制油工（技師）職業(yè)技能認定理論考試題庫（含答案）

PAGEPAGE1制油工（技師）職業(yè)技能認定理論考試題庫（含答案）一、單選題1.浸出器的集油格有多少視鏡？()A、1個B、2個C、9個D、31個答案：C2.在下列幾種現(xiàn)場中，最復雜的現(xiàn)場是()。A、單件小批現(xiàn)場B、流水生產(chǎn)現(xiàn)場C、成批生產(chǎn)現(xiàn)場D、項目現(xiàn)場答案：D3.經(jīng)過填料塔抽出泵將油打入冷卻器降溫至（）℃左右后進入保險過濾機，最終得到成品油。A、20B、25C、30D、40答案：B4.外包式培訓即企業(yè)根據(jù)自身的需求，在（）上選擇合適的培訓機構對企業(yè)員工開展培訓活動。A、車間B、公司C、社會D、國外答案：C5.DRZ（S）400A碟式分離機輕液排除壓力為（）MpaA、0.1-0.4B、0.01-0.04C、1-2D、3-5答案：A6.設備管理以預防性維修為主要對策并適時進行技術改造的管理方式適用于()A、初期磨損期B、劇烈磨損期期C、正常磨損期D、磨損故障期答案：D7.觀察倉位時小心上下，扶穩(wěn)站好，穿（），防止滑倒跌傷。A、防塵口罩B、耳塞C、防護手套D、防滑鞋答案：D8.氣提塔溫度多少可以放油A、40℃B、60℃C、120℃D、80℃答案：C9.毛油水分及揮發(fā)物實驗中烘箱的溫度設定為135℃。A、55B、85C、135D、185答案：C10.如強酸濺到眼睛內(nèi)或觸到皮膚上，應立即用大量清水沖洗，再用（）％的碳酸氫鈉液清洗A、0．5B、1．5C、2．5D、3答案：A11.下列說法對的是()。A、培訓考核不必進行B、培訓考核實際意義不大C、培訓考核必須進行D、培訓考核與否可根據(jù)實際情況決定答案：C12.提升式理蓋落蓋機理蓋速度（）個/minA、10-20B、30-40C、50-60D、70-80答案：C13.前輪胎爆裂已出現(xiàn)轉(zhuǎn)向時，駕駛?cè)瞬灰^度矯正，應在控制住方向的情況下，應怎樣做，使車輛緩慢減速？A、采取緊急制動B、使用駐車制動C、輕踏制動踏板D、迅速踏下制動踏板答案：C14.刮板輸送機如果負荷大啟動困難時，可間斷啟動1~2次，每次啟動不得超過(),仍啟動不起來,必須停機處理。A、10秒B、15秒C、20秒答案：A15.全面質(zhì)量管理產(chǎn)生于（）。A、檢驗質(zhì)量B、統(tǒng)計質(zhì)量C、制造質(zhì)量D、使用質(zhì)量答案：B16.粉碎機篩孔堵塞（）清理篩面、更換篩面。A、需要B、不需要C、停止使用D、不影響供料情況下繼續(xù)使用答案：A17.DRZ（S）400A碟式分離機傳遞動力主要部分是（）A、立軸B、機蓋C、轉(zhuǎn)鼓D、橫軸答案：A18.粉碎機變頻啟動代替工頻啟動的優(yōu)點為？（）A、增加變頻啟動額外增加耗電量B、緩慢增加電機轉(zhuǎn)速，降低電機負荷C、變頻啟動與工頻啟動效果相近D、無須代替答案：B19.高方篩在正常運行時，應經(jīng)常檢查（），確定篩分是否符合要求。A、各出料口B、篩上物出料口C、吊裝裝置D、進.出料布筒答案：A20.培訓師只有積極參加實踐活動，不斷提高業(yè)務水平和工作能力，才能把()工作做得更有實效。A、政治B、教育C、職業(yè)培訓D、理論研究答案：C21.職業(yè)道德是指從事行業(yè)相關的人們，在長期勞動活動中形成的（）A、行業(yè)規(guī)范B、操作規(guī)程C、勞動技能D、思維習慣答案：A22.項目壽命的第一個階段是()A、計劃階段B、實施階段C、概念階段D、預算階段答案：C23.磨粉機停機時，應先將進料門關閉，待機內(nèi)物料走空后，關閉（）、磨輥分軋后再切斷電源。A、料門B、急停開關C、喂料輥D、主電源答案：C24.粉碎機開車空轉(zhuǎn)正常后，()進料量至正常，需要注意電流變化.A、直接開大B、逐漸增加C、逐漸減少D、保持答案：B25.國標對一級成品玉米油不溶性酸價的要求是≤（）mg/gA、0.5B、5C、50D、500答案：A26.保持軋胚機料箱料位，及時調(diào)整喂料輥轉(zhuǎn)速，保證軋輥處于有料狀態(tài)并且（）。A、進料均勻B、物料直通C、觀察料位即可，將高低報按鈕按死D、相信高低報，無需觀察料箱料位答案：A27.入榨水分過低，可能產(chǎn)生什么現(xiàn)象（）。A、榨餅不成瓦塊狀而變得碎散B、自榨油產(chǎn)量降低C、料中油脂不易被壓榨D、餅中殘油高答案：A28.毛油中懸浮雜質(zhì)的分離，通常采用的()方法分離。A、加熱B、冷卻C、沉降和過濾D、化學答案：C29.企業(yè)()作為培訓環(huán)境的重要組成部分，其根本作用在于為培訓活動提供--種制度性框架和依據(jù)，促使培訓沿著法制化、規(guī)范化軌道運行。A、培訓制度的設計B、培訓政策的制定C、培訓機制的運行D、培訓規(guī)范的實施答案：A30.從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員應當（）進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。A、每年B、每兩年C、每三年D、每五年答案：A31.管束干燥機工作原理：（）通過旋轉(zhuǎn)接頭進入管內(nèi)傳熱后變?yōu)槔淠号懦?，物料在管外受熱，水份變成蒸汽由抽濕風機排出，物料在管束內(nèi)被轉(zhuǎn)動的料鏟提升，均勻落至加熱管外表面，并從進口端由料鏟推至出口得到干燥。A、蒸汽B、熱水C、高溫液體D、榨料答案：A32.在空氣不流通的狹小地方使用二氧化碳滅火器可能造成的危險是（）A、中毒B、缺氧C、爆炸、D、燙傷答案：B33.更換篩片時必須停機、斷電、掛牌、戴（）。A、防塵口罩B、耳塞C、防護手套D、安全帶答案：C34.成品玉米油執(zhí)行檢驗標準是（）A、GB/T19111-2000B、GB/T19111-2001C、GB/T19111-2002D、GB/T19111-2017答案：D35.玉米油車間胚芽餅每班取幾遍樣A、一遍B、二遍C、三遍D、四遍答案：C36.關于食品添加劑使用的說法，以下表述不對的是（）A、食品添加劑的貯藏應有專人管理B、可根據(jù)經(jīng)驗按需添加C、采購食品添加劑應查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件D、及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品添加劑答案：B37.培訓師應該成為“全能”的培訓者，“全能”培訓者可以細化為具體的角色是()。A、培訓者、接受者、顧問、創(chuàng)新者、管理者B、培訓者、提供者、顧問、創(chuàng)新者、管理者C、培訓者、實施者、顧問、創(chuàng)新者、管理者D、培訓者、領導者、顧問、創(chuàng)新者、管理者答案：B38.我公司質(zhì)量目標產(chǎn)品市場監(jiān)督檢驗合格率達（）A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D39.濾油機操作或維修時易發(fā)生危險的是（）。A、開蓋或打開碟閥前必須確定過濾罐內(nèi)為常壓B、維修過濾罐及相關管線必須確定過濾罐內(nèi)為常壓C、確定油排凈后直接打開蝶閥放氣降壓D、維修氣缸前必須確定氣缸內(nèi)為常壓答案：C40.對于粒度較細的物料,選用（）A、較小的振幅和較低的頻率B、較小的振幅和較高的頻率C、較大的振幅和較低的頻率D、較大的振幅和較高的頻率答案：B41.如果工作場所潮濕，為避免觸電，使用手持電動工具的人應()。A、．站在鐵板上操作B、．應穿絕緣靴，站在絕緣墊上操作C、．穿防靜電鞋操作答案：B42.“人職匹配”的核心思想是指:人們動力因素即職業(yè)興趣應與其所從事的()相匹配，才能最大限度地發(fā)揮人的積極性。A、行業(yè)B、工作C、技術D、管理答案：B43.培訓員工學會如何使用企業(yè)新購置設備屬于()。A、重復性培訓需求B、短期性培訓需求C、長期性培訓需求D、中期性培訓需求答案：B44.化工裝置檢修打開塔類等設備人孔時，應使其塔類等內(nèi)部溫度、壓力降到符合安全要求后，()依次打開。A、．從上而下B、．從下而上C、．從中間答案：A45.根據(jù)生產(chǎn)過程中的油量及時調(diào)整冷凍機能級，要求、4#結(jié)晶罐的溫度為（）℃±1℃。A、17B、27C、37D、47答案：A46.DHZ470碟式分離機生產(chǎn)能力為（）T/DA、35-50B、100-150C、100-200D、300-500答案：B47.我公司質(zhì)量目標生產(chǎn)產(chǎn)品一次交付合格率為（）以上A、70%B、80%C、90%D、99%答案：D48.