學(xué)校食品安全日常監(jiān)督量化檢查表

第第頁學(xué)校食品安全日常監(jiān)督量化檢查表許可管理1.持有餐飲服務(wù)許可證，且有效期與住址均合要求★2.按核定許可范圍加工供應(yīng)食品，涼菜、裱花、點(diǎn)心制售（烘烤類）需有特殊許可方能加工經(jīng)營(yíng)★3.餐飲服務(wù)許可證懸掛在明顯的就餐場(chǎng)合組織制度4.建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全組織管理機(jī)構(gòu)★5.設(shè)有專（兼）職食品安全管理員,且取得了相應(yīng)的培訓(xùn)證★6.建立有單位食品安全管理檔案（含有管理制度以及應(yīng)急方案）★7.能定期檢查食品安全工作并有記錄★8.如對(duì)外承包食堂訂立有準(zhǔn)入要求，并把食品安全作為承包合同的緊要內(nèi)容，是否切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促承包人落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度（如未承包,可不用填寫此項(xiàng)）9.“建立三位一體”學(xué)校食品安全管理體系，建立有食品安全投訴管理制度，在就餐場(chǎng)合等設(shè)置投訴看法舉報(bào)工具，能及時(shí)解決有關(guān)問題人員衛(wèi)生10.落實(shí)食品安全培訓(xùn)制度,有記錄，每名從業(yè)人員均能掌握并應(yīng)用崗位操作必需的食品安全知識(shí)11.落實(shí)健康管理制度，從業(yè)人員均取得有效的健康合格證明12.落實(shí)有健康晨檢制度，有記錄，從事加工直接入口食品的從業(yè)人員患有礙食品安全疾病時(shí)，能及時(shí)調(diào)整其工作崗位★13.從業(yè)人員穿著清潔的工作衣帽上崗，操作時(shí)個(gè)人衛(wèi)生符合要求場(chǎng)合環(huán)境14.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合面積、功能設(shè)置適應(yīng)相應(yīng)許可需求（詳見相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)）,食品處理區(qū)在室內(nèi),布局流程合理15.設(shè)有獨(dú)立密閉的配餐等相應(yīng)專間，并設(shè)有更衣洗手消毒設(shè)施的通過式預(yù)進(jìn)間，專用工用具、傳送窗、空氣消毒等符合要求★16.墻壁、門窗等設(shè)施環(huán)境保持乾凈、完整，排水通暢17.按規(guī)定管理餐廚垃圾（有規(guī)范合同）18.飲用水符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（非市政用水供應(yīng)近期水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告）設(shè)施設(shè)備19.有與供應(yīng)品種數(shù)量相適應(yīng)的冷藏、熱保管設(shè)施，能滿足生熟分開存放，并有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)（原材料子、半產(chǎn)品、留樣）20.有與供餐相適應(yīng)數(shù)量的操作臺(tái)、排煙、通風(fēng)、洗手消毒、照明等加工設(shè)施、用具，其中洗手消毒設(shè)施相近有相應(yīng)的清洗、消毒用品和干手用品或設(shè)施，員工專用洗手消毒設(shè)施相近有洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。21.食堂全部出入口紗窗、紗門（或空氣幕、風(fēng)簾等）、防鼠網(wǎng)等“三防”設(shè)施完整，未見老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲22.各類食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合按功能分區(qū)分類使用，水池、操作區(qū)域、工用具等設(shè)有明顯功能標(biāo)識(shí)23.落實(shí)設(shè)施定期維護(hù)、清潔管理制度，設(shè)施能正常運(yùn)轉(zhuǎn)采購貯存24.按規(guī)定執(zhí)行全部食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐具、筷子等）的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證、索票制度，包含食用油脂、散裝食品，并有臺(tái)賬記錄★25.