國家職業(yè)技術(shù)技能標(biāo)準(zhǔn) 4-02-04-01 民航乘務(wù)員 人社廳發(fā)2019110號

職業(yè)編碼：4-02-04-01民航乘務(wù)員(2019年版)職業(yè)編碼：4-02-04-01為規(guī)范從業(yè)者的從業(yè)行為，引導(dǎo)職業(yè)教育培訓(xùn)的方向，為職業(yè)技能鑒定提供依據(jù)，依據(jù)《中華人民共和國勞動法》，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和科技進(jìn)步的客觀需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣，人力資源社會保障部聯(lián)合中國民用航空局組織有關(guān)專家，制定了《民航乘務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(2019年版)》(以下簡稱《標(biāo)一、本《標(biāo)準(zhǔn)》以《中華人民共和國職業(yè)分類大典(2015年版)》為依據(jù)，嚴(yán)格按照《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程(2018年版)》有關(guān)要求，以“職業(yè)活動為導(dǎo)向、職業(yè)技能為核心”為指導(dǎo)思想，對民航乘務(wù)員從業(yè)人員的職業(yè)活動內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范細(xì)致描述，對各等級從業(yè)者的技能水平和理論知識水平進(jìn)行了明確規(guī)定。二、本《標(biāo)準(zhǔn)》依據(jù)有關(guān)規(guī)定將本職業(yè)分為五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師五個等級，包括職業(yè)概況、基本要求、工作要求和權(quán)重表四個方面的內(nèi)容。本次修訂內(nèi)容主要有以下變化：—增加了一級/高級技師等級?！怀隽丝团摪踩?，在安全保障、應(yīng)急處置、培訓(xùn)指導(dǎo)等職業(yè)功能中增加了新內(nèi)容，以更好地適應(yīng)民航安全與發(fā)展的要求。三、本《標(biāo)準(zhǔn)》主要起草人有：范琳珂、楊靜軒、穆麗麗、劉茹、童海紅、李紅銀、朱緋緋、徐雅榮、何曉露。四、本標(biāo)準(zhǔn)主要審定人員有：靳軍號、李建新、高揚(yáng)、楊麗、張弛、張燕、朱文霞、曹靜、竇維紅、董文靜、黃悅、蔡偉寧。五、本《標(biāo)準(zhǔn)》在制定過程中，得到了人力資源社會保障部職業(yè)技能鑒定中心榮慶華、葛恒雙、張靈芝等專家的指導(dǎo)，得到了中國民用航空局人事科教司、運(yùn)輸司和中國民航科學(xué)技術(shù)研究院的大力支持，得到了中國國際航空股份有限公司、中國東方航空股份有限公司、中國南方航空股份有限公司、廈門航空有限公司、深圳航1職業(yè)編碼：4-02-04-01能鑒定站等單位的積極配合，在此一并感謝。六、本《標(biāo)準(zhǔn)》業(yè)經(jīng)人力資源社會保障部、中國民用航空局批準(zhǔn)，自公布之日①起施行。①2019年12月17日，本《標(biāo)準(zhǔn)》以《人力資源社會保障部辦公廳中國民用航空局綜合司關(guān)于頒布民航乘務(wù)員等3個國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的通知》(人社廳發(fā)〔2019〕110號)公布。2職業(yè)編碼：4-02-04-01民航乘務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(2019年版)1.職業(yè)概況民航乘務(wù)員1.2職業(yè)編碼4-02-04-011.3職業(yè)定義從事民用航空器客艙安全管理和旅客服務(wù)工作的人員。1.4職業(yè)技能等級本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。