變色硅膠在干燥時的顏色是（）A、藍色B、粉色C、黃色D、綠色答案：A49.()是培訓師職業(yè)道德守則的基本內(nèi)容。A、道德規(guī)范B、責任感C、遵紀守法D、積極進取答案：C50.根據(jù)作業(yè)指導書要求脫色油色澤要求≤（）A、Y20R2.0B、Y30R3.0C、Y10R1.0D、Y8R0.8答案：A51.下列哪項不是制定培訓|總體計劃常用的方式。()A、召開培訓計劃會議B、與部門經(jīng)理溝通C、領導決策D、員工代表會議答案：D52.DHZ470碟式分離機如果轉(zhuǎn)鼓體磨損超過（）時，應立即停止使用A、1mmB、0.5mmC、2mmD、5mm答案：A53.對于設備的自然磨損，比較有效的管理方法是()。A、加強維修保養(yǎng)B、加強保管C、及時更新改造D、改進使用方法答案：B54.職業(yè)危害能否引起職業(yè)病，主要取決于接觸的()，即接觸的時間和濃度。A、形式B、劑量C、多少答案：B55.對于新產(chǎn)品開發(fā)來說，項目的成果是()。A、產(chǎn)品的外觀B、產(chǎn)品的質(zhì)量C、產(chǎn)品的經(jīng)濟效果和技術性能指標D、產(chǎn)品的制造工藝答案：C56.我公司質(zhì)量目標產(chǎn)品出廠合格率（）A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D57.玉米安全水分是（）%A、13B、14C、15D、16答案：B58.國標一級成品玉米油的冷凍試驗的時間規(guī)定是（）小時保持澄清透明A、5.5B、10C、20D、25答案：A59.連續(xù)生產(chǎn)與銷售的橋梁是(）A、服務B、產(chǎn)品設計C、生產(chǎn)工藝D、生產(chǎn)系統(tǒng)答案：B60.成品油冷凍試驗（）℃儲藏5.5h：澄清、透明A、0B、1C、10D、20答案：A61.層式蒸炒鍋疏水閥門受堵時，切不可帶壓操作，以免（）A、損壞設備B、蒸汽噴出造成燙傷C、造成停車D、物料蒸炒不均勻答案：B62.在下列幾種現(xiàn)場中，沒有固定生產(chǎn)場所的現(xiàn)場時()。A、單件小批現(xiàn)場B、流水生產(chǎn)現(xiàn)場C、成批生產(chǎn)現(xiàn)場D、項目現(xiàn)場答案：D63.濃硫酸三大特性，具有吸水性，氧化性和（）A、腐蝕性B、堿性C、酸性D、還原性答案：A64.化工檢修時，對槽、罐、塔、釜、管線等設備容器內(nèi)存留易燃、易爆、有毒有害介質(zhì)的，其出入口或與設備連接處應()進行隔離，并掛上警示牌。A、．關閉閥門B、．吹掃C、．加裝盲板答案：C65.關于破碴機以下說法是錯的有（）。A、破碴機運行中發(fā)生堵料可以直接用手扣料B、破碴機正常情況下不能帶料直接停車C、破碴機每班必須清理兩次永磁鐵D、焊破碴機魚鱗板時必須停風機答案：A66.排放酸水進氣浮池前，COD為一萬以內(nèi)，PH值應調(diào)整為（）為最佳。A、6-7B、7-8C、8-9D、9-10答案：B67.榨油機工作原理：旋轉(zhuǎn)著的螺旋軸在榨膛內(nèi)推動榨料，連續(xù)地向前推進，同時，由于螺旋軸上的榨螺螺距的()和根圓直徑的增大，以及榨膛內(nèi)徑的減小，榨膛空間體積不斷縮小而對榨料產(chǎn)生壓榨作用。榨料受壓縮后，油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，榨料被壓成餅塊從榨膛末端排出。A、增大B、縮短C、先減小后增大D、先增大后減小答案：B68.把胚乳（碴子）碾碎成小粒的玉米糝子，并使胚芽、胚乳、種皮脫離開的設備是（）。A、破碴機B、磨粉機C、粉碎機D、榨油機答案：B69.石蠟油的富油溫度是多少？（）A、30℃B、60℃C、40℃以下D、120℃答案：C70.高方篩型號中FSFG4×16×7404：代表（）A、型號B、倉數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：B71.浸出車間毛油浸出的主要原料是（）A、胚芽餅B、油角C、篩下物D、篩上物答案：A72.DRZ（S）400A碟式分離機轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速約（）rpmA、7000B、1500C、6600D、8000答案：A73.榨油機電流要保持穩(wěn)定，否則影響榨機出油，以致影響浸出粕殘油()。A、穩(wěn)定B、不穩(wěn)C、減少D、增加答案：D74.培訓教學的組織與實施屬于培訓的四個階段中的()階段。A、培訓需求分析B、培訓結(jié)果評價C、提供培訓D、策劃培訓答案：C75.QX-B50-12全自動灌裝機生產(chǎn)規(guī)格的可調(diào)范圍是（）A、1.8-10B、1.8-5C、2.5-5D、5-10答案：A76.一般情況下，壓力容器的構件不允許發(fā)生()變形。A、．彈性B、．塑性C、．剛性答案：B77.當榨油機主要出油位置移向出餅端，出油減少，油色深褐。說明榨油機榨料水份（）。A、合適B、相當C、過高D、過低答案：D78.氫氧化鈉的沸點為（）A、1370℃B、1380℃C、1390℃D、1400℃答案：C79.對培訓需求信息進行分析時，最重要的是確保信息的()。A、及時性B、準確性C、全面性D、一致性答案：B80.檢驗成品玉米油酸價所需試樣的質(zhì)量為（）克。A、20B、15C、25D、30答案：A81.本工段主要有罐裝機、壓蓋機、（）、裝箱機、封箱機等設備A、噴碼機B、掃描機C、掃碼機D、驗鈔機答案：A82.()是指從業(yè)人員對所從事職業(yè)的看法、認識及其在工作中的表現(xiàn)。A、職業(yè)態(tài)度B、職業(yè)道德C、職業(yè)能力D、工作經(jīng)歷答案：A83.對軋胚的要求是：料坯（），不漏油。A、厚而均勻，粉末度大B、薄而均勻，粉末度大C、薄而均勻，粉末度小D、厚而均勻，粉末度小答案：C84.浸油車間浸出器的溶劑比是多少（）A、1:0.5B、1:1C、0.5:1D、1:2答案：B85.根據(jù)國家標準GB/T19111-2017《玉米油》中將玉米油分為玉米原油和成品（）A、玉米油B、大豆油C、花生油D、芝麻油答案：A86.氫氧化鈉的分子式是（）A、NaOHB、H2OC、OD、O2答案：A87.瓶蓋需脫去（）后方可進入生產(chǎn)區(qū)，放入存儲箱中A、外包裝箱B、瓶帶C、內(nèi)包裝箱D、外蓋答案：A88.人站在哪個方向開啟蒸汽閥門（）A、正前方B、正后方C、側(cè)面D、下面答案：C89.使用電氣設備時，由于維護不及時，當()進入時，可導致短路事故。A、．導電粉塵或纖維B、．強光輻射C、．熱氣答案：A90.噴碼機油墨和清洗劑存放環(huán)境溫度是（）℃A、20-30B、5-35C、10-20D、5-10答案：B91.以下屬于易自燃的物品為（）A、白磷B、木頭C、煤D、紙張答案：A92.電子天平在安裝后，稱前必不可少的一個環(huán)節(jié)是（）。A、校準B、清洗各部件C、清洗樣品盤D、穩(wěn)定答案：A93.()能夠更好地評估在職員工的培訓需求。A、績效分析法B、調(diào)查分析法C、問卷分析D、法會議調(diào)查法答案：C94.不屬于調(diào)質(zhì)重要因素的是（）A、原料種類B、著水量C、水溫D、潤悶時間答案：A95.除塵器（），檢查脈沖除塵器關風器和沙克龍關風器，手動盤車是否無阻礙A、運行中B、停車后C、任意時D、開車前答案：D96.氫氧化鈉別名（）A、水B、氫氧化鉀C、磷酸D、燒堿答案：D97.生產(chǎn)是指一切社會組織將（）的過程。也即生產(chǎn)要素輸入生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)，經(jīng)過生產(chǎn)與作業(yè)過程，轉(zhuǎn)換為有形的和無形的產(chǎn)品。A、輸出轉(zhuǎn)換為輸入B、輸入轉(zhuǎn)換為輸出C、輸出D、輸入答案：B98.開車前準備，助濾劑準備齊全；蒸汽要求壓力不得低于0.6MpA；水：冷卻水溫度不得高于（）℃A、10B、20C、30D、40答案：C99.開啟粉碎機喂料器，調(diào)整喂料器控制面板（）粉碎機進料量，直至達到滿負荷運行狀態(tài)。A、逐漸增加B、迅速增加C、直接加至最大值D、先不動答案：A100.國標對一級成品玉米油色澤的要求是（）A、淡黃色至黃色B、橙色C、棕色D、紅色答案：A101.職業(yè)病，是指企業(yè)、事業(yè)單位和個體經(jīng)濟組織的勞動者在職業(yè)活動中，因接觸粉塵、()和其他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。A、放射性物質(zhì)B、高溫C、病毒答案：A102.