現(xiàn)代家政導(dǎo)論-課件 5.1.3家庭管家

現(xiàn)代家政學(xué)導(dǎo)論家庭管家CONTENTS0102030405家庭管家定義家庭管家理念及傳承中國(guó)管家的傳承及英國(guó)管家協(xié)會(huì)家庭管家服務(wù)內(nèi)容家庭管家服務(wù)團(tuán)隊(duì)家庭管家定義01家庭管家定義家庭管家是家政事務(wù)的總經(jīng)理。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)高凈值人群家庭的數(shù)量不斷增加。這些家庭面臨著許多問(wèn)題，例如如何管理家庭資產(chǎn)、如何安排家庭日常生活等。這就引入了一個(gè)新的職業(yè)——家庭私人管家。家庭私人管家，也稱管家服務(wù)，既是家政服務(wù)業(yè)的一項(xiàng)古老、傳統(tǒng)的服務(wù)項(xiàng)目，也是一項(xiàng)專業(yè)化、時(shí)代化的高端家政新服務(wù)。管家服務(wù)是統(tǒng)籌管理型服務(wù)，融匯了知識(shí)技能型和專家智慧型家政服務(wù)的層次類型特征，包含了家政服務(wù)、病患陪護(hù)、養(yǎng)老助殘、勞務(wù)服務(wù)和家庭專門服務(wù)等幾乎全部家政服務(wù)業(yè)內(nèi)容分類的廣度，并需要對(duì)家政服務(wù)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)管理職責(zé)，以及為被服務(wù)家庭對(duì)接引入恰當(dāng)?shù)纳鐣?huì)服務(wù)資源。家庭管家理念及傳承02家庭管家理念及傳承管家最早起源于法國(guó)中世紀(jì)。管家一詞最早來(lái)自于法語(yǔ)，原意是拿著酒瓶子的人，原指服務(wù)于宮廷或貴族宴會(huì)當(dāng)中的侍酒官，引申為酒窖管理者。中世紀(jì)的時(shí)候，只有王室或者世襲貴族，有爵位的名門才有資格雇傭管家。管家作為最高級(jí)別的家政管理人員和龐大服務(wù)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者，為雇主的生活提供高水平的管理與服務(wù)。由于英國(guó)宮廷更講究禮儀、細(xì)節(jié)，并將管家的職業(yè)理念和職責(zé)范圍按照宮廷的禮儀進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)范，于是成就了英式私人管家，成為全球高端服務(wù)業(yè)的象征。隨著全球化發(fā)展，很快英式管家風(fēng)靡世界，在美國(guó)與德國(guó)有了新的面孔。私人管家不局限于管理家政，而是擴(kuò)展到了幫助雇主管理財(cái)務(wù)甚至打理公司業(yè)務(wù)。例如，最為人熟知的管家就是RobertWennekes，曾服務(wù)過(guò)5位美國(guó)總統(tǒng)，尼克松、卡特、里根、布什與克林頓，不僅如此還擔(dān)任過(guò)約旦王室的首席大管家。中國(guó)家庭管家傳承及英國(guó)管家協(xié)會(huì)03中國(guó)家庭管家傳承及英國(guó)管家協(xié)會(huì)家庭私人管家職業(yè)在全球經(jīng)過(guò)七百年充分競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，已形成以英國(guó)管家協(xié)會(huì)服務(wù)集團(tuán)為頭部機(jī)構(gòu)的行業(yè)。該機(jī)構(gòu)是家庭私人管家行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定者和證書管理者，傳承近四百年歷史。于2005年正式進(jìn)入中國(guó)大陸，受到了中國(guó)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、英國(guó)商業(yè)貿(mào)易部等權(quán)威機(jī)構(gòu)的支持。中國(guó)的家庭私人管家行業(yè)更加源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)錢穆在史學(xué)著作《中國(guó)歷代政治得失》中考據(jù)，先秦時(shí)代的“宰相”就是皇家的大管家，后才發(fā)展為官職名稱。中國(guó)封建社會(huì)中，無(wú)論皇家還是民間，“管家”都發(fā)展成為成熟的職業(yè)。家庭管家服務(wù)內(nèi)容04家庭管家服務(wù)內(nèi)容管家服務(wù)市場(chǎng)需求日益加大，專業(yè)管家供不應(yīng)求。一名專業(yè)的管家要熟知管家工作流程、管理學(xué)、服裝搭配、禮儀、餐桌擺臺(tái)、營(yíng)養(yǎng)搭配、西餐、紅酒儲(chǔ)存、插花、茶、整理收納、英語(yǔ)、資產(chǎn)管理、兒童心理學(xué)、安全急救等專業(yè)知識(shí)。家庭管家服務(wù)團(tuán)隊(duì)05家庭管家服務(wù)團(tuán)隊(duì)家庭私人管家不是在孤軍奮戰(zhàn)的，他們的手下都會(huì)有一支非常完美的精英團(tuán)隊(duì)，而其中的成員包括高級(jí)的保姆、高級(jí)的廚師、高級(jí)的園藝工人還有高級(jí)的保健師等等。私人管家是要把任務(wù)完美的分配下去并且完美的進(jìn)行指揮。私人管家嚴(yán)格按照一定的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)統(tǒng)領(lǐng)所有的人、監(jiān)督和驗(yàn)收工作，使雇主吩咐的需要做的日常事務(wù)能夠得到合理有效的進(jìn)展。如果私人管家沒有非常高的素質(zhì)和豐富的生活知識(shí)的話，是非常難以勝任這個(gè)職務(wù)的，所以說(shuō)這個(gè)職業(yè)的從事者都是經(jīng)過(guò)比較嚴(yán)格的培訓(xùn)的，工資自然也會(huì)比較高。一般來(lái)說(shuō)職業(yè)私人管家需要從全能型服務(wù)師、保育師、家政服