供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-編制說明

一、項目來源根據(jù)《廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會關(guān)于下達(dá)2020年第三批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定項目計劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)〔2020〕8號）精神，由賀州市市場監(jiān)督管理局提出，賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗檢測中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。二、項目背景及目的意義包心芥菜，即鮮嫩豌豆苗去掉莖須留下未開裂的葉苞，形如杯狀，用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。供港包心芥菜從字面而言是指供應(yīng)香港的包心芥菜，供港包心芥菜相對國內(nèi)市場上銷售的包心芥菜而言，在食品安全保障、監(jiān)管力度上更加嚴(yán)格，產(chǎn)品品質(zhì)更加具有標(biāo)準(zhǔn)化，及這些產(chǎn)品由分布全國各地的供港包心芥菜基地依據(jù)季節(jié)特性排期生產(chǎn)而使得這些供港包心芥菜的口感更加好，而在國內(nèi)銷售的高檔蔬菜主要是有機蔬菜及綠色蔬菜、無公害蔬菜等，但因為這些所謂高檔蔬菜的認(rèn)證管理無法得到有效監(jiān)管，所以在基于這些特性情況下，使得供港包心芥菜在國內(nèi)市場很受熱捧及消費者青睞，這里將從供港包心芥菜的來源到如何鑒別，到供港包心芥菜的標(biāo)準(zhǔn)等各方面讓廣大消費者清楚了解供港包心芥菜這樣一個新興的事物。供港蔬菜種植基地及種植的要求非常嚴(yán)格，國家質(zhì)檢總局2009年9月10日發(fā)布，同年11月1日實施的《供港澳蔬菜檢驗檢疫管理辦法》(下稱第120號令)第五章第三十一條明確規(guī)定:"種植基地所在地檢驗檢疫機構(gòu)對備案的種植基地進(jìn)行監(jiān)督管理，生產(chǎn)加工所在地檢驗檢疫機構(gòu)對備案的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督管理。檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立備案的種植基地和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督管理檔案。監(jiān)督管理包括日常監(jiān)督檢查、年度審核等形式。"第三十七條規(guī)定"1年內(nèi)未種植供港蔬菜的，檢驗檢疫機構(gòu)取消備案資格。"。2005年，國家質(zhì)檢總局發(fā)文《關(guān)于對出口蔬菜種植基地實行檢驗檢疫備案管理的通知》(國質(zhì)檢食函【2005】811號)明確指出:"企業(yè)負(fù)責(zé)備案基地的日常管理工作，企業(yè)是出口蔬菜質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，必須建立健全對備案基地的各項管理措施，對基地備案實施有效管理。"第120號令第三十四條規(guī)定:"種植基地備案主體和備案的生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)于每年12月底前分別向其所在地檢驗檢疫機構(gòu)提處年度審核申請。"賀州地處廣西東北部，與廣東、湖南比鄰，水土光熱條件優(yōu)越，蔬菜品種豐富，素有“百年菜鄉(xiāng)”“粵港澳菜籃子、果籃子、肉籃子和米袋子”的美譽。2017年，賀州全市蔬菜種植面積達(dá)160萬畝，其中70%銷往粵港澳大灣區(qū)?！叭|融是我們蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大方向，也是希望所在?！辟R州市農(nóng)業(yè)局局長劉志勇說，賀州臨近粵港澳大灣區(qū)市場，對優(yōu)質(zhì)蔬菜需求量大，提升蔬菜品質(zhì)，擴大蔬菜外銷，打造“粵港澳菜籃子”，對賀州農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展意義重大。近年來，圍繞供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)市場，賀州建成了蔬菜、臍橙、貢柑、茶葉、優(yōu)質(zhì)糧、食用菌、中藥材等一批特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，同時著力提升果蔬品質(zhì)，從田間到超市，全鏈條高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范產(chǎn)業(yè)體系。進(jìn)入秋冬季節(jié)，賀州市的龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)積極帶動供粵港澳蔬菜發(fā)展。例如。近年來，賀州市正地發(fā)展有限公司下大力氣打造現(xiàn)代化種養(yǎng)農(nóng)場、標(biāo)準(zhǔn)化加工配送，打通粵港澳銷售渠道。依托賀州市“供港蔬菜直通車”項目，賀州市正地發(fā)展有限公司在鋪門鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地5000多畝用來建設(shè)供港蔬菜核心示范區(qū)，建成近兩萬畝供港蔬菜基地，主要種植高品質(zhì)毛節(jié)瓜、包心芥菜、茄子、豆角、蒲瓜、菜心、芥蘭等20多個品種。除了有自己的種植基地，賀州市正地發(fā)展有限公司還采用“公司+農(nóng)場+合作社”模式，聯(lián)合326家合作社帶動農(nóng)戶、貧困戶種植蔬菜，種植面積達(dá)30萬畝，實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃種植、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采收，為公司開通的家庭廚房、單位廚房、酒樓廚房的農(nóng)場直供業(yè)務(wù)提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品。為嚴(yán)格把好供港蔬菜質(zhì)量關(guān)，公司還建立了農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從源頭到消費者的智慧生產(chǎn)和供給，構(gòu)建可視化、可追溯、平臺化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)模式?！百R州在香港蔬菜市場能占四分之一的份額，賀州市正地發(fā)展有限公司能占到其中一半。”賀州市正地發(fā)展有限公司的快速發(fā)展，是賀州走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、市場化之路的生動寫照。目前，賀州有一批農(nóng)業(yè)科技公司活躍在高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)銷領(lǐng)域，特色農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全市擁有“無公害、綠色和有機”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品131個和富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌13個，認(rèn)證企業(yè)達(dá)66家，面積26萬畝，“粵港澳菜籃子”內(nèi)容已然越來越豐富，名頭越來越響亮。為確保產(chǎn)品安全，賀州市明確企業(yè)對供港澳備案基地農(nóng)業(yè)投入品使用的主要監(jiān)管責(zé)任，完善基地生產(chǎn)經(jīng)營臺賬、生產(chǎn)日志、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄等。此外，在供港澳備案基地的加盟農(nóng)戶中推行“一家一合同，一戶一手冊”，使投入品信息可查詢，流向可追蹤，源頭可追溯。同時，賀州市建立了強制性例行檢測制度和定期通報制度，對蔬菜基地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、農(nóng)產(chǎn)品及投入品的質(zhì)量，實行強制性檢測和定期定量例行檢測。