供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-編制說(shuō)明

一、項(xiàng)目來(lái)源根據(jù)《廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)關(guān)于下達(dá)2020年第三批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)〔2020〕8號(hào)）精神，由賀州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出，賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。二、項(xiàng)目背景及目的意義供港苦瓜從字面而言是指供應(yīng)香港的苦瓜，供港苦瓜相對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的苦瓜而言，在食品安全保障、監(jiān)管力度上更加嚴(yán)格，產(chǎn)品品質(zhì)更加具有標(biāo)準(zhǔn)化，及這些產(chǎn)品由分布全國(guó)各地的供港苦瓜基地依據(jù)季節(jié)特性排期生產(chǎn)而使得這些供港苦瓜的口感更加好，而在國(guó)內(nèi)銷售的高檔蔬菜主要是有機(jī)蔬菜及綠色蔬菜、無(wú)公害蔬菜等，但因?yàn)檫@些所謂高檔蔬菜的認(rèn)證管理無(wú)法得到有效監(jiān)管，所以在基于這些特性情況下，使得供港苦瓜在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很受熱捧及消費(fèi)者青睞，這里將從供港苦瓜的來(lái)源到如何鑒別，到供港苦瓜的標(biāo)準(zhǔn)等各方面讓廣大消費(fèi)者清楚了解供港苦瓜這樣一個(gè)新興的事物。供港蔬菜種植基地及種植的要求非常嚴(yán)格，國(guó)家質(zhì)檢總局2009年9月10日發(fā)布，同年11月1日實(shí)施的《供港澳蔬菜檢驗(yàn)檢疫管理辦法》(下稱第120號(hào)令)第五章第三十一條明確規(guī)定:"種植基地所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)備案的種植基地進(jìn)行監(jiān)督管理，生產(chǎn)加工所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)備案的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督管理。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立備案的種植基地和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督管理檔案。監(jiān)督管理包括日常監(jiān)督檢查、年度審核等形式。"第三十七條規(guī)定"1年內(nèi)未種植供港蔬菜的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)取消備案資格。"。2005年，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)文《關(guān)于對(duì)出口蔬菜種植基地實(shí)行檢驗(yàn)檢疫備案管理的通知》(國(guó)質(zhì)檢食函【2005】811號(hào))明確指出:"企業(yè)負(fù)責(zé)備案基地的日常管理工作，企業(yè)是出口蔬菜質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，必須建立健全對(duì)備案基地的各項(xiàng)管理措施，對(duì)基地備案實(shí)施有效管理。"第120號(hào)令第三十四條規(guī)定:"種植基地備案主體和備案的生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)于每年12月底前分別向其所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提處年度審核申請(qǐng)。"賀州地處廣西東北部，與廣東、湖南比鄰，水土光熱條件優(yōu)越，蔬菜品種豐富，素有“百年菜鄉(xiāng)”“粵港澳菜籃子、果籃子、肉籃子和米袋子”的美譽(yù)。2017年，賀州全市蔬菜種植面積達(dá)160萬(wàn)畝，其中70%銷往粵港澳大灣區(qū)?！叭|融是我們蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大方向，也是希望所在?！辟R州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉志勇說(shuō)，賀州臨近粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，對(duì)優(yōu)質(zhì)蔬菜需求量大，提升蔬菜品質(zhì)，擴(kuò)大蔬菜外銷，打造“粵港澳菜籃子”，對(duì)賀州農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展意義重大。近年來(lái)，圍繞供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，賀州建成了蔬菜、臍橙、貢柑、茶葉、優(yōu)質(zhì)糧、食用菌、中藥材等一批特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)著力提升果蔬品質(zhì)，從田間到超市，全鏈條高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范產(chǎn)業(yè)體系。進(jìn)入秋冬季節(jié)，賀州市的龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)積極帶動(dòng)供粵港澳蔬菜發(fā)展。例如。近年來(lái)，正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司下大力氣打造現(xiàn)代化種養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化加工配送，打通粵港澳銷售渠道。依托賀州市“供港蔬菜直通車”項(xiàng)目，正豐農(nóng)業(yè)公司在鋪門鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地5000多畝用來(lái)建設(shè)供港蔬菜核心示范區(qū)，建成近兩萬(wàn)畝供港蔬菜基地，主要種植高品質(zhì)毛節(jié)瓜、苦瓜、苦瓜、茄子、豆角、蒲瓜、菜心、芥蘭等20多個(gè)品種。除了有自己的種植基地，正豐公司還采用“公司+農(nóng)場(chǎng)+合作社”模式，聯(lián)合326家合作社帶動(dòng)農(nóng)戶、貧困戶種植蔬菜，種植面積達(dá)30萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃種植、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采收，為公司開(kāi)通的家庭廚房、單位廚房、酒樓廚房的農(nóng)場(chǎng)直供業(yè)務(wù)提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品。為嚴(yán)格把好供港蔬菜質(zhì)量關(guān)，公司還建立了農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)者的智慧生產(chǎn)和供給，構(gòu)建可視化、可追溯、平臺(tái)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)模式?！