在進行企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)設計時，企業(yè)的形象首先應體現(xiàn)在哪個方面()。A、生產(chǎn)工藝設計B、生產(chǎn)環(huán)境設計C、生產(chǎn)布局設計D、生產(chǎn)總體設計答案：D103.碟式分離機緊急停機，等轉(zhuǎn)鼓完全停穩(wěn)后，拆卸、清洗和檢查各零部件，找出原因，排除故障，方可重新裝配開機。每次重新啟動與上次停機的時間間隔不得少于（）小時，防止易熔塞融化。A、1-2B、4C、8D、24答案：B104.DL-131DR側(cè)卷瓶定位貼標機外形尺寸是（）mmA、2000×1350×1780B、2100×1350×1780C、1900×1350×1780D、1800×1350×1780答案：B105.粉碎機的工作原理是：原料由機器頂部的進料口喂入，經(jīng)進料導向機構送入粉碎室，在高速旋轉(zhuǎn)的（）打擊下，形成原料摩擦、打擊及篩片對物料的切削作用迅速被粉碎。同時在離心力和氣流的作用下，把粒度合格的物料穿過篩孔，從底座下面的出料口排出。A、錘片B、篩片C、打板D、磨輥答案：A106.在項目的安裝過程中，（）是工作的重中之重。A、設備和線路B、財產(chǎn)和人員C、設備和質(zhì)量D、質(zhì)量和安全答案：D107.粉碎系統(tǒng)脈沖除塵器堵料會產(chǎn)生什么影響()A、粉碎能力增強B、粉碎機錘刀折斷C、粉碎機電流不穩(wěn)容易跳車、刮刀電機負荷過大容易燒電機和折刮刀D、粉碎機進料不穩(wěn)答案：C108.葉片式濾油機工作原理：毛油由進油口進入罐內(nèi)，油脂穿過濾網(wǎng)進入凈油道，匯入集油管被引出機外，懸浮雜質(zhì)被截留在濾網(wǎng)表面形成濾餅，當濾餅達到一定厚度時，關閉進油閥，開啟（）將罐內(nèi)油脂壓出，并吹干濾餅內(nèi)殘油，降低罐內(nèi)壓力、打開蝶閥，啟動脈沖振動裝置將濾餅排出。A、進油閥B、壓縮空氣C、蒸汽閥門D、油泵答案：B109.管束干燥機加熱（）時間可進入持續(xù)進料/排料的生產(chǎn)階段。A、1小時B、30分鐘C、5分鐘D、2小時答案：B110.辦事公道是指職業(yè)人員在進行職業(yè)活動時要做到()A、原則至上，不徇私情，舉賢任能,不避親疏B、奉獻社會，襟懷坦蕩，待人熱情，勤儉持家C、支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落D、犧牲自我，助人為樂，鄰里和睦，正大光明答案：C111.化驗室用三級水PH指標范圍（).A、5.0～7.5B、2.0～3.5C、3.0～6.5D、3.5～5.5答案：A112.DL-131DR側(cè)卷瓶定位貼標機電源是（）VA、220B、380C、200D、300答案：A113.庫存周轉(zhuǎn)率是指某時間段的出庫總金額(總數(shù)量)與該時間段庫存平均金額(或數(shù)量)的（）。是指在一定期間(一年或半年)庫存周轉(zhuǎn)的速度。A、和B、差C、比D、積答案：C114.粉碎機錘刀更換完畢后，啟動時產(chǎn)生異響應如何處置？（）A、異響小無須處理B、等待粉碎機完全啟動后觀察異響是否消失C、立即停車檢查錘刀、篩片、零部件是否安裝牢固D、進料磨合答案：C115.乙醇的化學分子式是（）。A、C2H6OB、C6H6C、KOHD、NaOH答案：A116.現(xiàn)代企業(yè)的人力資源開發(fā)重點是:()A、開發(fā)員工的職業(yè)技能B、開發(fā)員工的職業(yè)品質(zhì)C、開發(fā)員工的發(fā)展?jié)撃蹹、開發(fā)員工的價值觀念答案：A117.國標一級成品玉米油的加熱試驗的溫度規(guī)定是（）℃A、50B、100C、150D、280答案：D118.堿煉主要是利用油脂中的游離脂肪酸在堿液的作用下會發(fā)生（）反應。A、中和B、氧化C、還原D、加成答案：A119.粉碎機篩片堵料（）產(chǎn)生粉碎機電流不穩(wěn)容易跳車，降低粉碎機工作效率。A、不會B、會C、不一定會D、可能會答案：B120.榨油機空轉(zhuǎn)正常后開始少量進料，提高榨膛溫度，然后逐步增加進料量，控制電流在（）左右。A、10A-20AB、20A-30AC、30A-40AD、45A-55A答案：D121.設備從開始使用到報廢為止經(jīng)過的時間是設備的()。A、物質(zhì)壽命B、經(jīng)濟壽命C、技術壽命D、折舊壽命答案：A122.榨油機工作原理：旋轉(zhuǎn)著的螺旋軸在榨膛內(nèi)推動榨料，連續(xù)地向前推進，同時，由于螺旋軸上的榨螺螺距的縮短和根圓直徑的（），以及榨膛內(nèi)徑的減小，榨膛空間體積不斷縮小而對榨料產(chǎn)生壓榨作用。榨料受壓縮后，油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，榨料被壓成餅塊從榨膛末端排出。A、增大B、減小C、先減小后增大D、先增大后減小答案：A123.水壓試驗應該在()和熱處理以后進行A、．焊接試驗B、．無損探傷合格C、．金相檢查答案：B124.摩爾濃度的單位是（）A、mol/LB、g/lC、mlD、g答案：A125.噴碼機的油墨和清洗劑存放環(huán)境溫度是（）℃A、20-30B、5-35C、10-20D、5-10答案：B126.工人操作機械設備時，“三緊”（袖口、衣領、下擺）式工作服的目的是防止（）A、著涼B、被機器轉(zhuǎn)動部分纏繞C、被機器弄臟答案：B127.一個項目完成后，要做到（），不能等到質(zhì)檢人員檢查出不合格項目再去改正和修復A、抽檢B、抽查C、自檢自查D、請有資質(zhì)的部門檢查答案：C128.開車前準備，向熱水罐、軟水罐注入軟水，并開啟直接蒸汽閥門，將熱水罐加熱至（）℃A、85-90B、90-95C、95-100D、100-105答案：B129.磨粉機的作用是通過（）磨輥的擠壓、剪切、搓撕等綜合作用，使韌性小的胚乳破碎、韌性大的胚芽與種皮和胚乳脫離。A、兩對轉(zhuǎn)數(shù)相同的B、兩對轉(zhuǎn)數(shù)不同的C、一對轉(zhuǎn)數(shù)不同的D、一對轉(zhuǎn)數(shù)相同的答案：C130.愛崗敬業(yè)的具體要求是（）A、看效益決定是否愛崗B、熱愛掙錢的崗位C、提升職業(yè)技能D、增強把握擇業(yè)機遇的能力答案：C131.職業(yè)道德對企業(yè)起（）作用A、增強員工獨立意識B、模糊企業(yè)上級與員工的關系C、使員工規(guī)規(guī)矩矩做事D、增強企業(yè)凝聚力答案：D132.高方篩的作用是將（）加工的混合物料利用幾何形狀大小的差異，通過篩孔進行分離。A、脫胚機B、榨油機C、磨粉機D、高方篩答案：C133.斗提機（）檢查各類緊固件、連接件是否緊固；各潤滑點潤滑是否符合要求A、運行中B、停車后C、任意時D、開車前答案：D134.初次啟動榨油機或檢修后啟動榨油機時，應用手轉(zhuǎn)動（），聽榨膛內(nèi)及其它部位無碰擊聲或摩擦聲。A、喂料裝置B、電機C、大皮帶輪D、榨螺主軸答案：C135.高方篩型號中FSFG4×16×740FSFG：代表（）A、型號B、倉數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：A136.脈沖除塵器沒班至少清理（）。A、四次B、三次C、兩次D、一次答案：D137.濾網(wǎng)片放在一個純凈的池內(nèi)清洗，清洗液為（）的NAOH溶液，溫度50-60℃，清洗時間一般不超過3小時。A、5-10％B、10-15％C、15-20％D、20-25％答案：B138.溶劑氣體的燃點是多少（）A、60℃B、100℃C、233℃D、800℃答案：C139.職業(yè)道德的重大作用，就在于它能激發(fā)培訓師履行職業(yè)責任的內(nèi)在驅(qū)動力、自覺提升職業(yè)素養(yǎng)和()。A、增強創(chuàng)新能力B、增強責任心C、提升專業(yè)技能D、樹立團隊精神答案：B140.流水生產(chǎn)的組織原則是()A、工藝專業(yè)化B、對象專業(yè)化C、順序原則.D、平行原則答案：B141.除塵器（），手動盤車,檢查風機是否有卡阻現(xiàn)象；A、運行中B、停車后C、任意時D、開車前答案：D142.管束干燥機預熱過程要慢，保證受熱均勻，避免水震，靜止狀態(tài)下絕不能向管束供氣。一般用5分鐘升至0.1Mpa，預熱（）分鐘。防止升溫過快而產(chǎn)生較大應力損壞設備，同時排出空心軸內(nèi)的空氣和冷凝液。A、5B、10C、20D、90答案：C143.MSQ型磨粉機兩個磨輥是一個固定的、一個可移動的，（）為快輥。A、移動B、固定C、兩種輥都D、兩種輥都不答案：B144.