14物質(zhì)在水中的分散狀況-1

1.4物質(zhì)在水中的分散狀況學(xué)習(xí)目錄學(xué)習(xí)目錄目錄TOC\o"13"\h\z\u模塊一知識(shí)網(wǎng)絡(luò) 1模塊二知識(shí)掌握 2知識(shí)點(diǎn)一、物質(zhì)在水中的分散狀況 2【鞏固提高】 5知識(shí)重點(diǎn)知識(shí)重點(diǎn)模塊一知識(shí)網(wǎng)絡(luò)模塊二知識(shí)掌握知識(shí)點(diǎn)一、物質(zhì)在水中的分散狀況1．溶液：（1）能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑（如水、酒精等物質(zhì)）。（2）被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。（3）溶液：由溶質(zhì)溶解于溶劑后形成的均一的、穩(wěn)定的混合物。2．溶液、懸濁液、乳濁液的比較：溶液懸濁液乳濁液形成過(guò)程固、液、氣溶解在液體里固體小顆粒懸浮在液體里小液滴分散在液體里穩(wěn)定性穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定長(zhǎng)期放置均一、穩(wěn)定分層分層舉例糖水、汽水、飲料等石灰水、泥水、血液等牛奶、肥皂水混合物：由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)叫混合物。溶液、懸濁液、乳濁液都屬于混合物。4．常用的溶劑：水、酒精、汽油、丙酮等。5．固體藥品的取用：塊狀固體用鑷子夾，粉末狀或細(xì)晶體用__藥匙__取，必要時(shí)可用紙槽取。6.液體藥品的取用：瓶塞倒放，試劑瓶的標(biāo)簽朝向手心，瓶口緊挨試管口，倒完后蓋緊瓶塞，將試劑瓶放回原處。（2023春?慈溪市期中）下列屬于溶液的是（）A．牛奶 B．冰水 C．汽水 D．肥皂水【解答】解：A、牛奶是不均一、不穩(wěn)定的乳濁液，不屬于溶液，故A錯(cuò)；B、冰水是由一種物質(zhì)組成，屬于純凈物，不屬于溶液，故B錯(cuò)；C、汽水是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故C正確；D、肥皂水是不均一、不穩(wěn)定的懸濁液，不屬于溶液，故D錯(cuò)。故選：C。（2023?樂(lè)清市模擬）如圖所示，〇表示蔗糖分子，●表示水分子，下列模型能表示蔗糖溶液的是（）A． B． C． D．【解答】解：溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，所以蔗糖溶液具有均一性，所以D復(fù)合蔗糖溶液的特點(diǎn)。故選：D。（2023春?寧波月考）下列關(guān)于溶液、懸濁液、乳濁液的說(shuō)法：①溶液一定是無(wú)色、均一、穩(wěn)定、透明的液體；②溶液中溶質(zhì)可以有多種，但溶劑只有一種；③溶液是純凈物，而濁液是混合物；④酸溶液呈酸性，呈酸性的一定是酸溶液；⑤植物油與水形成乳濁液，泥水是懸濁液；⑥飽和溶液一定是濃溶液，不飽和溶液一定是稀溶液。其中正確的個(gè)數(shù)有（）A．2 B．3 C．4 D．5【解答】解：①溶液不一定是無(wú)色的，例如硫酸銅溶液，故錯(cuò)誤；②溶液中溶質(zhì)可以有多種，但溶劑只有一種，故正確；③溶液、濁液都是混合物，故錯(cuò)誤；④酸溶液呈酸性，呈酸性的不一定是酸溶液，如硫酸氫鈉屬于鹽，但是其水溶液顯酸性，故錯(cuò)誤；⑤植物油與水形成乳濁液，泥水是懸濁液，故正確；⑥飽和溶液針對(duì)的是溶液的狀態(tài)，濃、稀針對(duì)的是溶液的溶質(zhì)質(zhì)量質(zhì)量分?jǐn)?shù)，所以飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液，故錯(cuò)誤。故選：A。（2022秋?定海區(qū)校級(jí)期末）許多物質(zhì)能溶解在溶劑中形成溶液。下列敘述中正確的是（）A．凡是均一、穩(wěn)定、透明的液體都是溶液 B．不同的物質(zhì)分散到水中都會(huì)形成溶液 C．肥皂水中，肥皂是溶質(zhì)，水是溶劑 D．在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，水是最常用的溶劑【解答】解：A、均一、穩(wěn)定、透明的液體不一定就是溶液，例如蒸餾水是均一、穩(wěn)定、透明的液體，但蒸餾水是由一種物質(zhì)組成，屬于純凈物，不是溶液，故A錯(cuò)誤；B、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，不同的物質(zhì)分散到水中不一定都會(huì)形成溶液，如植物油不溶于水，與水混合形成乳濁液，不是溶液，故B錯(cuò)誤；C、肥皂水是不溶于液體的小液滴物質(zhì)分散到液體中形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物，是乳濁液，故C錯(cuò)誤；D、水能溶解很多物質(zhì)，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，水是最常用的溶劑，故D正確。