2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（七篇）

第6頁共6頁2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版一、實訓(xùn)室開放時間應(yīng)提前若干分鐘，以便協(xié)助教師按照要求組織學(xué)生進入，并完成與任課教師的財產(chǎn)交接工作。二、在授課期間，管理人員不得擅自離開崗位，以防范設(shè)備故障或突發(fā)事件的發(fā)生。三、課程結(jié)束后，應(yīng)根據(jù)實際情況填寫實訓(xùn)室日志，檢查設(shè)備狀況，并與任課教師完成財產(chǎn)交接。若發(fā)現(xiàn)任何問題，應(yīng)立即查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領(lǐng)導(dǎo)處理。四、負責實訓(xùn)室的防火、防盜、防水及防觸電等日常安全工作，確保在下班前關(guān)閉水源、電源，并確保門窗關(guān)閉妥當。五、管理實訓(xùn)室財產(chǎn)登記與維護，與實訓(xùn)教師、學(xué)生共同保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。餐飲實訓(xùn)室功能介紹：本實訓(xùn)室旨在模擬現(xiàn)代飯店餐飲業(yè)務(wù)，配備了必要的中西式餐飲用具，包括餐桌、轉(zhuǎn)臺、餐巾、湯碗、湯勺、筷子、味碟、煙灰缸、牙簽、各類酒杯以及西餐專用的刀叉等。依據(jù)《勞動部職業(yè)技能鑒定餐廳服務(wù)規(guī)范》中級技能水平要求，學(xué)生需掌握以下八項技能：(1)托盤基本功；(2)中餐宴會鋪臺布；(3)中、西餐宴會擺臺；(4)餐巾折花；(5)為客人拉椅讓座；(6)為客人斟倒酒水；(7)中餐上菜、分菜；(8)餐廳應(yīng)有的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。通過實訓(xùn)室的學(xué)習，旨在達到餐飲技能中級以上水平，為未來就業(yè)打下堅實的操作技能基礎(chǔ)。餐飲實訓(xùn)室使用流程說明：準備工作—著裝檢查—教師示范—學(xué)生操作—總結(jié)分析—收場整理。餐飲實訓(xùn)室學(xué)生管理制度：1.進入實訓(xùn)室前，學(xué)生需準備好所有必需物品，如書籍、筆、紙等，不得攜帶與課程無關(guān)的物品。2.學(xué)生應(yīng)按時進入實訓(xùn)室，不得遲到或早退。如有緊急事務(wù)，需向班主任請假，并將請假條交予任課教師。3.學(xué)生應(yīng)保持端莊的儀表，舉止得體，使用規(guī)范語言，提供文明服務(wù)，禮貌待人，主動熱情。4.學(xué)生應(yīng)自覺遵守校紀校規(guī)，講文明、道德、禮貌和紀律，積極學(xué)習和掌握技能。5.維持實訓(xùn)室的安靜與整潔，嚴禁吸煙、吃零食或亂扔雜物。不得大聲喧嘩或隨意走動，應(yīng)專注于按教師要求的程序進行實訓(xùn)。6.不得私自帶走實訓(xùn)室內(nèi)的任何教學(xué)用品。7.操作時應(yīng)輕拿輕放。若因操作不當導(dǎo)致物品損壞，應(yīng)照價賠償；若故意損壞，則需加倍賠償。情節(jié)嚴重者，將受到紀律處分。8.學(xué)生進入實訓(xùn)室后，應(yīng)按照程序、規(guī)定和要求進行餐飲擺臺，認真細致；管理好物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告指導(dǎo)教師。9.訓(xùn)練結(jié)束后，應(yīng)將桌布、口布等物品洗凈后交還管理員。餐飲實訓(xùn)室指導(dǎo)教師職責：一、指導(dǎo)教師應(yīng)在課前若干分鐘到達實訓(xùn)室，與管理員完成財產(chǎn)交接，并組織學(xué)生進入實訓(xùn)室，做好課前準備。二、指導(dǎo)教師必須依照教學(xué)計劃進行實習實訓(xùn)教學(xué)，不得安排與教學(xué)無關(guān)的內(nèi)容；實訓(xùn)課進行期間，不得隨意離開實訓(xùn)室。三、指導(dǎo)教師應(yīng)加強實訓(xùn)室內(nèi)學(xué)生管理，維護教學(xué)秩序；建立人員分組、設(shè)備分組管理檔案；課后，認真記錄實訓(xùn)教學(xué)日志。