粉碎機倒料板與轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)向不符會產(chǎn)生什么影響？（）A、無影響B(tài)、影響較小C、工藝可接受范圍內(nèi)無須調(diào)整D、降低粉碎機供料效率答案：D145.蒸汽管線安裝疏水閥的作用是什么？（）A、防止蒸汽回水倒流B、防止跑水C、防止傷人D、防止降溫答案：A146.職業(yè)教育的課程開發(fā)必須遵循以下五個基本原則:超前性原則、多元性原則、()、實踐性原則、靈活性原則。A、經(jīng)濟性原則B、現(xiàn)實性原則C、技能性原則D、系統(tǒng)性原則答案：C147.除塵器（），檢查脈沖除塵器布袋是否綁好，檢查脈沖除塵器刮刀，手動盤車是否無阻礙A、運行中B、停車后C、任意時D、開車前答案：D148.()是一種與創(chuàng)造性培訓相適應的培訓方法。A、參觀B、角色扮演C、拓展訓練D、頭腦風暴法答案：D149.干燥器里的干燥劑是（）A、變色硅膠B、堿石灰C、濃硫酸D、氫氧化鈉答案：A150.不屬于半濕法提胚工藝的主要工藝過程是（）A、充分調(diào)質(zhì)B、高效脫胚C、合理提胚D、優(yōu)質(zhì)榨油答案：D151.開車前冷凍液乙二醇的濃度配比嚴格控制在（）左右方可開啟冷凍機組A、20%B、25%C、30%D、35%答案：B152.做毛油水分時烘箱溫度是()℃。A、50B、80C、130D、180答案：C153.溶解度是指在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在（）克溶劑里達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量A、100B、90C、80D、70答案：A154.對機器設備、工具、模具、量具的清掃，著眼于對它們的（）。A、調(diào)試與清潔B、潤滑與緊固C、維護和保養(yǎng)D、檢查和修理答案：C155.浸出車間浸出萃取液是什么？（）A、6號溶劑油B、7號溶劑油C、8號溶劑油D、9號溶劑油答案：B156.包裝設備開機前對各設備進行（）調(diào)試，使其達到正常狀態(tài)A、負荷B、空車C、運行D、以上都不對答案：B157.設備壞時是否可以用手直接維修A、可以B、不可以C、用專用工具維修D(zhuǎn)、以上全對答案：C158.本車間在脫蠟脫臭工段添加的食品添加劑是（）A、氫氧化鈉B、活性白土C、活性碳D、硅藻土答案：D159.DRZ（S）400A碟式分離機生產(chǎn)能力為（）T/DA、300-500B、100-200C、80-150D、35-50答案：C160.由于科學技術的進步而引起的設備貶值是設備的（）。A、自然磨損B、技術磨損C、有形磨損D、無形磨損答案：D161.高方篩在運行時，發(fā)現(xiàn)因物料水份過大而引起篩格堵塞應（）。A、清理出料溜管B、裝入或更換推料塊C、清理內(nèi)外通道D、調(diào)整物料水分，并清理高方篩篩格。答案：D162.易燃液體在運輸、泵送、灌裝時要有良好的()裝置，防止靜電積聚。A、接地B、防火C、監(jiān)測答案：A163.氫氧化鈉的水溶液容易成（）A、堿性B、酸性C、中性D、偏酸性答案：A164.根據(jù)每小時處理毛油量、毛油酸價，確定磷酸用量。磷酸添加量一般為油重的（）A、0.5‰—1‰B、0.5‰—1.5‰C、0.5‰—2‰D、0.5‰—2.5‰答案：C165.機器長期不用時，要拔掉電源線，清潔機器各處表面，并蓋上（）A、防塵罩B、紙箱C、遮光布D、塑料布答案：A166.經(jīng)常檢查干燥機排出物料的水分與色澤，根據(jù)（）隨時調(diào)整。A、操作人員經(jīng)驗B、物料手感C、物料顏色D、檢測結(jié)果答案：D167.本車間在脫膠脫酸工段添加的食品添加劑是（）A、氫氧化鈉B、活性白土C、活性碳D、硅藻土答案：A168.堿煉油酸價要求范圍是（）mgKOH/g油A、0.2-1.0B、1.0-2.0C、2.0-3.0D、3.0-4.0答案：A169.檢驗玉米油車間玉米水分所需試樣的質(zhì)量為多少克A、1克B、2克C、3克D、4克答案：D170.機器長期不用時，要拔掉電源線，清潔機器各處表面，并蓋上（）A、防塵罩B、紙箱C、遮光布D、塑料布答案：A171.浸出器視孔燈有多少個？()A、2個B、5個C、11個D、9個答案：D172.國標成品油煙點要求≥（）℃A、80B、90C、100D、190答案：D173.脈沖除塵器布脫落時，應該（）。A、發(fā)現(xiàn)后立即安裝B、不予安裝，待年度大檢修時安裝C、暫時不安裝，待常規(guī)檢修時安裝D、上端脫落時立即采取措施封堵，下溝脫落不予理睬答案：A174.在下列幾種工件移動方式中，加工周期最長的是()。A、平行移動方式B、順序移動方式C、平行順序方式D、交叉移動方式答案：B175.玉米油車間胚芽餅試樣除了做水分試驗，還需要做什么試驗A、含臍率B、含糧率C、含皮率D、粗脂肪答案：D176.關于高方篩的說法錯的是（）。A、高方篩開車必須在完全靜止狀態(tài)下B、高方篩開車前檢查布袋是否連接牢固C、高方篩上部有人或工具可以直接啟動D、運行過程中應無異常響聲和碰擊現(xiàn)象答案：C177.黨的十六大報告指出，認真貫徹公民道德建設實施綱要，弘揚愛國主義精神，以為人民服務為核心，以集體主義為原則，以()為重點。A、無私奉獻B、愛崗敬業(yè)C、誠實守信.D、遵紀守法答案：C178.DHZ470碟式分離機（）裝置是用于機器在停車時能快速地通過機器的共振轉(zhuǎn)鼓區(qū)域，減少停車時間，避免了機器因共振引起的損壞A、立軸B、機蓋C、轉(zhuǎn)鼓D、剎車答案：D179.（）碟式分離機屬環(huán)閥自動排渣型，其工作過程中，可根據(jù)物料的不同和成品油的不同要求，調(diào)節(jié)分離和排渣周期以及其他各個參數(shù)（如排渣時間、排渣間隔等）A、DHZ470B、DRZ（S）400AC、DHH5800D、RZ900答案：A180.清潔劑、消毒劑應分別存放在（），以避免對食品生產(chǎn)過程造成污染A、生產(chǎn)區(qū)B、衛(wèi)生清潔間C、非生產(chǎn)區(qū)D、以上都不是答案：B181.有時蒸汽管線發(fā)出異聲通常叫什么現(xiàn)象（）A、水機現(xiàn)象B、叫水C、缺水D、炸膛答案：A182.刮板輸送機不能強行啟動，連續(xù)()次不能啟動，必須停機檢查。A、2B、3C、4答案：A183.浸油車間使用的浸出器是？（）A、環(huán)形浸出器B、平轉(zhuǎn)式浸出器C、臥式浸出器D、拖鏈式浸出器答案：B184.粗脂肪實驗中使用（）包樣A、濾紙B、稱量紙C、A4紙D、報紙答案：A185.一旦有人觸電應當立即（）A、切斷電源B、打開開關C、打開空開D、打電話答案：A186.手持式電動工具的接地線，每()應進行檢查A、．次使用前B、．年C、．月答案：A187.DHZ470碟式分離機轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速約（）rpmA、3000B、1500C、6600D、8000答案：C188.手持式電動工具的接地線，每()應進行檢查A、．次使用前B、．年C、．月答案：A189.以下物質(zhì)比空氣重的為（）A、氫氣B、二氧化碳C、氦氣D、氨氣答案：B190.磨粉機壓縮空氣壓力和流量不足或氣缸漏氣會產(chǎn)生什么現(xiàn)象？（）A、磨粉機振動聲音異常B、喂料不均勻C、研磨效果提高D、氣缸動作緩慢答案：D191.粉碎機每班至少清理（）永磁鐵。A、1次B、2次C、3次D、隨意答案：B192.磨粉機正常運行時，每班至少清進料口磁鐵（），防止進鐵損壞設備。A、一次B、兩次C、三次D、四次答案：B193.強化職業(yè)責任是()職業(yè)道德規(guī)范的具體要求A、團結(jié)協(xié)作B、誠生守信C、勤勞節(jié)儉D、愛崗敬業(yè)答案：D194.DLSZXJ跌落式裝箱機的生產(chǎn)能力是（）箱/minA、3-5B、8-10C、10-12D、14-16答案：B195.加強設備的操作管理，做好日常維護和保養(yǎng)的管理方式適用于()。A、正常磨損期B、偶發(fā)故障期C、初期磨損期D、初期故障期答案：B196.JM-KZF-FX全自動封箱機的生產(chǎn)能力是（）箱/minA、5B、10C、15D、20答案：C197.電傷是由電流的()、化學效應或機械效應對人體構成的傷害。A、．磁效應B、．熱效應C、．場效應答案：B198.浸出車間的毛油水分試驗，要先稱鋁盒重，再稱試樣（）重A、油B、胚芽餅C、胚芽粕D、玉米答案：A199.高方篩正常運行時測量回轉(zhuǎn)直徑應在（）之間。A、Φ6.4±2mmB、Φ64±2mmC、Φ640±2mmD、Φ32±2cm答案：B200.