福利院營養(yǎng)師工作計劃和目標

福利院營養(yǎng)師工作計劃和目標福利院營養(yǎng)師工作計劃和目標篇一一、職業(yè)優(yōu)勢(一)公共營養(yǎng)師是國家標準即將頒布的我國首部國民營養(yǎng)條例規(guī)定,條例出臺后，所有的學校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。勞動和社會保障部第四批新職業(yè)公告，公共營養(yǎng)師等12個新職業(yè)成為國家職業(yè)。(二)專家是參與國家相關政策制定的專家公共營養(yǎng)師培訓專家多數(shù)是參與制定國家有關政策的專家。即將頒布的我國首部國民營養(yǎng)條例和開發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格的專家,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、中國疾病控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學部、首都醫(yī)科大學、北京中醫(yī)藥大學的學院派的教授。(三)專業(yè)課程具國際營養(yǎng)師專業(yè)接軌公共營養(yǎng)師開設專業(yè)包括：中醫(yī)營養(yǎng)學如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學七大營養(yǎng)素、能量，食品的營養(yǎng)價值，各類人群的生理特點及營養(yǎng)需求臨床營養(yǎng)學，食物中毒及其預防等生命科學植物化學物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓方法包括：基礎知識教學、技能教學、專家?guī)Ы虒嵙?、產(chǎn)學合作開發(fā)公共營養(yǎng)師崗位。(四)權威發(fā)證機構勞動和社會保障部門實施全國統(tǒng)一考試，考核合格頒發(fā)公共營養(yǎng)師證書。(五)職業(yè)元素與國際接軌1997年，第十六屆國際營養(yǎng)大會，討論通過了公共營養(yǎng)，是一門新的學科，是營養(yǎng)學的一部分。公共營養(yǎng)師是全球性公用學科，各個國家對公共營養(yǎng)都有共同的概念，公共營養(yǎng)在全球都被承認。如營養(yǎng)保健，屬于國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養(yǎng)師有基礎實現(xiàn)國際互認，國際化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機會較多。二、培養(yǎng)目標培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養(yǎng)相關的慢性病的飲食營養(yǎng)指導工作;具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設計與評價的應用型高等職業(yè)技術人才。三、就業(yè)領域1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。2、餐飲服務管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構工作。4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。5、商務領域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學、保健機構和企業(yè)工作，負責制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。福利院營養(yǎng)師工作計劃和目標篇二1、家庭環(huán)境分析我出生在一個生活水平一般的農(nóng)村家庭，父母都沒受過什么高等教育，父親從事建筑行業(yè)，收入尚可。從小我就生活在一個幸福的家庭里，父母親都很關愛我，不會打罵我，希望我身為男孩子能早日出人頭地，于是從小就培養(yǎng)了我獨立而堅強的個性。他們一直都努力掙錢支持我們這個家，現(xiàn)今，哥哥以及姐姐已經(jīng)出來工作，雖然他們的工作的收入不算高，在我完成學業(yè)的路上也是可以給以一定的經(jīng)濟幫助的。作為家中小的一個孩子，也是家中受教育程度的孩子，覺得自己相對哥哥姐姐來說是很幸福的啦。在這個和諧而溫馨的家庭里，我比較開朗的性格也給家人帶來了不少的歡樂。同時也給自己設立了更高的追求和夢想，讓自己的家庭能在農(nóng)村里出人頭地。2、學校環(huán)境分析學校類型：醫(yī)藥類國家二類大學。學校地理優(yōu)勢：地處珠三角地區(qū)的中山市。交通便利，各種就業(yè)機會比較多。參加招聘會也很方便。人才培養(yǎng)目標定位：面向醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)、創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)應用型人才。3、社會環(huán)境分析現(xiàn)在金融海嘯已經(jīng)慢慢地過去啦，全球的經(jīng)濟已經(jīng)在一步一步地復蘇中。中國近年來，經(jīng)濟的發(fā)展比較順暢，雖然我國的大學生的數(shù)量不斷地增加，但是在經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好的今天，大學生的就業(yè)前景還是稍微的樂觀些了，也不能說很樂觀，就業(yè)始終是一個國家性的大難題！在今年的兩會期間，國務院也針對大學生就業(yè)問題出臺了一些新的政策，鼓勵大學生自主創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)青年提供多方面的信貸支持，并給予一定的利率優(yōu)惠，加大力度扶持青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)。另外，隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對健康的重視，尤其是在近的幾年時間里，我國進入食品安全事件頻發(fā)期。劣質(zhì)奶粉、“蘇丹紅”辣醬、毛發(fā)醬油、石蠟火鍋底料、瘦肉精、毒大米、地溝油、染色饅頭等“問題食品”之多、涉及范圍之廣、造成惡果之重，已到了令人談“食”色變的地步。所以人們對食品的安全和營養(yǎng)有了重視，需要食品檢驗，營養(yǎng)師。就現(xiàn)在而言，食品質(zhì)量和食品安全都是新課題，在將來的就業(yè)上有很大的空缺。食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景分析：某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示：食品質(zhì)量與安全專業(yè)是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學科，是