目前，賀州建成了廣西首個供港澳蔬菜檢驗檢疫備案基地，啟動了供港蔬菜“直通車”項目，編制了廣西首個供港蔬菜的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，截至2019年年底，全市有證書且在有效期的供港澳蔬菜備案基地4個，面積2.23萬畝；賀州還加大食品質(zhì)量安全及檢驗檢疫建設(shè)，是目前全國唯一實現(xiàn)國家級食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)全覆蓋的設(shè)區(qū)市，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格率高于97%?！鞍凑兆灾螀^(qū)確定的‘廣西東融先行示范區(qū)’的新使命，賀州作為‘百年菜鄉(xiāng)’，要全力對接粵港澳大灣區(qū)，做大做強優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)，叫響‘粵港澳菜籃子’，全面融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展。”賀州市委書記李宏慶表示。（一）必要性（1）賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司經(jīng)過深入調(diào)研，通過推廣穴盤育苗—覆蓋地膜—軟管微噴為主體的包心芥菜簡易高效水肥一體化栽培技術(shù)，可以集約化育苗，培育壯苗，科學(xué)合理施肥噴藥，保水保肥，防止土壤板結(jié)，節(jié)約勞動力成本，增加產(chǎn)量，提高農(nóng)民收入。（2）供港包心芥菜有較大的開發(fā)空間和市場前景，供港包心芥菜的生產(chǎn)顯得尤為重要，因此，為確保菜農(nóng)增產(chǎn)增收，有必要制定《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。通過標(biāo)準(zhǔn)的制定，可作為供港包心芥菜生產(chǎn)的準(zhǔn)繩和檢驗依據(jù)，以最佳的條件組織生產(chǎn)，從源頭上確保供港包心芥菜產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗。延長包心芥菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，提高供港蔬菜產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)是產(chǎn)品，沒有產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是一句空話，沒有名牌產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就不能快速發(fā)展。賀州市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)開發(fā)供港蔬菜產(chǎn)品，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)產(chǎn)品的名牌效應(yīng)，提高市場競爭力，樹立企業(yè)的良好形象，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。通過培植龍頭型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)成為供港蔬菜食品企業(yè)，帶動基地和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。（二）緊迫性（1）賀州市是珠江三角洲及出口港澳地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地和菜籃子基地，近年來農(nóng)村勞動力老齡化嚴(yán)重，勞動力缺乏且成本高，包心芥菜栽培管理水平差異很大，導(dǎo)致產(chǎn)量差別在1500kg-7000kg之間，價格波動大，畝收益更是在虧本絕收到畝凈收益10000元之間波動。（2）隨著全國人民生活水平的不斷提高，人們對食品的安全已經(jīng)越來越重視，需求量也越來越高，尤其關(guān)注產(chǎn)品從源產(chǎn)地就應(yīng)有安全生產(chǎn)的保障，為市場供有應(yīng)求，實現(xiàn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效，供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的標(biāo)準(zhǔn)化工作已經(jīng)迫在眉睫。（3）任何一個新生的產(chǎn)品都要立即配以相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化和規(guī)范，而我國雖然已經(jīng)制定了很多蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但對于具體供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地選擇、田間管理、病蟲害防治等方面還沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。我國乃至廣西供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)匱乏使得供港包心芥菜生產(chǎn)企業(yè)無標(biāo)準(zhǔn)可依，對于快速興起的供港包心芥菜生產(chǎn)企業(yè)面臨著生產(chǎn)技術(shù)參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量千差萬別，無法保證供港包心芥菜的營養(yǎng)價值和品質(zhì)。制定供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，對于規(guī)范我區(qū)供港包心芥菜生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)要求，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證供港包心芥菜的營養(yǎng)、健康、安全具有重要的作用，并對國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其他省份標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了一定的依據(jù)。（三）可行性本項目立足供港包心芥菜生產(chǎn)各技術(shù)環(huán)節(jié)，統(tǒng)一規(guī)范供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)，帶動廣西供港包心芥菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，實現(xiàn)全區(qū)供港包心芥菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實現(xiàn)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力精準(zhǔn)扶貧。賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司有多年的供港包心芥菜生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，在供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)上具有較強的代表性。在各項政策的支持下，賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司在供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)上獲取重大突破。對供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)做了大量實驗，證實各種栽培種植方法的有效性，為相關(guān)種植戶、種植企業(yè)供港包心芥菜生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。為使得制定的標(biāo)準(zhǔn)更具有科學(xué)性、實用性和可操作性，牽頭單位在接下來的標(biāo)準(zhǔn)研制過程中還會陸續(xù)聯(lián)合賀州相關(guān)供港蔬菜生產(chǎn)的龍頭企業(yè)一起參與本標(biāo)準(zhǔn)的研討制定。