管束干燥機停車時，待干燥機不在排料時關閉蒸汽閥，同時打開疏水閥的旁通閥和排放閥，待機內(nèi)物料排除干凈，當管束溫度降至（）℃后，方可關閉主電機，停止運轉(zhuǎn)。A、10-20B、20-30C、30-40D、40-50答案：D201.在工作生活中，每個人都自覺遵紀守法，這是保證()穩(wěn)定發(fā)展的前提條件。A、人民生活B、政治C、經(jīng)濟D、社會答案：D202.管束干燥機預熱過程要慢，保證受熱均勻，避免水震，()狀態(tài)下絕不能向管束供氣。A、靜止B、轉(zhuǎn)動C、熱態(tài)D、冷態(tài)答案：A203.完成一個項目的順序是（）A、設計、安裝、保養(yǎng)、修理B、安裝、設計、保養(yǎng)、修理C、設計、安裝、修理、保養(yǎng)D、安裝、設計、修理、保養(yǎng)答案：A204.下面關于以德治國與依法治國的關系的說法中對是()A、依法治國比以德治國更為重要B、以德治國比依法治國更為重要C、德治是目的，法治是手段D、以德治國與依法治國是相輔相成，相互促進答案：D205.我們通常說的1.8mm或2.0mm粉碎機篩片指的是什么尺寸？（）A、篩孔直徑B、篩孔半徑C、篩片厚度D、篩片強度答案：A206.能夠準確量取一定液體體積的玻璃儀器是？A、燒杯B、移液管C、試劑瓶D、量筒答案：B207.粉碎機系統(tǒng)啟動時，應先啟動除塵系統(tǒng)，振動電機，再啟動主電機，至正常后運轉(zhuǎn)（）分鐘后，再緩慢開進料機構。A、1B、2-3C、5D、10答案：B208.屏護裝置把()同外界隔離開來，防止人體觸及或接近。A、．絕緣體B、．帶電體C、．電器答案：B209.高方篩型號中FSFG4×16×740740：代表（）A、型號B、倉數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：C210.在處理公私關系時，要做到（）A、公私不分B、假公濟私C、公平公正D、先公后私答案：C211.培訓測試時，()的優(yōu)點是:試題覆蓋面廣，評分簡單，客觀性強。A、客觀測試B、論文體測試C、解決問題測試D、全面測試答案：A212.國標對一級成品玉米油水分及揮發(fā)物含量的要求是≤（）%A、0.1B、10C、20D、30答案：A213.粉碎機錘刀嚴重磨損（）產(chǎn)生粉碎機電流不穩(wěn)容易跳車，降低粉碎機工作效率。A、不會B、會C、不一定會D、可能會答案：B214.蒸脫機蒸脫時間是多少（）A、300分鐘左右B、200分鐘左右C、35分鐘左右D、10分鐘左右答案：C215.粉碎機的篩片對物料有（）作用。A、切削B、切割C、切斷D、打磨答案：A216.開箱機工作環(huán)境濕度要求≤（）%A、18B、28C、58D、98答案：D217.全脫產(chǎn)培訓指參與培訓的員工在參加培訓的時期內(nèi)（）工作崗位上，全日制接受培訓教育，在培訓結(jié)束后，再繼續(xù)回到工作崗位就職的培訓方式。A、完全脫離B、半生產(chǎn)半脫離C、在崗答案：A218.浸出器的溶劑溫度是多少（）A、0℃B、30℃C、60℃D、100℃答案：C219.DHZ470碟式分離機所有零部件應放在干凈的（）上，防止碰傷A、瓷磚B、水泥地C、鐵板D、橡膠板答案：D220.高方平篩的篩體在平衡塊慣性力的作用下做（），當運動達到一定速度時，篩面上的物料產(chǎn)生的離心力足以克服與篩面的摩擦力，而相對篩面做平面圓周運動，使物料產(chǎn)生自動分級現(xiàn)象。A、平面回轉(zhuǎn)運動B、上下往復運動C、旋轉(zhuǎn)運動D、簡諧振動答案：A221.調(diào)溶劑時要用什么工具開關閥門（）A、木質(zhì)B、銅質(zhì)C、鐵質(zhì)D、鋁質(zhì)答案：B222.流水生產(chǎn)最基本的特征是(）A、按節(jié)拍生產(chǎn)B、連續(xù)生產(chǎn)C、工序同期化D、生產(chǎn)率較高答案：A223.不屬于玉米芯不及時接除對工藝產(chǎn)生的影響是A、增加生產(chǎn)線上回流量，降低進料量B、磨損后摻雜在玉米面中影響酒精產(chǎn)量C、磨損后摻雜在胚芽中，影響自榨油產(chǎn)量D、經(jīng)線上反復循環(huán)打磨，減小體積，最終消失掉，無須接除答案：D224.職業(yè)道德是人們走向事業(yè)成功的（）A、重要保證B、最終結(jié)果C、決定條件D、顯著標志答案：A225.入榨水分過高可能產(chǎn)生的后果（）。A、榨餅不成瓦塊狀而變得碎散B、電機負荷偏高C、自榨油產(chǎn)量降低D、主要出油位置移向出餅端，出油減少，油色深褐答案：C226.高方篩型號中FSFG4×16×74016：代表（）A、型號B、倉數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：D227.榨油機剛啟動時少量投料，提高榨膛溫度這個過程大約需要（）時間。A、4小時B、3小時C、2小時D、1小時答案：D228.粉碎機錘刀磨損對粉碎機運行產(chǎn)生什么影響？（）A、無影響B(tài)、影響較小C、工藝可接受范圍內(nèi)無須調(diào)整D、降低粉碎機供料效率答案：D229.毛油酸價檢驗中所使用的指示劑是酚酞指示劑。A、酚酞指示劑。B、甲基橙C、洛酸鉀D、熒光黃答案：A230.我國的安全生產(chǎn)方針是（）預防為主，綜合治理A、安全第一B、厚愛人才C、重視生產(chǎn)D、培養(yǎng)人才答案：A231.比重分級去石機下列說法錯的是（）。A、發(fā)現(xiàn)分級機振動不正常應先觀察，必要時停車處理B、脈沖除塵器每班必須清理C、分級機負壓風越大越好D、分級機要經(jīng)常觀察物料變化答案：C232.粉碎機篩片有漏洞時應如何處理？（）A、漏洞不大無須處理B、影響過篩率粒度立即處理C、等待半化人員通知再處理D、馬上下班了交給接班人員處理答案：B多選題1.干燥機啟動前要檢查系統(tǒng)中所有傳動裝置。檢查主傳動液力（）等各部位潤滑油是否加足。A、耦合器B、減速機C、齒輪D、軸承答案：ACD2.磨粉機在那些情況下緊急停車處理？（）A、設備振動劇烈，或有較大聲響B(tài)、電動機電流過大或溫度過高（溫度不得超過75℃）C、發(fā)生堵料故障D、軸承溫度過高答案：ABCD3.包裝工段對玉米胚芽油透明度的操作標準要求（）A、不褶皺B、澄清C、透明D、無油漬答案：BC4.包裝工段將來自脫蠟脫臭工段的成品油，通過（）、裝箱、封箱等設備至小包裝油A、灌裝B、壓蓋C、噴碼D、貼標答案：ABCD5.職業(yè)紀律具有的特點是（）A、明確的規(guī)定性B、一定的強制性C、一定的彈性D、一定的自我約束性答案：AB6.無論你從事的工作有多么特殊，它總是離不開一定的()的約束A、且崗位責任B、家庭美德C、規(guī)章制度D、職業(yè)道德答案：ACD7.以下哪些情況能夠引起振動篩上篩面物料過多？（）A、進料過多B、篩孔堵塞C、進料過少D、篩孔小答案：ABD8.磨粉機開車空轉(zhuǎn)正常后，（）進料量至正常，并（）電流變化；A、逐漸增加B、迅速增加C、忽略D、密切注意答案：AD9.磨粉機運行中有哪些注意事項？（）A、隨時檢查料斗是否滿料B、檢查磨輥間距是否符合工藝要求C、設備運行中有無異?，F(xiàn)象D、注意軸溫是否正常答案：ABCD10.提升機一旦發(fā)生堵塞，應采取（）措施。A、立即停止進料，然后將機座下部的插門抽開，排出堵塞物料B、堵塞嚴重時應停機排料C、排料時嚴禁用手伸入機座內(nèi)去扒取答案：ABC11.我公司的玉米原油有（）兩種A、浸出毛油B、自榨毛油C、粗毛油D、棕櫚毛油答案：AB12.濾油機的工作原理（）。A、毛油由進油口進入罐內(nèi)，油脂穿過濾網(wǎng)進入凈油道，匯入集油管被引出機外,懸浮雜質(zhì)被截留在濾網(wǎng)表面形成濾餅B、當濾餅達到一定厚度時，關閉進油閥C、開啟壓縮空氣將罐內(nèi)油脂壓出，并吹干濾餅內(nèi)殘油D、降低罐內(nèi)壓力，打開碟閥，啟動脈沖震動裝置將濾餅排出。答案：ABCD13.非甘油三酸酯中懸浮物包括（）A、水B、泥沙C、粉末D、草屑答案：BCD14.包裝工段對玉米胚芽油密封性的操作標準要求（）A、瓶蓋與瓶身配合完好B、不漏油C、粘貼平整D、防潮答案：AB15.玉米著水時，水分過()胚芽缺少韌性、易碎；水分過高降低設備處理量、胚芽含糧()。A、高B、低C、大D、小答案：BD16.項目管理中通常由三個不同的目標，即（）。A、成本B、質(zhì)量C、數(shù)量D、進度E、效果答案：ADE17.崗位能力是指在一個組織中績效優(yōu)異的員工所具備的能夠勝任工作崗位要求的（）、（）、（）和（）。A、知識B、技能C、態(tài)度D、經(jīng)驗答案：ABCD18.我公司生產(chǎn)的飼料分別為（）A、玉米DDGSB、谷物DDGSC、玉米胚芽粕答案：ABC19.磨粉機氣缸動作緩慢是由什么原因引起？