終產(chǎn)物為硝酸鹽，否則無機化過程進行得不徹底，其產(chǎn)物可能是氨、亞硝酸鹽。 另外，水中的有機氮、氨、亞硝酸鹽、硝酸鹽之間可通過生物化學反應(yīng)相互轉(zhuǎn)化。在某些需氧菌作用下，氨轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，再轉(zhuǎn)化為硝酸鹽；在無氧下，厭氧菌又可將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽、氨等。測定水中含氮化合物有助于評價水體受污染和自凈狀況。 一般認為，水中氨氮含量高，說明水體淅近受到污染；水中檢出亞硝酸鹽氮，表示水中有機物的分解正在激烈地進行，水體正在凈化，污染的危險性依然存在；如果水體中僅含有硝酸鹽氮，其它含氮化合物均不存在，表示有機污染物已完全分解，水體已經(jīng)達到自凈；如果水樣中既有較多的硝酸鹽氮，又含有亞硝酸鹽氮，氨氮等，則表示水的自凈作用正在進行，有機物分解作用還未完成。當然在判斷水體污染及凈化程度時還必須將亞硝酸鹽氮含量與硝酸鹽氮和氨氮結(jié)合考慮，也要結(jié)合水樣微生物學檢驗。28.參考答案：正確29.參考答案： 測溶解氧的水樣必須隔絕空氣，以避免空氣中的氧氣溶入水樣或水樣中溶解的待測氧揮發(fā)出現(xiàn)，要單獨采集。 管網(wǎng)水，先放水數(shù)分鐘，將橡皮管一端套在水龍頭上，一端插至采樣瓶底部，使水緩裝滿瓶子并向外溢出數(shù)分鐘，取出橡皮管，迅速蓋緊瓶塞，不得留有氣泡。 水源水，在沒有抽水設(shè)備的江河湖泊水井等水源水中采集時應(yīng)用專用的測溶解氣體水樣的采集器或簡易裝置采集。30.參考答案：A,B,C31.參考答案：錯誤32.參考答案：D33.參考答案：B34.參考答案：正確35.參考答案：呼吸道；消化道；皮膚和黏膜36.參考答案：B37.參考答案：A38.參考答案：B39.參考答案：B40.參考答案：B,C41.參考答案：C42.參考答案：錯誤43.參考答案： 土壤風干的具體方法是：將所采集的土樣全部倒在搪瓷盤內(nèi)或塑料薄膜上，置于低溫室內(nèi)，待半干時將土樣壓碎并去除石塊、蟲體及植物的殘根、莖、葉等雜物，鋪成薄層，于陰涼通風處風干，注意經(jīng)常翻動至干透。 底質(zhì)樣品中含有大量的水分，脫水有自然脫水、機械脫水、減壓干燥脫水和化學脫水等形式。 自然風干適用于待測組分較穩(wěn)定的底質(zhì)樣品處理；離心分離適合待測組分易揮發(fā)、易發(fā)生變化的污染物，它是將樣品置于離心機中離心脫水后立即取樣分析，同時另取一份供烘干樣品進行水分測定，以校正測定結(jié)果；無水碳酸鈉脫水法適用于含有油類等有機物的樣品；真空冷凍干燥法適用于底質(zhì)樣品對光、熱、空氣不穩(wěn)定的污染物。44.參考答案：A45.參考答案：由采集器、抽氣動力和流量計三大部分組成。46.參考答案：取250ml樣品放入500ml蒸餾燒瓶，加25ml水和幾粒玻璃珠，加數(shù)滴甲基橙指示劑，若不呈現(xiàn)橙紅色，則補加磷酸溶液，加熱蒸餾，收集250ml溜出液。47.參考答案： 灰化法是在高溫灼燒下使樣品脫水、炭化，并在空氣中氧的作用下，使有機物徹底的氧化分解，生成的二氧化碳、水和其它氣體揮發(fā)逸去，剩下的無機物用鹽酸或硝酸溶解后供測定用。灰化法操作簡單，需要的設(shè)備和壓延機和，省時省事，適合于大批量樣品的前處理。其操作可分為炭化、灰化、溶解三步。 （1）炭化，將粉碎均勻的固體樣品置于坩堝中，用可調(diào)式電爐，采用逐步提高溫度的方法，小心將炭化至無煙，若為液體樣品，還需先置于水浴上蒸發(fā)濃縮至于。 （2）灰化，將炭化的樣品連同坩堝移入高溫電爐中，在500~600℃高溫下灼燒至一定時間得到灰白色粉末為止，若不易灰化完全，可待冷卻后向坩堝內(nèi)加入數(shù)滴稀硝酸使殘渣潤濕，置于水浴上蒸干后再灼燒至灰化完全。 （3）溶解，將灰化完全的灰分用酸溶解后過濾，再定容測定。 注意事項： （1）炭化時注意溫度調(diào)節(jié)，以防樣品濺出； （2）采用適宜的溫度和時間，通常選用500~550℃灰化2小時或600℃灰化0.5h，一般不超過600℃； （3）加助灰化劑可加速有機物的氧化，并可防止某些待測組分的揮發(fā)損失和坩堝壁的吸附； （4）為防止待測組分的揮發(fā)損失，可加入使某些物質(zhì)使其轉(zhuǎn)變?yōu)殡y揮發(fā)的物質(zhì)； （5）實際測定時應(yīng)同時做試劑空白試驗。48.參考答案：錯誤49.參考答案：B50.參考答案：自由水(游離水)；結(jié)合水(結(jié)晶水)；游離水51.參考答案：A,C52.參考答案：90%；兩端密封，低溫保存，在規(guī)定的時間內(nèi)完成分析53.參考答案：錯誤54.參考答案： 余氯和氨氮可形成氯胺?？杉尤隢a2S2O3消除干擾。55.參考答案：分散度是指粉塵顆粒被粉碎的細小程度，即各種大小不同的粉塵粒子所占的百分比。其分散度與其在空氣中的穩(wěn)定程度、被人體吸入的機會，在呼吸道的阻留部位及其它理化性質(zhì)有關(guān)。分散度越高，其沉降速率越慢，在空氣中飄浮的時間越長，穩(wěn)定程度越高，被人體吸入的機會越多，進入呼吸道越深；而且分散度越高，比表面積越大，理化活性越強，越容易參與理化反應(yīng)，對人體的危害也越大。56.參考答案：B57.參考答案：HNO3；小于2；重鉻酸鉀洗液；硝酸；硫酸58.參考答案： 氯化物的存在可使顯色劑與Fe3+形成的絡(luò)合物顏色變深?；钚月鹊拇嬖冢笴r6+被氧化?？梢约尤雭喯跛徕c和尿素消除干擾。59.參考答案：正確60.參考答案：錯誤61.參考答案：B62.參考答案：汞原子蒸氣在253.7nm處有紫外選擇性吸收，且在一定濃度范圍內(nèi)，吸光度與汞原子蒸氣數(shù)(汞的濃度)成正比。63.參考答案：朗伯—比爾；火焰；無火焰；冷原子64.參考答案：有機物氧化分解；水體自凈；水生生物生存65.參考答案： 一般情況下，采樣要遵循隨機性原則，另外還要有適宜的樣本量，