故選：D。（2022秋?青田縣期末）“美林”是為兒童開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的一款退燒藥，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也會(huì)在底部看到白色沉淀，“美林”屬于（填“乳濁液”、“懸濁液”或“溶液”），將少量的①面粉，②味精，③白糖，④泥土，⑤肥皂，⑥植物油分別加入到水中，充分振蕩后，其中形成的混合物與“美林”屬于同類(lèi)型的物質(zhì)有?！窘獯稹拷猓骸懊懒帧笔菫閮和_(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的一款退燒藥，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也會(huì)在底部看到白色沉淀，“美林”屬于懸濁液；①面粉是難溶于水的固體，與水混合得到懸濁液，②味精易溶于水，與水混合得到溶液，③白糖易溶于水，與水混合得到溶液，④泥土是難溶于水的固體，與水混合得到懸濁液，⑤肥皂與水混合得到乳濁液，⑥植物油是難溶于水的液體，與水混合得到乳濁液；故答案為：懸濁液；①④?！眷柟烫岣摺浚?022?常山縣二模）如圖是一杯充分?jǐn)嚢璨⒕弥煤蟮奶撬瑘D中甲、乙、丙三處溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為a、b、c，其大小關(guān)系是（）A．a(chǎn)＞b＞c B．a(chǎn)＜b＜c C．a(chǎn)＜b＝c D．a(chǎn)＝b＝c【解答】解：溶液具有均一性的特點(diǎn)。故圖中甲、乙、丙三處溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同。故選：D。（2022秋?鹿城區(qū)校級(jí)期中）小明在裝有足量水的燒杯中加入少量蔗糖（“o”表示蔗糖分子），充分?jǐn)嚢韬笮纬扇芤?。下列圖像正確的是（）A． B． C． D．【解答】解：溶液具有均一性，因此蔗糖分子均勻地分散在水分子之間。故選：C。（2022秋?鹿城區(qū)校級(jí)月考）下列關(guān)于溶液的說(shuō)法中正確的是（）A．溶液一定是混合物 B．溶液一定是無(wú)色透明的 C．溶液中只能含有一種溶質(zhì) D．常溫下蔗糖的水溶液密封放置一段時(shí)間后會(huì)析出固體【解答】解：A、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，溶液一定是混合物，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。B、溶液不一定是無(wú)色透明的，如硫酸銅溶液顯藍(lán)色，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。C、溶液中不是只能含有一種溶質(zhì)，可以含有多種溶質(zhì)，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。D、溶液具有穩(wěn)定性，常溫下蔗糖的水溶液密封放置一段時(shí)間后不會(huì)析出固體，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。故選：A。（2022秋?拱墅區(qū)校級(jí)月考）下列關(guān)于溶液的敘述正確的是（）A．凡是均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 B．鹽水是溶液，糖水是溶液，二者混合在一起，既有糖又有鹽就不是溶液了 C．溶液中的溶質(zhì)只能是固體或液體 D．蔗糖水是溶液，原因是蔗糖分子均勻分散在水中形成了均一、穩(wěn)定的混合物【解答】解：A、均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，例如蒸餾水屬于純凈物，故A錯(cuò)；B、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，鹽水是溶液，糖水是溶液，二者混合在一起，還是均一穩(wěn)定的混合物，還屬于溶液，故B錯(cuò)；C、溶液中的溶質(zhì)可以是固體或液體或氣體，故C錯(cuò)；D、蔗糖水是溶液，原因是蔗糖分子均勻分散在水中形成了均一、穩(wěn)定的混合物，故D正確。