四、指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)操作規(guī)程、設(shè)備使用說明書或教學(xué)需要，正確指導(dǎo)學(xué)生使用實習實訓(xùn)設(shè)備，如遇無法解決的設(shè)備故障，應(yīng)與管理員共同處理。五、指導(dǎo)教師有責任預(yù)防學(xué)生故意損壞設(shè)備，預(yù)防因操作不當導(dǎo)致設(shè)備損害。六、課后，指導(dǎo)教師應(yīng)與管理員進行財產(chǎn)交接，對于實訓(xùn)室設(shè)備損壞或丟失情況，應(yīng)查明原因，明確責任。七、對于在使用實訓(xùn)室上課期間不負責任，違反規(guī)定，造成重大影響或損失的教師，將按照學(xué)院教學(xué)事故處理辦法進行處理。餐飲實訓(xùn)室管理員職責：一、確保實訓(xùn)室內(nèi)設(shè)施設(shè)備正常運行，為教學(xué)計劃的實施提供保障。二、根據(jù)教學(xué)任務(wù)書，提前準備實訓(xùn)所需設(shè)施設(shè)備、耗材及設(shè)備維護等，保證實訓(xùn)教學(xué)按時進行。三、定期對實訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施進行維護，嚴格管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，避免影響正常教學(xué)秩序，接到維護申請后必須立即處理，并采取有效措施。四、為上課教師使用實訓(xùn)設(shè)備提供技術(shù)指導(dǎo)。五、課前應(yīng)提前若干分鐘開門，協(xié)助教師組織學(xué)生進入實訓(xùn)室，并完成與任課教師的財產(chǎn)交接。六、授課期間，管理員不得擅自離開崗位，以防范設(shè)備故障或突發(fā)事件的發(fā)生。七、課后應(yīng)根據(jù)實際情況填寫實訓(xùn)室日志，檢查設(shè)備狀況，完成與任課教師的財產(chǎn)交接，發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領(lǐng)導(dǎo)處理。八、負責實訓(xùn)室防火、防盜、防水和防觸電等日常安全工作，確保下班前關(guān)閉水源、電源，并確保門窗關(guān)閉妥當。九、負責實訓(xùn)室財產(chǎn)登記與管理，與實訓(xùn)教師、學(xué)生共同維護室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（二）1、請嚴格遵守實訓(xùn)室的規(guī)章制度，確保不出現(xiàn)遲到或早退的情況。2、在實訓(xùn)室內(nèi)，請保持安靜，避免大聲喧嘩；禁止食用零食及吸煙。在進行實訓(xùn)操作時，避免討論與實訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的話題，并且未經(jīng)許可不得擅自使用實訓(xùn)室內(nèi)的物品。3、請妥善愛護公共財物、器械及設(shè)備，并在使用完畢后進行清潔，確保歸還至指定位置。嚴禁將任何物品擅自帶出實訓(xùn)室。4、如實訓(xùn)室內(nèi)物品或器械發(fā)生損壞或遺失，應(yīng)立即向教師報告，并由教師根據(jù)情況作出相應(yīng)處理。5、請培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，確保工作區(qū)域的桌面整潔有序，使用完畢的器械應(yīng)清潔后妥善放置。6、每班實訓(xùn)活動應(yīng)指定負責人，負責管理實訓(xùn)室內(nèi)物品及衛(wèi)生狀況。7、應(yīng)安排值日生負責實訓(xùn)結(jié)束后的清潔工作，并在離開實訓(xùn)室前確保門窗、水電關(guān)閉，以保障安全。8、對于借出的儀器設(shè)備，若出現(xiàn)損壞或遺失，應(yīng)依照學(xué)校相關(guān)規(guī)定進行賠償，所收取的費用將用于補償損壞或遺失的設(shè)備。