安全年度培訓計劃范文兩篇

安全年度培訓計劃范文兩篇安全年度培訓計劃篇1一.培訓目的安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓工作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產的順利進行。為使公司20xx年的教育培訓有規(guī)劃、有重點、有目的的進行，特制定本安全教育培訓計劃。二.培訓目標1.主要負責人、分管負責人、安全管理人員持證上崗率為100%。2.新員工參加三級安全培訓、轉崗換崗員工培訓合格上崗率為100%。3.員工每年安全再培訓參訓率為100%。4.一次培訓合格率≥98%。三.培訓內容1.國家及地方安全生產法律法規(guī)標準、新出臺政策文件通知；2.公司安全管理制度、安全操作規(guī)程及相關安全通知文件；3.安全管理方法知識；4.電氣、防火防爆、交通安全技術知識；5.職業(yè)衛(wèi)生安全防護知識；6.勞動防護用品器具使用、操作、維護知識；7.公司事故應急救援知識及事故模擬演練；8.事故案例分析總結。四.培訓思路將安全教育貫穿于生產的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全程”的安全教育。生產與安全是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產，哪里就需要進行安全教育。為最大限度保證培訓的實效性和渲染力，靈活創(chuàng)新培訓形式，盡量采取職工喜聞樂見、公眾易于參加的形式，讓員工在無形中受到啟發(fā)和教育，進而達到培訓目的。針對公司的具體情況，采取以下培訓方式：1.會議形式：安全知識講座、座談會、報告會、先進經驗交流會、事故教訓現(xiàn)場會等。2.張掛宣傳：安全宣傳橫幅、標語、標志、圖片、安全宣傳欄等。3.視頻教學：安全教育光碟、安全講座錄象、采用ppt課件授課等。4.現(xiàn)場觀摩演示：主要有：安全操作方法演示、消防演習等、事故模擬演練等。五.培訓部署培訓安排詳見附件一。六.培訓要求1.各部門務必按照計劃安排要求，如實開展培訓工作，若由于特殊原因需要更改培訓計劃的，須向安全環(huán)保部提出申請，并根據實際情況安排臨時計劃，以保證所有人員都能接受培訓教育。2.在每次培訓前，需要責任部門提前做好培訓所需的各項資源（如培訓教材、電腦、投影儀、相機、教學器材設施、培訓場所等設施）的準備工作，同時明確培訓講師，培訓講師要做好授課各項準備工作。3.每次培訓后必須對培訓效果進行考核，考核形式有：答卷、現(xiàn)場提問、現(xiàn)場操作演示等，考核后必須形成考核記錄及總結性評價。4.所有安全培訓教育必須做好相應的記錄檔案管理，相關要求如下：每次培訓必須有培訓教材、培訓照片、簽到表、記錄表（具體表格樣式詳見附件二）。a、培訓教材要結合本次培訓內容進行編寫，內容要充實全面實用易懂。b、培訓過程中必須保存相應的影像資料。c、培訓實行本人現(xiàn)場簽到制，參訓人員必須本人在簽到表上簽字確認參訓。d、以上培訓資料需專人保管，以備查驗。5.公司各級部門應為安全培訓教育提供各方面的資源支持，以保證培訓的質量及效果。七.考核要求1.未按照培訓計劃開展培訓的，對責任部門罰款200元，參訓率達不到要求的，對責任部門罰款50元，合格率達不到要求的，對責任部門罰款50元。2.培訓工作準備不到位，敷衍應付的，視情況對責任部門罰款50-100元。3.培訓記錄不全、不完整、未規(guī)范存檔的，視情況對責任部門罰款20-100元。安全年度培訓計劃篇2食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。小編精心為你整理了食品安全年度培訓計劃，希望對你有所借鑒作用喲。為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強員工的綜合素質，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念。以拓展員工的知識面，從而更好地工作，特制定本年度培訓計劃：一、食品安全標準（1）食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、生物毒素、重金屬污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定。（2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量等規(guī)定。（3）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求。二、采購記錄要求（1）建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度。（2）采購記錄應當如實記錄產品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容；或保留載有上述信息的進貨票據。應當按照產品品種、進貨時間先后次序整理采購記錄及相關資料，并妥善保存以備查驗。三、加工操作規(guī)程（1）在制作加工過程中應當檢查待加工前食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。（2）貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品，應當分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質或超過保質期的食品。（3）應當保持食品加工經營場所的內外環(huán)境整潔、消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。（4）應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，檢驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用。（5）操作人員應當保持良好的個人衛(wèi)生及佩戴健康證。（6）需要熟練加工的食品，應當燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應當在冷卻后及時冷藏；應當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放。（7）制作涼菜應當達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。（8）用于餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒。四、食品檢驗食品藥品監(jiān)督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的食品、加工經營者應當配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽樣品的貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷貨量、相關票證、臺賬等資料。五、過程控制要求1、采購驗收要求（1）采購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的有關要求，并應進行驗收。（2）采購時應索取購貨憑據，并應查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，做好采購記錄。2、過程控制要求、貯存要求（1）貯存場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。（2）食品原料、食品添加劑使用應遵循先進先出的原則，并對變質和過期的及時進行清理銷毀。（3）冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識。冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。冷藏、冷凍的溫度，應分別符合相應的溫度范圍要求。冷藏、冷凍柜（庫）應定期除霜、清潔和維修，檢驗溫度（指標）計。3、粗加工與切配要求（1）加工前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。（2）食品原料在使用前應洗凈，動物性食品原料、植物性食品原料、水產品原料應分池清洗，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，必要時消毒處理。（3）易腐爛變質食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應及時使用或冷藏。（4）切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，并應根據性質分類存放。（5）切配好的食品應按照加工操作規(guī)程在規(guī)定時間內使用。（6）已盛裝食品的容器不得置于地上。六、記錄管理要求（1）人員健康狀況、教育培訓情況、原料采購驗收、加工操作過程關鍵項目、食品安全檢查情況、食品留樣、檢驗結果及投訴處理結果，發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施等均應記錄。（2）各項記錄均應有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名。（3）各崗位負責人應督促相關人員按要求進行記錄，并每天檢查記錄的有關內容。食品安全管理人員應該經常檢查相關記錄，記錄中如發(fā)現(xiàn)異常情況，應立即督促有關人員采取措施。七、食品安全事故處理1、食品經營者或加工者應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，