（）A、壓縮空氣壓力不足B、壓縮空氣流量不足C、氣缸漏氣D、軸承損壞答案：ABC20.關于食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間門窗的說法，以下表述對的是（）。A、應閉合嚴密B、窗戶玻璃應使用不易碎材料C、門可使用任意材料制成D、可開啟的窗戶應裝有易于清潔的防蟲害窗紗答案：ABD21.斗提機組成？（）A、機頭B、畚斗C、畚斗帶D、立管答案：ABCD22.高方篩內(nèi)部篩格進料方式有哪些？（）A、單進單路B、單進雙路C、雙進單路D、雙進雙路答案：ABCD23.本車間在脫色工段添加的食品添加劑是（）A、氫氧化鈉B、活性白土C、活性碳D、硅藻土答案：BC24.刮板機組成？（）A、傳動裝置機頭B、中間段進出料段C、機尾D、刮板鏈條答案：ABCD25.榨油機（）應檢查各部位（）是否符合規(guī)定。檢查榨籠等各部位螺栓()有無（）現(xiàn)象。A、開機前B、潤滑C、緊固D、松動答案：ABCD26.軋胚機對輥內(nèi)有異物需要怎么處理？（）A、軋胚機停止進料、停車B、通知相關人員及班長斷電、掛牌C、用專用工具清理答案：ABC27.關于粉碎機產(chǎn)生故障的原因以下說法對的是（）。A、電機無力、過熱B、粉碎機強烈震動C、粉碎室內(nèi)有異常響聲D、軸承過熱答案：ABCD28.植物油的制取方法包括A、機械法B、浸出法C、蒸餾法D、水代法答案：ABD29.企業(yè)的計劃可以分成若干層次,即()A、戰(zhàn)略層B、戰(zhàn)術層C、計劃層D、執(zhí)行層E、.作業(yè)層答案：ABE30.食品生產(chǎn)企業(yè)采購（），應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。A、食品原料B、食品添加劑C、食品包裝材料D、用于食品生產(chǎn)的洗滌劑答案：ABCD31.平準化生產(chǎn)帶來的好處是()A、降低調(diào)整準備時間B、降低成品庫存C、縮短了產(chǎn)品制造周期D、對原材料的需求均衡E、.減少忙閑不均答案：BCE32.精煉油車間在脫色工段添加的食品添加劑是（）A、氫氧化鈉B、活性白土C、活性炭D、硅藻土答案：BC33.貼標機根據(jù)實際生產(chǎn)狀況不同，均應定期進行（）和（）A、維護B、更換C、保養(yǎng)D、拆卸答案：AC34.粉碎機結(jié)構？（）A、喂料器進料口B、篩片轉(zhuǎn)子C、機體D、電動機答案：ABC35.在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中，員工之間團結(jié)互助的要求包括()A、講究合作。避免競爭B、平等交流。平等對話C、既合作。又競爭。競爭與合作相統(tǒng)一D、互相學習。共同提高答案：BCD36.低沸點溶劑油（6號溶劑油）應采用（）、通風設施。禁止使用（）的機械設備和工具。A、防爆型照明B、易產(chǎn)生火花C、普通照明D、離心式答案：AB37.精煉油車間主要針對（）等油品進行檢驗工作A、玉米B、脫膠脫酸油C、脫色油D、成品油答案：BCD38.永磁桶主要由（）和（）兩部分組成。A、篩框B、外筒體C、磁體D、篩芯答案：BC39.浸出法制油的主體工序()A、包裝B、蒸脫C、蒸發(fā)D、浸出答案：BCD40.按生產(chǎn)工藝特性分類可將生產(chǎn)類型分為兩大類（）。A、加工裝配式生產(chǎn)B、生產(chǎn)型C、勞動服務型D、流程式生產(chǎn)答案：AD41.包裝工段對玉米胚芽油裝箱的操作標準要求（）A、清點數(shù)量B、防止少裝C、防止漏裝D、貼標答案：ABC42.粉碎的目的是()。A、使熱處理所需的時間縮短、壓力降低。B、便于淀粉酶的作用，使小顆粒淀粉糊化、液化，滿足工藝要求。C、加水后易于管道輸送，實現(xiàn)生產(chǎn)的自動化、連續(xù)化。D、有利于環(huán)保。答案：ABC43.浸油車間由哪些設備組成A、浸出器B、蒸發(fā)器C、蒸脫機D、廢水池答案：ABC44.比重分級去石機振動不規(guī)律是由（）引起的？A、振動電機故障B、支撐彈簧、調(diào)節(jié)桿故障C、設備開焊D、負壓風量過大答案：ABC45.按照無庫存生產(chǎn)方式的思想,以下活動都是浪費:()A、點數(shù)B、搬運C、油漆包裝D、質(zhì)量檢查E、.裝卸答案：ABD46.原始記錄與檢驗報告單注意事項（）A、不允許涂改B、不允許篡改C、保持一致D、可以涂改篡改答案：ABCD47.磨粉機發(fā)生堵料或異常聲音，應（）停車處理，用（）伸入機內(nèi)扒料A、立即B、不用C、伸手D、專用工具答案：AC48.關于粉碎機產(chǎn)生故障的原因以下說法對的是（）。A、電機無力、過熱B、粉碎機強烈震動C、粉碎室內(nèi)有異常響聲D、軸承過熱答案：ABCD49.國標對一級成品玉米油透明度的要求是（）A、澄清B、透明C、微濁D、渾濁答案：AB50.生產(chǎn)系統(tǒng)的組織原則包括(）A、工藝專業(yè)化B、對象專業(yè)化C、柔性化D、靈活性E、適應性答案：AB51.浸出車間的主要設備()A、浸出器B、蒸脫機C、蒸發(fā)器D、包裝秤答案：ABC52.生產(chǎn)計劃的主要指標有()A、品種B、產(chǎn)量C、在制品D、質(zhì)量E、.產(chǎn)值答案：ABDE53.培訓遷移指已獲得的（）、（）、（）或（），對學習新知識、新技能和解決新問題所產(chǎn)生的一種影響。這種影響可能是積極的，也可能是消極的，產(chǎn)生積極影響的稱正遷移；產(chǎn)生消極影響的稱為負遷移，或稱為干擾。A、知識B、技能C、學習方法D、學習態(tài)度答案：ABCD54.生產(chǎn)現(xiàn)場的基本要求是(）A、保證現(xiàn)場有序B、保證生產(chǎn)任務的完成C、樹立企業(yè)形象D、建設企業(yè)文化答案：ABCD55.浸油車間屬于易燃易爆車間，去車間取樣要將電子設備及手機放到指定區(qū)域，并穿上（）和（），佩戴好（），防止燙傷。A、潛水衣B、防靜電服C、防靜電鞋D、防護用具答案：BCD56.低沸點溶劑油（6號溶劑油）小量泄漏：用（）或（）吸收。A、蒸餾水B、自來水C、砂土、蛭石D、其它惰性材料答案：CD57.低沸點溶劑油（6號溶劑油）大量泄漏時，應（）。用（）覆蓋，降低蒸氣災害。A、構筑圍堤或挖坑收容B、酚酞C、泡沫D、鄰苯答案：AC58.電器設備臟污或灰塵堆積對防火的不利因素有()。A、降低設備的絕緣B、妨礙通風與冷卻C、腐蝕設備外殼D、對正常時有火花的電氣設備，很可能由于污垢過多而引起火災答案：ABD59.浸油車間玉米胚芽粕的檢驗項目為（）。A、淀粉B、蛋白C、含油D、水分答案：CD60.玉米胚占籽粒重量的()，玉米胚油脂含量占玉米的()。A、10%-15%B、80%-85%C、3.1%-5.7%D、36%-47%答案：AC61.在崗期間要經(jīng)常檢查（）的使用情況A、水B、電C、氣D、各項儀器答案：ABCD62.在粉碎過程中，采取的危險控制措施主要有()。A、合理選擇工藝與設備B、隔離與密閉C、消除點火源D、清除可燃物答案：ABC63.國標對一級成品玉米油氣味和滋味的要求是（）A、無異味B、口感好C、有臭味D、口感酸澀答案：AB64.胚芽軋胚的要求是什么（）。A、料坯薄而均勻B、粉末度小C、不漏油D、料胚表面有光澤答案：ABC65.說無庫存生產(chǎn)方式是理想的生產(chǎn)方式是因為:()A、設置了一個最高標準,是極限B、提供了一條不斷改進的途徑C、開展無缺陷活動D、發(fā)揮全體員工的積極性E、.與現(xiàn)實相去甚遠答案：AB66.濾油機操作注意事項：（）。A、進料前要檢查過濾罐內(nèi)是否清凈，碟閥是否關閉，管線各閥門開關是否對B、開蓋或打開碟閥前必須確定過濾罐內(nèi)為常壓C、維修過濾罐及相關管線必須確定過濾罐內(nèi)為常壓D、維修氣缸前必須確定氣缸內(nèi)為常壓答案：ABCD67.食品生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)（）等含量超過食品安全標準限量的食品。A、農(nóng)藥殘留B、生物毒素C、重金屬D、致病性微生物答案：ABCD68.斗提機主要由（）部件組成。A、機座及傳動裝置B、畚斗、畚斗帶C、上下箱體、筒體答案：ABC69.下列說法中，符合:語言規(guī)范“具體要求的是()A、多說偕皮話B、用尊稱。不用忌語C、語速要快。節(jié)省客人時間D、不亂幽默。以免客人誤解答案：BD70.培訓需求分析是指在規(guī)劃與設計每項培訓活動之前，由培訓管理部門采用各種方法和技術，對組織及成員的（）、（）、（）等方面進行系統(tǒng)的鑒別與分析，從而確定培訓的必要性及培訓內(nèi)容的過程。A、目標B、知識C、技能D、生活答案：ABC71.