動物衛(wèi)生無害化處理方法和程序文件

動物衛(wèi)生無害化處理的方法和程序

前言：對染疫動物及染疫物品的處理是徹底根除疫源、防止留下

疫病隱患和造成疫病擴散的一項重要措施，是涉及動物生產(chǎn)、加工、

防疫衛(wèi)生、疫病診斷控制各個環(huán)節(jié)生物安全的一項重要工作。由于缺

乏系統(tǒng)、規(guī)范的無害化處理操作技術(shù)指導，一些地方、特殊是在基

層動物防疫部門存在對動物疫病的無害化處理不規(guī)范的做法，不僅留

下了疫源處理不徹底的隱患，也對環(huán)境造成為了污染，甚至對人的

衛(wèi)生安全造成為了危害。于是，建立健全科學、系統(tǒng)的無害化處理

規(guī)范，及科學、實際的操作技術(shù)程序，對指導實施科學、安全的動

物疫病無害化處理十分必要。根據(jù)國內(nèi)動物衛(wèi)生無害化處理的有

關規(guī)定、結(jié)合實際工作經(jīng)驗和教訓、參考國外有些發(fā)達國家的做法，

我對動物衛(wèi)生無害化處理的方法和程序作了初步的探索，供同行參

考。

一、簡介

對病害動物及動物產(chǎn)品、廢棄物的無害化處理的首要目的是防止

感染傳播，是緊急動物疫病根除、特殊是實施緊急動物疫病撲滅時

的一個重要組成部份。無害化處理應盡可能在撲殺染疫動物后即將進

行，以最大限度地減少傳染性物品的散播，并且，肉尸在其發(fā)生腐

敗分解之前更容易被處理。本文對適宜多數(shù)緊急動物疫病的無害化處

理方法進行了討論，不甚嚴格的處理方法也許適宜于傳播性較小的

動物疫病和非疫源性疾病的處理。動物尸體和其它須被無害化處理

的物品應被警戒，以防止其他人員接近，防止家養(yǎng)動物、野生動物及

鳥類接觸和攜帶染疫物品。如果存在昆蟲傳播疫病給周圍易感動物

的危（W6i）險，就應考慮實施昆蟲控制措施。如果對染疫動物及產(chǎn)

品的處理被延遲，應用有效消毒藥品徹底消毒。

二、撲滅工作的組織

首先應核實染疫動物的數(shù)量和其戶主，以確定今后補償?shù)臄?shù)量。

在無害化處理工作開始之前，應詳細地向參加人員講解疫病的特性、

及所有與處理疫病有關的防疫衛(wèi)生要求。如果疫病涉及到對人體健康

的危害、或者處理現(xiàn)場有大量粉塵產(chǎn)生時，應佩帶呼吸器或者防護口

罩。

三、無害化處理方法和場地選擇

無害化處理場地的選擇對于地區(qū)的生物安全及為重要，應選擇利

于管理、不受閑散人員和食肉動物侵擾的場地，在某些情況下，無

害化處理后的最初幾天在處理場地周圍修筑防護圍欄也許是必要的。

1、污染區(qū)染疫動物及動物產(chǎn)品的現(xiàn)場處理無害化處理方法應根

據(jù)當?shù)厍闆r而定，但掩埋普通是較為適宜的方法，掩埋具有快速、花

費小、環(huán)保、容易組織和很少需要調(diào)用外來物資的優(yōu)點。制訂無害

化處理方案需要考慮的因素有：

1.1需作無害化處理的物品的種類和數(shù)量。

1.2在撲殺場地附近有適宜深埋或者焚化的可用場地。

1.3重型交通工具能否到達處理地點。

1.4場地的土壤/巖石結(jié)構(gòu)。

1.5底下水位的高低。

1.6與生產(chǎn)、生活水源的距離。

1.7水、電、氣、通訊、排水、排污服務設施的情況。

1.8與公共建造及居民生活區(qū)的距離，特殊是在實施焚化處理時

應特殊注意。

1.9對焚化處理產(chǎn)生的燃燒及公害的限制。

1.10氣候條件（包括主風向）。

1.11有否可用掩埋場地。

1.12合用于焚化的燃料的供給。

1.13有否高架建造（如動力線）的存在，當選擇深埋或者焚化

場

地時必須避免。

1.14使用場地的相關計劃。如：修筑掩埋坑時，處理土壤結(jié)構(gòu)