故選：D。（2022秋?仙居縣校級(jí)期中）下列說(shuō)法正確的是（）A．冰水混合物中，冰是溶質(zhì)，水是溶劑 B．泥漿水中，泥是溶質(zhì)，水是溶劑 C．汽水中，二氧化碳是溶質(zhì) D．高溫下的鐵水中，鐵是溶質(zhì)【解答】解：A．冰水是純凈物，不是溶液，故錯(cuò)誤；B．泥漿水是懸濁液，不存在溶質(zhì)和溶劑的概念，故錯(cuò)誤；C．汽水是二氧化碳的水溶液，其中的溶質(zhì)是二氧化碳，故正確；D．鐵水是液態(tài)的鐵，是一種純凈物，不屬于溶液，故錯(cuò)誤。故選：C。（2022春?鄞州區(qū)期末）如圖所示將一種物質(zhì)放入另一種物質(zhì)中，其中能得到乳濁液的是（）A． B． C． D．【解答】解：A、植物油溶于汽油形成均一、穩(wěn)定的混合物，是溶液，故不符合題意；B、高錳酸鉀溶于水形成均一、穩(wěn)定的混合物，是溶液，故不符合題意；C、碘難溶于水，把碘放到水里是固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物，屬于懸濁液，故不符合題意；D、植物油不溶于水，把植物油放到水里是液滴分散到液體中形成的混合物，屬于乳濁液，故符合題意。故選：D。（2022秋?西湖區(qū)校級(jí)期中）關(guān)于物質(zhì)的溶解，下列說(shuō)法正確的是（）A．不同的物質(zhì)分散到水中都會(huì)形成溶液 B．溶解時(shí)，需要用到玻璃棒，目的是引流 C．凡是均一、穩(wěn)定、透明的液體都是溶液 D．溶質(zhì)既可以是固體，也可以是液體或氣體【解答】解：A、植物油不溶于水，與水混合形成乳濁液，不是溶液，故錯(cuò)；B、溶解時(shí)，需要用到玻璃棒，目的是加速溶解，故錯(cuò)；C、均一、穩(wěn)定、透明的液體不一定是溶液，如水是均一、穩(wěn)定、透明的液體，但水不是混合物，故不是溶液，故錯(cuò)；D、溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體、氣體，如氯化鈉溶液中的溶質(zhì)氯化鈉為固體、可樂(lè)中的溶質(zhì)二氧化碳為氣體、白酒中的溶質(zhì)酒精為液體，故正確；故選：D。（2022秋?衢州期中）牛奶中摻水量越多，牛奶密度越小，品質(zhì)越差。小麗想通過(guò)測(cè)定密度來(lái)比較二種牛奶品質(zhì)的優(yōu)劣，她用一根一端密封的空心玻璃管下端繞上一段細(xì)鐵絲，制成一支自制密度計(jì)，如圖所示。（1）純牛奶是（選填“溶液”、“懸濁液”或“乳濁液”）（2）分別將自制密度計(jì)浸入牛奶甲和牛奶乙中，靜止后如圖所示。由圖可知品質(zhì)較高的牛奶為（選填“甲”、“乙”或“相同”）（3）使用中，發(fā)現(xiàn)細(xì)鐵絲容易滑落，于是他取下鐵絲，置于玻璃管內(nèi)，再次測(cè)量這一杯牛奶密度（過(guò)程中杯內(nèi)液體總量不變），則測(cè)得密度與原來(lái)相比（選填“偏大”、“偏小”或“不變”）?！窘獯稹拷猓海?）純牛奶為不溶于水的液體，因此為乳濁液；（2）密度計(jì)始終漂浮，則它受到的浮力等于重力，即浮力保持不變。根據(jù)阿基米德原理F浮力＝ρ液gV排可知，當(dāng)浮力相同時(shí)，密度計(jì)在乙中排開(kāi)液體的體積較小，則乙的密度較大，品質(zhì)較高。（3）細(xì)鐵絲在外面時(shí)和在里面時(shí)，密度計(jì)的總重力不變，根據(jù)F浮力＝G總可知，它們受到的總浮力不變。根據(jù)F浮力＝ρ液gV排可知，它們排開(kāi)液體的體積相等。當(dāng)細(xì)鐵絲在外面時(shí)，密度計(jì)排開(kāi)液體的體積等于鐵絲的體積與玻璃管排開(kāi)液體的體積之和；而鐵絲在里面時(shí)，只有玻璃管排開(kāi)液體。比較可知，玻璃管排開(kāi)液體的體積變大，即液面所對(duì)的刻度靠上，即測(cè)出密度偏小。故答案為：（1）乳濁液；（2）乙；（3）偏小。（2022秋?西湖區(qū)校級(jí)月考）小科同學(xué)在廚房幫媽媽做飯時(shí)觀察到了一些現(xiàn)象，請(qǐng)你利用所學(xué)科學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋?zhuān)海?）①花生油②食鹽③胡椒粉④白醋，它們都是廚房中常用的調(diào)味品，將它們分別與足量水充分混合后，形成的混合物屬于溶液的是（填序號(hào)，下同），屬于懸濁液的是。