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文檔簡介
2025屆湖南省醴陵市第二中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末預(yù)測試題注意事項:1.答卷前,考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型(B)填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2.作答選擇題時,選出每小題答案后,用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑;如需改動,用橡皮擦干凈后,再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3.非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答,答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上;如需改動,先劃掉原來的答案,然后再寫上新答案;不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4.考生必須保證答題卡的整潔??荚嚱Y(jié)束后,請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.下列有關(guān)生物變異、生物育種的敘述,錯誤的是()A.不攜帶相關(guān)致病基因的個體也能患有遺傳病B.雜交育種能將兩個物種的優(yōu)良性狀通過交配集中到一起,并能產(chǎn)生可穩(wěn)定遺傳的后代C.用γ射線照射乳酸菌可能會引發(fā)基因突變D.基因重組能產(chǎn)生多種基因組合,提高子代對環(huán)境的適應(yīng)力2.下列有關(guān)實驗材料和方法的敘述正確的是()A.通過對比MnO2和肝勻漿對H2O2分解的催化效率可證明酶的高效性B.探究pH對酶活性的影響時應(yīng)保持溫度始終為37℃C.淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可用于驗證淀粉酶的專一性D.測定溫度對酶活性影響時需先將酶和底物混合后再在相同溫度下保溫3.下列關(guān)于人類生命活動表現(xiàn)與其對應(yīng)的調(diào)節(jié)機制,正確的是()A.甲亢患者——甲狀腺分泌的甲狀腺激素增加B.馬拉松選手比賽——腎上腺分泌的腎上腺素減少以升高血糖C.正常人飲水不足——下丘腦合成的抗利尿激素分泌減少D.糖尿病患者——胰島B細(xì)胞在高爾基體中合成的胰島素減少4.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的原理及應(yīng)用的敘述,錯誤的是()A.丙酮酸可在線粒體內(nèi)氧化分解成二氧化碳和水B.利用乳酸菌發(fā)酵制作酸奶時,應(yīng)先通氣后密閉C.糧食入庫前曬干可降低細(xì)胞中有機物的消耗D.劇烈運動時,人體釋放的二氧化碳全部來自線粒體5.下列過程一般不通過跨膜運輸實現(xiàn)的是()A.吞噬細(xì)胞吞噬病原體 B.蔗糖進入腌制中的果脯C.腎小管重吸收水分 D.碘進入甲狀腺濾泡細(xì)胞6.許多植物在種子發(fā)育過程中會合成大量的脂肪,這些“油脂”積累在細(xì)胞內(nèi)一種被稱為“油質(zhì)體”的結(jié)構(gòu)中,下列有關(guān)說法錯誤的是()A.脂肪和淀粉是植物體內(nèi)常見的儲能物質(zhì)B.單層磷脂分子包裹油滴可以構(gòu)成油質(zhì)體C.油質(zhì)體的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有很密切的關(guān)系D.油質(zhì)體中積累的脂肪能參與構(gòu)成細(xì)胞膜7.下列有關(guān)細(xì)胞器成分及功能的敘述中,錯誤的是()A.線粒體中含有RNA,能產(chǎn)生ATP和CO2B.葉綠體中含有DNA,能產(chǎn)生糖類和O2C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)含蛋白質(zhì),能參與脂質(zhì)的合成D.核糖體含磷脂,能參與蛋白質(zhì)的合成8.(10分)許多科學(xué)家認(rèn)為,約十幾億年前,有一種真核細(xì)胞吞噬了原始的需氧細(xì)菌,被吞噬的細(xì)菌在細(xì)胞中生存下來了,從宿主細(xì)胞那里獲取丙酮酸,宿主細(xì)胞從需氧細(xì)菌那里得到丙酮酸氧化分解釋放的能量。在共同生存繁衍的過程中,需氧細(xì)菌進化為宿主細(xì)胞內(nèi)專門進行細(xì)胞呼吸的細(xì)胞器—線粒體。以下哪些證據(jù)不能支持這一論點A.線粒體能像細(xì)菌一樣進行分裂增殖B.線粒體內(nèi)存在與細(xì)菌DNA相似的環(huán)狀DNAC.線粒體內(nèi)的蛋白質(zhì),少數(shù)由線粒體DNA指導(dǎo)合成,大多數(shù)由核DNA指導(dǎo)合成D.線粒體和細(xì)菌DNA中無遺傳效應(yīng)片段的比例,比真核細(xì)胞低二、非選擇題9.(10分)高溫少雨的季節(jié)易引起蝗蟲大爆發(fā)。如圖是根據(jù)蝗災(zāi)發(fā)生過程及治理過程中的調(diào)查數(shù)據(jù)繪成的曲線圖。請據(jù)圖回答下列問題:(1)A~B段,蝗蟲種群的增長速率_________(填“升高”或“下降”),年齡組成為_______型。