二、實訓(xùn)指導(dǎo)教師崗位職責1、在實訓(xùn)教學(xué)開始前，教師應(yīng)根據(jù)實訓(xùn)課程計劃，提前準備好教學(xué)所需的設(shè)備、實驗儀器等各項物資。2、教師應(yīng)認真安排學(xué)生實訓(xùn)分組，確保每位學(xué)生都有充分的實踐操作機會。3、實訓(xùn)課程開始時，教師需檢查學(xué)生的出勤情況及預(yù)習情況，并詳細講解實訓(xùn)內(nèi)容、要求、方法及注意事項。4、課程結(jié)束后，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生完成實訓(xùn)室內(nèi)的清潔工作，并檢查安全及防火設(shè)施，確保門窗、電燈等關(guān)閉，保障實訓(xùn)室安全。2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（三）1、請嚴格遵守實訓(xùn)室的紀律要求，確保不出現(xiàn)遲到或早退的情況。2、在實訓(xùn)室內(nèi)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩；禁止食用零食及吸煙。在進行實訓(xùn)操作時，避免討論與實訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的話題，并且未經(jīng)許可不得擅自使用實訓(xùn)室內(nèi)的物品。3、應(yīng)妥善愛護公共財物、器械及設(shè)備，使用完畢后需清潔并歸還至指定位置。嚴禁將任何物品擅自帶出實訓(xùn)室。4、若實訓(xùn)室內(nèi)物品或器械發(fā)生損壞或遺失，應(yīng)立即向教師報告，并由教師根據(jù)情況作出相應(yīng)處理。5、應(yīng)培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，確保工作區(qū)域的桌面整潔有序，使用完畢的器械應(yīng)清潔并妥善放置。6、每次實訓(xùn)活動必須指定負責人，負責管理實訓(xùn)室內(nèi)物品及衛(wèi)生狀況。7、應(yīng)安排值日生負責實訓(xùn)結(jié)束后的清潔工作，確保離開實訓(xùn)室前關(guān)閉門窗、水龍頭及電源，保障安全。8、對于借出的儀器設(shè)備，如發(fā)生損壞或遺失，應(yīng)依照學(xué)校規(guī)定進行賠償，所收取的費用將用于補償損壞或遺失的設(shè)備。二、實訓(xùn)指導(dǎo)教師崗位職責1、在實訓(xùn)教學(xué)開始前，教師應(yīng)根據(jù)實訓(xùn)課程計劃，提前準備好教學(xué)所需的設(shè)備、實驗儀器等各項物資。2、教師需認真安排學(xué)生實訓(xùn)分組，確保每位學(xué)生都有充分的實踐操作機會。3、實訓(xùn)課程開始時，教師應(yīng)檢查學(xué)生的出勤情況及預(yù)習情況，并詳細講解實訓(xùn)內(nèi)容、要求、方法及注意事項。4、課程結(jié)束后，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生完成實訓(xùn)室內(nèi)的清潔工作，并檢查安全、防火設(shè)備，確保門窗、電源等關(guān)閉，以保障實訓(xùn)室的安全。2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（四）一、實訓(xùn)室安全措施實訓(xùn)室內(nèi)嚴禁擅自拉接臨時線路，禁止私自使用電爐及電熱設(shè)備。設(shè)備運行期間，必須有專人值守，值班人員應(yīng)堅守崗位。所有設(shè)備與物品應(yīng)合理擺放，保持整潔，并確保無漏水、漏油、漏氣現(xiàn)象。廢棄物料與廢液應(yīng)及時清理。二、實訓(xùn)室事故應(yīng)急處理若實訓(xùn)室發(fā)生事故，管理人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并及時向院方相關(guān)部門報告。對于造成重傷或重大財產(chǎn)損失的安全事故，應(yīng)迅速進行搶救，并保護現(xiàn)場，同時立即通知院方及保衛(wèi)處等相關(guān)部門，嚴禁隱瞞或延遲報告。