百R州在香港蔬菜市場(chǎng)能占四分之一的份額，正豐能占到其中一半。”正豐農(nóng)業(yè)董事局主席黃端權(quán)介紹說(shuō)，目前，正豐供粵港澳蔬菜基地分布在賀州的三縣兩區(qū)，未來(lái)考慮到市場(chǎng)潛力，將在其他光熱水土資源好的地區(qū)開(kāi)辟基地，或以合作社形式帶領(lǐng)菜農(nóng)種植。正豐農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，是賀州走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、市場(chǎng)化之路的生動(dòng)寫照。目前，賀州有一批農(nóng)業(yè)科技公司活躍在高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)銷領(lǐng)域，特色農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全市擁有“無(wú)公害、綠色和有機(jī)”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品131個(gè)和富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌13個(gè)，認(rèn)證企業(yè)達(dá)66家，面積26萬(wàn)畝，“粵港澳菜籃子”內(nèi)容已然越來(lái)越豐富，名頭越來(lái)越響亮。為確保產(chǎn)品安全，賀州市明確企業(yè)對(duì)供港澳備案基地農(nóng)業(yè)投入品使用的主要監(jiān)管責(zé)任，完善基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬、生產(chǎn)日志、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄等。此外，在供港澳備案基地的加盟農(nóng)戶中推行“一家一合同，一戶一手冊(cè)”，使投入品信息可查詢，流向可追蹤，源頭可追溯。同時(shí)，賀州市建立了強(qiáng)制性例行檢測(cè)制度和定期通報(bào)制度，對(duì)蔬菜基地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)產(chǎn)品及投入品的質(zhì)量，實(shí)行強(qiáng)制性檢測(cè)和定期定量例行檢測(cè)。目前，賀州建成了廣西首個(gè)供港澳蔬菜檢驗(yàn)檢疫備案基地，啟動(dòng)了供港蔬菜“直通車”項(xiàng)目，編制了廣西首個(gè)供港蔬菜的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，截至2019年年底，全市有證書且在有效期的供港澳蔬菜備案基地4個(gè)，面積2.23萬(wàn)畝；賀州還加大食品質(zhì)量安全及檢驗(yàn)檢疫建設(shè)，是目前全國(guó)唯一實(shí)現(xiàn)國(guó)家級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)全覆蓋的設(shè)區(qū)市，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格率高于97%?！鞍凑兆灾螀^(qū)確定的‘廣西東融先行示范區(qū)’的新使命，賀州作為‘百年菜鄉(xiāng)’，要全力對(duì)接粵港澳大灣區(qū)，做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)，叫響‘粵港澳菜籃子’，全面融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展?！辟R州市委書記李宏慶表示。（一）必要性（1）賀州市是珠江三角洲及出口港澳地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地和菜籃子基地，近年來(lái)大戶承包土地以種植出口香港為主的苦瓜逐年增加，面積已達(dá)到萬(wàn)畝規(guī)模，但在苦瓜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面缺乏，急需制定苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，為種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)，保證供港苦瓜的種植效益及產(chǎn)品質(zhì)量。賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、賀州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過(guò)深入調(diào)研，有針對(duì)性的總結(jié)出一整套從育苗到收獲綠色環(huán)保有效的種植模式，制定出一套從育苗到收獲、綠色環(huán)保，嚴(yán)格按照“供港”無(wú)公害生產(chǎn)準(zhǔn)則和操作規(guī)程要求的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)，在提高供港苦瓜的產(chǎn)量及質(zhì)量和病蟲(chóng)害防治等提供指導(dǎo)和參考，對(duì)保證供港苦瓜安全高效生產(chǎn)具有重大意義。（2）供港苦瓜有較大的開(kāi)發(fā)空間和市場(chǎng)前景，供港苦瓜的生產(chǎn)顯得尤為重要，因此，為確保菜農(nóng)增產(chǎn)增收，有必要制定《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的制定，可作為供港苦瓜生產(chǎn)的準(zhǔn)繩和檢驗(yàn)依據(jù)，以最佳的條件組織生產(chǎn)，從源頭上確保供港苦瓜產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗。延長(zhǎng)苦瓜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，提高供港蔬菜產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)是產(chǎn)品，沒(méi)有產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是一句空話，沒(méi)有名牌產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就不能快速發(fā)展。賀州市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)開(kāi)發(fā)供港蔬菜產(chǎn)品，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)產(chǎn)品的名牌效應(yīng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，樹(shù)立企業(yè)的良好形象，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)培植龍頭型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)成為供港蔬菜食品企業(yè)，帶動(dòng)基地和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。