月餅的成本核算-成本實(shí)操

會(huì)計(jì)實(shí)操文庫(kù)月餅的成本核算-成本實(shí)操一、直接材料成本1.面粉：計(jì)算月餅皮所需面粉的用量，根據(jù)采購(gòu)價(jià)格確定面粉成本。例如，若每千克面粉價(jià)格為A元，一個(gè)月餅皮用面粉B克，則一個(gè)月餅的面粉成本為（B÷1000）×A元。2.餡料：常見(jiàn)的餡料有豆沙、蓮蓉、蛋黃、五仁等。確定每種餡料的用量和采購(gòu)價(jià)格，分別計(jì)算成本。比如豆沙餡每千克C元，一個(gè)月餅用豆沙餡D克，則豆沙餡成本為（D÷1000）×C元。如果是蛋黃月餅，還需考慮蛋黃的成本，假設(shè)一個(gè)蛋黃成本為E元。3.其他材料：包括糖、油、雞蛋等輔助材料。同樣根據(jù)用量和采購(gòu)價(jià)格計(jì)算成本。如每千克糖價(jià)格為F元，一個(gè)月餅用糖G克，則糖的成本為（G÷1000）×F元。二、包裝材料成本1.包裝盒：根據(jù)包裝盒的采購(gòu)價(jià)格和每個(gè)月餅所需的包裝盒數(shù)量來(lái)計(jì)算。若一個(gè)精美的包裝盒價(jià)格為H元，一盒裝N個(gè)月餅，則每個(gè)月餅的包裝盒成本為H÷N元。2.包裝袋：如果有單獨(dú)的包裝袋，計(jì)算包裝袋的采購(gòu)價(jià)格和每個(gè)月餅的用量。假設(shè)一個(gè)包裝袋價(jià)格為I元，每個(gè)月餅一個(gè)包裝袋，則包裝成本為I元。三、直接人工成本1.生產(chǎn)人員工資：確定生產(chǎn)月餅的工人工資水平，比如每月工資為J元。計(jì)算生產(chǎn)一個(gè)月餅所需的工時(shí)，假設(shè)生產(chǎn)一個(gè)月餅需要K小時(shí)，一個(gè)月工作L小時(shí)，則每小時(shí)人工成本為J÷L元，一個(gè)月餅的人工成本為K×（J÷L）元。四、制造費(fèi)用分?jǐn)?.設(shè)備折舊：計(jì)算生產(chǎn)月餅所用設(shè)備的折舊費(fèi)。假設(shè)設(shè)備原值為M元，預(yù)計(jì)使用年限為N年，殘值為P元，則每年折舊額為（MP）÷N元。再根據(jù)月餅的產(chǎn)量分?jǐn)偟矫總€(gè)月餅上。如果預(yù)計(jì)一年生產(chǎn)Q個(gè)月餅，則每個(gè)月餅分?jǐn)偟脑O(shè)備折舊成本為[（MP）÷N]÷Q元。2.水電費(fèi)：根據(jù)月餅生產(chǎn)過(guò)程中的水電消耗情況和水電費(fèi)單價(jià)來(lái)計(jì)算。比如一個(gè)月水電費(fèi)為R元，一個(gè)月生產(chǎn)S個(gè)月餅，則每個(gè)月餅的水電費(fèi)成本為R÷S元。3.廠房租金：若廠房租金為T(mén)元/月，根據(jù)月餅產(chǎn)量分?jǐn)?。假設(shè)一個(gè)月生產(chǎn)U個(gè)月餅，則每個(gè)月餅的廠房租金成本為T(mén)÷U元。五、總成本計(jì)算將上述各項(xiàng)成本相加，即可得到一個(gè)月餅的總成本：月餅總成本=直接材料成本（面粉成本+餡料成本+其他材料成本）+包裝材料成本（包裝盒成本