黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程

ICSFORMTEXTFORMTEXT點擊此處添加中國標準文獻分類號FORMTEXTDB36DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程FORMTEXTThetechnicalregulationofcagefarmingmodelinMonopterusalbusandIpomoeaaquaticaForskFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2017-10-31）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXX黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程范圍本標準規(guī)定了池塘、山塘、小型水庫等水域黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)的環(huán)境條件、網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)、水蕹菜浮植、鱔種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防治和種檔案。本標準適用于無公害食品，黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T23416.6蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)程范第6部分：綠葉菜類NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5070無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令（2003）第[31]號3環(huán)境條件3.1場地選擇生態(tài)環(huán)境良好，無污染，交通便利，且具備獨立進排水條件。3.2養(yǎng)殖條件選擇向陽、避風、水源方便，池塘面積667m2~33350m2，水深1.2~1.5m，淤泥厚度小于20㎝。3.3水源水質(zhì)水量充足，注排水方便，有獨立的進排水渠。水源水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定；養(yǎng)殖用水水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)定，其中水體的溶氧量≥5.0㎎/L。4.水體消毒4.1清整排干水體，清理淤泥，修整提埂和進排水渠。4.2藥物消毒生石灰用量100㎏/667ｍ2，漂白粉用量40ppm，全池潑灑。5.網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)與安裝5.1網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)網(wǎng)箱選用優(yōu)質(zhì)聚乙烯無節(jié)網(wǎng)片制作，網(wǎng)目的大小20~30目/㎝2，黃鱔越冬、養(yǎng)殖網(wǎng)箱規(guī)格宜3ｍ×2m×1.5m和2m×2m×1.5m，網(wǎng)箱頂部空置，以便餌料投喂、清理及處置病害等日常管理。5.2網(wǎng)箱安裝網(wǎng)箱安裝為固定式，網(wǎng)箱的上、底部四個角固定在四個木樁或竹竿上；水庫等大水面，網(wǎng)箱安裝為升降式，便于網(wǎng)箱隨水位而升降。網(wǎng)箱在水面安裝成“一”行排列，網(wǎng)箱入水0.8~1.0ｍ，露出水面0.6~0.5ｍ，箱距1.0~1.2ｍ，行距3.0ｍ，網(wǎng)箱面積不能超過水面的50%。6箱內(nèi)浮植水蕹菜6.1水蕹菜的管理6.1.1品種及栽培贛蕹三號或撫州水蕹，2月底3月初在溫室或地膜采用點播或撒播催芽播種，苗長25cm左右時直接拋入網(wǎng)箱。秧苗占網(wǎng)箱面積的70%。6.1.2水蕹菜采收6月、7月、8月每7~10d；9、10月每20d，采收一次，離水面20㎝處手采。水蕹菜不能長出網(wǎng)箱口，防止黃鱔受驚順菜外逃。6.2病蟲害防治按GB/T23416.6要求執(zhí)行。7食臺食臺用80目絹布做成，規(guī)格50×50㎝方形，固定在箱內(nèi)一邊水下10㎝處，殘餌次日及時清理，4㎡網(wǎng)箱設一個食臺即可。8鱔苗放養(yǎng)8.1鱔苗來源選擇健康野生苗種或向有質(zhì)量保障的鱔苗經(jīng)營企業(yè)購買。8.2鱔苗質(zhì)量要求選擇無病無傷、體質(zhì)健壯、活動力強、體表光滑、粘液豐富、規(guī)格整齊的深黃大斑鱔或體色青黃鱔苗為網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種。