（二）緊迫性（1）目前供港蔬菜在賀州市有證書且在有效期的供港澳蔬菜備案基地4個(gè)，面積2.23萬(wàn)畝。產(chǎn)品主要供應(yīng)香港市場(chǎng)，是目前全國(guó)唯一實(shí)現(xiàn)國(guó)家級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)全覆蓋的設(shè)區(qū)市，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格率高于97%。然而由于長(zhǎng)期大面積連作種植導(dǎo)致地力下降、病蟲(chóng)害嚴(yán)重種植戶在生產(chǎn)過(guò)程中使用大量的化肥和農(nóng)藥易造成產(chǎn)品的污染。（2）隨著全國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的安全已經(jīng)越來(lái)越重視，需求量也越來(lái)越高，尤其關(guān)注產(chǎn)品從源產(chǎn)地就應(yīng)有安全生產(chǎn)的保障，為市場(chǎng)供有應(yīng)求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效，供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的標(biāo)準(zhǔn)化工作已經(jīng)迫在眉睫。（3）任何一個(gè)新生的產(chǎn)品都要立即配以相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化和規(guī)范，而我國(guó)雖然已經(jīng)制定了很多蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于具體供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地選擇、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面還沒(méi)有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)乃至廣西供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)匱乏使得供港苦瓜生產(chǎn)企業(yè)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依，對(duì)于快速興起的供港苦瓜生產(chǎn)企業(yè)面臨著生產(chǎn)技術(shù)參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量千差萬(wàn)別，無(wú)法保證供港苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。制定供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，對(duì)于規(guī)范我區(qū)供港苦瓜生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)要求，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證供港苦瓜的營(yíng)養(yǎng)、健康、安全具有重要的作用，并對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其他省份標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了一定的依據(jù)。（三）可行性本項(xiàng)目立足供港苦瓜生產(chǎn)各技術(shù)環(huán)節(jié)，統(tǒng)一規(guī)范供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)，帶動(dòng)廣西供港苦瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)全區(qū)供港苦瓜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力精準(zhǔn)扶貧。廣西賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、賀州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、賀州市正地發(fā)展有限公司有多年的供港苦瓜生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)上具有較強(qiáng)的代表性。在各項(xiàng)政策的支持下，廣西賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、賀州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、賀州市正地發(fā)展有限公司在供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)上獲取重大突破。廣西賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、賀州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、賀州市正地發(fā)展有限公司對(duì)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)做了大量實(shí)驗(yàn)，證實(shí)各種栽培種植方法的有效性，為相關(guān)種植戶、種植企業(yè)供港苦瓜生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。為使得制定的標(biāo)準(zhǔn)更具有科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性，牽頭單位在接下來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)研制過(guò)程中還會(huì)陸續(xù)聯(lián)合賀州相關(guān)供港蔬菜生產(chǎn)的龍頭企業(yè)一起參與本標(biāo)準(zhǔn)的研討制定。（四）預(yù)期的作用和效益通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，一是能夠讓相關(guān)企業(yè)、合作社等了解供港苦瓜的生產(chǎn)技術(shù)，少走彎路，降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。二是以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)范供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地條件、品種選擇、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收等要求，將會(huì)更好指導(dǎo)農(nóng)民、企業(yè)生產(chǎn)供港苦瓜，從源頭上更好保障供港苦瓜的產(chǎn)品質(zhì)量，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就業(yè)、助推脫貧攻堅(jiān)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。三是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)更好的打造廣西供港苦瓜區(qū)域品牌，繼續(xù)擴(kuò)大“供港苦瓜”品牌效應(yīng)，確保好供港苦瓜產(chǎn)業(yè)往規(guī)?