1.5職業(yè)環(huán)境條件民用航空器機(jī)艙內(nèi)，常溫，高空，低氣壓。1.6職業(yè)能力特征具有較強(qiáng)的觀察、分析、判斷和表達(dá)能力；具有一定的方位感、空間感；知覺、嗅覺、聽覺等感覺器官靈敏；四肢靈活，動作協(xié)調(diào)；身體健康。1.7普通受教育程度高中畢業(yè)(或同等學(xué)力)。1職業(yè)編碼：4-02-04-011.8職業(yè)技能鑒定要求具備以下條件之一者，可申報五級/初級工：(1)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)②工作1年(含)以上。(2)本職業(yè)學(xué)徒期滿③。具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：(1)取得本職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)工作4年(含)以上。(2)累計(jì)從事本職業(yè)工作6年(含)以上。具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：(1)取得本職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)工作5年(含)以上。(2)具有大專及以上本專業(yè)④或相關(guān)專業(yè)⑤畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)工作2年(含)以上。具備以下條件者，可申報二級/技師：取得本職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)工作4年(含)以上。具備以下條件者，可申報一級/高級技師：取得本職業(yè)二級/技師職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)工作4年(含)以上。①適用于本職業(yè)從業(yè)人員。②相關(guān)職業(yè)：無，下同。③取得“中國民用航空客艙乘務(wù)員訓(xùn)練合格證”。④本專業(yè)：空中乘務(wù)，下同。⑤相關(guān)專業(yè)：航空服務(wù)，下同。2職業(yè)編碼：4-02-04-011.8.2鑒定方式分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求；技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作等方式進(jìn)行，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進(jìn)行全面評議和審查。理論知識考試、技能考核和綜合評審均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)60分(含)以上者為合格。1.8.3監(jiān)考人員、考評人員與考生配比不少于2名監(jiān)考人員；服務(wù)操作技能考核中的考評人員與考生配比不低于1∶2，應(yīng)急操作技能考核中的考評人員與考生配比不低于1∶3，且考評人員為3人(含)以上單數(shù)；綜合評審委員為3人(含)以上單數(shù)。1.8.4鑒定時間理論知識考試時間不少于90min；技能考核時間：在乘務(wù)模擬艙實(shí)施考核不少于30min，在標(biāo)準(zhǔn)教室實(shí)施考核不少于90min；綜1.8.5鑒定場所設(shè)備理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行；技能考核在經(jīng)中國民用航空局批準(zhǔn)的客艙模擬器和出口模擬器、客艙服務(wù)模擬艙或標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。3職業(yè)編碼：4-02-04-012.基本要求2.1職業(yè)道德2.1.1職業(yè)道德基本知識2.1.2職業(yè)守則(1)遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信。(2)愛崗敬業(yè)，忠于職守。