(2)在高溫少雨的年份,為預(yù)防蝗災(zāi),應(yīng)將種群數(shù)量控制在___________(填圖中字母)點之前。利用性引誘劑誘殺雄蟲可以防止C點出現(xiàn),原因是改變了蝗蟲的___________,從而大大降低其___________,使種群密度下降,該方法屬于___________防治。(3)治理蝗蟲的目的是______________________(從能量角度分析)。防治的結(jié)果,使蝗蟲數(shù)量維持在D~E水平,發(fā)揮其控制植物正常競爭,維持植物種類多樣性的作用,這是利用了生物的___________價值。10.(14分)下列是有關(guān)生物的細(xì)胞分裂圖示.請據(jù)圖分析回答下列問題.(1)圖5細(xì)胞對應(yīng)于圖2中的___________段,D2E2染色體的行為變化與圖1中的______段變化相同。(2)圖5產(chǎn)生的子細(xì)胞的名稱為__________
,圖3~圖5中的哪一個細(xì)胞是孟德爾定律的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)?_____
(3)圖3細(xì)胞中有______對同源染色體,有______個四分體,_______個染色體組。(4)若圖1縱坐標(biāo)是細(xì)胞周期中細(xì)胞核的DNA數(shù),則圖3~圖5中哪個細(xì)胞的DNA含量與圖1中的D1E1段的相等?_________11.(14分)從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實驗小組分別從五種香辛料中提取精油(編號為A、B、C、D、E),并用這些精油對四種微生物進行了抑菌能力的實驗研究,所得數(shù)據(jù)如下表所示。請回答精油種類抑菌圈直徑(mm)菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8(1)上表中,與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。(2)在探究精油對微生物的抑菌能力時,實驗用的培養(yǎng)基中_____(填需要或不需要)加入瓊脂,應(yīng)采用____法進行接種,判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。(3)實驗結(jié)果表明,精油E對細(xì)菌的殺傷作用_____(填“大于”或“小于)”對真菌的殺傷作用。(4)香辛料中提取精油常用萃取法,萃取的效率主要取決于萃取劑的_____,同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取時間,請寫出簡要思路:_________________________。12.圖甲表示A、B兩個品種大豆的光合速率受光照強度影響的變化曲線;圖乙表示將長勢相同、數(shù)量相等的A、B兩個品種的大豆幼苗分別置于兩個相同的密閉透明玻璃罩內(nèi),在光照強度、溫度相同的條件下培養(yǎng)相同時間,定時測定玻璃罩內(nèi)的CO2含量所繪的曲線,請據(jù)圖回答:(1)據(jù)圖甲分析,a點時,B品種大豆葉肉細(xì)胞中能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是______________;在較長時間連續(xù)陰雨的環(huán)境中,生長受影響更顯著的大豆品種是______(填字母)。(2)據(jù)圖乙分析,30-45min期間兩個玻璃罩內(nèi)CO2含量相對穩(wěn)定的原因是______________。(3)有同學(xué)分析以后判定乙圖中曲線②代表大豆A品種,曲線①代表大豆B品種,該判斷是否合理?______(填“合理”或“不合理”),理由是______________________________。(4)若將A品種大豆的某一葉片在25℃條件下暗處理1小時,該葉片質(zhì)量(以葡萄糖衡量)減少了2mg,之后光照1小時,經(jīng)稱重,光照后比暗處理前質(zhì)量增加了5mg,該葉片光照1小時合成葡萄糖的質(zhì)量為_______mg。
參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】
遺傳病可分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病。雜交育種是將父母本雜交,形成不同的遺傳多樣性,再通過對雜交后代的篩選,獲得具有父母本優(yōu)良性狀,且不帶有父母本中不良性狀的新品種的育種方法。雜交育種的原理是基因重組?!驹斀狻緼、不攜帶相關(guān)致病基因的個體也能患有遺傳病,如染色體異常遺傳病,A正確;B、雜交育種只能將同一物種的優(yōu)良性狀通過交配集中到一起,在兩個物種之間存在生殖隔離,不能進行交配,B錯誤;C、用γ射線(物理因素)照射乳酸菌可能會引發(fā)基因突變,C正確;D、基因重組能產(chǎn)生多種基因組合,產(chǎn)生多種變異個體,提高子代對環(huán)境的適應(yīng)力,D正確。故選B。2、A【解析】