不采購、加工、經(jīng)營(yíng)國家禁止使用或來源不明的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品★26.不得隨便外購涼菜、熟食等高風(fēng)險(xiǎn)食品27.學(xué)生飲用奶應(yīng)為深圳市中學(xué)校校學(xué)生飲用奶定點(diǎn)供應(yīng)企業(yè)的指定品種28.倉庫內(nèi)食品分類存放，隔墻離地，通風(fēng)防潮，無過期變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不合格的食品，未存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品加工操作29.四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透，原材料子、半產(chǎn)品、產(chǎn)品分開存放，不存在生熟混放現(xiàn)象★30.存放時(shí)間超出2小時(shí)的食品，食用前檢查無異味等異常，能經(jīng)過充分加熱31.配餐等專間內(nèi)不得存放非直接入口食品及無關(guān)雜物，非專間操作人員不得擅自入內(nèi)，不得從事與專間無關(guān)的活動(dòng)32.專間內(nèi)每餐（或每次）前進(jìn)行空氣、操作臺(tái)、工用具的消毒，有記錄33.食品運(yùn)輸工具清潔、防塵，具有相應(yīng)所需的保溫或冷藏設(shè)施留樣34.食品留樣，每個(gè)品種100g以上，密封于消毒后的留樣盒內(nèi)，冷藏48小時(shí)，有記錄餐具消毒35.餐飲用具及用于分發(fā)直接入口食品的工用具均經(jīng)過清洗、消毒，餐飲具消毒效果（餐具抽檢結(jié)果）合格★36.食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施，且數(shù)量滿足實(shí)際需要37.設(shè)有充分?jǐn)?shù)量的餐飲具專用密閉式保潔設(shè)施38.如采用化學(xué)消毒法，消毒池需要三個(gè)以上，不得與其它水池混用，消毒濃度、浸泡時(shí)間、沖洗等消毒方法正確39.使用的洗滌劑、消毒劑有關(guān)索證、標(biāo)識(shí)等符合要求食品添加劑40.食品添加劑管理實(shí)現(xiàn)“五?！币螅▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保管）41.不存在超出食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)的范圍及用量使用的現(xiàn)象★42.如自制調(diào)味料、飲料、火鍋底料，應(yīng)對(duì)外公示并向監(jiān)管部門備案事故43.六個(gè)月內(nèi)未發(fā)生食物中毒事故★抽檢44.食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢共＝＝份，結(jié)果均合格說明：此表是依據(jù)國家食藥監(jiān)辦食[20**]16號(hào)文件、《深圳市餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)督量化檢查表》，針對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行細(xì)化的表格，校外午托班檢查標(biāo)準(zhǔn)另按相關(guān)要求進(jìn)行?！餅楦唢L(fēng)險(xiǎn)或緊要的項(xiàng)目，如每欄中涉及其中一項(xiàng)不符合，即為全項(xiàng)不合格，在不合格處標(biāo)注下橫線,并在不符合欄內(nèi)注明簡(jiǎn)單信息；可合理缺項(xiàng)檢查人：檢查不符合項(xiàng)目數(shù)：檢查時(shí)間：20**年3月10日單位負(fù)責(zé)人看法簽名或蓋章：*年*月*日篇2:班級(jí)量化考核分一日常規(guī)班級(jí)量化考核分一日常規(guī)良好的制度是推動(dòng)我們前進(jìn)的保障。以下我們杭師大東城試驗(yàn)學(xué)校805班的學(xué)生行為量化考核細(xì)則，請(qǐng)認(rèn)真閱讀，并妥當(dāng)保管。一、加分細(xì)則1.早讀認(rèn)真,聲音嘹亮（+1分）2.作業(yè)、上課時(shí)得到老師稱贊，記錄在班級(jí)日志上（+1分）3.每次單科測(cè)驗(yàn)成績(jī)前3名（+1分）4.