(3)保證安全，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(4)鉆研業(yè)務(wù)，提高技能。(5)團(tuán)結(jié)友愛，協(xié)作配合。2.2基礎(chǔ)知識2.2.1民用航空及主要航空公司概況(1)中國民用航空概況。(2)中國主要航空公司(集團(tuán))概況。(3)國際民航組織概況。(4)國際航空運(yùn)輸概況。(5)世界主要航空聯(lián)盟和航空公司概況。2.2.2航空知識(1)航空術(shù)語。(2)飛行基礎(chǔ)知識。(3)航空氣象基礎(chǔ)知識。(4)航空衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。2.2.3宗教常識(1)基督教基本知識。4職業(yè)編碼：4-02-04-01(2)佛教基本知識。(3)伊斯蘭教基本知識。(4)猶太教基本知識。(5)印度教基本知識。2.2.4各地禮俗(1)中國少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。(2)主要通航國家的風(fēng)俗習(xí)慣。(3)主要通航國家的飲食習(xí)慣。(4)主要通航國家的國花、國鳥、國樹等。(5)主要通航國家的重要節(jié)日。2.2.5禮儀知識(1)禮儀概述。(2)職業(yè)儀容儀表要求。(3)職業(yè)行為舉止要求。2.2.6民航服務(wù)心理常識(1)民航服務(wù)心理學(xué)概要。(2)乘客心理需要與服務(wù)。(3)民航乘務(wù)員心理素質(zhì)的培養(yǎng)。2.2.7機(jī)組資源管理常識(1)人為因素概述。(2)機(jī)組資源管理概述。(3)差錯管理及預(yù)防對策。2.2.8航空運(yùn)輸相關(guān)規(guī)定(1)《航班正常管理規(guī)定》。(2)《民用航空危險品運(yùn)輸管理規(guī)定》。5職業(yè)編碼：4-02-04-01(3)《中國民用航空旅客、行李運(yùn)輸規(guī)則》。(4)《中國民用航空旅客、行李國際運(yùn)輸規(guī)則》。2.2.9民航乘務(wù)基本工作術(shù)語(1)民航乘務(wù)工作常用術(shù)語。(2)乘務(wù)專業(yè)英文代碼的含義。(3)乘務(wù)專業(yè)常用詞匯中英文對照。2.2.10相關(guān)法律、法規(guī)知識(1)《中華人民共和國勞動法》相關(guān)知識。(2)《中華人民共和國勞動合同法》相關(guān)知識。(3)《中華人民共和國民用航空法》相關(guān)知識。(4)《中華人民共和國民用航空安全保衛(wèi)條例》相關(guān)知識。(5)《大型飛機(jī)公共航空運(yùn)輸承運(yùn)人運(yùn)行合格審定規(guī)則》(CCAR-121-R5)相關(guān)規(guī)章。6職業(yè)編碼：4-02-04-013.工作要求本標(biāo)準(zhǔn)對五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師的技能要求和相關(guān)知識要求依次遞進(jìn)，高級別涵蓋低級別的要求。3.1五級/初級工職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求安全保障設(shè)備檢查與使用1.1.1能識別應(yīng)急設(shè)備標(biāo)識及中英文名稱1.1.2能檢查和使用應(yīng)急設(shè)備1.1.3能在應(yīng)急情況下操作應(yīng)急出口1.1.1應(yīng)急設(shè)備標(biāo)識及中英文名稱應(yīng)急設(shè)備的使用和注意事項(xiàng)1.1.3應(yīng)急出口操作標(biāo)準(zhǔn)要求介紹1.2.1能進(jìn)行穿戴氧氣面罩、救生衣等安全演示1.2.2能對出口座位旅客進(jìn)行資格評估1.2.3能向老人、孕婦等特殊旅客做安全簡介1.2.1客艙安全演示規(guī)范動作的要求殊旅客的安全簡介內(nèi)容及方法檢查1.3.1能對經(jīng)濟(jì)艙旅客安全帶、行李架等進(jìn)行客艙安全檢查廚房、衛(wèi)生間設(shè)備進(jìn)行安全檢查客艙安全檢查標(biāo)準(