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2024-08-10發(fā)布2024-08-15實(shí)施尤溪縣食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布前言 1 1 1 25要求 2 4 52規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4產(chǎn)地環(huán)境要求5要求5.2感官要求3一級(jí)二級(jí)三級(jí)色澤耳片正面純黑褐色、有光澤，耳背面暗灰色、正背耳片正面黑褐色、尚有光澤，耳背面暗灰色、正背面分明。水泡發(fā)6～8h后呈黑褐色或少量淺褐、淺棕色耳背面暗灰色或淺褐色、正形態(tài)好。水泡發(fā)6～8h后自然黏性好耳片基本完整，耳瓣自然性尚好，糯黏性尚好后自然舒展蟲蛀耳不允許不允許具有尤溪黑木耳特有的氣味，無異味不允許出現(xiàn)毛發(fā)、金屬碎屑、玻璃應(yīng)符合表2的規(guī)定。干濕比5.5農(nóng)藥殘留限量47檢驗(yàn)規(guī)則7.2取樣57.4,檢驗(yàn)分類
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