T-XYTX 001-2024 地理標志農產品 新沂水蜜桃

ICS67.080.10CCSB31XYTXGeographicindicationagriculturalproduct—XinyiIT/XYTX001—2024 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4保護范圍 5自然生態(tài)環(huán)境 6生產方式 7果實質量要求 8試驗方法 9檢驗規(guī)則 10包裝 11標識 12貯藏與運輸 附錄A（資料性）“新沂水蜜桃”地理標志農產品產地區(qū)域范圍圖 錯誤！未定義書簽。附錄B（資料性）地理標志農產品新沂水蜜桃主要病蟲害化學防治方案 T/XYTX001—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由新沂市新沂水蜜桃桃農協(xié)會提出并歸口。本文件起草單位：浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司、杭州維甄科技有限公司、新沂市領先農業(yè)科技發(fā)展有限公司、象山縣農業(yè)農村綠色發(fā)展中心、泗陽縣農民教育培訓中心、新沂市新沂水蜜桃桃農協(xié)會。本文件主要起草人：章玉、班友柱、陶安安、周瑞嶺、王敏、翟磊、程鵬、岳曉蘭、郭姍姍。1T/XYTX001—2024地理標志農產品新沂水蜜桃本文件規(guī)定了地理標志農產品新沂水蜜桃的術語和定義、保護范圍、自然生態(tài)環(huán)境、生產方式、果實質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標識、貯藏與運輸。本文件適用于地理標志農產品新沂水蜜桃。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T32950鮮活農產品標簽標識NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T866水蜜桃NY/T896綠色食品產品抽樣準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則SB/T10090鮮桃3術語和定義SB/T10090界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1地理標志農產品新沂水蜜桃geographicindicationagriculturalproductXinyihoneypeach地理標志農產品保護文件規(guī)定的地域范圍內生產的水蜜桃。4保護范圍新沂水蜜桃農產品地理標志保護的地域范圍為：東經118°17′～118°30′，北緯34°11′~34°25′之間，主要分布在新沂踢球山區(qū)和南北馬陵山區(qū)，包括江蘇省徐州新沂市所轄時集鎮(zhèn)、高流鎮(zhèn)、馬陵山鎮(zhèn)、棋盤鎮(zhèn)、唐店街道、雙塘鎮(zhèn)、新安街道、馬陵山景區(qū)及新沂市踢球山林場、新沂市踢球山畜牧場、新沂市蠶種場、新沂市徐塘林場場圃共計7個鎮(zhèn)（街道）、1個景區(qū)、4個市屬國有場圃。保護范圍圖見附錄A。5自然生態(tài)環(huán)境5.1地貌特征海拔36.5米至92米，含有豐富的紅巖塊石、青巖塊石，紫紅色砂頁巖和砂礫巖。5.2水源2T/XYTX001—2024地下水、沂河及駱馬湖水系，水體常年清澈透明，含有豐富的鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等礦物質元5.3氣候暖溫帶半濕潤性季風氣候，年平均日照時數(shù)2065.3小時，年平均氣溫14.2℃,年平均降水量800~930毫米，無霜期205天，全年無大的自然災害天氣，空氣質量優(yōu)良率達83.9%以上。