珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB05

DB1308

承德市地方標準

DB1308/T315—2022

珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2022-10-31發(fā)布2022-11-01實施

承德市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1308/T315—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：平泉市希才應(yīng)用菌科技發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：梁希才、羅民、柳鳳玉、張晨光、劉海軍、劉紹蒼、梁宏麗、張會超、孟凡飛、

王彥玲、王帥。

I

DB1308/T315—2022

珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)的前期準備、操作流程以及各步驟的操作方法指示。

本文件適用于珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)過程管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引

用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改單）適用于本文件。

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4前期準備

4.1材料

谷粒、石膏、玉米粉、消毒品等。

4.2儀器設(shè)備

750ml塑料原種瓶、接種工具、超凈工作臺、生化培養(yǎng)箱等。

5操作流程

谷粒選擇→谷粒浸泡→濾水→添加石膏→裝瓶→滅菌→接菌→菌絲培養(yǎng)→搖瓶→后續(xù)養(yǎng)菌→保存

→備用。

6操作方法

6.1谷粒選擇

選擇帶皮小米谷粒，籽粒飽滿、無雜質(zhì)、直徑為0.1cm～0.15cm，破碎率控制在2%以內(nèi)。

6.2谷粒浸泡

使用塑料桶或箱作為容器，將谷粒倒入容器中，加水浸泡，水與谷粒的體積比為2:1。環(huán)境溫度20℃

左右，浸泡4h；環(huán)境溫度15℃左右，浸泡10h；環(huán)境溫度10℃左右，浸泡24h。以谷粒浸透無白心為宜。

１

DB1308/T315—2022

6.3濾水

浸泡完成后進行濾水，將谷粒置于50目篩子上進行濾水，以篩底沒有水滴滴下且手抓谷粒不粘手為

宜。

6.4添加石膏

按照谷粒干重的1%比例添加石膏，攪拌均勻。

6.5裝瓶

選擇750ml塑料原種瓶，采用機械或手工裝瓶，裝料高度至瓶肩，裝瓶后的重量在1.3kg～1.4kg，

使用無棉蓋體扣蓋封口，作為培養(yǎng)基。

6.6滅菌

裝瓶后4h內(nèi)進行滅菌，防止培養(yǎng)基變酸。采用高壓滅菌方式滅菌，溫度達到121℃時保持4h，確保

滅菌徹底。

6.7接菌

滅菌完成后，待培養(yǎng)基溫度降到25℃左右時在超凈工作臺無菌的條件下進行接菌，每支20mm×200

mm的斜面試管PDA培養(yǎng)基母種轉(zhuǎn)接4瓶培養(yǎng)基。

6.8菌絲培養(yǎng)

接菌完成后，在培養(yǎng)溫度為22℃，空氣相對濕度為60%，二氧化碳濃度不超過0.2%的條件下進行培

養(yǎng)。

6.9搖瓶

當菌絲長到培養(yǎng)基1/4左右時進行搖瓶，使得長有菌絲部分的培養(yǎng)基與沒長菌絲的培養(yǎng)基再次混合，

以加快菌種的生長速度。

6.10后續(xù)養(yǎng)菌

待培養(yǎng)基中長滿菌絲后，繼續(xù)培養(yǎng)6d～8d，令菌絲充分長入培養(yǎng)基（谷粒）的內(nèi)部，保證菌絲充

分分解谷粒培養(yǎng)基，使谷粒菌種菌絲健壯。

6.11保存

發(fā)好的菌種宜盡快使用，如較長時間不用，須在0℃～4℃條件下進行保存，保存期不得超過90h。

6.12備用

在使用前用4‰的高錳酸鉀溶液清洗整個菌種瓶，然后用菌鉤扒去菌種瓶表面的老化層，并用菌鉤

將瓶內(nèi)結(jié)塊的菌種攪碎，使得培養(yǎng)基中的谷粒都成為單個的個體。即可備用。

_________________________________

２

DB1308/T315—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：平泉市希才應(yīng)用菌科技發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：梁希才、羅民、柳鳳玉、張晨光、劉海軍、劉紹蒼、梁宏麗、張會超、孟凡飛、

王彥玲、王帥。

I

DB1308/T315—2022

珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)的前期準備、操作流程以及各步驟的操作方法指示。

本文件適用于珊瑚狀猴頭菌谷粒菌種生產(chǎn)過程管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引

用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改單）適用于本文件。

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4前期準備

4.1材料

谷粒、石膏、玉米粉、消毒品等。

4.2儀器設(shè)備

750ml塑料原種瓶、接種工具、超凈工作臺、生化培養(yǎng)箱等。

5操作流程

谷粒選擇→谷粒浸泡→濾水→添加石膏→裝瓶→滅菌→接菌→菌絲培養(yǎng)→搖瓶→后續(xù)養(yǎng)菌→保存

→備用。

6操作方法

6.1谷粒選擇

選擇帶皮小米谷粒，籽粒飽滿、無雜質(zhì)、直徑為0.1cm～0.15cm，破碎率控制在2%以內(nèi)。

6.2谷粒浸泡

使用塑料桶或箱作為容器，將谷粒倒入容器中