zhǔn)及要求7職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求安全保障安全管理1.4.1能進(jìn)行客艙指定區(qū)域日常航前、航后清艙檢查1.4.2能按照要求參加機(jī)上機(jī)組準(zhǔn)備會1.4.1客艙乘務(wù)員手冊中關(guān)于清艙的規(guī)定1.4.2機(jī)上機(jī)組準(zhǔn)備會要求情況處理1.5.1能處理旅客違規(guī)使用電子設(shè)備的情況1.5.2能處理飛機(jī)滑行期間旅客站立、開啟行李架等情況1.5.1便攜式電子設(shè)備使用的限制要求1.5.2落地后安全管理規(guī)定艙服務(wù)登機(jī)前準(zhǔn)備艙、廚房、衛(wèi)生間等服務(wù)設(shè)施狀況品、酒水等服務(wù)用品配備狀況2.1.3能檢查經(jīng)濟(jì)艙衛(wèi)生狀況2.1.1經(jīng)濟(jì)艙服務(wù)設(shè)施檢查標(biāo)準(zhǔn)2.1.2經(jīng)濟(jì)艙服務(wù)用品檢查及管理要求2.1.3客艙清潔檢查標(biāo)準(zhǔn)前準(zhǔn)備2.2.1能為經(jīng)濟(jì)艙旅客提供迎賓服務(wù)2.2.2能指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)艙旅客安排行李2.2.3能向經(jīng)濟(jì)艙旅客提供報紙、雜志2.2.4能在正常情況下操作艙門2.2.1經(jīng)濟(jì)艙迎接旅客要求2.2.2旅客行李物品存放與保管的要求2.2.3特殊行李占座規(guī)定2.2.4報紙、雜志分發(fā)程序及標(biāo)準(zhǔn)2.2.5正常情況下艙門操作規(guī)定8職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求艙服務(wù)服務(wù)2.3.1能在正常情況下進(jìn)行廣播2.3.2能指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)艙旅客使用客艙服務(wù)設(shè)施廚房、衛(wèi)生間清潔2.3.4能為老人、孕婦等旅客提供服務(wù)2.3.5能回答關(guān)于國內(nèi)航班時刻、飛行距離等航線知識的問詢2.3.1正常情況下廣播要求2.3.2服務(wù)設(shè)施操作規(guī)范2.3.3特殊旅客服務(wù)要求服務(wù)啤酒等常見酒水的中英文名稱2.4.2能為經(jīng)濟(jì)艙旅客提供熱飲服務(wù)2.4.3能為經(jīng)濟(jì)艙旅客提供飲料、啤酒等酒水服務(wù)2.4.4能識別特殊餐食的代碼2.4.5能烘烤經(jīng)濟(jì)艙餐食2.4.6能為經(jīng)濟(jì)艙旅客提供餐食服務(wù)2.4.1飲料的定義和分類知識2.4.2經(jīng)濟(jì)艙飲料服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求2.4.3經(jīng)濟(jì)艙茶、咖啡沖泡的要求及方法2.4.4特殊餐食代碼2.4.5餐食烘烤的方法和要求2.4.6經(jīng)濟(jì)艙餐食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)后工作2.5.1能完成落地后的服務(wù)工作2.5.2能撿拾旅客遺留物品并完成與乘務(wù)長的交接2.5.1旅客下機(jī)服務(wù)規(guī)范2.5.2老人、孕婦等特殊旅客下機(jī)服務(wù)要求2.5.3機(jī)供品交接管理規(guī)定2.5.4撿拾旅客物品服務(wù)規(guī)范9職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求應(yīng)急處置處置3.1.1能按照程序?qū)嵤鐭煖缁?.1.2能處置燒水杯失火3.1.3能處置烤箱失火3.1.4能處置衛(wèi)生間失火知識3.1.2失火處置方法處置3.2.1能判斷座艙釋壓現(xiàn)象3.2.2能指導(dǎo)、幫助旅客應(yīng)對座艙釋壓3.2.3能在釋壓后巡視客艙并救助旅客座艙釋壓處置的工作要求和原則撤離3.3.1能實(shí)施應(yīng)急撤離基礎(chǔ)工作3.3.2能進(jìn)行陸地有準(zhǔn)備的應(yīng)急撤離3.3.3能進(jìn)行水上有準(zhǔn)備的應(yīng)急撤離3.3.4能進(jìn)行無準(zhǔn)備的應(yīng)急撤離3.3.1應(yīng)急撤離基礎(chǔ)知識3.3.2應(yīng)急撤離程序3.3.3撤離時的指揮口令3.3.4撤離后的工作程序醫(yī)療處置3.4.1能判斷和處理因機(jī)艙內(nèi)壓力變化等原因引起的壓耳及暈機(jī)等不適癥狀3.4.2能實(shí)施心肺復(fù)蘇3.4.1機(jī)上常見病處置方法3.4.2心肺復(fù)蘇相關(guān)知識及操作職業(yè)編碼：4-02-04-01職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求安全保障設(shè)備檢查及使用1.1.1能檢查和使用頭等艙/公務(wù)艙應(yīng)急設(shè)備1.1.2能檢查和使用衛(wèi)生防疫包、急救藥箱等應(yīng)急醫(yī)療設(shè)備1.1.1頭等艙/公務(wù)艙救生衣等應(yīng)急設(shè)備儲藏位置及使用方法藥箱等應(yīng)急醫(yī)療設(shè)備檢查及使用規(guī)定檢查艙客艙進(jìn)行安全檢查艙廚房、衛(wèi)生間設(shè)備等進(jìn)行安全檢查頭等艙/公務(wù)艙客艙安全檢查標(biāo)準(zhǔn)及要求安全管理1.3.1能執(zhí)行進(jìn)出駕駛艙的規(guī)定酗酒滋事等擾亂航空器內(nèi)秩序的行為1.3.1進(jìn)入駕駛艙人員的限制1.3.2進(jìn)出駕駛艙的規(guī)定1.3.3機(jī)上非法干擾及擾亂行為的定義1.3.4旅客擾亂行為處理原則情況處置1.4.1能判斷顛簸等級1.4.2能處理顛簸情況職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求艙服務(wù)登機(jī)前準(zhǔn)備務(wù)艙客艙、廚房、衛(wèi)生間等服務(wù)設(shè)施狀況務(wù)艙食品、酒水等服務(wù)用品配備狀況務(wù)艙衛(wèi)生間狀況及物品擺放2.1.1頭等艙/公務(wù)艙服務(wù)設(shè)施檢查標(biāo)準(zhǔn)2.1.2頭等艙/公務(wù)艙服務(wù)用品檢查管理要求2.1.3頭等艙/公務(wù)艙客艙清潔檢查標(biāo)準(zhǔn)前準(zhǔn)備艙旅客提供拖鞋、飲品等服務(wù)艙旅客提供物品保管的服務(wù)2.2.1頭等艙/公務(wù)艙旅客登機(jī)時的工作要求2.2.2旅客物品保管服務(wù)要求服務(wù)2.3.1能在航班延誤、清點(diǎn)旅客等特殊情況下進(jìn)行廣播2.3.2能為重要人士、無成人陪伴兒童等特殊乘客提供服務(wù)2.3.3能為肢體殘疾、盲人等殘障旅客提供服務(wù)藥品冷藏等問題2.3.5能填寫乘務(wù)組的交接單2.3.6能按要求對飛機(jī)噴灑藥物2.3.7能指導(dǎo)旅客填寫海關(guān)、邊防、檢疫申報表2.3.1特殊情況廣播要求2.3.2特殊旅客服務(wù)要求2.3.3輪椅運(yùn)輸規(guī)定2.3.4座位更換規(guī)定2.3.5藥品冷藏規(guī)定2.3.6遺失物品處置規(guī)定2.3.8乘務(wù)組交接管理規(guī)定2.3.9飛機(jī)噴灑藥物規(guī)定職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求艙服務(wù)服務(wù)2.3.8能回答國際航班時刻、飛行距離等航線知識的問詢2.3.9能為駕駛艙內(nèi)機(jī)組提供服務(wù)邊防、檢疫相關(guān)規(guī)定2.3.12飛行機(jī)組服務(wù)規(guī)定服務(wù)務(wù)艙酒飲服務(wù)務(wù)艙熱飲服務(wù)務(wù)艙餐食的中英文名稱2.4.4能識別各種面包的中英文名稱2.4.5能提供國內(nèi)頭等艙/公務(wù)艙、國際近程頭等艙餐食服務(wù)2.4.6能提供國際公務(wù)艙餐食服務(wù)2.4.7能提供猶太餐、兒童餐等特殊餐食服務(wù)務(wù)艙餐食2.4.1酒飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