堅持辦事公道，必須做到()A、堅持真理B、自我犧牲C、舍己為人D、光明磊落答案：AD72.榨油機空轉(zhuǎn)正常后開始（）進料，提高（）溫度，然后逐步（）進料量，控制電流在（）左右A、少量B、榨膛C、增加D、50A答案：ABCD73.減少調(diào)整準備時間的方法是:()A、盡可能在機器運行時作好準備B、改變調(diào)整方法C、對設備進行改造D、對工人進行調(diào)整工作的培訓E、.改進工藝裝備.答案：ABCDE74.管理技能是指使用某一專業(yè)領域內(nèi)有關的（）、（）和（）完成管理任務的能力。A、工作程序B、經(jīng)歷C、技術D、知識答案：ACD75.粉碎機強烈震動應（）處理。A、停止設備、斷電、掛牌，檢查零部件是否松動B、無法處理通知班長C、班長通知維修等相關人員處理答案：ABC76.技術文件的編制，要切合實際，具有（）A、可操作性B、標準性C、實用性D、指導性答案：ACD77.食品生產(chǎn)企業(yè)庫房中，應與食品成品分隔放置的有（）A、汽油B、清潔劑C、殺蟲劑D、潤滑劑答案：ABCD78.以下哪些因素能夠引起脫胚機機器噪聲增加或有異常現(xiàn)象，電流急劇上升？（）A、主軸軸承損壞B、有金屬雜質(zhì)進入機內(nèi)C、機內(nèi)物料堵塞D、皮帶磨損答案：ABC79.玉米胚占籽粒重量的()，玉米胚油脂含量占玉米的()。A、10%-15%B、80%-85%C、3.1%-5.7%D、36%-47%答案：AC80.榨油機入榨料胚水份太低時,出渣位置分散，渣片（），出渣量較（）。A、成粉B、成塊C、多D、少答案：AC81.磨粉機生產(chǎn)過程中研磨效果不好的原因是()。A、快慢輥不平行B、磨輥磨損C、進料不均勻D、磨輥軸承損壞答案：ABC82.在榨油工段崗位職責中榨油工段人員負責完成當班所預榨物料的（）工序過程操作控制。A、蒸炒B、壓胚C、壓榨D、毛油澄清過濾答案：ABCD83.脫胚機在那些情況下緊急停車處理？（）A、設備振動劇烈，或有較大聲響B(tài)、電動機電流過大或溫度過高C、發(fā)生堵料故障D、軸承溫度過高答案：ABCD84.在職業(yè)生涯中，要善于發(fā)現(xiàn)人才，更要（）A、重用人才B、厚愛人才C、推薦人才D、培養(yǎng)人才答案：ABCD85.低沸點溶劑油（6號溶劑油）濺入眼睛后的急救措施：提起眼瞼，用流動（）或（）沖洗后就醫(yī)。A、清水B、氫氧化鉀C、硫化鈉D、生理鹽水答案：AD86.職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定生理和心理條件基礎上，通過（）、（）、（）等途徑形成和發(fā)展起來的，在職業(yè)活動中起決定性作用的、內(nèi)在的、相對穩(wěn)定的基本品質(zhì)。A、生產(chǎn)生活B、教育培訓C、職業(yè)實踐D、自我修煉答案：BCD87.毛油由（）組成A、甘油三酸酯B、非甘油三酸酯C、硫酸銨D、硫酸答案：AB88.包裝工段貼標要求（）A、粘貼平整B、不褶皺C、居中D、靠左答案：AB89.粉碎機的特點：（）A、為了更好的利用錘片，粉碎機安裝了發(fā)轉(zhuǎn)按鈕B、為了便于啟動安裝了變頻裝置C、機座安裝了減震器不需固定D、篩下負壓大于或等于700-1000Pa。答案：ABCD90.(員工培訓)則定位于對企業(yè)員工的(知識、技能、心理)等方面進行培養(yǎng)，從而提升與工作職位相關的綜合素質(zhì)，更好的適應職位工作。A、生活B、知識C、技能D、心理答案：BCD91.保持軋胚機料箱（），及時調(diào)整（）轉(zhuǎn)速，保證（）進料均勻。A、料位B、榨膛C、喂料輥D、軋輥答案：ACD92.文化素質(zhì)指人們在文化方面所具有的較為穩(wěn)定的，內(nèi)在的基本品質(zhì)，表明人們在這些知識及與之相適應的能力行為、情感等綜合方面的（）、（）和（）。A、質(zhì)量B、水平C、個性特點答案：ABC93.知識結(jié)構是為了某種目的需要，按一定的組合方式和比例關系所建構的，由各類知識所組成的，具有（）、（）、（）和（）的知識構架。A、開放B、動態(tài)C、通用D、多層次特點答案：ABCD94.粉碎機電機無力、過熱應（）處理。A、減少進料量B、若無法改進，停止設備.斷電.掛牌C、通知班長、電工等專業(yè)人員處理答案：ABC95.榨油工段緊急停車的順序是？（）A、切斷電源B、關閉蒸汽閥門C、排空冷凝水D、開車前將榨膛中積料排出答案：ABCD96.國標對一級成品玉米油冷凍試驗（0℃儲藏5.5h）的要求是（）A、澄清B、透明C、微濁D、渾濁答案：AB判斷題1.粉碎機高速運行時禁止開粉碎室門。A、正確B、錯誤答案：A2.如果榨料水份過低時，出現(xiàn)對應現(xiàn)象1餅不成瓦塊狀而變得碎散。2電動機負荷偏高。3主要出油位置移向出餅端，出油減少，油色深褐較長時間，可能發(fā)生重大事故。A、正確B、錯誤答案：A3.玻璃儀器洗凈的標準是倒置時，水流出后不掛水珠。A、正確B、錯誤答案：A4.DRZ(S)400A蝶式分離機轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速約7000rpmA、正確B、錯誤答案：A5.原料玉米加水后，經(jīng)過8小時的潤燜調(diào)質(zhì)使胚芽充分吸水增加韌性，利于加工。A、正確B、錯誤答案：A6.成品玉米油執(zhí)行檢驗標準是GB/T19111-2018A、正確B、錯誤答案：B7.比重分選是借助氣流作用、篩面的往復運動以及特定的篩孔結(jié)構來達到分離雜質(zhì)的目的。A、正確B、錯誤答案：A8.流程式生產(chǎn)是指從原材料投入到產(chǎn)成品完工中間需要經(jīng)過若干連續(xù)加工步驟的生產(chǎn)，比如集成電路、藥品及食品、飲料制造、采掘業(yè)、冶煉業(yè)等。A、正確B、錯誤答案：A9.生產(chǎn)過程的平行性，即加工對象在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)平行交叉作業(yè)A、正確B、錯誤答案：A10.誠實守信是市場經(jīng)濟法則，誠實守信是企業(yè)的無形資產(chǎn)，誠實守信是為人之本A、正確B、錯誤答案：A11.開車前檢查設備安全防護罩、設備蓋板必須牢固可靠，檢查設備內(nèi)部無物料和雜物。A、正確B、錯誤答案：A12.玉米著水時，水分過低胚芽缺少韌性、易碎；水分過高降低設備處理量、胚芽含糧大。A、正確B、錯誤答案：A13.振動篩開機前，檢查支撐托簧及篩體有無偏斜；篩面傾斜角度、托簧有無損壞。檢查有無脫出松動現(xiàn)象；A、正確B、錯誤答案：A14.凡利用某些溶劑（如輕汽油、工業(yè)乙烷等）溶劑油料中油脂的特性，將油料料胚中的油脂提取出來的方法成為浸出法。A、正確B、錯誤答案：A15.側(cè)卷瓶定位貼標機型號是DL-130DRA、正確B、錯誤答案：B16.粉碎機電流超過額定值，需要立即減少喂料器頻率，必要時暫時停止喂料器電源，電流下降后恢復供料。A、正確B、錯誤答案：A17.DL-131DR側(cè)卷瓶定位貼標機機器長期不用時，要拔掉電源線，清潔機器各處表面，并蓋上防塵罩A、正確B、錯誤答案：A18.生產(chǎn)系統(tǒng)由人和機器構成的、能將--定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。A、正確B、錯誤答案：A19.開、停機時允許在設備沒運轉(zhuǎn)起來或沒?？恐坝萌魏喂ぞ哂|及設備。A、正確B、錯誤答案：B20.粉碎機跳車后，待粉碎機轉(zhuǎn)子停止，切斷電源后清理粉碎機堂內(nèi)物料。A、正確B、錯誤答案：A21.SN300高報后，需確定停料期間暫儲倉不會溢料，必要時需要看倉位，才能停止暫儲倉出料螺旋輸送機。A、正確B、錯誤答案：A22.毛油水分及揮發(fā)物的檢驗中，車間二蒸溫度和三蒸溫度影響著毛油水分的高低。A、正確B、錯誤答案：A23.所謂過失是指行為人對所發(fā)生的后果而言,但對于違反規(guī)章制度的則是明知故犯。A、正確B、錯誤答案：A24.年度培訓計劃是企業(yè)制定的年度員工培訓方案，它以年為單位對企業(yè)當年的整體培訓作出統(tǒng)籌性安排和規(guī)劃。A、正確B、錯誤答案：A25.倉位發(fā)生高低報警后，不必操作，等待低報器消除報警即可。A、正確B、錯誤答案：B26.包裝工段對玉米胚芽油噴碼操作標準要求是規(guī)范、清晰、不模糊。A、正確B、錯誤答案：A27.清洗包裝設備時應注意電氣元件的防水、防潮。A、正確B、錯誤答案：A28.各種油脂都帶有不同的顏色，這是由于油料種子中的脂溶性色素在制油過程中轉(zhuǎn)移到油中所致A、正確B、錯誤答案：A29.玉米胚占籽粒重量的10%-15%，玉米胚油脂含量占玉米的3.1%-5.7%。