《緒言 化學使世界變得更加絢麗多彩》課件

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走進奇妙的化學世界!《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》三聚氰胺事件

9月16日晚，中央電視臺新聞聯(lián)播消息，質檢總局通報全國嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結果，河北三鹿、山西雅士利、內蒙古伊利、蒙牛集團、青島圣元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業(yè)英雄牌、寶雞惠民、多加多乳業(yè)、湖南南山等22個廠家69批次產品中檢出三聚氰胺，被要求立即下架。

至此，三聚氰胺問題已經成為中國乳制品產業(yè)全行業(yè)面臨的危機。根據(jù)醫(yī)院病理報告，奶粉中含有的三聚氰胺元素有可能導致嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結石。

蘇丹紅事件

蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用于食品生產。

一食品公司2002年從印度進口5噸紅辣椒粉，將其用于生產各類品牌的伍斯特調料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。后被英國食品標準管理局查出此種辣椒含致癌物質，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉開帷幕?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》化學使世界變得更加絢麗多彩

緒言一切從零開始，一切皆有可能?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》圖1化學使世界變得更加絢麗多彩《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》圖2陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆圖4越王勾踐青銅劍

圖3東漢“釀酒”畫像磚拓

圖5唐代蠟染屏風

《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》圖10用隔水透氣的高分子薄膜做的鳥籠圖11玻璃纖維增強塑料制造的破冰斧柄圖12直徑6mm的尼龍繩能吊起質量為2t的汽車《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》一、什么是化學？

化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的科學。《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》二、為什么要學化學?1、化學與人類的關系人類生活離不開化學，化學無處不在，無時不在?；瘜W在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質量方面起著重要的作用?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》利用化學生產化肥和農藥

——以增加糧食的產量合成藥物

——以抑制細菌和病毒，保障人體健康

開發(fā)新能源、合成新材料

——以改善人類的生存條件綜合應用自然資源和保護環(huán)境

——以使人類生活得更加美好《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》食鹽調味品、防腐劑化工原料制造氫氧化鈉、氯氣和氫氣制造鹽酸、漂白粉、塑料、肥皂和農藥等造紙、紡織、印染、有機合成和金屬冶煉等《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》2、化學的發(fā)展過程：（1）遠古時期：（2）古代化學：

火的發(fā)現(xiàn)和利用，改善了人類的生存條件，并使人類變得聰明而強大。也為化學的發(fā)展奠定了基礎。人類在逐步了解和利用物質變化的過程中，制得了對人類生存具有實用價值的產品。如陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料等，為人類提供了更多的生活和生產資料，人類越來越離不開化學了?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》“蔡侯紙”的發(fā)明者——蔡倫中國古代三大化學工藝火藥——萬戶飛天模型中國精美的瓷器——造紙、制火藥、燒瓷器《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》商代精美的青銅器《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》圖2陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆圖4越王勾踐青銅劍（春秋戰(zhàn)國時期）

圖3東漢“釀酒”畫像磚拓

圖5唐代蠟染屏風

《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》清道光官窯粉彩福祿壽紋碗一對，目前市場價30萬元左右。

2010年10月，在香港蘇富比秋拍上，一件清乾隆粉彩“萬壽連延”葫蘆瓶以2.52億元被香港收藏家張永珍女士購得，創(chuàng)造了當時全球瓷器的拍賣紀錄。

2010年11月，在英國一家名不見經傳的班布里奇拍賣行舉辦的拍賣會上，一件清乾隆粉彩“吉慶有余”轉心瓶以5160萬英鎊(約5.5億元人民幣)的天價刷新了全球中國藝術品拍賣紀錄，令世人震驚?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》（3）近代化學英國科學家道爾頓和意大利的物理學家、化學家阿伏加德羅創(chuàng)立的原子論和分子學說，奠定了近代化學的基礎。

1869年，俄國化學家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，使化學學習和研究變得有規(guī)律可循?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》英國科學家

——道爾頓意大利物理學家、化學家

——阿伏加德羅

近代，道爾頓和阿伏加德羅等科學家的研究，得出了一個重要的結論：物質是由原子和分子構成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學變化的基礎。這就是說，在化學變化中分子會破裂，而原子不會破裂，但可重新組合成新的分子。這些觀點是認識和分析化學現(xiàn)象及其本質的基礎?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表

——使化學學習和研究有規(guī)律可循俄國化學家

——門捷列夫《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》（4）現(xiàn)代化學化學家已能利用各種先進的儀器和分析技術對化學世界進行微觀的探索，并正在探索利用納米技術制造出具有特定功能的產品，使化學在材料、能源、環(huán)境和生命科學等研究上發(fā)揮越來越重要的作用。（5）未來化學——綠色化學

綠色化學又稱環(huán)境友好化學，將會使更多的化學生產工藝和產品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，化學必將使世界變得更加絢麗多彩?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》現(xiàn)代：高科技——納米技術圖6掃描隧道顯微鏡納米碳管模型足球烯C60分子圖9納米銅納米銅具有超塑延展性，在室溫下可拉長50多倍而不出現(xiàn)裂紋《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》綠色化學的主要特點：1、充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；2、在無毒無害的條件下進行反應，以減少向環(huán)境排放廢物；3、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產品所消納，實現(xiàn)“零排放”。4、生產出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好產品。綠色化學的核心：利用化學原理從源頭消除污染。《緒言化學使世界變得更加絢麗多彩》三、怎樣學好化學?1、信心+興趣+目標+方法+恒心＝成功；2、講究科學的學習方法；（預習、上課、復習、作業(yè)、總結、考試）3、重視實驗和實踐；4、學習和作業(yè)的要求?！毒w言化學使世界變得更加絢麗多彩》

人類認識化學經歷了漫長的過程，下列物質能反映這一過程順序的是（）①石器②瓷器③青銅器④鐵器⑤高分子材料A.①②③④⑤B.①②④③⑤C.②①③④⑤D.②①④③⑤想一想A原始瓷器起源于3000多年前，中國真正意義上的瓷器產生于東漢時期（公元