；?、規(guī)范化方向發(fā)展，持續(xù)為廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)。三、項(xiàng)目編制過(guò)程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)等起草單位組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，編制工作組成員如下：黃春萍、盧發(fā)仕、盧亞成、李林、程章清、胥宇建、黃謹(jǐn)榮、祁俊程、吳孟才、岑操、黃濤。編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外有關(guān)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對(duì)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對(duì)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的研究進(jìn)展。草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿及編制說(shuō)明的編寫工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織供港苦瓜相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)企業(yè)的工作人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供港苦瓜按標(biāo)準(zhǔn)要求的原輔料要求、生產(chǎn)工藝等操作進(jìn)行，保證供港苦瓜產(chǎn)品品質(zhì)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國(guó)內(nèi)有關(guān)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，2020年2月18日，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收、包裝、運(yùn)輸和建立生產(chǎn)檔案等措施。（四）調(diào)研、形成征求意見(jiàn)稿2020年2月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的前人研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。2020年2月26日，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過(guò)理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)供港苦瓜生產(chǎn)的技術(shù)要求，并結(jié)合廣西供港苦瓜生產(chǎn)實(shí)際要求的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案）。2020年3月6日，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組再次深入?yún)^(qū)內(nèi)涉及供港苦瓜生產(chǎn)銷售的有代表性的合作社、農(nóng)戶、企業(yè)針對(duì)供港苦瓜生產(chǎn)情況進(jìn)行分組實(shí)地調(diào)研學(xué)習(xí)。通過(guò)實(shí)地調(diào)研，掌握各地方關(guān)于供港苦瓜生產(chǎn)的具體技術(shù)要求。并實(shí)際征求意見(jiàn)，通過(guò)收集反饋了大量意見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開(kāi)會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。最終形成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明。2020年3月-5月，標(biāo)準(zhǔn)起草提出單位向廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)申請(qǐng)掛網(wǎng)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，同時(shí)起草組內(nèi)部再次展開(kāi)征求意見(jiàn)稿以及編制說(shuō)明的修改討論會(huì)，最終確定了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明（第二次）。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實(shí)用性原則本《規(guī)程》是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析供港苦瓜生產(chǎn)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研各行業(yè)供港苦瓜市場(chǎng)情況，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合賀州市正地發(fā)展有限公司、賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司、賀州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)多年的供港苦瓜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、試驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的方向與市場(chǎng)需求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高供港苦瓜產(chǎn)品質(zhì)量和商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)推動(dòng)我區(qū)供港苦瓜加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，打造廣西供港苦瓜品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本《規(guī)程》編寫過(guò)程中注意了與供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本《規(guī)程》嚴(yán)格按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本《規(guī)程》在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)各供港苦瓜市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了供港苦瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》主要章節(jié)內(nèi)容包括：供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地條件、品種選擇、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收等