5.4土壤土壤類型多為粗骨棕壤、紫砂土、白漿土，成土母質為古老的沉積物（洪積～坡積物質地為輕砂壤，有機質含量≥1.0%，pH值6.6～7.0，有效土層≥40cm，土壤中鈣、鐵、錳、銅、鋅、硼等中微量元素豐富。6生產方式6.1產地選擇應選擇土層深厚、土質疏松肥沃的沙壤土或壤土地塊，以便排灌，產地環(huán)境質量應符合NY/T391的規(guī)定。6.2品種選擇品種選擇春美、新白鳳和中桃5號為主栽品種，搭配中國砂紅、金秋紅蜜、映霜紅、霞暉8號、新川中島等水蜜桃品種。6.3起壟根據(jù)機械一體化建園確定適宜行間距和壟寬，按照實際需求起壟。6.4施肥肥料施用應符合NY/T394的規(guī)定，以有機肥為主，適當補充復合肥，樹勢弱多施，樹勢旺少施。a)底肥應在建園時施用，每666.7m2施2～3t有機肥；b)盛果期果樹基肥秋施，按照品種及目標產量平衡施肥，土壤追肥應根據(jù)樹勢來確定，追肥時期為萌芽前、謝花后、果實快速膨大期和采果后，生長前期氮肥可稍多，生長后期以磷鉀肥為主。6.5定植6.5.1定植時間每年11月中旬至次年3月下旬，即秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可栽植，宜在秋、冬季栽植。6.5.2苗木處理定植前應剪去苗木的損傷根和過密、過長根，將根系在2%石灰水或50%K84菌劑中浸2分鐘進行消毒。6.5.3栽植密度根據(jù)立地條件、品種特性及可行的機械化程度等確定栽植密度，建議Y形株，行株距為2m×4.5～6m，株數(shù)≤825株/公頃。6.5.4定干定干高度宜為50cm以上，整形帶內有3～5個飽滿芽；定植后在離樹干5cm處，垂直插入直徑1～2cm的竹竿等物，用以綁縛固定苗木，防止歪斜。6.6整形修剪3T/XYTX001—2024臨近生長主枝2個，夾角60°~70°,每個主枝上配備1～2個大型枝組和4～5個中型枝組，樹高2.5~3m，每年6～8月夏季修剪，落葉后進行冬剪。6.7花果管理6.7.1疏花應在花蕾開口露紅后開始疏花，人工抹去枝條背上和背下的花蕾。6.7.2疏果疏果分兩次進行，第一次疏果應在花后20d左右能夠分辨大小果時，疏除蔫黃果、小果、病蟲果、畸形果、并生果、朝天果、無葉果，第二次疏果應在花后30d～40d，根據(jù)樹體總留果量進行疏除，盛果期每666.7m2產量宜控制在1500kg以內。根據(jù)品種果實大小確定留果量，一般長果枝留2個～3個果，中果枝留1個～2個果，短果枝留1個果?？刂瓶偭浚⒐跇涿?66.7m2留果量6000個～9000個。6.7.3套袋應在疏花疏果、硬核期前后，5月上旬前完成果實套袋，果袋選用韌性強、抗風吹雨淋、透氣好的紙袋。6.8病蟲害防控以預防為主，宜采用農業(yè)防治、化學防治、生物防治、植物檢疫等綜合防治方法。6.8.1農業(yè)防治行間生草，提高土壤有機質，改善果園生態(tài)環(huán)境；強化土肥水管理，合理整形修剪，合理負載，保持健壯樹勢，提高樹體抗性；冬季徹底清園，減少病蟲源；果園種植寄主植物誘集害蟲產卵，集中燒毀殺滅。6.8.2物理防治利用殺蟲燈、色板、食餌、中間寄主等控制成蟲，如懸掛黃板防治蚜蟲及梨小食心蟲成蟲，懸掛高度1.5m～2.0m，每666.7m2懸掛20～30塊黃板即可達到良好的效果；5～8月安置殺蟲燈，防治蛾類、金龜子等害蟲；配制懸掛糖醋液對梨小食心蟲、多種卷葉蛾、桃蛀螟等的成蟲有較好效果。6.8.3生物防治調節(jié)果園生態(tài)環(huán)境，建立生態(tài)屏障隔離有害生物，保護天敵生物生存條件。人工引移、繁育并釋放害蟲的病原性天敵、捕食性天敵或寄生性天敵，招引益鳥啄食害蟲或利用有益微生物及其代謝物防治害蟲。充分利用信息素、性誘劑等來監(jiān)測和防治害蟲，懸掛迷向絲、三角屋防治梨小食心蟲，迷向絲高度不低于1.7m，兩個月?lián)Q1次，具體懸掛密度參照產品說明書；或于樹冠外圍距地面1.5m處懸掛裝有性誘芯的誘捕器（三角屋），每666.7m2懸掛5個三角屋，誘芯一個月?lián)Q一次。