A、正確B、錯誤答案：A30.粉碎機開機后有異響，要立即切斷電源，等待轉(zhuǎn)子?？亢髾z查機體、篩片、錘刀。A、正確B、錯誤答案：A31.錘刀磨損導致粉碎機電流升高，影響物料處理量。A、正確B、錯誤答案：A32.高方篩的結(jié)構由兩個篩箱、一個中心傳動裝置、篩格、篩門、壓緊裝置、橫梁、吊掛裝置等。A、正確B、錯誤答案：A33.車間濾油使用的助濾劑種類是硅藻土助濾劑。A、正確B、錯誤答案：A34.粉碎機必須保證單機滿負荷運行，不需用的粉碎機立即停止，保證節(jié)能降耗。A、正確B、錯誤答案：A35.榨油機不出油的原因有四種：A、原料水分不合適，雜質(zhì)過多。B、排油縫被油渣堵塞或榨條裝配太緊。C、開榨初期，榨膛溫度過低。D、零件磨損嚴重。A、正確B、錯誤答案：A36.高方篩保險鋼絲繩應進行周檢、年檢，確保安全生產(chǎn)。A、正確B、錯誤答案：A37.不得將與生產(chǎn)無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機A、正確B、錯誤答案：A38.在工作中當中，必須確保財產(chǎn)的安全A、正確B、錯誤答案：B39.粉碎機篩片有漏洞，但漏點不大，不需要更換。A、正確B、錯誤答案：B40.振動篩開機后，檢查各類緊固件是否緊固,尤其是振動電機、支承座及篩板的固定螺栓或壓木；A、正確B、錯誤答案：B41.生產(chǎn)責任事故是指人們在生產(chǎn)建設中不執(zhí)行有關安全法規(guī)并違反規(guī)章制度(包括領導人員違章指揮和職工違章作業(yè))而發(fā)生的事故。A、正確B、錯誤答案：A42.管束干燥機停車時，管束溫度降到80-90℃可以關閉主電機停止運轉(zhuǎn)。A、正確B、錯誤答案：B43.浸出器的溶劑溫度是60℃。A、正確B、錯誤答案：A44.過濾法分離毛油懸浮物就是在重力或機械外力的作用下，使懸浮物通過過濾介質(zhì)，懸浮雜質(zhì)被截留在過濾介質(zhì)上形成濾餅，從而達到去除懸浮雜質(zhì)的目的。A、正確B、錯誤答案：A45.回水管線上疏水器的旁通閥門可以隨意打開。A、正確B、錯誤答案：B46.DHZ470蝶式分離機所有零部件應放在干凈的橡膠板上防止碰傷。A、正確B、錯誤答案：A47.切勿在儀器上翻泄任何液體。A、正確B、錯誤答案：A48.勞動保護用品分為特種勞動保護用品和一般勞動保護用品。A、正確B、錯誤答案：A49.生產(chǎn)過程的適應性，指生產(chǎn)適應市場變化而調(diào)整生產(chǎn)的能力A、正確B、錯誤答案：A50.裝配式多步驟生產(chǎn)是指原材料投入后,先在各個加工步驟進行平行加工，制成產(chǎn)成品所需的各種零件和部件，然后再在組裝車間將各步驟所產(chǎn)的零部件組裝成產(chǎn)成品的生產(chǎn)。如汽車、柴油機、電視機、洗衣機等生產(chǎn)制造.A、正確B、錯誤答案：A51.創(chuàng)新對企事業(yè)和個人發(fā)展的作用表現(xiàn)在是企事業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的巨大動力，是企事業(yè)競爭取勝的重要手段，是個人事業(yè)獲得成功的關鍵因素A、正確B、錯誤答案：A52.車間濾油使用的助濾劑種類是硅藻土助濾劑。A、正確B、錯誤答案：A53.人如長時間暴露在85分貝噪聲環(huán)境中，將導致永久性的聽力損傷。A、正確B、錯誤答案：B54.滴定管可分為酸式滴定管和堿式滴定管兩種。A、正確B、錯誤答案：A55.著水時，原料玉米水分要均勻、盡量使用80——100℃左右的熱水，加水盡量均勻、分散。A、正確B、錯誤答案：B56.粉碎機跳車后，立即啟動電源，開啟粉碎機，避免影響供料量。A、正確B、錯誤答案：B57.經(jīng)預榨、浸出、或其它方法制取的未經(jīng)精煉的植物油脂，稱之為毛油或粗油。A、正確B、錯誤答案：A58.毛油中懸浮雜質(zhì)的分離，通常采用沉降和過濾的方法分離。A、正確B、錯誤答案：A59.粉碎機跳車后，待粉碎機轉(zhuǎn)子停止，直接將篩片摘出，將物料排出。A、正確B、錯誤答案：B60.愛崗敬業(yè)的具體要求是抓住擇業(yè)機遇A、正確B、錯誤答案：B61.榨油機正常出油時，出油位置在裝籠板的第二、第三檔處。A、正確B、錯誤答案：A62.粉碎機篩片物料過孔時，篩孔對物料有切割作用。A、正確B、錯誤答案：A63.拓展訓練是指受訓者在事先設計好的戶外環(huán)境中進行各種情景式訓練，以開發(fā)綜合素質(zhì)與技能的培訓方法。A、正確B、錯誤答案：A64.側(cè)卷瓶定位貼標機標簽最小長度是10mmA、正確B、錯誤答案：A65.粉碎工段操作人員進入現(xiàn)場時應佩戴耳塞和防塵口罩。A、正確B、錯誤答案：A66.國標要求成品油煙點為≥215℃A、正確B、錯誤答案：B67.換篩架或篩片時不必斷電后?？浚涂蛇M行操作。A、正確B、錯誤答案：B68.高方篩保險鋼絲繩不用進行周檢、年檢。A、正確B、錯誤答案：B69.比重分選主要用去去除物料中的并肩石、并肩泥，所用設備為循環(huán)風選器。A、正確B、錯誤答案：B70.比重去石機按照氣流的形式可分為吸式、吹式、循環(huán)式三種。A、正確B、錯誤答案：A71.觀察自循環(huán)風出料情況，若出料不順暢，打開機蓋清理循環(huán)風室，用專用工具清理積料；A、正確B、錯誤答案：A72.粉碎機跳車后不必清理積料，直接點動電源，利用電機轉(zhuǎn)力將物料從篩片上擠出。A、正確B、錯誤答案：B73.純凈的玉米胚成分中油脂占36%-47%。A、正確B、錯誤答案：A74.班前班后會如果因為工作忙，等有時間了一定要給沒有來的同志補充上開會的內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：A75.磁選的目的是清除物料中的磁性金屬雜質(zhì)，保證安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。A、正確B、錯誤答案：A76.管束干燥機停車時，管束溫度降到40-50℃可以關閉主電機停止運轉(zhuǎn)。A、正確B、錯誤答案：A77.SN300低報后，應立即將閑置粉碎機開啟，待高報消除后確定供料量過多時方可停止該粉碎機。A、正確B、錯誤答案：A78.立式葉片過濾機在開蓋或打開排渣閥前不用確定濾罐內(nèi)為常壓。A、正確B、錯誤答案：B79.車間不可以用鐵質(zhì)工具打掃衛(wèi)生或檢修設備。A、正確B、錯誤答案：A80.榨油機正常出油時，出油位置在裝籠板的第四、第五檔處。A、正確B、錯誤答案：B81.開停機時，在設備沒停靠時禁止用任何工具接觸設備。A、正確B、錯誤答案：A82.化學藥品脫色法適用于食用油脂A、正確B、錯誤答案：B83.包裝工段對玉米胚芽油燈檢操作標準要求是無懸浮物、防潮。A、正確B、錯誤答案：B84.班前班后會只是耽誤大家的時間，開會時簽到意思意思就可以A、正確B、錯誤答案：B85.202型螺旋預榨機主要結(jié)構包括蒸鍋、螺旋主軸、榨籠、喂料裝置、校餅裝置、傳動裝置。A、正確B、錯誤答案：A86.生產(chǎn)管理是對生產(chǎn)活動進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的總稱。A、正確B、錯誤答案：A87.任何濾餅過濾機都可以使用助濾劑A、正確B、錯誤答案：A88.班前班后會只是耽誤大家的時間，開會時簽到意思意思就可以A、正確B、錯誤答案：B89.調(diào)整標簽電眼，使電眼能感測出標簽上的感測點，從而實現(xiàn)逐張出標。A、正確B、錯誤答案：A90.粉碎機錘刀發(fā)生磨損嚴重現(xiàn)象要及時更換。A、正確B、錯誤答案：A91.部門培訓計劃主要是由部門負責人預先對本部門人力資源進行分析，整理出培訓需求，結(jié)合部門的特色、未來發(fā)展需要、部門擁有的資源等因素，制定出來的培訓計劃。A、正確B、錯誤答案：A92.浸出車間預榨餅的溫度是55-60℃A、正確B、錯誤答案：A93.包裝工段對玉米胚芽油外觀的操作標準要求是表面光潔、瓶身無油漬。A、正確B、錯誤答案：A94.榨油機出油減少，油色發(fā)白起沫，主要出油位置移向進料端是因為榨料溫度較低，水份過高。A、正確B、錯誤答案：A95.開車前嚴格檢查設備安全防護罩、設備蓋板必須牢固可靠。A、正確B、錯誤答案：A96.在打掃車間衛(wèi)生時，不要把水淋在帶電運行的設備和操作開關上。A、正確B、錯誤答案：A97.刷麥機開車空轉(zhuǎn)正常后，開啟進料設備進料，觀察刷麥機三通出料情況，保證出料端兩通均勻；A、正確B、錯誤答案：A98.振動篩開機后，檢查各類緊固件是否緊固,尤其是振動電機、支承座及篩板的固定螺栓或壓木；A、正確B、錯誤答案：B99.過濾過程中凡能截留固