三、實訓(xùn)室事故責任追究對于因違反操作規(guī)程、玩忽職守或忽視安全而導(dǎo)致的火災(zāi)、人身傷害、儀器設(shè)備損壞等重大事故，將追究相關(guān)責任，并依學(xué)院規(guī)章進行處理。四、實訓(xùn)室行為規(guī)范實訓(xùn)室內(nèi)禁止吸煙、用餐，保持環(huán)境安靜，嚴禁嬉戲打鬧。每年寒暑假前，應(yīng)進行一次全面清理檢查，確保實訓(xùn)室通風良好，儀器設(shè)備得到妥善防潮防腐處理。五、汽車實訓(xùn)室安全規(guī)章制度1.實訓(xùn)教師進入實訓(xùn)室必須著裝規(guī)范，佩戴工作證，認真進行示范、輔導(dǎo)、答疑，并及時處理實訓(xùn)室事務(wù)。遇特殊情況應(yīng)立即上報。2.學(xué)生進入實訓(xùn)室必須穿著實訓(xùn)服，佩戴校牌，并在教師帶領(lǐng)下有序進入。嚴禁穿拖鞋、酗酒人員進入實訓(xùn)室。3.學(xué)生嚴禁攜帶易燃易爆物品進入實訓(xùn)室。禁止吸煙或生明火，否則引發(fā)火災(zāi)等事故，由本人承擔全部責任。4.學(xué)生未經(jīng)允許不得擅自拉接電源，否則后果自負。5.學(xué)生應(yīng)服從教師安排，聽從指揮，嚴禁擅自操作實訓(xùn)設(shè)施和器材。造成損壞或丟失的，應(yīng)按原價賠償，情節(jié)嚴重者將受到額外處理。6.學(xué)生在實訓(xùn)時必須在教師指導(dǎo)下正確使用設(shè)備、器材和工具，嚴格按照要求分組有序?qū)嵙?，防止追逐打鬧等危險行為。嚴重違規(guī)者，教師有權(quán)取消其實訓(xùn)資格。7.實訓(xùn)課期間，學(xué)生不得隨意離開實訓(xùn)室。如需離開，應(yīng)先向教師報告并獲得允許后方可離開。實訓(xùn)設(shè)備器材必須停機或斷電，以防事故發(fā)生。8.學(xué)生未經(jīng)教師允許不得隨意操作實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，不得擅自啟動設(shè)備或移動車輛，否則后果自負。9.實訓(xùn)課時，所有實訓(xùn)器材設(shè)備和實習車輛必須嚴格按照操作規(guī)程使用，嚴禁超負荷、超重、超壓、超速、超高、超溫操作。10.實訓(xùn)設(shè)備器材等如有異常情況，學(xué)生必須立即報告教師。11.實訓(xùn)拆裝車輛、零部件及線路時，必須嚴格按照流程和要求操作，禁止盲目蠻干和破壞性操作，以免損壞機件。實訓(xùn)完畢后應(yīng)及時復(fù)原。12.使用舉升機、千斤頂、馬凳等設(shè)備時，必須有教師指導(dǎo)，操作時需謹慎。在吊裝、拆裝、移動大件等教學(xué)設(shè)備時，必須嚴格遵守操作流程，不得擅自行動，否則后果自負。嚴禁在舉升機升降支架時在下方操作或逗留。13.使用易燃物品清洗零部件時，嚴禁生明火，遠離電氣焊作業(yè)。14.學(xué)生實訓(xùn)結(jié)束后，實訓(xùn)設(shè)備、器材、工具必須歸位擺放整齊，嚴禁將學(xué)校物品帶出室外，否則將追究責任。15.實訓(xùn)室內(nèi)各種消防工具、器材和安全保護裝置、信號標志、儀表和顯示器等必須確保安全有效，嚴禁隨意挪動和拆除。16.實訓(xùn)課結(jié)束后，教師應(yīng)認真進行安全和衛(wèi)生檢查，鎖好門窗。若發(fā)現(xiàn)教師未關(guān)未鎖或長明燈、長流水現(xiàn)象，將進行罰款處理。造成損失的，按原價賠償。六、鉗工實訓(xùn)室安全管理規(guī)章制度一、實訓(xùn)室為實訓(xùn)教學(xué)專用場所，除當堂指導(dǎo)教師和學(xué)生外，未經(jīng)允許，任何人不得擅自進入。二、指導(dǎo)教師應(yīng)牢固樹立安全第一的意識，熟悉并掌握人員、設(shè)備、設(shè)施的安全知識，負責對學(xué)生進行安全教育。三、實訓(xùn)學(xué)生必須接受實訓(xùn)安全教育。實習指導(dǎo)教師應(yīng)以身作則，嚴格遵守各項規(guī)章制度。四、實訓(xùn)人員應(yīng)負責工具、量具的日常維護、保養(yǎng)和管理，確保其良好技術(shù)狀態(tài)。五、實訓(xùn)人員應(yīng)加強電氣設(shè)備的檢修和保養(yǎng)，嚴禁使用有故障的電動設(shè)備。六、實習學(xué)生在實習場所應(yīng)保持安靜，嚴禁喧嘩、打鬧。