1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA。2、酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性,酶的作用條件較溫和,過酸、過堿或溫度過高,會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶永久失活?!驹斀狻緼、通過無機催化劑(MnO2)和肝勻漿(過氧化氫酶)催化H2O2分解速率,證明酶的高效性,A正確;B、由于不確定實驗使用的底物和酶的種類,所以并不能確定37℃較為適宜,B錯誤;C、蔗糖和蔗糖的分解產(chǎn)物都不與碘液發(fā)生反應(yīng),無法檢測蔗糖是否被分解,C錯誤;D、測定溫度對酶活性影響的實驗時,應(yīng)先將酶和底物分別保溫在實驗設(shè)計溫度,再混合,D錯誤。故選A。【點睛】本題考查探究影響酶活性的因素、探究酶的特性,對于此類試題,需要注意的細(xì)節(jié)較多,如實驗的取材是否合適、實驗選用的鑒定試劑是否合理、實驗條件控制是否得當(dāng)及實驗設(shè)計是否合理等,這需要在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。3、A【解析】
甲亢是甲狀腺激素分泌過多。腎上腺分泌的腎上腺素和胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素均能促進血糖升高??估蚣に乜纱龠M腎小管和集合管對水分的重吸收,減少尿量。胰島素為分泌蛋白,在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成,由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工和運輸,并由細(xì)胞膜參與分泌?!驹斀狻考卓夯颊呤怯捎诩谞钕俜置诘募谞钕偌に仄撸珹正確;馬拉松選手比賽時,隨著血糖的消耗,血糖濃度降低,此時腎上腺分泌的腎上腺素增加,促進肝糖原轉(zhuǎn)化,使血糖升高,B錯誤;正常人飲水不足會引起細(xì)胞外液滲透壓升高,下丘腦合成并由垂體釋放的抗利尿激素增加,促進腎小管和集合管對水分的重吸收,C錯誤;胰島素為分泌蛋白,在胰島B細(xì)胞的核糖體上合成,D錯誤。故選A。【點睛】本題考查不同激素的功能和激素失調(diào)癥,意在考查考生對激素功能的識記能力。4、B【解析】
細(xì)胞呼吸就是細(xì)胞內(nèi)進行的將糖類等有機物分解成無機物或者小分子有機物,并且釋放出能量的過程,是一系列有控制的氧化還原反應(yīng),主要在線粒體中進行。分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種方式?!驹斀狻緼、丙酮酸可在線粒體內(nèi)氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水,A正確;B、乳酸菌是嚴(yán)格的厭氧微生物,發(fā)酵制作酸奶的過程中容器應(yīng)密閉,B錯誤;C、糧食入庫前要曬干,主要目的是降低細(xì)胞中有機物損耗,C正確;D、人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,因此劇烈運動時,人體釋放的二氧化碳全部來自線粒體,D正確。故選B。5、B【解析】
物質(zhì)的跨膜運輸方式可以分為自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸。這三種物質(zhì)跨膜運輸方式都可以體現(xiàn)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?。同時胞吞和胞吐也是某些物質(zhì)實現(xiàn)跨膜運輸另外一種形式。當(dāng)細(xì)胞膜失去生物活性,沒有了選擇透過性,此時物質(zhì)穿透細(xì)胞膜不再算作跨膜運輸?!驹斀狻緼、吞噬細(xì)胞吞噬病原體,通過胞吞的形式讓病原體穿過細(xì)胞膜,實現(xiàn)了病原體的跨膜運輸,間接屬于跨膜運輸?shù)囊环N方式,A正確;B、蔗糖是二糖,正常情況下不會進入細(xì)胞,腌制的果脯其細(xì)胞大量失水而死亡,蔗糖此時進入細(xì)胞是因為細(xì)胞膜失去了選擇透過性,不能算做跨膜運輸?shù)姆绞剑珺錯誤;C、腎小管對水的重吸收主要依靠腎小管上皮細(xì)胞,其細(xì)胞膜上的水通道蛋白可以協(xié)助完成水的轉(zhuǎn)運,同時水分子也可以自由擴散進入細(xì)胞中,C正確;D、碘進入甲狀腺濾泡細(xì)胞中主要是以離子的形式完成的,屬于主動運輸,D正確;故選B。6、D【解析】
1.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積,其外連細(xì)胞膜,內(nèi)連核膜,將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個整體,具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)淖饔?。根?jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上有沒有附著核糖體,將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種?;鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒有核糖體附著,這種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所占比例較少,但功能較復(fù)雜,它與脂類、糖類代謝有關(guān);粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著有核糖體,其排列也較滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)規(guī)則,功能主要與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。