綜合測(cè)試（月考、期中、期末考），總分前十名，每人加8（第一名）、5（第2、3名）、4（46名）、3（710名）分。5.樂觀參加各項(xiàng)活動(dòng)：校級(jí)：參加（+1分）；三等獎(jiǎng)（+2分）；二等獎(jiǎng)（+3分）；一等獎(jiǎng)（+4分）。（運(yùn)動(dòng)會(huì)68名+2分，45名+3分，23名+4分，第1名+5分）區(qū)級(jí)：參加（+2分）；第三名或三等獎(jiǎng)（+3分）；第二名或二等獎(jiǎng)（+4分）；第一名或一等獎(jiǎng)（+5分）；市級(jí)及以上：參加（+3分）；第三名或三等獎(jiǎng)（+4分）；第二名或二等獎(jiǎng)（+5分）；第一名或一等獎(jiǎng)（+6分）。6.爭(zhēng)得衛(wèi)生先進(jìn)班集體或四葉草班級(jí)，這周的值日生每人再（+2分）。7.黑板報(bào)、小櫥窗參加者（+2分），若評(píng)比獲獎(jiǎng)，參加者再（+2分）。運(yùn)動(dòng)會(huì)投稿超出預(yù)訂數(shù)量每篇（+1分），被播報(bào)再（+2分）。8.樂觀參加主題班會(huì)，在班會(huì)上主持或表演節(jié)目加（+3分）9.好人好事（+2分），被學(xué)校稱贊加35分。10.對(duì)班集體建設(shè)提出有效的建議并實(shí)施者，加5分。11.通過投稿或參加各種節(jié)目宣傳學(xué)?；虬嗉?jí)者，校級(jí)加2分，區(qū)級(jí)加5分，市級(jí)加10分。（z記錄）二、扣分細(xì)則紀(jì)律*1.上課隨便插嘴說廢話，做與本節(jié)課無關(guān)的事情，被老師點(diǎn)名批判扣1分/次*2.自修課中，被值日班長(zhǎng)或班委、組長(zhǎng)提示紀(jì)律1次仍不改者扣1分/次3.中午就餐時(shí)在教室高聲喧嘩扣1分/次4.排隊(duì)出操或外出上課，快靜齊（排隊(duì)拖拉、講話1分）經(jīng)提示過未改正（2分）。*5遲到或無故曠課扣2分/次*6.不按要求，違紀(jì)帶移動(dòng)電話等電子產(chǎn)品到?？?分/次并沒收相關(guān)物品7.午休遲到未請(qǐng)假（2分）午休、自修時(shí)講話、隨便走動(dòng)等（1分）提示后未改正（2））（z記錄）禮儀1.跟同學(xué)、老師講臟話扣2分/次*2.同學(xué)間造謠生事或挑撥是非，辱罵同學(xué)，干架爭(zhēng)吵者扣3分/次*3.破壞公共設(shè)施及財(cái)物（包含電腦、綠化、櫥窗和黑板報(bào)等）扣5分/次*4.私自帶零食到校（2分），上課吃東西（3分），并請(qǐng)全班吃（面包，牛奶除外）*5.腳踏車停放不整齊、不上鎖扣3分/次（1、2z記錄，3、4、5z記錄）體育及兩操1.眼保健操、跑操不認(rèn)真，經(jīng)提示后仍然未改進(jìn)扣1分/次2.體育課偷懶被老師批判，每人扣1分。（體育委員蘭璐琴記錄）學(xué)習(xí)1.作業(yè)不交，一次扣2分，如在中午12：30前補(bǔ)好只扣1分，連續(xù)兩次不交，加倍扣；（課代表統(tǒng)計(jì)）*2.抄作業(yè)發(fā)現(xiàn)一次扣2分/次，供應(yīng)抄襲樣本者扣3分/次；（課代表統(tǒng)計(jì)）3.早晨不及時(shí)早讀，隨便走動(dòng)講話等（1分）被值周老師記下來（2分）；（課代表統(tǒng)計(jì)）*4.考試不管大小，若有作弊（5分）（并寫500字說明）。衛(wèi)生勞動(dòng)1.亂扔果皮紙屑者、隨地吐痰或亂涂畫者扣2分/次2.每天午飯后及放學(xué)后，沒有將椅子放在課桌上扣1分/次3.值日當(dāng)天衛(wèi)生扣分，指定任務(wù)者扣2分，衛(wèi)生組長(zhǎng)每人扣2分，其余組員每人扣1分。（由勞動(dòng)委員z負(fù)責(zé)記錄）三、分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)及處理方法1，該分?jǐn)?shù)作為四葉草少年、三好學(xué)生、優(yōu)秀班干部等評(píng)定參考標(biāo)準(zhǔn)。老師和班委成員對(duì)學(xué)生的操行分將緊密監(jiān)控并進(jìn)行及時(shí)提示教育。2，每周稱贊優(yōu)秀成員,并將結(jié)果記錄電子檔案,跟評(píng)優(yōu)評(píng)先掛鉤3.兩周扣分累計(jì)在15分以上者，班主任通知學(xué)生家長(zhǎng)到校共同商討解決方法。4.其他未盡事宜，由班主任及班委討論決議處理方法。注明：最終有副班長(zhǎng)（程慧欣）將所統(tǒng)計(jì)的分?jǐn)?shù)匯總記錄在每周的德育統(tǒng)計(jì)表上。