不穩(wěn)定的計劃。對動物肉尸及有關污染物的處理有可能對環(huán)境造成

不利影響，于是應制訂周全的無害化處理方案，并結(jié)合環(huán)保部門的

意見，以確保把這種不利影響減到最小。

2、對染疫動物及污染物的異地處理當在感染場地難以對染疫

動物及受污染物進行掩埋、焚化或者煉油等無害化處理時，應考慮對

染疫動物及污染物的異地處理。異地處理對來自實驗室和受如因

場地條件、地下水位、現(xiàn)場處理操作難的地方的染疫物品的處理是

很必要的。此外，在某些情況下，如集約化養(yǎng)殖場的大批染疫動物,

如果在當?shù)赜邢鄳脑O施、或者這些設備可被運送到場，通過煉

油處理肉尸也許更易于實施。如果發(fā)生疫病的地方相距較近，則可

共用一個處理場地。

3、動物尸體及污染物的運輸卡車是方便、快捷的肉尸運輸工具，

裝載肉尸的箱體應密封防漏，如：加蓋有堅固聚乙烯蓋，并密封徹底

的大型箕斗。箱體內(nèi)的物品不能裝得太滿，應留下半米或者更多的

空間，以防肉尸的朦脹（取決于運輸距離溫和溫）。肉尸在裝運前

不能被切割，運載工具應緩慢行駛，以防止溢濺的發(fā)生，工作人員

應攜帶有效消毒藥品和必要消毒工具以處理路途中可能發(fā)生的濺

溢，所有運載工具在裝前卸后必須徹底消毒。

4、無害化處理方法

4.1掩埋：

4.1.1場地選擇選擇掩埋場地時必須考慮以下因素：1、交通

應能滿足挖掘、運輸?shù)葯C械設備到場的要求。2、環(huán)保要求，如：（1）

與生產(chǎn)、生活水源的距離。（2）地下水位的高度。（3）與建造、特

別是房屋的距離。（4）與民居公共場地（包括道路）的距離。（5）

場地的坡度、通往掩埋坑的排水走向。（6）土壤的滲透性。（7）有

否暫時存放多余物品的場地。（8）主風向（對氣味的考慮）。3、修

建考慮因素：（1）避開巖石地區(qū)，巖石層會妨礙挖掘工作、增加成

本。（2）挖掘場地應穩(wěn)固、能滿足挖掘和填埋機械工作的要求。（3）

修筑分流/洪堤，以防止表土被沖刷進坑內(nèi)。（4）相似的堤域應用于

防止掩埋坑中液體的流出。（5）在場地可被安全使用之前修筑圍欄以

防止動物的進入也許是必要的。

4.1.2挖掘設備挖掘掩埋坑的適宜設備應是挖掘機，挖掘機是

修筑長、深、直壁掩埋坑的最有效機械，并可用于填埋肉尸和其它污

染物品，其優(yōu)點還包括不破壞表土。在沒有挖掘機時，裝卸機、推土

機、平路機和反鏟挖土機也可用于挖掘和填埋工作，除反鏟挖土機

外，其它機械都須在場地上不停地挪移。而挖掘機和反鏟挖土機可停

留在一個固定的地方，因此，挖掘速度更快、成本更低、對坑周圍

場地的破壞更小。

4.1.3掩埋坑的修筑掩埋坑的大小決定于機械、場地和所須掩

埋物品的多少，坑應盡可能的深、坑壁應垂直，機械、土壤結(jié)構(gòu)和地

下水位是常見的制約因素?？拥膶挾葢茏寵C械平穩(wěn)地水平填埋處

理物品，例如：如果使用推土機填埋，坑的寬度不能超過一個舉臂

的寬度（大約3米），否則很難從一個方向把肉尸水平地填入坑中，

確定坑的適宜寬度是為了避免填埋后還不得不在坑中挪移肉尸。坑

的長度則應由填埋物品的多少來決定。

4.1.4掩埋坑的大小在決定坑的大小時應考慮填埋方法，肉尸

通常用翻斗卡車載，或者用裝卸機或者推土機順著坑的一個長邊填

入坑中，挖掘機也可用來填埋放谿在附近的處理物品，這在場地

土壤的穩(wěn)固性不允許卡車和其它重型機械在坑邊作業(yè)時尤其有用。