七、實習操作時，應(yīng)互相照應(yīng)，避免發(fā)生意外。八、實習學(xué)生應(yīng)穿著工作服，佩戴護目鏡，不得穿拖鞋或涼鞋；女學(xué)員應(yīng)佩戴工作帽。九、使用砂輪機磨削時，應(yīng)握緊工件，避免滑落。發(fā)現(xiàn)異常，立即停機。十、使用鉆床鉆削時，工件定位要牢固，嚴禁帶手套操作。出現(xiàn)異常，立即停機。十一、鉆削時不得直接用手清除鐵屑，更不得用嘴吹。十二、實習學(xué)生不得擅自拆修電器設(shè)備，必須嚴格執(zhí)行用電安全制度。十三、指導(dǎo)教師應(yīng)加強巡回指導(dǎo)，確保安全操作指導(dǎo)，預(yù)防安全事故的發(fā)生。十四、實習學(xué)生應(yīng)文明實習，下課前應(yīng)做好室內(nèi)衛(wèi)生打掃工作。十五、下課時應(yīng)確保五關(guān)：關(guān)門、關(guān)窗、關(guān)水、關(guān)燈、斷電，做好安全防范。2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（五）一、實訓(xùn)室開放時間應(yīng)提前若干分鐘，以便協(xié)助教師按照規(guī)定要求組織學(xué)生進入，并完成與任課教師的財產(chǎn)交接工作。二、在授課期間，管理人員不得擅自離開崗位，以防范設(shè)備故障或突發(fā)事件的發(fā)生。三、課程結(jié)束后，應(yīng)根據(jù)實際情況詳細填寫實訓(xùn)室日志，檢查設(shè)備狀況，并與任課教師完成財產(chǎn)交接。若發(fā)現(xiàn)任何問題，應(yīng)立即查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領(lǐng)導(dǎo)處理。四、負責實訓(xùn)室的防火、防盜、防水及防觸電等日常安全工作，確保在下班前關(guān)閉水源、電源，并確保門窗關(guān)閉妥當。五、管理實訓(xùn)室財產(chǎn)登記與維護，與實訓(xùn)教師及學(xué)生共同保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。餐飲實訓(xùn)室功能介紹：本實訓(xùn)室旨在模擬現(xiàn)代飯店餐飲業(yè)務(wù)，配備了必要的中西式餐飲用具，包括餐桌、轉(zhuǎn)臺、餐巾、湯碗、湯勺、筷子、味碟、煙灰缸、牙簽、各類酒杯以及西餐專用的刀叉等。依據(jù)《勞動部職業(yè)技能鑒定餐廳服務(wù)規(guī)范》中級技能水平要求，學(xué)生需掌握以下八項技能：(1)托盤基本功；(2)中餐宴會鋪臺布；(3)中、西餐宴會擺臺；(4)餐巾折花；(5)為客人拉椅讓座；(6)為客人斟倒酒水；(7)中餐上菜、分菜；(8)餐廳應(yīng)有的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。通過實訓(xùn)室的學(xué)習，旨在達到餐飲技能中級以上水平，為未來就業(yè)打下堅實的操作技能基礎(chǔ)。餐飲實訓(xùn)室使用流程說明：準備工作—著裝檢查—教師示范—學(xué)生操作—總結(jié)分析—收場整理。餐飲實訓(xùn)室學(xué)生管理制度：1.進入實訓(xùn)室前，學(xué)生需準備所有必需物品。請勿攜帶與課程無關(guān)的物品進入實訓(xùn)室。2.學(xué)生應(yīng)準時進入實訓(xùn)室，不得遲到或早退。如有緊急事務(wù)，需向班主任請假，并將請假條交予任課教師。3.學(xué)生應(yīng)保持端莊的儀表，舉止得體，使用規(guī)范語言，提供文明服務(wù)，禮貌待人，主動熱情。4.學(xué)生應(yīng)自覺遵守校紀校規(guī)，注重文明、道德、禮貌和紀律，勤奮學(xué)習，掌握技能。5.保持實訓(xùn)室安靜、整潔，嚴禁吸煙、吃零食或亂扔雜物。不得大聲喧嘩或隨意走動，應(yīng)集中精力按照教師要求進行實訓(xùn)。6.學(xué)生不得私自帶走實訓(xùn)室內(nèi)的教學(xué)用品。7.操作時應(yīng)輕拿輕放。若因操作不當導(dǎo)致物品損壞，應(yīng)照價賠償；若故意損壞，則需加倍賠償。情節(jié)嚴重者，將受到紀律處分。8.