（班長(zhǎng):z監(jiān)督）天下之事，不難于立法，而難于法之必行；不難于聽言，而難于言之必效。請(qǐng)擔(dān)負(fù)起你應(yīng)有的責(zé)任。我們可以做到，由于我們是優(yōu)秀的805班的成員。篇3:農(nóng)墾試驗(yàn)中學(xué)行政后勤人員量化考核評(píng)價(jià)方案農(nóng)墾試驗(yàn)中學(xué)行政后勤人員量化考核評(píng)價(jià)方案為推動(dòng)我校各項(xiàng)工作順利開展，依據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，訂立各科室行政后勤人員考核評(píng)價(jià)方案。一、基本原則敬重規(guī)律，以人為本，以德為先，重視實(shí)績(jī)；激勵(lì)先進(jìn)，促進(jìn)發(fā)展；客觀公正，簡(jiǎn)便易行；統(tǒng)籌兼顧，適當(dāng)傾斜三、考核評(píng)價(jià)對(duì)象我校各科室行政后勤人員（不含校科領(lǐng)導(dǎo)）三、方案訂立方法1、此方案要在總結(jié)上兩年教職工量化考核經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，由學(xué)校組織教職工代表會(huì)議進(jìn)行討論，反復(fù)醞釀，充分聽取教職工對(duì)方案的看法，并對(duì)考核方案進(jìn)行修改。2、各科室建立教職工量化考核細(xì)則，并按規(guī)定每個(gè)學(xué)期要將考核結(jié)果在學(xué)校公開欄進(jìn)行公示。四、考核方法每學(xué)期結(jié)束，學(xué)校依據(jù)本方法對(duì)考核對(duì)象進(jìn)行學(xué)期量化考核，取兩個(gè)學(xué)期考核得分的平均分作為本學(xué)年度績(jī)效考核得分。各科室成立教職工量化績(jī)效考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織實(shí)施考核工作。五、考核評(píng)價(jià)內(nèi)容及權(quán)重教職工考核的內(nèi)容包含安全責(zé)任、職業(yè)道德、教育教學(xué)教研本領(lǐng)、考勤、教學(xué)效果四個(gè)方面，總分100分，其中安全責(zé)任5分、職業(yè)道德占5分，工作本領(lǐng)35分，考勤10分，工作效果45分。（一）安全責(zé)任（5分）一學(xué)期內(nèi)所負(fù)責(zé)的工作無安全事故得5分，顯現(xiàn)安全問題或安全事故，視情形輕重分別扣1至5分（安全事故，造成嚴(yán)重后果的取消評(píng)優(yōu)評(píng)先資格）。（二）職業(yè)道德（5分）（1）酷愛本職工作，無學(xué)生、老師投訴。（2）聽從布置，努力完本錢職工作，樂觀完成學(xué)校及本部門交給的臨時(shí)任務(wù)。（3）上班時(shí)間不聚眾打牌、不上網(wǎng)玩游戲，不在學(xué)校公共場(chǎng)合吸煙。（4）儀表端莊，著裝乾凈、得體，不穿奇裝異服。（5）講社會(huì)公德，言行檢點(diǎn)，樹立良好形象。如有違反上述規(guī)定或有其它違反道品性為的，依據(jù)實(shí)際情況酌情扣分，扣分應(yīng)按記錄計(jì)，扣完該項(xiàng)分5分為止。凡學(xué)期內(nèi)受到學(xué)校警告、記過、記大過，分別扣除考核得分的10%、20%、30%。（三）工作本領(lǐng)（35分）1、完成工作量（30分）完成學(xué)校規(guī)定的工作量量化考核得分，A等（30分）:全勤，常常加班加點(diǎn)；B等（28分）：能定時(shí)上下班，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。C等（26分）：有遲到、早退現(xiàn)象。D等（24分）:常常遲到、早退，或缺勤。E等（15分）：缺勤較多2、工作計(jì)劃（2.5分）A等（2分）：按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間內(nèi)寫好學(xué)期工作計(jì)劃并上交黨政辦備案。B等（0分）：沒能按規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將計(jì)劃上交黨政辦備案。3、工作總結(jié)（2.5分）A等（2.5分）：按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間、要求寫好學(xué)期或?qū)W年工作總結(jié)，并交黨政辦備案；B等（0分）：沒能按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間寫好學(xué)期或?qū)W年工作總結(jié)交黨政辦備案。