乙醇課件 高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)

第三節(jié)乙醇

與乙酸（第1課時(shí)乙醇）第七章

有機(jī)化合物

乙醇的物理性質(zhì)活動(dòng)一顏色：氣味：狀態(tài)：密度：揮發(fā)性：溶解性：無(wú)色透明常溫下為液態(tài)特殊香味密度比水小，為0.789g/cm3與水任意比互溶，能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)

探究乙醇分子的結(jié)構(gòu)

乙醇的分子式C2H6O，推測(cè)其可能的結(jié)構(gòu)式。(Ⅰ)(Ⅱ)活動(dòng)二動(dòng)手組裝可能結(jié)構(gòu)的球棍模型，并寫出相應(yīng)的結(jié)構(gòu)式

探究乙醇分子的結(jié)構(gòu)請(qǐng)各組完成課本P73[實(shí)驗(yàn)3-2]改進(jìn)實(shí)驗(yàn),并完成課本P73表格內(nèi)容【溫馨提示】1.用量：無(wú)水乙醇約4ml。2.規(guī)范操作，注意安全。3.注意分工合作，并完成學(xué)案。4、時(shí)間4分鐘?；顒?dòng)活動(dòng)二

分組實(shí)驗(yàn)金屬鈉與乙醇的反應(yīng)

項(xiàng)目物質(zhì)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物水乙醇鈉浮在水面上，迅速熔成閃亮的小球，四處游動(dòng)，發(fā)出嘶嘶聲響，最后消失沉于液面下，不熔化成小球，也沒(méi)響聲，產(chǎn)生氣泡，反應(yīng)緩慢產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，燒杯壁上出現(xiàn)液滴向反應(yīng)后的溶液中滴加酚酞，溶液變紅，說(shuō)明有堿性物質(zhì)生成向燒杯中加入澄清石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，說(shuō)明產(chǎn)物中有？證明產(chǎn)物中無(wú)？(Ⅰ)(Ⅱ)

實(shí)驗(yàn)證明，乙醇分子中有類似于水的結(jié)構(gòu)，

有O－H鍵?！?/p>

討論交流得出結(jié)論分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－羥基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH

乙醇的結(jié)構(gòu)

乙醇的球棍模型乙醇的比例模型

對(duì)應(yīng)練習(xí)1(1)請(qǐng)預(yù)測(cè)乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)斷鍵位置：____________(2)寫出乙醇與鈉反應(yīng)的方程式：______________∣

H—C—C—O—HH①②③④∣

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HHH①2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑(3)為什么乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)平緩的多？乙醇中羥基中的氫原子活潑性小于水中的氫原子的活潑性⑤四乙醇的氧化反應(yīng)（1）燃燒反應(yīng)C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃

探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)三2．氧化反應(yīng)

乙醇汽油酒精火鍋四乙醇的氧化反應(yīng)

探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)三焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜工匠說(shuō)，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初！

探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)三探究實(shí)驗(yàn)請(qǐng)各小組完成課本P78[實(shí)驗(yàn)7-5]實(shí)驗(yàn)，原觀察交流1.銅絲的顏色先后發(fā)生了怎樣的變化？2.試管內(nèi)液體的氣味發(fā)生了怎樣的變化？溫馨提示：1.用量：無(wú)水乙醇約4ml。2.規(guī)范操作，注意安全。3.注意分工合作，并完成學(xué)案。4、時(shí)間4分鐘。銅絲變黑又變紅刺激性氣味Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

總反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu2Cu+O22CuO2.氧化反應(yīng)（2）乙醇的催化氧化/Ag1.銅絲在實(shí)驗(yàn)中作_______。2.乙醇在實(shí)驗(yàn)中被____。（氧化或還原），氧化劑是______。催化劑氧化氧氣Cu乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氫原子碳原子----------思考交警查酒駕的原理是什么？2.氧化反應(yīng)（3）被KMnO4（H+）或K2Cr2O7（H+）氧化為乙酸KMnO4（H+）紫紅色乙醇無(wú)色溶液K2Cr2O7（H+）橙色乙醇綠