地方院校應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)中存在的問題及創(chuàng)新

1Abstract 2一、引言 3二、應(yīng)用型旅游管理人才能力培養(yǎng)體系的內(nèi)涵 3 4 5三、玉溪師院旅游管理專業(yè)現(xiàn)有人才能力塑造途徑的分析 6 8四、玉溪師院旅游管理專業(yè)人才能力塑造途徑的創(chuàng)新探索 10 11 11 13 151——以玉溪師范學(xué)院為例【摘要】我國(guó)的高等教育處在一個(gè)“量”、“質(zhì)”不均衡的發(fā)展氛圍當(dāng)中，而在這種氛圍下的高校特別是地方高校就會(huì)屢屢出現(xiàn)一些怪現(xiàn)象，限于我國(guó)的國(guó)情，高等教育的大環(huán)境暫時(shí)不會(huì)改變，那如何可以在環(huán)境不變的前提下減少這些怪現(xiàn)象的發(fā)生？本人認(rèn)為，創(chuàng)新人才能力塑造途徑不失為一個(gè)對(duì)策。本文通過對(duì)玉溪師范學(xué)院旅游管理人才培養(yǎng)途徑中存在的的問題進(jìn)行分析，得出作為一所地方院校，玉溪師范學(xué)院要完成應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)該在課程設(shè)置和人才培養(yǎng)的理念、流程、模式、教學(xué)方法等方面不斷尋求創(chuàng)新，保障人才質(zhì)量的有效提升。【關(guān)鍵詞】地方院校、應(yīng)用型旅游管理人才、創(chuàng)新2【Abstract】Ourhighereducationisina"quantity","quality"isnotbalanceddevelopmentamongtheatmosphere,butinthisatmosphereofcollegesanduniversities,especiallythelocalcollegesanduniversitieswilloftenrisetoastrangephenomenon,limitedtoChina'snationalconditions,highereducation,alargenotgoingtochangeintheenvironment,thenhowcanchangeintheenvironmentunderthepremiseofreducingtheincidenceofthesestrangephenomena?Inmyopinion,innovationandabilitytoshapethewaypeoplewouldbearesponse.Inthispaper,YuxiNormalUniversityonthewaysofcultivatingtourismmanagementpersonnelproblemsthatexistintheanalysis,obtainedasalocalinstitution,YuxiNormalUniversitytocompletetheapplication-orientedtourismmanagementpersonneltrainingobjectives,itshouldbeinthecurriculumandpersonneltraininginconcepts,processes,models,teachingmethods,andsoaconstantsearchforinnovation,qualityandeffectiveprotectionofpersonneltoupgrade.【Keywords】LocalColleges，Application-orientedtourismmanagementpersonnel，Innovation一、引言3存在，取而代之的是高校招生門檻的降低，入學(xué)人數(shù)的增加。據(jù)數(shù)據(jù)①顯示，我國(guó)高等教育招生數(shù)和在校生規(guī)模持續(xù)增加。2008年全國(guó)各類高等教育總規(guī)模達(dá)二、應(yīng)用型旅游管理人才能力培養(yǎng)體系的內(nèi)涵大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)成為影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政治穩(wěn)定問題。