2024年學(xué)校食堂后勤管理工作計劃例文（四篇）

第2頁共2頁2024年學(xué)校食堂后勤管理工作計劃例文本校始終高度重視學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全及早餐質(zhì)量的監(jiān)管工作，已設(shè)立專門的學(xué)校衛(wèi)生工作管理小組，由校長親任組長，成員包括行政及后勤相關(guān)人員。我們建立了詳盡的衛(wèi)生管理制度，并定期對食堂進(jìn)行實地檢查以確保執(zhí)行。同時，我們已取得《食品衛(wèi)生許可證》并按時進(jìn)行年度審核。在食堂管理實踐中，我們采取了以下措施：一、關(guān)于原料質(zhì)量與粗加工：1.指定專人到固定的供應(yīng)商處采購原料。2.設(shè)立專門的驗收員，任何腐爛變質(zhì)的原料將被嚴(yán)格拒之門外。3.提供專用的原料存放器具，以防止原料污染。4.設(shè)立獨立的原料加工區(qū)域。5.對原料進(jìn)行葷素分開的清洗處理。二、食品儲存方面：1.食品分類存放，保持整齊有序。2.使用食品貨架和貨柜，確保離墻、離地存放，防止污染。3.倉庫保持干燥、通風(fēng)，配備防潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐廳環(huán)境：1.確保廚房通風(fēng)良好，給排水設(shè)施布局合理。2.地面采用無毒、耐腐蝕材料，保持無積水狀態(tài)。3.墻面貼有白色瓷磚，保持清潔。4.天花板光滑無霉斑，無蜘蛛網(wǎng)。5.灶臺和分餐臺貼有白色瓷磚，保持無污漬。6.配備防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7.提供青菜浸泡池，要求青菜在烹飪前先浸泡指定時間。四、餐具管理：1.設(shè)專人負(fù)責(zé)餐具的清洗和消毒工作。2.配備餐具洗滌池、沖洗池及消毒池。3.消毒后的餐具采取了有效的保潔措施。五、食堂工作人員衛(wèi)生：1.所有食堂工作人員均通過健康檢查，持有健康證。2.工作期間需穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。3.注重個人衛(wèi)生，禁止留長指甲和戴戒指。4.嚴(yán)禁隨地吐痰，不得亂丟廢棄物。六、環(huán)境衛(wèi)生：1.室內(nèi)水池設(shè)有蓋子并上鎖。2.保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，無衛(wèi)生死角，無積灰現(xiàn)象。3.提供垃圾桶并加蓋，確保垃圾及時清理。4.排污溝保持暢通無阻。2024年學(xué)校食堂后勤管理工作計劃例文（二）我們堅定地秉持“以人為核心，服務(wù)教育”的理念，強化服務(wù)觀念，提升服務(wù)技能，確保服務(wù)品質(zhì)，規(guī)范后勤運營，為學(xué)校的教育和教學(xué)活動提供堅實的后勤支持。一、核心工作領(lǐng)域1、優(yōu)化后勤流程，建立全面的規(guī)章制度。2、強化資產(chǎn)管控，有效遏制物質(zhì)損耗。3、強化安全措施，致力于打造“安全校園”。二、執(zhí)行策略(一)后勤運營1、構(gòu)建完善的財務(wù)管理體系，強化學(xué)校管理的規(guī)范化。2、建立科學(xué)的校產(chǎn)管理制度，確保資產(chǎn)日常管理的有序進(jìn)行。利用資產(chǎn)管理軟件，確保資產(chǎn)登記、保管、申請、維修、報廢、轉(zhuǎn)讓等環(huán)節(jié)的高效運作，提升師生的公共財物保護(hù)意識。3、加強綠化管理，提升校園環(huán)境的美觀度。對現(xiàn)有的花草樹木進(jìn)行妥善養(yǎng)護(hù)，并加強專人管理。本年度的改進(jìn)重點將集中在綠化改造上，如學(xué)校東側(cè)空地的綠化設(shè)計、花壇綠化帶的更新等，以實現(xiàn)校園四季如春的環(huán)境。(具體方案待學(xué)校討論后確定)4、及時維護(hù)和更新教學(xué)設(shè)施，本學(xué)期計劃進(jìn)行教室后黑板的更換、教師辦公室儲物柜的更新，以及會議室和隊室的裝修，以及學(xué)校主入口的維修等。(三)安全保衛(wèi)1、定期參加各級安全會議，及時向校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報，傳達(dá)會議內(nèi)容，加強安全信息的溝通，加大安全宣傳力度，使安全教育與整體工作緊密結(jié)合。完善突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)計劃。2、強化崗位安全責(zé)任制，確保關(guān)鍵部位的安全責(zé)任制度上墻。每學(xué)年與教職員工簽訂“安全責(zé)任書”。3、定期對學(xué)校設(shè)施、用火、用電、飲食等方面進(jìn)行安全檢查，做好記錄，以檢查促整改，以整改防風(fēng)險。4、加強平安校園的建設(shè)，做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格管理學(xué)校門衛(wèi)，確保入門安全。