學(xué)生進入實訓(xùn)室后，應(yīng)按照程序、規(guī)定和要求進行餐飲擺臺，認真細致；管理好物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告指導(dǎo)教師。9.訓(xùn)練結(jié)束后，各班級應(yīng)將桌布、口布等物品洗凈后交還管理員。餐飲實訓(xùn)室指導(dǎo)教師職責：一、指導(dǎo)教師應(yīng)在課前若干分鐘到達實訓(xùn)室，與管理員完成財產(chǎn)交接，并組織學(xué)生進入實訓(xùn)室，做好課前準備。二、指導(dǎo)教師必須依照教學(xué)計劃進行實習實訓(xùn)教學(xué)，不得安排與教學(xué)無關(guān)的內(nèi)容；實訓(xùn)課進行期間，指導(dǎo)教師不得隨意離開實訓(xùn)室。三、指導(dǎo)教師應(yīng)加強實訓(xùn)室內(nèi)學(xué)生管理，維護教學(xué)秩序；建立人員分組、設(shè)備分組管理檔案；課后，認真記錄實訓(xùn)教學(xué)日志。四、指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)操作規(guī)程、設(shè)備使用說明書或教學(xué)需要，正確指導(dǎo)學(xué)生使用實習實訓(xùn)設(shè)備，如遇設(shè)備故障應(yīng)與管理員共同解決。五、指導(dǎo)教師有責任預(yù)防學(xué)生故意損壞設(shè)備，防止因操作不當造成設(shè)備損害。六、課后，指導(dǎo)教師應(yīng)與管理員進行財產(chǎn)交接，對于實訓(xùn)室設(shè)備損壞或丟失情況，應(yīng)查明原因，明確責任。七、對于在使用實訓(xùn)室上課期間不負責任，違反規(guī)定，造成重大影響或損失的教師，將按照學(xué)院教學(xué)事故處理辦法處理。餐飲實訓(xùn)室管理員職責：一、確保實訓(xùn)室內(nèi)設(shè)施設(shè)備正常運行，為教學(xué)計劃的實施提供保障。二、根據(jù)教學(xué)任務(wù)書，提前準備實訓(xùn)所需設(shè)施設(shè)備、耗材及設(shè)備維護等，保證實訓(xùn)教學(xué)按時進行。三、定期對實訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施進行維護，嚴格管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，避免影響教學(xué)秩序，對維護申請立即響應(yīng)，并采取有效措施。四、為教師使用實訓(xùn)設(shè)備提供技術(shù)指導(dǎo)。五、課前應(yīng)提前若干分鐘開門，協(xié)助教師組織學(xué)生進入實訓(xùn)室，并完成與任課教師的財產(chǎn)交接。六、授課期間，管理員不得擅自離開崗位，以防設(shè)備故障或突發(fā)事件。七、課程結(jié)束后，應(yīng)根據(jù)實際情況填寫實訓(xùn)室日志，檢查設(shè)備狀況，完成與任課教師的財產(chǎn)交接，發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因，明確責任，并撰寫書面報告，提交系領(lǐng)導(dǎo)處理。八、負責實訓(xùn)室防火、防盜、防水和防觸電等日常安全工作，確保下班前關(guān)閉水源、電源，并確保門窗關(guān)閉妥當。九、負責實訓(xùn)室財產(chǎn)登記與管理，與實訓(xùn)教師、學(xué)生共同維護室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（六）衛(wèi)生管理的首要負責人，全面承擔教學(xué)過程中的責任，其主要職責包括：1.定期開展安全與衛(wèi)生知識的教育活動。2.在授課前一日，確保原料采購?fù)ㄖ獑蔚臏蕚渑c發(fā)放。3.在授課前，組織學(xué)生完成各項準備工作（包括服裝、學(xué)生現(xiàn)場面授等），并確保學(xué)生有序排隊進入實訓(xùn)室。4.在進入實訓(xùn)室前，檢查設(shè)備與設(shè)施的完好狀況，若發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即通知管理人員，并在問題解決后方可引導(dǎo)學(xué)生進入實訓(xùn)室；課程結(jié)束后，應(yīng)請管理人員進行檢查，若發(fā)現(xiàn)任何問題，授課教師需負責查明原因。