截至到2007①①4（1）所培養(yǎng)的人才主要是為旅游企業(yè)、事業(yè)及其行業(yè)管理和機(jī)構(gòu)培養(yǎng)輸送（2）所培養(yǎng)的人才應(yīng)具備從事旅游行業(yè)管理所需的涉外旅游業(yè)務(wù)操作應(yīng)用521世紀(jì)世界旅游業(yè)及入世后中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游管理人才提出了許多根據(jù)課程體系設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想，旅游管理專業(yè)的課程體系應(yīng)由公共課程系（1）公共課系列：主要培養(yǎng)學(xué)生的政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、身心素質(zhì)及外語馬克思主義理論課、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、中國(guó)近現(xiàn)代史、大學(xué)語文基礎(chǔ)課、政治經(jīng)濟(jì)類課程、文學(xué)歷史類課程、文化藝術(shù)類課程、人文科學(xué)類課程、基礎(chǔ)自然科學(xué)類課程、應(yīng)用技術(shù)類課程、社交公關(guān)類（2）工商管理學(xué)基礎(chǔ)課系列：主要培養(yǎng)學(xué)生管理、經(jīng)濟(jì)、法律方面的基本（3）旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課系列：主要培養(yǎng)學(xué)生在旅游管理工作所需的專業(yè)旅游心理學(xué)、飯店經(jīng)營(yíng)與管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游資源開發(fā)與管理、旅游法學(xué)、旅游英語、旅游地理、旅游文化、旅游旅游客源地概況、中外民俗、旅游企業(yè)人力（4）旅游管理專業(yè)方向課系列：在寬口徑專業(yè)課程體系內(nèi)設(shè)置柔性專業(yè)選6三、玉溪師院旅游管理專業(yè)現(xiàn)有人才能力塑造途徑的分析（1）旅游企業(yè)管理與行政管理能力。針對(duì)畢業(yè)生主要就業(yè)方向，如旅游行微觀經(jīng)營(yíng)環(huán)境監(jiān)測(cè)與分析、飯店組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、（2）旅游資源開發(fā)規(guī)劃能力。在深入了解旅游資源相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，要7（4）旅游管理專業(yè)英語能力。旅游管理為涉外性較強(qiáng)的專業(yè)，因此，在學(xué)旅游英語能力：要求學(xué)生熟練掌握旅游行業(yè)/學(xué)科的術(shù)語，提高語言技能，（5）旅游市場(chǎng)研究與開拓能力。要求學(xué)生能夠分析旅游市場(chǎng)發(fā)展過程中的玉溪師院旅游管理專業(yè)人才能力培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置與本文前述的課程（1）理論知識(shí)考評(píng)。理論知識(shí)是能力形成和提升的基礎(chǔ)，因此，各門課程81、人才培養(yǎng)觀念有待創(chuàng)新。目前我校在人才培養(yǎng)上依然因循著傳統(tǒng)高等教專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課循序漸進(jìn)的“三段式教學(xué)”，突出教學(xué)活動(dòng)以課堂為中心、2、人才培養(yǎng)定位模糊。一般說來，高?？煞譃檠芯啃汀⒀芯拷虒W(xué)型、教學(xué)校的旅游管理專業(yè)人才能力培養(yǎng)方案中著重強(qiáng)調(diào)我校的人才培養(yǎng)模式為培養(yǎng)適93、專業(yè)方向拓展不夠。旅游業(yè)關(guān)聯(lián)度高、涉及面廣，客觀上要求旅游人才的培養(yǎng)要在適應(yīng)力強(qiáng)的基礎(chǔ)上，盡量細(xì)分或拓展出多元化的專業(yè)方向供學(xué)生選4、課程設(shè)計(jì)與落實(shí)不盡人意。我校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置在完整性和針（1）理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)不平衡，理論課過多，導(dǎo)致在考核評(píng)價(jià)上側(cè)重于（2）在整個(gè)專業(yè)課程設(shè)置重點(diǎn)不突出，現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置易變且針（3）現(xiàn)有的課程體系不能完全在教學(xué)中得以體現(xiàn)。因?yàn)楹芏嘀骺陀^原因的影響，我校在旅游管理專業(yè)的教學(xué)上對(duì)課程體系的落實(shí)出現(xiàn)了諸多不到位的情5、教學(xué)師資力量有待提高。這個(gè)是中國(guó)旅游教育界的通病，由于我國(guó)旅游院?；蛞痪€大城市的高校作為歸宿，地方高校好不容易招聘到的高素質(zhì)專業(yè)人6、辦學(xué)條件有待完善。毋庸置疑，旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專四、玉溪師院旅游管理專業(yè)人才能力塑造途徑的創(chuàng)新探索1、創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念，符合旅游教育的性質(zhì)。旅2、創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。