6.8.4化學防治根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律進行化學防治，以防為主，農藥使用上以礦物源或生物源農藥為主，減少化學農藥用藥次數(shù)，生長季節(jié)噴藥次數(shù)控制在5次以內，農藥使用應符合NY/T393的規(guī)定。嚴格控制藥量和間隔期，避免連續(xù)施用單一農藥，可采取輪換使用或混用方式，化學防治方法參見附錄B。6.9鳥害防控4T/XYTX001—2024在果實快速膨大期安裝防鳥網，果實采收后及時收起，盡量減少對鳥類的傷害；也可使用驅鳥器和驅鳥劑驅鳥。6.10草害防控宜采用人工種草等生物防治方式抑制惡性雜草生長，草種選取與桃樹無共生性病蟲害的豆科綠肥作物，并適時刈割翻埋于土壤中或覆蓋樹盤，草高30cm以上時應及時刈割，將草高度控制在5cm～10cm為宜。6.11解袋根據(jù)市場需求選擇解袋時間，果實采摘前7～10d解除果袋。6.12水分管理采收前15d左右應停止灌溉。6.13采收果實成熟時，避開雨天、露(雨)水未干和高溫時段，采收時應人工采摘，保持果柄處果皮完好，避免機械損傷，正常氣候條件下，各品種采收要求見表1。表1采收要求7果實質量要求7.1等級規(guī)格果實采收后需嚴格進行人工或機器分級，剔除傷病果，保證果品質量，感官指標應符合表2的規(guī)定，單果重根據(jù)市場需求進行分級。表2感官指標新鮮清潔，無可見異物，無不正常外來水分，無病果、蟲果，無病斑，果肉或滋味，發(fā)育充分、正常，整齊度好，具有適合市場或儲存要求的成熟5T/XYTX001—20247.2理化指標7.2.1可溶性固形物和總酸可溶性固形物和總酸含量應符合表4的規(guī)定。表3可溶性固形物和總酸含量7.2.2固酸比固酸比≥25。7.2.3鈣鈣≥15mg/kg。7.2.4粗纖維粗纖維≤0.6%。7.3衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標應符合NY/T866中4.3的規(guī)定。8試驗方法按NY/T866中5的規(guī)定執(zhí)行。9檢驗規(guī)則9.1組批同一生產基地、同一品種、同一成熟度、同一采收日期的水蜜桃為一個批次。9.2抽樣方法按NY/T896中6的規(guī)定執(zhí)行。9.3型式檢驗型式檢驗為本文件規(guī)定的全部要求，有下列情形之一的應進行型式檢驗：a)申請地理標志授權的產品；b)前后兩次交收檢驗結果差異較大；c)因人為或自然因素使生產環(huán)境發(fā)生較大變化；d)國家質量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗要求。6T/XYTX001—20249.4交收檢驗每批產品交收前，生產單位都應進行交收檢驗，交收檢驗合格并附承諾達標合格證或追溯二維碼的產品方可交收，交收檢驗項目為感官、單果重、可溶性固形物、包裝、標志。9.5判定規(guī)則9.5.1理化指標與衛(wèi)生指標凡某項目檢驗不合格，應另取一份樣品復檢，復檢不合格則判定該項目不合格，復檢合格的應再取一份進行第二次復檢，以第二次復檢結果為準。9.5.2等級規(guī)格不合格的，允許降等或重新分級。9.5.3包裝、標志若有一項不合格的，允許生產單位進行整改后申請復檢。10包裝10.1包裝材料包裝材料應符合NY/T658的規(guī)定。10.2包裝方式依照運輸、銷售方式采取不同的包裝方式，宜用網套保護，裝入單層塑料筐或紙箱內，筐、箱的底部需放置柔軟、干燥、不吸水、無異味的襯墊紙或泡沫棉；電商包裝內底部、上部及周邊均需要保護。11標識應符合GB/T191、GB/T32950的規(guī)定，統(tǒng)一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法（“新沂水蜜桃”名稱和公共標識圖案組合標注形式）。12貯藏與運輸應符合NY/T1056的規(guī)定，不宜長時間保鮮貯藏。包裝容器不宜