雅成小學(xué)食品衛(wèi)生安全防疫制度

第第頁雅成學(xué)校食品衛(wèi)生安全防疫制度雅成學(xué)校食品衛(wèi)生安全防疫制度1、食品衛(wèi)生防疫制度是加強學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，衛(wèi)生防疫知識教育，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，防備師生食物中毒事件，加強疫情掌控的安全管理制度。2、學(xué)校的食堂必需依照“食品衛(wèi)生法”、市衛(wèi)生局、市教育局的要求，“兩證”齊全，從業(yè)人員身體健康，并定期進行身體檢查等，確保食品衛(wèi)生的安全。3、食堂要建立“衛(wèi)生責(zé)任制度、試嘗制度和菜品留樣制度”。4、大力加強衛(wèi)生防疫知識教育，將衛(wèi)生防疫知識教育納入學(xué)校教育計劃，切實開展對師生的衛(wèi)生防疫知識教育。5、學(xué)校在本地衛(wèi)生防疫部門引導(dǎo)下開展流行性傳染病的防控工作。6、學(xué)校食堂必需辦理有效的衛(wèi)生許可證，工作人員必需配證（健康證）上崗。7、杜絕采購三無產(chǎn)品和過期腐爛變質(zhì)的食品，原材料子采購必需索要相關(guān)證件，特別是衛(wèi)生許可證。8、必需堅持食品留樣試驗制度，樣品量保夠100g，留存24小時，并作好相關(guān)記錄。9、廚房專人專管，物卡相應(yīng)。非管理人員禁止入內(nèi)。10、食堂不賣涼菜、四季豆、皮蛋、生芽土豆等不安全食品。11、按規(guī)定進行操作，生熟必需分開（包含貯藏）。12、依法做事（食品衛(wèi)生），獎罰分明，層層落實責(zé)任，各負(fù)其責(zé)。篇2:雅成學(xué)校食品衛(wèi)生安全防疫制度雅成學(xué)校食品衛(wèi)生安全防疫制度1、食品衛(wèi)生防疫制度是加強學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，衛(wèi)生防疫知識教育，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，防備師生食物中毒事件，加強疫情掌控的安全管理制度。2、學(xué)校的食堂必需依照“食品衛(wèi)生法”、市衛(wèi)生局、市教育局的要求，“兩證”齊全，從業(yè)人員身體健康，并定期進行身體檢查等，確保食品衛(wèi)生的安全。3、食堂要建立“衛(wèi)生責(zé)任制度、試嘗制度和菜品留樣制度”。4、大力加強衛(wèi)生防疫知識教育，將衛(wèi)生防疫知識教育納入學(xué)校教育計劃，切實開展對師生的衛(wèi)生防疫知識教育。5、學(xué)校在本地衛(wèi)生防疫部門引導(dǎo)下開展流行性傳染病的防控工作。6、學(xué)校食堂必需辦理有效的衛(wèi)生許可證，工作人員必需配證（健康證）上崗。7、杜絕采購三無產(chǎn)品和過期腐爛變質(zhì)的食品，原材料子采購必需索要相關(guān)證件，特別是衛(wèi)生許可證。8、必需堅持食品留樣試驗制度，樣品量保夠100g，留存24小時，并作好相關(guān)記錄。9、廚房專人專管，物卡相應(yīng)。非管理人員禁止入內(nèi)。10、食堂不賣涼菜、四季豆、皮蛋、生芽土豆等不安全食品。11、按規(guī)定進行操作，生熟必需分開（包含貯藏）。12、依法做事（食品衛(wèi)生），獎罰分明，層層落實責(zé)任，各負(fù)其責(zé)。篇3:幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作責(zé)任追究制度幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作責(zé)任追究制度1、幼兒園是衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作的責(zé)任主體，幼兒園的園長是責(zé)任人，實在負(fù)責(zé)對衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的監(jiān)測、預(yù)警、報告、掌控及衛(wèi)生教育等工作。2、幼兒園要自動地與地方衛(wèi)生防疫部門加強溝通，接受引導(dǎo)，建立聯(lián)絡(luò)、檢查制度，做好衛(wèi)生防疫的宣傳教育，并搭配做好流行病調(diào)查，把衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作落到實處。3、加強對幼兒園、衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生管理，引導(dǎo)開展形式多樣的衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生知識的活動，并納入幼兒行為規(guī)范教育中，與幼兒園文明建設(shè)和社會公德教育相結(jié)合。4、幼兒園要建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，負(fù)責(zé)做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，定期組織對幼兒園食品衛(wèi)生情況進行檢查。5、幼兒園要加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，依照幼兒園訂立的崗位責(zé)任制原則強化各崗位責(zé)任，并責(zé)任到人，幼兒園保健室應(yīng)加強對幼兒園食堂衛(wèi)生的業(yè)務(wù)引導(dǎo)和日常巡察。6、建立和完善信息報告制度。（1）園長是幼兒園信息傳報的責(zé)任人。（2）明確報告的范圍、途徑及要求。（3）明確對突法事件應(yīng)急處理的程序。7、完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急工作小組。8、對違反上級有關(guān)規(guī)定、玩忽職守、疏于管理。造成幼兒事物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人，以及造成事物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的責(zé)任人，由教育行政部門、依照有關(guān)規(guī)定予以批判或行政處分。造成重點食物中毒時間，情節(jié)特別嚴(yán)重的，追究響應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。（一）建立合理的一日生活制度，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣，促進兒童身心健康。（二）建立營養(yǎng)管理制度及飲食衛(wèi)生管理制度，供應(yīng)兒童平衡膳食，并嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。（三）建立體格磨練制度，依據(jù)不同年齡開展與其相應(yīng)的體格磨練，增長兒童身心健康及抗病本領(lǐng)。（四）建立幼兒及工作人員健康檢查制度，開展生長發(fā)育監(jiān)測，訂立兒童常見病管理制度，做好常見病的防治；建立體弱兒管理制度，對體弱兒童進行管理。（五）訂立衛(wèi)生及消毒隔離制度，做好環(huán)境衛(wèi)生及美化綠化工作。工作人員及兒童做好個人衛(wèi)生，做好防備性消毒工作。（六）建立防備接種管理制度及傳染病管理制度，幫忙防疫部門做好計劃免疫工作，做好傳染病管理，防備傳染病的發(fā)生。（七）訂立安全制度，采取各種安全措施、保障兒童人身安全，防止事故的發(fā)生。選擇適合兒童身心發(fā)展和安全、健