2024年廚師勞動合同樣本（二篇）

第5頁共5頁2024年廚師勞動合同樣本一、甲方權(quán)利與職責1.甲方將廚房的運營與管理權(quán)授予乙方，并正式聘請乙方擔任該廚房的廚師長職務，聘期為期一年，具體起始日期為____年____月____日，終止日期為____年____月____日。其中，試用期設定為三個月，自____年____月____日起至____年____月____日止。若試用期滿后，雙方有意繼續(xù)合作，則需另行簽訂協(xié)議以明確后續(xù)事宜。2.甲方承諾根據(jù)經(jīng)營的實際需求，確保廚房所需原材料的充足供應，以保障日常運營的順利進行。3.甲方將免費提供乙方及其團隊的工作餐及住宿條件，以體現(xiàn)對員工的關懷與支持。4.乙方的月工資總額為人民幣____元，工資發(fā)放時間為每月的____日至____日，發(fā)放的是上月的出勤工資。未來，若根據(jù)營業(yè)狀況需調(diào)整人員配置，進而影響到工資總額時，雙方將另行協(xié)商確定。試用期結(jié)束后，雙方將根據(jù)經(jīng)營情況共同設定合理的營業(yè)指標。在達成該指標的前提下，乙方團隊將享受現(xiàn)有工資水平；若超額完成，則將獲得額外獎勵；反之，則可能面臨工資的下調(diào)。5.甲方賦予乙方每月____天的休息日，具體安排需在不干擾正常營業(yè)的前提下，由乙方自行合理調(diào)配。然而，在業(yè)務繁忙期間，乙方需放棄休假，以全力保障廚房的正常運作。6.甲方保留依據(jù)自身管理制度對乙方進行日常監(jiān)督與管理的權(quán)利。一旦發(fā)現(xiàn)乙方團隊成員有違反甲方管理制度的行為，甲方有權(quán)采取相應的處罰措施。二、乙方權(quán)利與職責1.乙方承諾至少派遣____名專業(yè)人員至甲方廚房工作，其中包括炒鍋手、砧板手、涼菜師、面點師及打荷人員等。所有派遣人員均需具備過硬的技術(shù)實力，以確保出品質(zhì)量達到高標準。具體而言，總廚、頭鍋及頭砧需達到國家廚師一級水平，其余廚師也應至少達到國家二級廚師水平。若乙方需對派遣人員進行調(diào)整，需事先征得甲方同意，并協(xié)助辦理相應的入職手續(xù)。對于不符合崗位要求的人員，甲方有權(quán)提出調(diào)整要求。2.乙方將全面負責廚房的成本控制工作，并致力于達到甲方設定的毛利率目標。若實際毛利率未能達到或超出規(guī)定范圍，乙方將按照差額（即所差毛利率比乘以菜金營業(yè)總額）的10%承擔相應責任，具體表現(xiàn)為工資扣除。3.乙方應定期組織菜品討論會，邀請甲方管理人員參與，旨在不斷提升菜品質(zhì)量的同時，推陳出新，打造具有酒店特色的品牌菜與招牌菜。每周至少需推出兩道新菜品，以滿足顧客的多樣化需求。4.乙方需緊密關注節(jié)假日及酒店的特殊情況，適時推出應季菜品與節(jié)日特色菜，并考慮舉辦如美食節(jié)等活動，以吸引顧客并提升酒店形象。5.若因乙方廚房出品的質(zhì)量問題導致客人投訴或退菜等情況發(fā)生，乙方需承擔由此產(chǎn)生的全部損失。6.乙方需高度重視食品衛(wèi)生與安全工作。若因管理不善導致客人食物中毒或受到防疫部門處罰等情況發(fā)生，乙方將承擔全部責任及損失。同時，乙方還需嚴格遵守安全操作規(guī)程，確保廚房安全生產(chǎn)。若因違規(guī)操作導致人員傷亡等事故發(fā)生，乙方不僅需自行承擔相關費用，還將面臨法律責任的追究。7.乙方團隊成員需嚴格遵守甲方的管理制度。對于嚴重失職、營私舞弊等行為導致酒店利益受損或嚴重違反勞動紀律的情況，甲方有權(quán)要求乙方進行賠償，并依法追究其法律責任。8.乙方團隊成員在受聘于甲方期間，不得從事任何兼職工作。9.乙方需向甲方繳納制服及工作保證金人民幣____元整。合同期滿且乙方辦理完離職手續(xù)后，該保證金將隨工資一同退還。10.若雙方?jīng)Q定中止本協(xié)議，乙方需在甲方找到接替廚師后方可離職。否則，由此產(chǎn)生的一切后果將由乙方自行承擔。甲方（簽字/蓋章）：_____乙方（簽字/蓋章）：_____日期：____年____月____日2024年廚師勞動合同樣本（二）招聘方（簡稱甲方）與受聘方（簡稱乙方）基于《中華人民共和國勞動法》及相關勞動政策法規(guī)，在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎上，簽訂本協(xié)議如下：第一條協(xié)議期限本協(xié)議自____年____月____日起至____年____月____日止，共計____個月。第二條工作內(nèi)容1.甲方通過招聘形式選擇乙方，乙方自愿加入甲方工作。2.乙方負責餐廳、廚房的安全、防火及衛(wèi)生工作，確保廚房重地無外人隨意出入。如有違反，甲方有權(quán)對乙方實施經(jīng)濟處罰。3.乙方需確保廚房食品的安全衛(wèi)生，避免發(fā)生食物中毒等事件。一旦發(fā)生此類事件，乙方將承擔全部責任。同時，乙方需配合衛(wèi)生防疫部門的檢查，如未能達到要求，需立即整改，并對造成的損失負責（硬件設施除外）。4.乙方在工作中應勤勉盡責，不斷創(chuàng)新菜品和食品花樣，以滿足不同顧客的需求。5.乙方應不斷提升個人素質(zhì)，愛護設備，節(jié)約能源，避免浪費，致力于制作高品質(zhì)、營養(yǎng)均衡、色香味俱佳的菜品。第三條勞動紀律1.甲方應依據(jù)《勞動法》及相關規(guī)定，制定酒店的具體規(guī)章制度。2.乙方應遵守國家法律法規(guī)和甲方制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生規(guī)程和工作規(guī)范，愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理和教育。3.如乙方違反勞動紀律，甲方有權(quán)依據(jù)國家法律、法規(guī)及酒店規(guī)章制度給予相應處分，直至解除勞動協(xié)議。第四條勞動報酬1.乙方的月工資為____元。2.甲方于每月____日發(fā)放乙方上月工資。如遇周日或假日，甲方可提前或推遲發(fā)放。若甲方推遲發(fā)放超過半個月，則視為違約。3.乙方在甲方工作期間，除工資外，甲方還提供職工餐及____（具體福利），不再支付其他費用。第五條協(xié)議的變更與解除1.如乙方需終止本協(xié)議，應提前半個月向甲方提交書面申請，經(jīng)甲方同意后方可辦理終止手續(xù)。2.如乙方違約并給甲方造成損失，乙方需加倍賠償甲方損失。3.乙方應自覺遵守國家法律、法規(guī)及甲方各項規(guī)章制度。如觸犯相關規(guī)定，甲方有權(quán)給予警告、處罰直至辭退。4.甲方因業(yè)務原因需終止本協(xié)議時，應提前一個月通知乙方。協(xié)議終止時，甲方需結(jié)清乙方工資，且乙方無需補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費用。第六條其他本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各