（2）烹煮番茄湯時(shí)，為了解湯的咸淡是否適宜，只須取鍋中少量湯品嘗，這是因?yàn)槿芤壕哂校ㄌ睢熬弧被颉胺€(wěn)定”）性【解答】解：（1）能形成均一、穩(wěn)定的混合物才是溶液，與水能形成溶液的物質(zhì)一定是能溶于水的物質(zhì)；花生油、胡椒粉不溶于水，與水混合不能形成均一、穩(wěn)定的混合物，花生油與水混合得到的是乳濁液，胡椒粉與水混合得到的是懸濁液，而食鹽和白醋可溶于水，與水混合則能形成均一穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故填：②④；③；（2）因?yàn)槿芤壕哂芯恍?，所以取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯味如何；故填：均一。（2022秋?仙居縣校級(jí)期中）給下列混合物歸類(lèi)：①食鹽水，②牛奶，③色拉油和汽油混合后的液體，④肥皂水，⑤泥水，⑥色拉油和水混合后的液體。屬于溶液的是，屬于乳濁液的是?！窘獯稹拷猓孩偈雏}水是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；②牛奶是小液滴分散到液體中形成的混合物，是乳濁液；③色拉油和汽油混合后的液體是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；④肥皂水是小液滴分散到液體中形成的混合物，是乳濁液；⑤泥水是不溶性的固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物，是懸濁液；⑥色拉油和水混合后的液體是小液滴分散到液體中形成的混合物，是乳濁液；故答案為：①③；②④⑥。（2022秋?樂(lè)清市校級(jí)期中）餛飩是溫州一道傳統(tǒng)小吃，向來(lái)以美味著稱。小明慕名找到一家老字號(hào)餛飩鋪，大快朵頤之余，也觀察到許多有趣現(xiàn)象，并進(jìn)行了深入思考：（1）烹飪前，老板在鍋內(nèi)加入適量水，再加入蔥、榨菜、食鹽、紫菜等配料。這些配料分別與水充分混合后，能形成溶液的有。（2）餛飩做好后，為了嘗嘗整碗餛飩的咸淡情況，小明用調(diào)羹舀一勺湯進(jìn)行品嘗。因?yàn)橐簧诇c整碗餛飩湯的咸淡情況是一致的，這體現(xiàn)了溶液的特點(diǎn)。（3）嘗了咸淡后，小明決定加點(diǎn)辣椒油，發(fā)現(xiàn)無(wú)論怎么攪拌滴入的辣椒油都浮在水面，辣椒油與煮餛飩的水混合，形成的是（選填“溶液”、“乳濁液”或“懸濁液”）?！窘獯稹拷猓海?）蔥、榨菜、紫菜均不溶于水，不能形成溶液；食鹽能溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；（2）因?yàn)橐簧诇c整碗餛飩湯的咸淡情況是一致的，這體現(xiàn)了溶液均一性；（3）無(wú)論怎么攪拌滴入的辣椒油都浮在水面，辣椒油與煮餛飩的水混合，形成的是乳濁液。故答案為：（1）食鹽；（2）均一性；（3）乳濁液。（2022秋?鹿城區(qū)校級(jí)期中）清湯老鴨煲，湯鮮肉香，是一道傳統(tǒng)的菜肴。制作原料主要有老鴨、水、調(diào)料等。（1）烹飪前，在高壓鍋內(nèi)加入適量水，再加入生姜、蔗糖和食鹽。生姜、蔗糖和食鹽分別與水充分混合后，能形成溶液的是。（2）把老鴨放入高壓鍋內(nèi)烹飪，可以大大縮短加熱時(shí)間。這是因?yàn)楦邏哄亙?nèi)氣壓增大，水的沸點(diǎn)會(huì)。（3）為了確定整鍋鴨湯的咸淡情況，只要取鍋中少量湯品嘗。這體現(xiàn)了溶液具有的特點(diǎn)。（選填“穩(wěn)定性”或“均一性”）?！窘獯稹拷猓海?）溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，蔗糖和食鹽等物質(zhì)易溶于水，能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物；生姜不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物。（2）高壓鍋密閉較好，內(nèi)部壓強(qiáng)大，水的沸點(diǎn)高，這樣高壓鍋內(nèi)的溫度就會(huì)更高一些，就會(huì)更快煮熟食物。所以高壓鍋是利用增大鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)，提高水的沸點(diǎn)來(lái)提高鍋內(nèi)溫度的。（3）為確定燒好的整鍋雞湯咸淡情況，可用調(diào)羹舀一勺湯進(jìn)行品嘗。因?yàn)橐簧诇c整鍋湯的咸淡情況是一致的，這體現(xiàn)了溶液均一性的特點(diǎn)。故答案為：（1）蔗糖和食鹽；（2）升高；（3）均一性。（2022秋?永嘉縣校級(jí)月考）長(zhǎng)人餛飩是溫州一道傳統(tǒng)小吃，向來(lái)以美味著稱。小明慕名找到一家老字號(hào)餛飩鋪，大快朵頤之余，也觀察到許多有趣現(xiàn)象，并進(jìn)行了深入思考。（1）烹飪