2024年（旅游）《高級(jí)經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)》考前沖刺備考題庫200題（含詳解）

對(duì)象是從旅游收入中扣除掉用于生產(chǎn)旅游產(chǎn)品所耗費(fèi)的物質(zhì)資料補(bǔ)償價(jià)值后的余額，分配的結(jié)果劃分為三部分，即員工的工資、企業(yè)的利潤(rùn)及稅金。3.某旅游產(chǎn)品在市場(chǎng)上非常受歡迎，為增加經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)營(yíng)者將價(jià)格提高2%,實(shí)施后發(fā)現(xiàn)在其他條件基本不變的情況下，銷售量下降了4.1%,這種現(xiàn)象表明該旅游產(chǎn)品的需求價(jià)格彈性()。答案：A解析：該旅游產(chǎn)品的需求價(jià)格彈4.某飯店餐飲部7月份的營(yíng)業(yè)收入為262萬元，餐飲成本為114萬元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為127萬元，毛利為148萬元，則該飯店7月份的成本毛利率為()。解析：成本毛利率是指毛利額與原材料成本之比的百分率。其計(jì)算公式為：成本毛利率=毛利額÷原材料成本×100%。則該飯店7月份的成本毛利率=148÷16.飯店某項(xiàng)設(shè)備的賬面原值為40000元，預(yù)計(jì)凈殘值率為4%,預(yù)計(jì)使用年限為的折舊年限=(1-4%)÷6=0.16,年折舊額=年折舊率×賬面原值=0.16×40000=6400元。余公積為：75×10%=7.5(萬元),而在提出5萬元(1000×50%—495)后，飯店A、198311.某飯店餐廳購(gòu)進(jìn)了一批某品牌啤酒，每瓶進(jìn)價(jià)4元，餐飲部加成50%賣出。定價(jià)格。其計(jì)算公式：?jiǎn)蝺r(jià)=單位成本×(1+成本加成率即利潤(rùn)率)=4×(1+50%)=6(元)。15.旅游乘數(shù)是指外來旅游者的消費(fèi)支出在旅游目的地27.飯店需要裁減人員20人以上或者裁減不足20人但占企業(yè)職工總數(shù)10%以上解析：根據(jù)《勞動(dòng)合同法》的規(guī)定，飯店因經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難需要裁員20人以上或者裁減不足20人但占企業(yè)職工總數(shù)10%以上的，飯店應(yīng)提前30日向工會(huì)41.某飯店2014年度營(yíng)業(yè)成本為2644萬元，期初存貨為326萬元，期末存貨為÷[(期初存貨十期末存貨)÷2]=2644÷[(326+119)÷2]=11.8轉(zhuǎn)天數(shù)=365÷存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)=365÷11.88=31(天)。解析：資產(chǎn)凈利率的計(jì)算公式為：資產(chǎn)凈利率=(凈利潤(rùn)÷平均資產(chǎn))×100%=凈利÷[(年初資產(chǎn)十年末資產(chǎn))÷2]×100%=136÷[(1680+2000)÷2]×100%44.某飯店A款婚宴(菜肴)產(chǎn)品的售價(jià)為1800元，原料成本核定為860元，營(yíng)業(yè)稅稅率為5%。該款婚宴(菜肴)產(chǎn)品的銷售毛利率為()。解析：一般來講，銷售毛利率表示單位營(yíng)業(yè)收入扣除營(yíng)業(yè)成本后的盈利，該指標(biāo)越高越好。其計(jì)算公式為：銷售毛利率=(營(yíng)業(yè)收入一營(yíng)業(yè)成本)÷營(yíng)業(yè)收入×145.旅行社因采購(gòu)旅游服務(wù)向服務(wù)供應(yīng)部門支付的費(fèi)用應(yīng)列入旅行社的()成本。47.旅游需求的()要求加強(qiáng)對(duì)旅游需求變動(dòng)趨勢(shì)的預(yù)測(cè)和分析，以提高旅游經(jīng)濟(jì)A、指向性B、敏感性C、多樣性體57.某飯店2015月5月份餐飲經(jīng)營(yíng)的主要數(shù)據(jù)如下：營(yíng)業(yè)收入90萬元，原料成本40萬元，飲料成本5.5萬元，人工工資3.6萬元，廣告費(fèi)0.2萬元，維修費(fèi)5月份餐飲銷售的毛利率=(90-40-5.5-3.6-0.2-0.3)/90×100%≈44.8B、Ⅱ;省政府D、I;省政府游供給量變化的百分率與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化百分率之比。其測(cè)定公式為：,小于1,說明該旅游產(chǎn)品的供給缺乏彈性。