8.3鱔苗規(guī)格鱔苗規(guī)格一般以15g~30g/尾，30尾~50尾/㎏為宜。8.4放養(yǎng)密度放養(yǎng)密度2~2.5㎏/㎡，搭配2-3尾/㎡泥鰍為宜。放養(yǎng)鱔苗要規(guī)格整齊，一次放足。8.5鱔苗消毒聚維酮碘（含有效碘10%）0.4mg/L，全箱潑灑。8.6鱔苗放養(yǎng)時間晴天放苗最好，越冬苗在4月底至5月中旬分箱放養(yǎng)；外購鱔苗在6月中旬天氣晴好，水溫穩(wěn)定，溫差不超過2℃。9水體魚苗放養(yǎng)放養(yǎng)肥水性魚類為主，避免池塘水質(zhì)富營養(yǎng)化發(fā)生，以667㎡計算，鳙魚100尾、白鰱120尾、鳊魚40尾、草魚40尾共計300尾。10飼養(yǎng)管理10.1馴食鱔苗入箱后第二天進行人工投餌馴食，根據(jù)黃鱔的生活習性馴食應在傍晚進行。用新鮮或冷凍后的蚯蚓切段進行馴食，一般3~5d可加入一定比率50%蚯蚓、40%魚糜、10%黃鱔專用配合飼料捏成團放入食臺上，而逐漸減少或不加入蚯蚓直至黃鱔正常攝食。日投餌量為黃鱔體重3%~7%,以1~2h吃完為好，未吃完的及時清除。10.2定時每天投喂一次，傍晚5~6點鐘進行，9~10月份水溫逐漸降低，喂食時間可提前到中午1~2點鐘進行。10.3定點餌料堅持投放在固定食臺上，避免餌料沉入箱底造成浪費，便于清理殘餌剩渣。10.4定質(zhì)動物性餌料必須是新鮮或冷凍小型野雜魚類，使用海里冰鮮魚時先用清水漂洗2遍，減少海鹽的含量；黃鱔專用配合飼料應符合GB13078飼料衛(wèi)生標準和NY5072要求。10.5定量魚糜與黃鱔顆粒料比為1:1。為補充黃鱔所需的維生素、提高黃鱔的免疫力，在配合飼料中額外添加飼料重量5%~8%果蔬皮（干粉）和3%~5%中草藥制劑。5~6月投喂量占體重的3%~4%，8~9月加大投喂量，占鱔魚體重的5%~7%左右。11.水質(zhì)調(diào)節(jié)微生物制劑調(diào)節(jié)改良箱內(nèi)外水質(zhì)，艾科樂2號，用量200~250g/畝，每月使用2~3次；7~10d更換一次水，換水量占總水量的1/4，水溫溫差控制在2℃以內(nèi)。12冬季管理進入10月份，水溫下降至20℃時黃鱔吃食明顯減少，投喂時間由傍晚改為中午進行，抓緊投喂蛋白質(zhì)及脂肪含量高的優(yōu)質(zhì)飼料，如蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆、魚糜、全價人工飼料等，并且在飼料中添加保肝利膽，促進消化的維生素類藥物，增強機體抗應激能力，黃鱔體內(nèi)積累更多的脂肪，以供冬眠消耗所需。當水溫低于15℃時應減少飼料投喂量，低于8℃時停止投喂，避免造成浪費。在越冬期內(nèi)，池塘水位保持1.5m之間，網(wǎng)箱內(nèi)水草為水花生，這樣既能保持池底和箱內(nèi)溫度，又能保持池水的含氧量，給黃鱔創(chuàng)造一個理想的越冬條件。

13病害防治黃鱔是無鱗魚類，對漂白粉、高錳酸鉀等強刺激性藥物敏感，養(yǎng)殖中禁止使用該類藥物，黃鱔養(yǎng)殖過程中要堅持“無病防病、有病早治、防重于治”的原則，漁藥的使用必須按照NY5071的規(guī)定執(zhí)行。定期在鱔池網(wǎng)箱中潑灑聚維酮碘或戊二醛0.3ppm防治；用大蒜拌或三黃粉200g+黃鱔飼料50kg拌勻投喂以預防細菌性腸炎病，定期加注新水，施放光合細菌改良水質(zhì)。14成鱔捕撈和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5070的要求。黃鱔經(jīng)6個月養(yǎng)殖，11月中旬收捕，清除箱內(nèi)水草，拆除網(wǎng)箱捕撈上市。15種養(yǎng)殖檔案15.1、建檔要求須對每個養(yǎng)殖池塘中的網(wǎng)箱單獨建立養(yǎng)殖檔案，專人管理。最好制作成電子版，保存兩年以上。15.2、建檔內(nèi)容每天記錄的內(nèi)容包括：日期，天氣，氣溫，水溫，鱔苗投放的品種、規(guī)格、數(shù)量、投餌量，病害發(fā)生狀況及防治用藥的品種及用量，水質(zhì)主要因子檢測數(shù)據(jù)（如氨氮濃度、硝酸鹽、亞硝酸鹽濃度、化學需氧量）、成鱔起捕的品種、規(guī)格、數(shù)量、單價及水蕹菜的產(chǎn)量等數(shù)據(jù)。目??次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13環(huán)境條件14水體消毒15網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)與安裝26箱內(nèi)浮植水蕹菜27食臺28鱔苗放養(yǎng)29水體魚苗放養(yǎng)310飼養(yǎng)管理311水質(zhì)調(diào)節(jié)412冬季管理413病害防治414成鱔捕撈和產(chǎn)品質(zhì)量4