（四）預(yù)期的作用和效益通過本標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施，一是能夠讓相關(guān)企業(yè)、合作社等了解供港包心芥菜的生產(chǎn)技術(shù)，少走彎路，降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。二是以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)范供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、生育進(jìn)程、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收、包裝、運輸、貯存、建立生產(chǎn)檔案，將會更好指導(dǎo)農(nóng)民、企業(yè)生產(chǎn)供港包心芥菜，從源頭上更好保障供港包心芥菜的產(chǎn)品質(zhì)量，帶動當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就業(yè)、助推脫貧攻堅，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。三是通過標(biāo)準(zhǔn)更好的打造廣西供港包心芥菜區(qū)域品牌，繼續(xù)擴大“供港包心芥菜”品牌效應(yīng)，確保好供港包心芥菜產(chǎn)業(yè)往規(guī)?；⒁?guī)范化方向發(fā)展，持續(xù)為廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)。三、項目編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項目任務(wù)下達(dá)后，賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗檢測中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗檢測中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會等起草單位組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，編制工作組成員如下：盧亞成、盧發(fā)仕、程章清、黃春萍、唐雅文、黃瑾榮、陳慶政、黎淳鋒、劉晨雨。編制工作組下設(shè)三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實施組。資料收集組負(fù)責(zé)國內(nèi)外有關(guān)供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的研究進(jìn)展。草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實施組負(fù)責(zé)《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織供港包心芥菜相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)企業(yè)的工作人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對供港包心芥菜按標(biāo)準(zhǔn)要求的原輔料要求、生產(chǎn)工藝等操作進(jìn)行，保證供港包心芥菜產(chǎn)品品質(zhì)，并對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進(jìn)行整理研究之后，2020年2月18日，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會議，對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、生育進(jìn)程、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收、包裝、運輸、貯存、建立生產(chǎn)檔案。（四）調(diào)研、形成征求意見稿2020年2月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實地調(diào)研工作，查閱了大量的國內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)的前人研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對項目的工作進(jìn)行了部署和安排。2020年2月26日，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)供港包心芥菜生產(chǎn)的技術(shù)要求，并結(jié)合廣西供港包心芥菜生產(chǎn)實際要求的基礎(chǔ)上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案）。2020年3月6日，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組再次深入?yún)^(qū)內(nèi)涉及供港包心芥菜生產(chǎn)銷售的有代表性的合作社、農(nóng)戶、企業(yè)針對供港包心芥菜生產(chǎn)情況進(jìn)行分組實地調(diào)研學(xué)習(xí)。通過實地調(diào)研，掌握各地方關(guān)于供港包心芥菜生產(chǎn)的具體技術(shù)要求。并實際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。最終形成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。2020年3月-5月，標(biāo)準(zhǔn)起草提出單位向廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會申請掛網(wǎng)向社會公開征求意見，同時起草組內(nèi)部再次展開征求意見稿以及編制說明的修改討論會，最終確定了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明（第二次）。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實用性原則本《規(guī)程》是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析供港包心芥菜生產(chǎn)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研各行業(yè)供港包心芥菜市場情況，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗檢測中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會多年的供港包心芥菜生產(chǎn)經(jīng)驗、試驗而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的方向與市場需求，有利于行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高供港包心芥菜產(chǎn)品質(zhì)量和商品經(jīng)濟(jì)價值，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，對推動我區(qū)供港包心芥菜加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，打造廣西供港包心芥菜品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧，具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本《規(guī)程》編寫過程中注意了與供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本《規(guī)程》嚴(yán)格按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本《規(guī)程》在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)各供港包心芥菜市場現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了供港包心芥菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來源團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)