求2.4.2頭等艙/公務(wù)艙熱飲沖泡的要求及方法2.4.3餐譜的中英文名稱2.4.4國內(nèi)頭等艙/公務(wù)艙、國際近程頭等艙餐食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)2.4.5國內(nèi)/國際公務(wù)艙餐食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)2.4.6特殊餐食代碼和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)前管理2.5.1能在下降前完成回收機(jī)供品、整理廚房等工作2.5.2能在下降前完成歸還旅客衣物、整理客艙等工作2.5.1機(jī)供品回收規(guī)定衛(wèi)生間整理要求2.5.3歸還旅客衣物要求職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求應(yīng)急處置處置3.1.1能處置衣帽間失火3.1.2能處置娛樂系統(tǒng)失火3.1.3能處置隱蔽區(qū)域失火3.1.4能處置燈光整流器失火3.1.5能處置行李箱失火統(tǒng)、隱蔽區(qū)域失火處置程序3.1.2燈光整流器、行李箱失火處置程序醫(yī)療處置3.2.1能處置暈厥、癲癇等病癥扎、固定、搬運(yùn)等外傷急救3.2.1暈厥、癲癇等病癥處置要求3.2.2機(jī)上急救設(shè)備使用方法3.2.3外傷急救基本技術(shù)職業(yè)編碼：4-02-04-013.3三級/高級工職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求安全保障安全管理無簽證過境旅客等特殊情況1.1.2能組織特殊情況清艙1.1.1特殊旅客運(yùn)輸管理規(guī)定1.1.2特殊情況清艙規(guī)定情況處置1.2.1能使用自動體外除顫器等極地運(yùn)行設(shè)備1.2.2能進(jìn)行中度以上顛簸事件的后續(xù)處理1.2.1極地運(yùn)行規(guī)范要求1.2.2客艙乘務(wù)員手冊艙服務(wù)登機(jī)前準(zhǔn)備2.1.1能檢查、操作娛樂系統(tǒng)2.1.2能操作乘務(wù)員控制面板2.1.3能調(diào)控客艙燈光2.1.4能核對機(jī)上免稅品配備狀況作規(guī)定2.1.2乘務(wù)員控制面板操作規(guī)定2.1.3登機(jī)音樂播放規(guī)定2.1.4客艙燈光調(diào)控規(guī)定2.1.5免稅品管理規(guī)定服務(wù)2.2.1能進(jìn)行免稅品銷售及管理2.2.2能回答旅客有關(guān)中轉(zhuǎn)、定座、改簽和行李托運(yùn)等方面的問題2.2.1免稅品銷售規(guī)定2.2.2與旅客溝通技巧客、行李國際運(yùn)輸規(guī)則職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求艙服務(wù)服務(wù)2.3.1能提供國際遠(yuǎn)程頭等艙餐食2.3.2能調(diào)制血瑪麗、金湯力等雞尾酒2.3.3能識別各種色拉汁的名稱及產(chǎn)地2.3.4能識別各種奶酪的名稱及產(chǎn)地2.3.1國際遠(yuǎn)程頭等艙供餐標(biāo)準(zhǔn)2.3.2雞尾酒的調(diào)制方法及程序2.3.3色拉汁的名稱及產(chǎn)地2.3.4奶酪的名稱及產(chǎn)地后工作2.4.1能進(jìn)行旅客遺失物品交接2.4.2能與相應(yīng)部門完成交接工作2.4.1旅客遺失物品交接規(guī)定2.4.2特殊旅客交接管理規(guī)定應(yīng)急處置撤離3.1.1能在應(yīng)急情況下進(jìn)行廣播3.1.2能使用手電筒、反光鏡等救生包內(nèi)求救設(shè)備3.1.1應(yīng)急情況廣播要求3.1.2救生包內(nèi)應(yīng)急設(shè)備使用規(guī)定處置3.2.1能組織乘務(wù)員進(jìn)行座艙釋壓處置3.2.2能組織乘務(wù)員進(jìn)行機(jī)上滅火3.2.3能進(jìn)行鋰電池機(jī)上應(yīng)急處置3.2.1座艙釋壓處置程序3.2.2機