2.脂肪的功能:儲藏能量,緩沖壓力,減少摩擦,保溫作用?!驹斀狻緼、植物常見的儲能物質(zhì)有脂肪和淀粉,A正確;B、由于磷脂分子頭部親水,尾部疏水,而細(xì)胞中的油脂疏水,外部溶液親水,所以油質(zhì)體磷脂膜應(yīng)該由單層磷脂分子構(gòu)成,B正確;C、脂質(zhì)的合成在內(nèi)質(zhì)網(wǎng),因此油質(zhì)體的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有很密切的關(guān)系,C正確;D、脂肪不參與構(gòu)成細(xì)胞膜,D錯誤。故選D。7、D【解析】
線粒體和葉綠體屬于半自主性的細(xì)胞器,其基質(zhì)中含有DNA和RNA.
磷脂是細(xì)胞中膜結(jié)構(gòu)的重要成分,核糖體和中心體沒有膜結(jié)構(gòu),所以不含磷脂.【詳解】線粒體含有DNA和RNA,線粒體是有氧呼吸的主要場所能產(chǎn)生ATP和CO2,A正確;葉綠體含有DNA和RNA,是光合作用的場所,產(chǎn)生糖類和O2,B正確;內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜屬于生物膜,生物膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)等構(gòu)成,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的車間,C正確;磷脂是細(xì)胞中膜結(jié)構(gòu)的重要成分,核糖體沒有膜結(jié)構(gòu),不含磷脂,D錯誤?!军c睛】本題考查了細(xì)胞器的成分和功能,考生要能夠識記線粒體和葉綠體的成分,并且明確其中發(fā)生的生理變化中產(chǎn)生的相關(guān)物質(zhì);識記內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能;明確中心體、核糖體構(gòu),因此不含磷脂。8、C【解析】
本題是對線粒體的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成與原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成的異同點的考查,回憶線粒體的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成與原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成,然后結(jié)合題干信息進行解答?!驹斀狻緼、根據(jù)該觀點可知,線粒體的前身是原始需氧細(xì)菌,因此線粒體能像細(xì)菌一樣進行分裂增殖,A正確;B、線粒體含有環(huán)狀DNA,細(xì)菌也有環(huán)狀DNA,支持內(nèi)共生學(xué)說,B正確;C、由于細(xì)菌屬于原核生物,原核細(xì)胞沒有細(xì)胞核,因此此證據(jù)不支持該觀點,C錯誤;D、原核細(xì)胞中DNA的非編碼區(qū)少,線粒體和細(xì)菌DNA中無遺傳效應(yīng)片段的比例,比真核細(xì)胞低,D正確。故選C。二、非選擇題9、下降增長A性別比例出生率生物調(diào)整能量流動關(guān)系,使能量持續(xù)而高效地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠珠g接【解析】
S型增長曲線有幾個階段:①潛伏期(對環(huán)境的適應(yīng)):個體數(shù)量少,增長速率很慢。②快速增長期(對數(shù)期):個體數(shù)量快速增加,k/2時增長速率達到最高。③穩(wěn)定期(飽和期):隨著種群密度增加,個體因食物、空間和其他生活條件的斗爭加劇,同時天敵數(shù)量也增長。種群數(shù)量達到最大值后會有所減少。當(dāng)數(shù)量達到環(huán)境條件允許的最大值(K)時,種群會停止生長。種群增長速率為零,即出生率=死亡率,但種群數(shù)量達到最大值。④達到K值后,種群的數(shù)量一般呈鋸齒狀波動。⑤若對于害蟲在K值時采取一定的方式治理,可使其種群數(shù)量快速下降?!驹斀狻浚?)A~B段,種群增長速率減慢,使種群數(shù)量增加減慢,但數(shù)量仍增加,故年齡組成為增長型。(2)A點是種群數(shù)量增長速度最快的點,為有效防治蝗災(zāi),應(yīng)在A點之前及時控制種群數(shù)量。利用性引誘劑誘殺雄蟲,可改變種群的性別比例,導(dǎo)致出生率下降,這樣可以防止種群出現(xiàn)C點,該種防治方法屬于生物防治。(3)治理蝗蟲可調(diào)整能量流動關(guān)系,使能量持續(xù)而高效地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠郑ㄞr(nóng)作物)?;认x數(shù)量維持在D~E水平,利用其控制植物正常競爭,維持植物種類多樣性,屬于生物多樣性的間接價值?!军c睛】本題考查種群增長曲線,明確S型增長曲線的特點,特別是K值和K/2值時種群的增長速率的特點,要注意和種群的年齡組成結(jié)合起來,分析種群的數(shù)量變化,要求學(xué)生熟練掌握本節(jié)的重點內(nèi)容,并深刻理解,靈活的運用。10、E2F2C1D1卵細(xì)胞和(第二)極體圖4404圖5【解析】
