2023年中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告-科信食品與健康信息交流中心（CFIC）

一·摘要二·調(diào)查背景和目的三·調(diào)查方法2.企業(yè)調(diào)查3.專家調(diào)查五·調(diào)查結(jié)論六·建議2.加強(qiáng)健康食品研發(fā)和推廣3.加強(qiáng)政策法規(guī)支持七·調(diào)查局限性Page/01中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告Page/02Page/03中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告Page/04中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告Page/05中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)自我認(rèn)知消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)自我認(rèn)知0140.8%41.3%中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 新聞門戶或資訊網(wǎng)站 Page/06Page/07中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.戶外廣告.電商平臺(tái).醫(yī)生/護(hù)士/營(yíng)養(yǎng)專家.其他Page/08中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告比較了解非常了解.了解一點(diǎn)比較了解.非常了解了解一點(diǎn)聽說過這個(gè)詞，但不了解具體情況.從未聽過Page/09中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 比較了解.非常了解了解一點(diǎn)聽說過這個(gè)詞，但不了解具體情況.從未聽過Page/10中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.非常認(rèn)同.非常認(rèn)同Page/11中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告非常認(rèn)同比較認(rèn)同一般認(rèn)同.比較不認(rèn)同.非常不認(rèn)同 非常認(rèn)同比較認(rèn)同一般認(rèn)同.比較不認(rèn)同.非常不認(rèn)同Page/12中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告消費(fèi)者對(duì)飲食健康的認(rèn)知和行為特征消費(fèi)者對(duì)飲食健康的認(rèn)知和行為特征02.我對(duì)健康飲食不感興趣.我對(duì)健康飲食不感興趣Page/13中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 超市/便利店里的選擇有限 .幾乎從來不吃%Page/14中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 非常愿意比較愿意一般不太愿意.非常不愿意Page/15Page/16中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.非常愿意.不太愿意.非常愿意.不太愿意女男女男.稍微更健康.稍微更不健康中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告明顯更健康稍微更健康.沒什么變化.稍微更不健康明顯更不健康 明顯更健康稍微更健康.沒什么變化.稍微更不健康明顯更不健康Page/17Page/18中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.可能不會(huì)女男女男.肯定會(huì)可能會(huì)沒想好可能不會(huì)肯定不會(huì).已經(jīng)很健康，不用調(diào)整Page/19中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 .肯定會(huì)可能會(huì)沒想好.可能不會(huì)肯定不會(huì).已經(jīng)很健康，不用調(diào)整Page/20中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告Page/21中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告飲食健康自評(píng)排名飲食健康自評(píng)排名Page/22中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告改善飲食健康改善飲食健康意愿和調(diào)整飲食習(xí)慣意愿“平衡膳食寶塔”111226353323476152466854747785989899Page/23中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告“三減”的優(yōu)先級(jí)“三減”的優(yōu)先級(jí)“三減”的難度Page/24中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告消費(fèi)者.企業(yè)Page/25中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與消費(fèi)者行為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與消費(fèi)者行為03.肯定會(huì)可能會(huì)沒想好.可能不會(huì).肯定會(huì)可能會(huì)沒想好.可能不會(huì)鈉.1.9%中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告鈉.1.9%各種指標(biāo)普遍受到消費(fèi)者的37.4%37.4%Page/26Page/27中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告食品企業(yè)的健康升級(jí)食品企業(yè)的健康升級(jí)0437.6%286%.4.3%3.9%中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 Page/28Page/29中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.有，我們已經(jīng)完成所需任務(wù)Page/30中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告 中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.有很大改變有較大改變不好判斷有較小改變.完全沒改變.食品和飲料企業(yè)●餐飲企業(yè).Page/31Page/32中國(guó)十大城市食品健康發(fā)展研究報(bào)告.消費(fèi)者●專家