樹立安全第一的觀念，努力創(chuàng)建“平安校園”。5、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校值班制度，加強校園及周邊的安全防范，確保學(xué)校教育教學(xué)活動的正常運行。2024年學(xué)校食堂后勤管理工作計劃例文（三）我們堅定地秉持“以人為核心，服務(wù)教育”的理念，強化服務(wù)觀念，提升服務(wù)技能，確保服務(wù)品質(zhì)，規(guī)范后勤運營，為學(xué)校的教育和教學(xué)活動提供堅實的后勤支持。一、核心工作領(lǐng)域1、優(yōu)化后勤流程，建立全面的規(guī)章制度。2、強化資產(chǎn)管控，有效遏制物質(zhì)損耗。3、強化安全措施，致力于打造“安全校園”。二、執(zhí)行策略（一）后勤運營1、構(gòu)建完善的財務(wù)管理體系，強化學(xué)校管理的規(guī)范化。2、建立科學(xué)的校產(chǎn)管理制度，確保資產(chǎn)日常管理的有序進(jìn)行。利用資產(chǎn)管理軟件進(jìn)行資產(chǎn)登記、保管、申請、維修、報廢、轉(zhuǎn)讓等環(huán)節(jié)的管理，提升師生的公共財物保護(hù)意識。3、加強綠化維護(hù)，提升校園環(huán)境的美觀度。對現(xiàn)有的花草樹木進(jìn)行妥善養(yǎng)護(hù)，并增設(shè)專人管理。本年度的重點是進(jìn)行綠化改造（如學(xué)校東側(cè)空地的綠化設(shè)計、花壇綠化帶的更新等），以實現(xiàn)校園四季如春的環(huán)境。（具體方案待學(xué)校討論后確定）。4、及時維修和更新教學(xué)設(shè)施，本學(xué)期計劃更換各班級的后黑板，更新教師辦公室的辦公柜，裝修會議室和隊室，以及維修學(xué)校主入口等。（三）安全保衛(wèi)1、定期參加各級安全會議，及時向校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報，傳達(dá)會議內(nèi)容，加強安全信息交流，加大安全宣傳力度，使安全教育與學(xué)校整體工作緊密結(jié)合。完善突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)計劃。2、強化崗位安全責(zé)任制，確保關(guān)鍵部位的安全責(zé)任明確，每年與教職員工簽訂“安全責(zé)任書”。3、定期對學(xué)校設(shè)施、用火、用電、飲食等方面進(jìn)行安全檢查，做好記錄，通過檢查推動整改，以整改提升防范能力。4、加強平安校園建設(shè)，做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格管理學(xué)校門禁，確保入門安全。樹立安全第一的觀念，努力創(chuàng)建“平安校園”。5、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校值班制度，加強校園及周邊的安全防范，確保學(xué)校教育教學(xué)活動的正常運行。2024年學(xué)校食堂后勤管理工作計劃例文（四）本校始終高度重視學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全及早餐質(zhì)量的監(jiān)管工作，已設(shè)立專門的學(xué)校衛(wèi)生工作管理小組，由校長親任組長，成員包括行政及后勤相關(guān)人員。我們建立了詳盡的衛(wèi)生管理制度，并定期對食堂進(jìn)行實地檢查以確保執(zhí)行。同時，我們已取得《食品衛(wèi)生許可證》并按時進(jìn)行年度審核。在食堂管理實踐中，我們采取了以下措施：一、關(guān)于原料質(zhì)量與粗加工：1.指定專人到固定的供應(yīng)商處采購原料。2.設(shè)立專門的驗收員，任何腐爛變質(zhì)的原料將被嚴(yán)格拒之門外。3.提供專用的原料存放器具，以防止原料污染。4.設(shè)立獨立的原料加工區(qū)域。5.對原料進(jìn)行葷素分開的清洗處理。二、食品儲存方面：1.食品分類存放，保持整齊有序。2.使用食品貨架和貨柜，確保離墻、離地存放，防止污染。3.倉庫保持干燥、通風(fēng)，配備防潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐廳環(huán)境：1.確保廚房通風(fēng)良好，給排水設(shè)施布局合理。2.地面采用無毒、耐腐蝕材料，保持無積水狀態(tài)。3.墻面貼有白色瓷磚，保持清潔。4.天花板光滑無霉斑，無蜘蛛網(wǎng)。5.灶臺和分餐臺貼有白色瓷磚，保持無污漬。6.配備防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7.提供青菜浸泡池，要求青菜在烹飪前先浸泡指定時間。四、餐具管理：1.設(shè)專人負(fù)責(zé)餐具的清洗和消毒工作。2.配備餐具洗滌池、沖洗池及消毒池。3.消毒后的餐具采取了有效的保潔措施。五、食堂工作人員衛(wèi)生：1.所有食堂工作人員均通過健康