長(zhǎng)期以來，我國(guó)高校旅游管理3、創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念，突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)與模式的設(shè)計(jì)。我校應(yīng)該明確式，其基本內(nèi)涵可以概括為:以動(dòng)態(tài)的實(shí)踐需求為人才培養(yǎng)的驅(qū)動(dòng)力，適時(shí)提供傳統(tǒng)的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)流程都是三年半的在校理論知識(shí)學(xué)習(xí)加而學(xué)生利用課余時(shí)間獲取的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)又過于零星，不利于其綜合能力的提1、理論教學(xué)流程是實(shí)踐教學(xué)流程的基礎(chǔ)，它的創(chuàng)新應(yīng)該表現(xiàn)在課程之間實(shí)（1）專業(yè)定向理論。主要學(xué)習(xí)時(shí)間為大三學(xué)年，學(xué)生在完成通識(shí)理論以及（2）就業(yè)創(chuàng)業(yè)理論。其學(xué)習(xí)時(shí)間主要集中在大四學(xué)年，設(shè)置的課程有就業(yè)（3）專業(yè)拓展理論。專業(yè)拓展理論的學(xué)習(xí)將貫穿整個(gè)大學(xué)生涯，該理論主2、實(shí)踐教學(xué)流程不僅是理論教學(xué)流程的升華，同時(shí)還是整個(gè)課程體系的核（1）模擬操作實(shí)習(xí)。在實(shí)踐教學(xué)中，教師應(yīng)明確旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)是以培實(shí)踐”符合認(rèn)識(shí)論的新的教學(xué)環(huán)節(jié)，可采用“教師演示，學(xué)生操作，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽”（2）現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí)。在第三學(xué)年的下半學(xué)期和假期，學(xué)生可以進(jìn)行為期3（3）考察性實(shí)習(xí)。第四學(xué)年的上半個(gè)學(xué)期，配合畢業(yè)論文進(jìn)行為期兩個(gè)月實(shí)現(xiàn)本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。相信通過旅游管理專業(yè)本科層次應(yīng)用型人才模式的培馬克思主義基本原理系列課程、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、旅游學(xué)概論、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、旅游英語、旅游資源與地心理與消費(fèi)行為分析實(shí)驗(yàn)課）△、旅游公共關(guān)系學(xué)△、旅游政策旅游史綱要*、就業(yè)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)課*、面試實(shí)驗(yàn)課*、創(chuàng)中外園林鑒賞、旅游文學(xué)鑒賞、美學(xué)原理*、第二外舞蹈*、中國(guó)傳統(tǒng)工藝鑒賞*、中國(guó)史綱要*、世界史綱要*、國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)導(dǎo)論*、國(guó)際關(guān)系導(dǎo)論*、汽車修其中的1、優(yōu)化課程配置。在本課程體系中，筆者根據(jù)專家、老師以及本專業(yè)學(xué)生2、課程模塊化配置。在新的課程體系中所有課程均采用模塊化設(shè)置并與大3、理論與實(shí)踐相結(jié)合。在該課程體系中，大部分的理論課程都相應(yīng)的配備4、課程的學(xué)習(xí)時(shí)間更為靈活。在該課程體系下，學(xué)生除在大一、大二學(xué)年除了傳統(tǒng)的課堂授課教學(xué)方法之外，筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該是（1）情景體驗(yàn)法。情景體驗(yàn)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生如何在模擬環(huán)境中扮演實(shí)際工作的（2）操作示范法。操作示范法是通過教師的崗位操作演示與講解讓學(xué)生從（3）電化視聽法。電化視聽法是運(yùn)用幻燈片、錄像機(jī)、投影儀、媒體播放裝數(shù)據(jù)庫(kù)和主程序)和學(xué)生機(jī)(安裝客戶端程序)連通情況下，由教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)部門