估算坑的所需容積可參照以下參數(shù)：坑的底部必須高出地下水

位至少1米，每頭大型成年動物（或者5頭成年羊）約需L5米

3的填埋空間，坑內(nèi)填埋的肉尸和物品不能太多，填埋物的頂部

應距坑面至少2米，用于填土。例如：一個3米寬、5米深、上

部留有2.5米填土空間的坑，坑長1米則可容納5頭成年牛

（3x2.5x1=7.5m3;7.5/1.5=5頭?；蛘?5只羊）。在封閉坑

口時，多余的土應當堆積在坑面上，土壤的重力可防止尸體因月鼓氣

而膨出坑口、防止食肉動物掘出肉尸，有助于過濾氣味和吸收尸

體腐敗分解產(chǎn)生的液體。

4.1.5其它須考慮的因素氣體的產(chǎn)生；因尸體腐敗產(chǎn)生的氣體

可導致未開膛動物的鼓脹，造成坑口表面的隆起甚至尸體被擠出，建

議通過切開瘤胃（牛）或者盲腸（馬）對大型動物開膛，讓腐敗分

解的氣體逃逸，但對小型動物進行開膛不是很必須。對動物尸體

的開膛應在坑邊進行，任何情況下都不允許人到坑內(nèi)去處理動物尸

體。

4.1.6用石灰覆蓋掩埋尸體用石灰覆蓋尸體是必要的，它可保

護尸體免受食肉動物及蚯蚓的侵擾、甚至被暴露。在坑中放入石灰能

防止在坑口覆蓋后蚯蚓把坑內(nèi)的污染物帶到地面，方法是先用40

厘米厚的土層覆蓋尸體，然后放入未分層的熟石灰，記住，石灰不

能直接覆蓋在尸體上，因為在潮濕的條件下熟石灰會減緩或者阻撓尸

體的分解。

4.1.7場地檢查在掩埋坑封閉后，對場地進行檢查是必要的，

以便在發(fā)現(xiàn)滲漏或者其它問題時及時采取相應措施，在場地可被重

新開放載畜之前，應對無害化處理場地再次復查，以確保對牲畜的

生物和生理安全。復查應在掩埋坑封閉后3個月后進行。

4.1.8安全措施人員安全應作為首要考慮，制訂安全措施應考

慮現(xiàn)場工作人員的衛(wèi)生防護、緊急救援（如人員掉入坑內(nèi)或者坑壁

坍塌）、及防塵設備的準備。掩埋工作應在現(xiàn)場督察人員的指揮、

控制下，嚴格按程序進行，所有工作人員在工作開始前必須接受

詳細的指示。4.2焚化焚化應在掩埋措施無法實施時才考慮使用,

如缺乏挖掘深坑的有關機械、無適宜的場地掩埋動物尸體等。焚化

可采用的方法有：柴堆焚燒、焚化爐和焚燒窯/坑等。

4.2.1焚燒此方法的要點是；把動物尸體堆放在足夠多的燃燒

物上，確保燃料和尸體的放珞能允許充足的空氣從底部進入柴堆，

以獲得最大的燃燒火焰和在最短的時間內(nèi)尸體的徹底燃燒。4.2.1.1

場地選擇：需要重點考慮的因素有（1）位谿：應考慮高溫、煙霧和

氣味對周圍建造、地下和空中設施、道路及生活區(qū)的影響。（2）交

通：應滿足運送燃料、牲畜尸體及相關污染物、及建造焚燒柴堆所需

機械的需要。（3）環(huán)境：應確保在焚燒柴堆周圍有足夠的防火帶。

（4）燃料：焚燒需要大量的燃料以確保動物尸體的徹底焚化，所需

的燃料必須在開始焚燒前全部到場。

4.2.1.2火床準備：火床應被設谿在對著主風向的角度，以獲

得最佳通風效果。還可通過在火床下開地溝或者提高火床的方法來增

強通風，燃料應被堆放在火床的上風處，并從上風方向進行添加,

而動物尸體應從相反方憧憬火床上堆放。火床的寬度由所需焚化

的動物尸體的大小決定，對成年牛只應有2.5米寬，火床的長度可

按1頭成年大型動物/米來測算。如果火床是修筑在地面上，應

開30X30厘米的地溝作為通風道，通風道應順著主風向，各通風

