DB11-T 2014-2022 畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全控制規(guī)范

DB11北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全控制規(guī)范環(huán)節(jié)控制要素控制點(diǎn)產(chǎn)前產(chǎn)地環(huán)境場(chǎng)區(qū)位置、場(chǎng)區(qū)布局、環(huán)境要求畜禽引種種畜禽來源、檢疫證明、隔離期投入品管理飼料及飼料添加劑（采購(gòu)、配置、貯存、記錄）、獸藥及疫苗（采購(gòu)、貯存、記錄）養(yǎng)殖管理飼養(yǎng)模式、飼養(yǎng)管理疫病防控衛(wèi)生防疫（人員消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒、鼠蟲及鳥害控制）、疫病免疫、疫病檢測(cè)、無害化處理投入品使用飼料及飼料添加劑（使用要求、記錄）、獸藥（使用要求、記錄）、疫苗環(huán)節(jié)控制要素控制點(diǎn)產(chǎn)后禽蛋收集、生鮮乳收集質(zhì)量安全檢測(cè)包裝貯運(yùn)包裝材料、貯存運(yùn)輸溯源管理溯源、召回及處理通用人員管理健康狀況、技術(shù)人員資質(zhì)要求、工作要求視頻監(jiān)控視頻監(jiān)控養(yǎng)殖過程檢查養(yǎng)殖過程檢查記錄管理記錄管理產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求，并飼料及飼料添加劑的采購(gòu)、配制、貯存、記錄應(yīng)符合以下——采購(gòu)。采購(gòu)的飼料和飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料原料目錄范圍內(nèi)，來自取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的生產(chǎn)單位或經(jīng)銷商。飼料原料和配合飼及有毒物的污染。應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則，做好出庫(kù)采購(gòu)時(shí)，宜留存生產(chǎn)許可證、GMP證書、批準(zhǔn)文號(hào)、進(jìn)口獸藥注冊(cè)證書、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等證明材括棟舍號(hào)、時(shí)間、數(shù)量日變動(dòng)情況（出生、調(diào)入、調(diào)出、死淘）、存欄數(shù)等信場(chǎng)區(qū)應(yīng)建立非工作人員進(jìn)出登記表，至少包括進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、人員、進(jìn)場(chǎng)事項(xiàng)、聯(lián)系方式等信取措施并向有關(guān)部門報(bào)告。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行疫病監(jiān)齡、發(fā)病數(shù)、病因、診療人員、用藥名稱、用藥方法、診療結(jié)果等應(yīng)按規(guī)定使用疫苗對(duì)畜禽生長(zhǎng)生產(chǎn)過程中的動(dòng)物疫病進(jìn)行免疫，并填寫投入品使用奶或抗生素奶應(yīng)單獨(dú)存放；擠奶后應(yīng)對(duì)乳頭進(jìn)行藥浴消毒，并對(duì)擠奶設(shè)備進(jìn)行徹底清禽蛋應(yīng)貯存在具有溫控設(shè)施設(shè)備的專用蛋庫(kù)，運(yùn)輸應(yīng)避應(yīng)建立追溯制度，如實(shí)記錄生產(chǎn)過程，采取有效手段對(duì)產(chǎn)品應(yīng)建立產(chǎn)品召回制度，不