5.負責分配學(xué)生所需原料。6.遵循規(guī)范的教學(xué)程序進行授課。7.在下課前____分鐘，組織學(xué)生進行衛(wèi)生清理工作（包括垃圾的清理），并積極協(xié)助管理人員進行衛(wèi)生檢查；下課鈴聲響起后，負責組織學(xué)生返回教室。8.負責刀具的發(fā)放與回收工作。9.以身作則，嚴格遵守學(xué)校的教學(xué)管理制度。10.下課后，填寫工場使用記錄表，并及時處理課堂中出現(xiàn)的問題。11.正確處理教學(xué)過程中的突發(fā)事件，并及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。二、管理人員的工作職責管理人員應(yīng)致力于提升管理水平，其主要工作職責如下：1.樹立服務(wù)理念，全心全意為教學(xué)服務(wù)，確保教學(xué)活動的順利進行。2.及時檢查設(shè)備設(shè)施的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即與總務(wù)處聯(lián)系。3.負責管理設(shè)備設(shè)施及器具，包括借出、歸還、賠償?shù)仁聞?wù)。4.在授課前后，管理人員應(yīng)檢查設(shè)備設(shè)施的完好狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并負責向相關(guān)部門匯報。5.實訓(xùn)室為該班級上課的衛(wèi)生責任區(qū)，管理人員應(yīng)做好檢查工作，并及時公布檢查結(jié)果（包括上課紀律）。三、紅案操作室守則1.熱愛專業(yè)，愛護公物，具備良好的職業(yè)道德。2.學(xué)生進入操作室前必須獲得指導(dǎo)老師的許可，并在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下進行操作。3.學(xué)生在操作室內(nèi)練習時必須穿戴工作服、工作帽，注意個人衛(wèi)生及儀表，確保工作服干凈、整潔。4.嚴格遵循操作程序，注意安全。5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，操作前必須清潔工作臺和工具，在操作過程中保持工作臺、工具及地面的清潔，操作結(jié)束后，由值日生負責打掃，并由指導(dǎo)老師和管理員進行評分。6.使用操作室時必須記錄，損壞公物必須賠償。7.不得擅自品嘗操作的成品，若需品嘗必須經(jīng)過老師同意。8.每次操作的作品都必須評分，指導(dǎo)老師必須進行講評，并撰寫實習報告；使用餐具必須提前借出，并在使用后當天歸還，同時做好記錄。四、刀工切配實訓(xùn)室守則1.烹飪刀工室實行專職管理，由任課老師按計劃組織使用。2.進入刀工室前必須更換工作服。3.學(xué)生進入刀工室后必須保持安靜，聽從老師的指揮，并在指定案位站立，不得擅自變動。4.課前應(yīng)準備好墩頭、刀具、抹布，并保持案面衛(wèi)生。5.每位學(xué)生必須遵循指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，認真按照操作步驟進行操作。6.愛護公物，保持地面、案面、墩頭的清潔，將切下的廢料放入指定的廢物桶內(nèi)。7.課程結(jié)束后，需及時歸還所借的盤碗、墩頭。8.實訓(xùn)結(jié)束后，每位學(xué)生必須整理好自己的工作臺。9.離開刀工室前，需關(guān)閉電燈、門窗。五、烹飪實訓(xùn)室衛(wèi)生管理制度1.烹飪室衛(wèi)生管理的責任人為烹飪室管理員；使用后，衛(wèi)生負責人為指導(dǎo)老師，由指導(dǎo)老師負責安排值日學(xué)生，完成課后衛(wèi)生工作，直至管理員認可。2.學(xué)生必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可進入實訓(xùn)室。3.教師和學(xué)生進入烹飪實訓(xùn)室必須穿戴整潔的工作衣帽，長發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)，不得佩戴飾物，否則不得進入烹飪實訓(xùn)室。4.進入烹飪實訓(xùn)工場后，按學(xué)號到指定工位，不得隨意調(diào)動，個人需首先清潔自己的工位和餐具，然后方可使用。5.操作過程中，注意不亂丟垃圾，特別注意不要將垃圾扔入水槽中，確保下水道暢通。6.操作課結(jié)束前____分鐘，學(xué)生可開始清理灶具、操作臺及餐具的衛(wèi)生工作，切勿大量用水沖洗灶具和操作臺，以免水、雜物進入風機或堵塞氣孔。若不遵守規(guī)定操作，導(dǎo)致煤氣灶損壞，相關(guān)學(xué)生需負責賠償，賠償金額由總務(wù)處根據(jù)維修情況確定。實訓(xùn)工場的公共衛(wèi)生由指導(dǎo)老師負責安排值日學(xué)生進行，所有垃圾需放入衛(wèi)生桶，并送至學(xué)校垃圾房處理。7.任課教師有責任配合管理人員進行衛(wèi)生檢查。8.學(xué)生的衛(wèi)生工作須經(jīng)指導(dǎo)老師和管理員認可后方可離開。對于不認真執(zhí)行衛(wèi)生工作的學(xué)生，指導(dǎo)老師和管理員可先進行口頭警告，對于屢教不改者，學(xué)校將取消其進入烹飪實訓(xùn)工場的資格，直至其提出申請，并經(jīng)學(xué)校確認其確實有悔改之意。9.每周五的大掃除衛(wèi)生制度大掃除的第一責任人為各班班主任，班主任必須組織本班學(xué)生，實行分工包干，并親自帶隊，嚴格按照要求完成衛(wèi)生工作。灶具不包括在大掃除范圍內(nèi)。2024年實訓(xùn)室安全規(guī)章制度模版（七）一、教學(xué)過程的衛(wèi)生責任作為衛(wèi)生的第一責任人，需全面負責整個教學(xué)過程，其主要職責如下：1.定期進行安全、衛(wèi)生知識教育。2.于上課前一天負責開具原料采購?fù)ㄖ獑巍?.上課前需確保本班學(xué)生各項準備工作（包括服帽、學(xué)生現(xiàn)場面授）就緒，并組織學(xué)生排隊進入實訓(xùn)室。4.進入實訓(xùn)室前必須檢查設(shè)備、設(shè)施是否完好，若發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向管理人員反映，確保學(xué)生安全進入實訓(xùn)室；課后請管理人員檢查，若發(fā)現(xiàn)問題，任課教師必須負責查明原因。5.負責學(xué)生原料的分配工作。6.依照規(guī)范程序進行教學(xué)。7.在下課前十五分鐘，組織衛(wèi)生工作（包括垃圾清倒），并積極協(xié)助管理人員進行衛(wèi)生檢查，下課鈴響后組織學(xué)生返回教室。8.負責刀具的發(fā)放及回收工作。9.以身作則，遵守學(xué)校的教學(xué)管理制度。10.下課后，填寫工場使用記錄表，及時處理課堂中發(fā)生的問題。11.正確處理教學(xué)過程中的突發(fā)事件，并及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。二、管理人員工作職責管理人員必須努力提高管理水平，主要工作職責如下：1.樹立服務(wù)理念，全心全意為教學(xué)服務(wù)，確保教學(xué)順利進行。2.及時檢查設(shè)備設(shè)施的安全，發(fā)現(xiàn)問題及時與總務(wù)處聯(lián)系。3.負責管理好設(shè)備設(shè)施、器具等，包括借、還、賠償?shù)裙ぷ鳌?.任課教師上課前、下課后，管理人員負責檢查設(shè)備設(shè)施等是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并負責匯報。5.實訓(xùn)室為該班上課的衛(wèi)生包干區(qū)，做好檢查工作，并及時公布結(jié)果（包括上課紀律）。三、紅案操作室守則1.熱愛專業(yè)，愛護公物，具有良好的職業(yè)道德。2.學(xué)生進入操作室必須征得指導(dǎo)老師同意，并在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下進行操作。3.學(xué)生進入操作室練習時必須穿戴工作服、工作帽，注意個人衛(wèi)生、儀表儀容，工作服必須干凈清潔、整潔。4.嚴格按照操作程序進行操作，注意安全。5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，在操作前必須清洗工作臺和工作工具，在操作過