損80.旅行社在經(jīng)營(yíng)過程中，應(yīng)遵循()原則，認(rèn)真履行與飯店、B、誠(chéng)實(shí)守信B、旅游目的地在不同的季節(jié)有不同的吸引力C、同一時(shí)段內(nèi)旅游冷點(diǎn)地區(qū)和熱點(diǎn)地區(qū)并存D、不同旅游者需要的旅游設(shè)施存在明顯差異家(地區(qū)),且多數(shù)游客流向風(fēng)景名勝地區(qū)和文化特色顯著的地區(qū)；②從旅游目的C、虛擬杜區(qū)營(yíng)銷D、病毒式營(yíng)銷D、負(fù)面性后果的評(píng)價(jià)B、旅游者因急性病導(dǎo)致的損失，旅游意外保險(xiǎn)不予賠償C、旅游者乘坐飛機(jī)期間因意外傷害發(fā)生導(dǎo)致身故或下落不明，經(jīng)人民法院宣告D、旅游者乘坐飛機(jī)期間由于疾病使身體受到傷害，保險(xiǎn)公司不負(fù)責(zé)支付醫(yī)療保92.對(duì)飯店戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略方針、發(fā)展路徑和實(shí)施方案所作出的長(zhǎng)遠(yuǎn)、C、飯店經(jīng)營(yíng)D、飯店策略93.旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需A、旅游營(yíng)業(yè)收入B、可支配收入總額B、項(xiàng)目制度B、附加費(fèi)解析：2009年12月1日，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》,提出配D、人文因素期間經(jīng)歷一系列政策的調(diào)整，1994年將國(guó)內(nèi)旅游納入國(guó)家旅游統(tǒng)計(jì)的范疇，使國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的地位上升，進(jìn)入與入境旅游共同發(fā)展的階段。我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)了134個(gè)國(guó)家和地區(qū)作為我國(guó)公民自費(fèi)出境旅游的目的地，并開展了幾乎與所有毗2.青島市旅游局發(fā)布公告，青島市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)辦公室在2014年度星級(jí)飯店質(zhì)量復(fù)核檢查中，發(fā)現(xiàn)青島城陽賓館等16家單位因拆遷、停業(yè)、經(jīng)營(yíng)及評(píng)定》相關(guān)規(guī)定要求，經(jīng)研究，決定取消青島城陽賓館等16家單位的旅游星答案：(1)飯店市場(chǎng)促銷是指飯店為了達(dá)到銷售目標(biāo)和增加工具互相配合，以實(shí)現(xiàn)最佳的銷售效果。(2)現(xiàn)代飯定，一種具有較強(qiáng)活力的旅游模式逐步形成。(3)全面發(fā)展階段(1答案：(1)市場(chǎng)開發(fā)方面積極開發(fā)旅游、文化、休閑、健身和整頓旅游市場(chǎng)秩序，標(biāo)本兼治，保證國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的化、個(gè)性化的旅游需求，改善旅游企業(yè)服務(wù)品質(zhì)。(4答案：(1)保護(hù)飯店客人的利益；(2)便于行業(yè)的管理和監(jiān)督；(3)維護(hù)飯店企業(yè)的利益；(4)增強(qiáng)員工的責(zé)任感、榮譽(yù)感和自豪感。答案：(1)目標(biāo)原則(2)分工協(xié)作原則(3)集權(quán)分權(quán)原則(4)管理跨度原則管理部門可以使用旅行社的質(zhì)量保證金。(1)旅行游者合法權(quán)益，經(jīng)旅游行政管理部門查證屬實(shí)的。(2)旅25.青島市旅游局發(fā)布公告，青島市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)辦公室在2014年度星級(jí)飯店質(zhì)量復(fù)核檢查中，發(fā)現(xiàn)青島城陽賓館等16家單位因拆遷、停業(yè)、經(jīng)營(yíng)及評(píng)定》相關(guān)規(guī)定要求，經(jīng)研究，決定取消青島城陽賓館等16家單位的旅游星答案：我國(guó)旅游飯店的等級(jí)按一星、二星、三星、四星、五星(包含白金五星)27.在風(fēng)景區(qū)建設(shè)中，由于人們認(rèn)識(shí)的局限性，也壞性建設(shè)”,如在桂林的陽朔碼頭，為了接待旅游者，修注意保持本來的面目。(