圖1既可以表示減數(shù)分裂,也可以表示有絲分裂中每條染色體DNA含量,圖2表示減數(shù)分裂過程中細(xì)胞核中染色體數(shù)目的變化,圖3細(xì)胞屬于植物細(xì)胞有絲分裂后期,圖4表示屬于初級精母細(xì)胞,圖5屬于次級卵母細(xì)胞?!驹斀狻浚?)圖5細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期,處于圖2的E2F2段;,D2E2染色體數(shù)目加倍的原因是著絲點分裂,這與圖1中的C1D1段變化相同。(2)圖5細(xì)胞屬于次級卵母細(xì)胞,其子細(xì)胞名稱為卵細(xì)胞和第二極體;基因分離定律與基因自由組合定律發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期,即圖4細(xì)胞。(3)圖3細(xì)胞處于有絲分裂后期,含有4對同源染色體,不含四分體,因為四分體形成于減數(shù)分裂過程中,有4個染色體組。(4)據(jù)圖分析可知,若圖1縱坐標(biāo)是細(xì)胞周期中細(xì)胞核的DNA數(shù),則D1E1段表示細(xì)胞中DNA數(shù)與正常體細(xì)胞中的DNA相等,圖3細(xì)胞的DNA數(shù)是正常體細(xì)胞DNA數(shù)2倍,圖4細(xì)胞的DNA數(shù)也是正常體細(xì)胞DNA數(shù)2倍,圖5細(xì)胞的DNA數(shù)與正常體細(xì)胞DNA數(shù)相等。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是:識別圖示的時期,區(qū)分減數(shù)分裂和有絲分裂的過程、染色體數(shù)目和DNA數(shù)目變化,再根據(jù)題意作答。11、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組,在其他條件相同且適宜的情況下,分別進行不同時間萃取,測定精油含量,達到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間【解析】
微生物常見的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法;植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等?!驹斀狻浚?)大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌,黑曲霉和青霉為真菌,制作泡菜的主要微生物是乳酸菌,屬于細(xì)菌,故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌;
(2)在探究精油對微生物的抑菌能力時,實驗用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂,使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基,方便測量抑菌圈直徑,應(yīng)采用稀釋平板涂布法進行接種;判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小,抑菌圈直徑大則說明精油的殺傷作用大;
(3)表中結(jié)果數(shù)據(jù)是,精油E對細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對真菌形成的抑菌圈直徑,說明精油E對細(xì)菌的殺傷作用小于對真菌的殺傷作用;
(4)從香辛料中提取精油常用萃取法,萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量,同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取時間,簡要思路是將萃取材料平均分成多組,在其他條件相同且適宜的情況下,分別進行不同時間萃取,測定精油含量,達到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間?!军c睛】(1)蒸餾法:芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱,水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來,形成油水混合物;冷卻后,油水混合物又會重新分成油層和水層,除去水層便得到芳香油,這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn),將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。
(2)萃取法:這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中,使芳香油充分溶解,然后蒸去低沸點的溶劑,剩下的就是芳香油。
(3)壓榨法:在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量較多,可以用機械壓力直接榨出,這種提取方法叫壓榨法。12、葉綠體、線粒體A植物呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的量與光合作用消耗二氧化碳的量相等(或呼吸速
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