道間的間距為1米，其數(shù)量根據(jù)火床的長度而定。鋪設高架火床

的方法是：以與主風向平行的方向在床架上放上草捆和大木柴，

然后以與第一層交叉的方向放上第二層木柴，并在大木柴之間留下

約20厘米的空間，然后再把其它燃料放在木柴架上，如：小木柴

或者草捆。

4.2.1.3焚燒焚燒雖是一種無害化處理染疫動物及其產(chǎn)品的常

用方法，但需消耗大量燃料，于是不宜提倡廣泛使用。做法是；把

尸體橫放在火床上，較大的動物放在底部，較小的動物放在上部，最

好把尸體的背部向下、而且頭尾交叉，尸體放輅在火床上后，可切

斷動物四肢的伸肌腱，以防止在燃燒過程中，肢體的伸展。當動物

尸體堆放完畢、且氣候條件適宜時，用柴油澆透木柴和尸體（不能使

用汽油），然后在距火床10米處設路點火點，可用煤油浸泡的破布

作引火物。點火前所有車輛、人員和其它設備都必須遠離火床，點火

時應順著風向進入點火點。必須保持火焰的持續(xù)燃燒，在必要時要

及時添加燃料，任何掉下火床的焚燒物都必須放回火床繼續(xù)焚燒（可

使用裝卸機）。一個建造良好的焚燒火床可在48小時內(nèi)燒完所有尸

體，焚燒結(jié)束后，掩埋燃燒后的灰燼，對場地進行清理、整復。

4.2.1.4燃料需求所需燃料的種類和數(shù)量應根據(jù)當?shù)刭Y源而

定，以下數(shù)據(jù)可作為焚化一頭成年大牲畜的參考：（1）大木材：

3根，2.5mX100mmX75mm（2）干草：1捆（3）小木材：

35公斤（4）煤炭：200公斤（5）液體燃料：5升總的燃料

需要可根據(jù)一頭成年牛大致相當4頭成年豬或者肥羊來估算。

4.2.2生物焚化爐生物焚化爐是一種高效無害化處理系統(tǒng)，它

安全、處理徹底、污染很小，但建造和運行成本高、缺乏可挪移性，

焚化爐通常只合用于處理小件、少量物品，從感染現(xiàn)場運送污染物到

焚化爐必須遵循特定的傳染性物品運輸管理規(guī)定，并嚴格對運載工

具、車輛進行消毒。

4.2.3焚化窯/坑窯式焚化也叫氣幕焚化，是一種利用鼓風在窯

內(nèi)焚燒物品的焚化技術(shù)，這種設備包含一個大功率的鼓風機（通常由

柴油機驅(qū)動），和連接窯坑的通氣道，空氣流為焚化窯創(chuàng)建了一個頂

蓋式的氣幕，為產(chǎn)生很高的燃燒溫度提供充足的氧氣，并使熱氣流

在窯內(nèi)循環(huán)，促進焚化物品的徹底燃燒。窯式燃燒器合用于對相對小

的物品的連續(xù)焚燒，而且具有可挪移的優(yōu)點，特殊合用于對豬和羊

及小畜禽的無害化處理。在缺乏大型掩埋、焚化機械設備，以上處

理方法又相對復雜的地方，采用焚燒和掩埋相結(jié)合會是比較適合小型

反芻動物以及少數(shù)牛只的無害化處理方法。其基本做法是：挖一條

地溝，墊上舊輪胎，其上放絡動物尸體，在尸體上潑上柴油，然后

用少量汽油引燃，保持火焰至尸體燒焦，然后封閉地溝。

4.3煉油如果有適宜的煉油廠，煉油可作為動物尸體無害化處

理的一種方法，惟獨采用高溫、批量煉油工序的煉油廠可用于無害

化處理工作。煉油處理工序包括對原材料的碎解、1000C蒸煮一

個小時以去除組織液、然后對肉尸粉和油脂在1600C的高溫煉制

至少40分鐘。煉制后的肉粉和油脂必須通過相關微生物學檢測后才

可利用。

4.4堆肥發(fā)酵在可能由螞蟻散播污染物品的風險較小的地方，

可對受感染畜禽廄舍的糞便、飼料、干草、垃圾和墊料進行堆肥發(fā)

酵處理，