(jī)上滅火程序3.2.3鋰電池機(jī)上應(yīng)急處置指南醫(yī)療處置3.3.1能處理痢疾、流行性疾病等傳染病3.3.2能簽收、使用旅客醫(yī)用氧氣設(shè)備3.3.1傳染病種類、癥狀及預(yù)防措施3.3.2旅客醫(yī)用氧氣設(shè)備運(yùn)輸規(guī)定職業(yè)編碼：4-02-04-013.4二級/技師職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求安全保障管理1.1.1能組織乘務(wù)員檢查客艙應(yīng)急設(shè)備滑梯預(yù)位1.1.3能協(xié)調(diào)處理設(shè)備故障的問題1.1.4能填寫《客艙記錄本》1.1.1客艙應(yīng)急設(shè)備檢查標(biāo)準(zhǔn)、方法及報告程序1.1.2操作/解除滑梯預(yù)位規(guī)定話機(jī)故障、安全帶及禁止吸煙信號燈故障的處理方法1.1.4《客艙記錄本》填寫規(guī)定安全管理1.2.1能處置旅客尋釁滋事、盜竊或損壞機(jī)上應(yīng)急設(shè)備等行為1.2.2能處置機(jī)上爆炸物可疑裝置1.2.1旅客非法干擾行為處置程序1.2.2機(jī)上爆炸物可疑裝置處置程序品處置1.3.1能識別機(jī)上危險物品1.3.2能處置機(jī)上危險物品險品的法律法規(guī)1.3.2危險品運(yùn)輸?shù)囊话阕谥己拖拗茥l款1.3.3機(jī)上危險品事故應(yīng)急處置程序及方法服務(wù)監(jiān)控登機(jī)前準(zhǔn)備2.1.1能完成準(zhǔn)備會前的準(zhǔn)備工作2.1.2能組織召開航前準(zhǔn)備會2.1.1航班運(yùn)行客艙所需文件/物品規(guī)定2.1.2航前乘務(wù)組準(zhǔn)備會工作流程職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求服務(wù)監(jiān)控前準(zhǔn)備2.2.1能簽收和交接業(yè)務(wù)袋、貨單等隨機(jī)文件2.2.2能組織客艙乘務(wù)員做好起飛前的準(zhǔn)備工作袋、貨單等隨機(jī)文件2.2.2起飛前準(zhǔn)備工作要求服務(wù)2.3.1能處理旅客因飛機(jī)周轉(zhuǎn)造成延誤、更換機(jī)型等投訴2.3.2能為擔(dān)架旅客、重度腦癱合并肢體殘疾旅客服務(wù)機(jī)上餐食質(zhì)量、衣物污損等問題問題反映單等2.3.1投訴處理原則2.3.2民航特殊乘客運(yùn)輸管理辦法2.3.3航班正常管理規(guī)定2.3.4餐食質(zhì)量問題處理原則2.3.5衣物污損問題處理原則2.3.6特殊航線酒單填寫規(guī)定2.3.7乘務(wù)日志、問題反映單等填寫規(guī)定輔導(dǎo)2.4.1能指出并輔導(dǎo)三級/高級工及以下級別人員的現(xiàn)場服務(wù)問題2.4.2能組織駐外學(xué)習(xí)和航后講評會2.4.1航班管理技巧2.4.2駐外學(xué)習(xí)和航后講評會要求職業(yè)編碼：4-02-04-01續(xù)表職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求應(yīng)急處置撤離3.1.1能指揮乘務(wù)員進(jìn)行應(yīng)急撤離前客艙準(zhǔn)備3.1.2能指揮乘務(wù)員進(jìn)行應(yīng)急撤離3.1.3能組織乘務(wù)員進(jìn)行應(yīng)急撤離后的工作應(yīng)急撤離原則醫(yī)療處置組人員失能事件腦出血等應(yīng)急醫(yī)療事件3.2.3能處置機(jī)上死亡事件3.2.4能填寫機(jī)上急救等緊急事件報告單3.2.1機(jī)組/乘務(wù)組人員失能處置程序3.2.2氣道堵塞、腦出血等應(yīng)急醫(yī)療事件處置方法3.2.3重大事件報告規(guī)定及程序3.2.4機(jī)上死亡事件處置方法3.2.5機(jī)上急救等緊急事件報告單填寫規(guī)定職業(yè)編碼：4-02-04-013.5一級/高級技師職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識要求安全保障與實(shí)施1