（四）考勤（10分）。（1）全學(xué)期滿勤得10分。（2）教職工每學(xué)期累計(jì)請(qǐng)事假2天以內(nèi)不扣考勤分，超出2天至15天每天扣0.5分，超出15天每天扣1分；教職工每學(xué)期累計(jì)請(qǐng)病假3天以內(nèi)不扣考勤分，超出3天至10天每天扣0.2分，超出10天至20天每天扣0.5分。被上級(jí)有關(guān)部門認(rèn)定為大病號(hào)的教職工或病退教職工依照上級(jí)組織部門相關(guān)規(guī)定執(zhí)行?；?、喪、嫁、娶、產(chǎn)等假期按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（3）有下列情形之一每次扣績(jī)效考核分1分。①無正當(dāng)理由上班、升旗、開會(huì)、勞動(dòng)遲到或早退4分鐘以內(nèi)。②上班、升旗、開會(huì)、勞動(dòng)期間敷衍了事，隨便離開本部門，或做無關(guān)的事。（4）有下列情形之一每次扣績(jī)效考核分2分。①上班時(shí)間無正當(dāng)理由不到位，或提前離開工作崗位的。②上課、升旗、開會(huì)、勞動(dòng)遲到或早退超出5分鐘以上。③因事假、病假或其他原因請(qǐng)假但又沒有自先調(diào)好課的，把責(zé)任推給教導(dǎo)處。（5）有下列情形之一全學(xué)期考勤為0：①凡未按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)或未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自調(diào)課或離開工作崗位的。②雖有正當(dāng)?shù)恼?qǐng)假理由，但無辦理請(qǐng)假手續(xù)或自行請(qǐng)他人代為頂崗，沒經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的。③偽造假證，騙請(qǐng)病假，小病大養(yǎng)，無病借病，本應(yīng)請(qǐng)事假卻請(qǐng)病假，經(jīng)發(fā)現(xiàn)查實(shí)的。④未辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)，私自到外單位工作的。⑤請(qǐng)假批準(zhǔn)期限已滿，未辦理續(xù)假報(bào)批手續(xù)而超假的。（6）教職工擅自離職離崗的，取消該學(xué)期嘉獎(jiǎng)性績(jī)效工資調(diào)配。（五）工作效果（45分）（1）人事部門評(píng)分（10分）A、好：定時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，效果突出。（得9～10分）B、較好：定時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，效果較好。（得7～8分）C、一般：基本完成各項(xiàng)工作任務(wù)，效果一般。（得5～6分）D、差：工作拖拉，不能定時(shí)完成工作任務(wù)，有嚴(yán)重工作失誤。（得4分以下）（2）本科室領(lǐng)導(dǎo)評(píng)分（20分）A、好：定時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，效果突出。（得19～20分）B、較好：定時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，效果較好。（得16～17分）C、一般：基本完成各項(xiàng)工作任務(wù)，效果一般。（得13～14分）D、差：工作拖拉，不能定時(shí)完成工作任務(wù)，有嚴(yán)重工作失誤。（得12分以下）（3）全校教職工測(cè)評(píng)得分（15分）A等（15分）教職工評(píng)價(jià)滿意度達(dá)90%以上。B等（13分）：教職工評(píng)價(jià)滿意度達(dá)80%89%以上。C等（11分）：教職工評(píng)價(jià)滿意度達(dá)60%79%以上。D等（9分）：教職工評(píng)價(jià)滿意度達(dá)50%59%以上。E等（7分）：教職工評(píng)價(jià)滿意度達(dá)40%49%（含40%）。F等（5分）：教職工評(píng)價(jià)滿意度低于40%以下。（六）有下列情形之一者，一票否定，扣發(fā)一學(xué)期嘉獎(jiǎng)性績(jī)效工資。1、無理纏訪、鬧訪等違反職業(yè)道德、法規(guī)現(xiàn)象，造成不良影響的。2、因